安康烤烟的烘烤特性及适宜成熟度研究

以烤烟K326、云烟87和贵烟4号为材料,研究了陕西安康烟区烤烟烘烤特性和适宜采收成熟度的关系。结果表明：K326失水较慢,相对耐烤,但易烤性一般,云烟87和贵烟4号失水较快,易烤,但耐烤性一般;贵烟4号以CM1收缩率最大,K326和云烟87以CM2收缩率最大,CM1最小,但差异不显著;K326分别以XM2、CM2、BM2的上中等烟比例和均价最高,云烟87分别以XM1、CM3、BM2的上中等烟比例和均价最高;K326分别以XM2、CM2、BM2的化学成分协调性和感官质量总体表现最好。     

安康烤烟的烘烤特性及适宜成熟度研究

以烤烟 K326、云烟87和贵烟4号为材料,研究了陕西安康烟区烤烟烘烤特性和适宜采收成熟度的关系。结果表明：K326失水较慢,相对耐烤,但易烤性一般,云烟87和贵烟4号失水较快,易烤,但耐烤性一般;贵烟4号以 CM1收缩率最大,K326和云烟87以CM2收缩率最大,CM1最小,但差异不显著;K326分别以 XM2、CM2、BM2的上中等烟比例和均价最高,云烟87分别以 XM1、CM3、BM2的上中等烟比例和均价最高;K326分别以 XM2、CM2、BM2的化学成分协调性和感官质量总体表现最好。     

不同成熟度烤烟色差参数与烘烤特性关系研究

通过色差参数判别不同成熟度烤烟的烘烤特性.对不同成熟度烤烟的颜色特征与烘烤特性进行测定与分析.不同成熟度烟叶颜色参数a?值和c?值总体上呈现增大的趋势,L?值和b?值呈现先增大后减小的趋势,而H?值则表现为在某一时间段出现突跃的现象.在烘烤特性方面,随着成熟度的提高,烟叶的黄化时间逐渐减小,变黄指数逐渐增大,变褐指数呈...     

安康烟区烤烟优良新品种(系)的特性研究（英文）

为筛选出适应安康烟区烟叶发育良好耐成熟的优质烤烟新品种(系),分别对‘云烟99’、‘云烟105’、‘6517’、‘PVH19’和‘K326’共5个品种(系)的生育期性状、植物学性状、农艺性状、抗病性、原烟外观和经济性状进行分析。结果表明,与对照‘K326’相比,‘云烟105’现蕾早,生育期长,留叶数较多,抗病性强,原烟外观质量较好,单位面积产量为2 134.5 kg/hm~2,单产值为39 274.8元/hm~2,上等烟率为39.07%,单叶重为8.4 g,在参试品种中表现好;‘云烟99’脚叶成熟较早,茎围最大,腰叶最大,抗病性强,原烟外观质量较好,单位面积产量为2 058 kg/hm~2,单产值为36 838.5元/hm~2,上等烟率为40.4%,在参试品种中表现好。建议‘云烟105’和‘云烟99’可作为搭配品种在安康主烟区适度种植。     

不同成熟度烤烟色差参数与烘烤特性关系研究

通过色差参数判别不同成熟度烤烟的烘烤特性。对不同成熟度烤烟的颜色特征与烘烤特性进行测定与分析。不同成熟度烟叶颜色参数a^*值和c*值和c^*值总体上呈现增大的趋势,L*值总体上呈现增大的趋势,L^*值和b*值和b^*值呈现先增大后减小的趋势,而H*值呈现先增大后减小的趋势,而H^*值则表现为在某一时间段出现突跃的现象。在烘烤特性方面,随着成熟度的提高,烟叶的黄化时间逐渐减小,变黄指数逐渐增大,变褐指数呈现先增大后减小再增大的趋势,烟叶的易烤性越来越好,但耐烤性却逐渐变差。相关分析表明,颜色参数a*值则表现为在某一时间段出现突跃的现象。在烘烤特性方面,随着成熟度的提高,烟叶的黄化时间逐渐减小,变黄指数逐渐增大,变褐指数呈现先增大后减小再增大的趋势,烟叶的易烤性越来越好,但耐烤性却逐渐变差。相关分析表明,颜色参数a^*值与变褐指数呈显著相关,颜色参数b*值与变褐指数呈显著相关,颜色参数b^*、c*、c^*、H*、H^*值与变褐指数呈极显著相关。烘烤特性测定过程中颜色参数a*值与变褐指数呈极显著相关。烘烤特性测定过程中颜色参数a^*、b*、b^*值与变褐指数的回归方程为BI=56.970+1.043a-0.970b(R*值与变褐指数的回归方程为BI=56.970+1.043a-0.970b(R²=0.992)。不同成熟度烟叶颜色与烘烤特性具有一定程度的相关性,烟叶颜色参数与耐烤性间呈显著或极显著相关,基于不同成熟度烟叶颜色参数建立的变褐指数回归方程拟合优度指标决定系数较高,预测结果较好,因此可用烟叶颜色参数指标来辅助推测烟叶的烘烤特性。     

密集烘烤上部烟叶适宜采收成熟度研究

[目的]提高河南烤烟上部叶烘烤质量的工业可用性。[方法]以中烟100为供试品种,进行上部叶适宜成熟度密集烘烤试验。[结果]试验表明,上部叶提前采收烤后烟叶油分减少,身份较厚,组织紧密。适度推迟采收,烤后烟叶橘色烟比例增加,组织变疏松,油分增多,色度变强;促进叶内致香物质转化,提高烟叶香气,减少杂气、刺激性,使余味更加舒适。采收过晚,容易导致烟叶干物质过度消耗,烤后杂色烟增多,经济效益明显下降。[结论]上部烟叶推迟7 d左右采收,可有效改善烟叶外观质量,主要化学成分协调,提高评吸香气质、香气量,杂气、刺激性减轻,值得在烟区推广应用。     

不同香型烤烟品质特性研究（英文）

为研究不同香型烤烟品质特性的差异,以云南、贵州和湖南为代表性产区,比较了其烤烟在香韵强度、感官质量和化学成分含量之间的差异,分析了化学成分与感官质量的相关性。结果表明:清香型、中间香型和浓香型烤烟的主体特征香韵差异较大,中间香型香韵组成较为丰富;3种香型烤烟常规化学成分含量差异较大,清香型和中间香型糖类化合物含量较高,中间香型氮类化合物含量相对较低,三者钾、氯含量也存在一定差异。     

安康烟区烤烟新品种(系)适应性研究（英文）

为筛选具有安康山地烟区特色的烤烟新品种(系),在安康主产区设立2个试验点,以烤烟品种K326、‘云烟87’和‘秦烟96’为对照,对新引进的6个烤烟新品种(系)的适应性进行比较筛选试验。结果表明,YN105单株叶片数多,化学成分协调,单位面积产量为2 221.05 kg/hm2,单产值为33 960.00元/hm2,上中等烟率为80.17%,在参试品种(系)中表现好;YN99中心花开较迟,化学成分协调,单位面积产量为2 128.50 kg/hm2,单产值为33 454.05元/hm2,上中等烟率为83.17%,在参试品种(系)中表现较好。建议YN105和YN99新品种(系)可作为搭配品种在安康主烟区适度种植,但还有待进一步试验验证。     

湘南稻田浓香型烤烟适宜采收成熟度研究

以云烟97为材料,研究了采收成熟度对湘南稻田浓香型烤烟烟叶外观质量、化学成分、感官质量和经济性状的影响。结果表明:①随着烟叶采收成熟度的增加,还原糖含量和鲜干比呈上升趋势,淀粉含量呈下降趋势,上、中部烟叶的烟碱和总氮含量略呈下降趋势,烟叶的外观质量、感官质量、均价都呈先升后降的变化趋势;②上部叶以叶面基本全黄(9~10成黄)、主脉全白、叶面有黄色斑为适宜采收,中部叶以叶面浅黄色(8~9成黄)、主脉变白1/2以上为适宜采收,下部叶以叶面黄绿色(6~7成黄)、主脉变白1/3以上为适宜采收,烟叶化学成分协调,上等烟比例、均价、外观质量和感官品质较高。     

豫南烤烟不同成熟度烟叶烘烤工艺优化研究

为探索豫南烟区中部叶不同成熟度烟叶的适宜烘烤工艺,实现烟农增收和烟叶品质提升的目的,以云烟87中部叶为材料,首先对烟叶成熟度进行了分类,然后针对不同成熟度的烟叶分别进行烘烤工艺优化。结果表明：对鲜烟叶进行成熟度分类,该批次鲜烟叶中适熟与低成熟度烟叶的比例为3∶1;通过对不同成熟度烟叶分类装炕精准烘烤(低成熟度烟叶采用T1工艺,主要是延长烘烤预变黄过程、提升烟叶的后熟效应;适熟烟叶采用T3工艺,主要是定色前降低烟叶水分,并延长定色烘烤时间),其烤后烟叶综合的上等烟比例和均价分别较常规烘烤提升8.20%和8.95%,均达到显著水平;同时,T1工艺和T3工艺分别能够显著提升低成熟度烟叶和适熟烟叶烤后的经济效益、外观质量及评吸质量,并提高主要化学成分的整体协调性。     

安康烟区烤烟新品种适宜施肥量的研究

[目的]为了确定安康烟区烤烟新品种最佳施肥水平.[方法]以云烟97、云烟99、云烟100、南江3号、秦烟96和K326（对照）为材料,研究了不同施肥水平对烟草农艺性状、抗病能力、经济性状的影响.[结果]在农艺性状方面,随着施肥量的增加,各参试品种株高、茎围和腰叶长都有不同程度的增加,但施肥量超过一定的标准时,农艺性状水平增加趋势趋缓.在抗病性方面,云烟97对黑胫病抗性较好,云烟99和南江3号对黑胫病、赤星病和花叶病均有较强抗性,云烟100对黑胫病、赤星病和花叶病的抗性均一般.秦烟96对黑胫病、赤星病和花叶病的抗性均较差.在经济性状方面,云烟97、云烟100、南江3号和秦烟96品种适宜中等施肥水平,而云烟99品种适宜高肥施肥水平,经济性状综合表现最好.[结论]云烟97、云烟100、南江3号和秦烟96品种适宜中等施肥水平,而云烟99品种适宜高肥施肥水平.     

烤烟烘烤工场附近空气SO_2质量浓度分析（英文）

选取烤烟烘烤工场为监测对象,对其附近SO_2质量浓度进行为期两年的监测,分析了烘烤工场周围SO_2质量浓度空间分布。分析结果表明:SO_2地面质量浓度高值出现在烘烤工场顺风向50 m的频率最大,且离地面0.9~2.1 m空间范围的SO_2质量浓度超出限值;烘烤工场顺风向200~300 m内的作物成长环境内SO_2质量浓度超出阈值。建立烘烤工场的控硫、降硫、避硫系统,可以从供热方式的转换,洁净能源的使用以及作物敏感期和敏感区的调整来改善烘烤工场超标排放SO_2的现状。     

烤烟新品种HN2146烘烤特性研究

【目的】明确烤烟品种HN2146的烘烤特性。【方法】以云烟87为对照,采用暗箱和电烤箱试验方法,研究HN2146中部和上部烟叶变黄变褐特性、失水特性、叶绿素降解特性及多酚氧化酶活性。【结果】(1) HN2146上部和中部烟叶暗箱变黄时间分别需48和84 h,上部和中部烟叶暗箱变褐时间分别需72和120 h,较云烟87变黄难、变褐易;(2) HN2146上部和中部烟叶失水均衡性分别为0.43和1.24,失水均衡性都较好;HN2146的中部烟叶失水均衡性要好于云烟87,HN2146的上部烟叶失水均衡性较云烟87差;(3) 72 h时,HN2146上部和中部烟叶的叶绿素降解速率分别为13.68和13.03 g/(kg·h),降解比例分别为98.55%和93.85%,叶绿素降解特性均较好,但与云烟87的叶绿素降解速率差异不显著;(4) HN2146上部和中部烟叶烘烤过程中的多酚氧化酶活性平均值分别为0.224和0.236 U,较云烟87分别高15.63%和13.98%。【结论】HN2146品种的易烤性较好,耐烤性较好,属于烘烤特性较好的品种。     

优质烤烟烘烤特性的研究进展

烤烟烘烤调制不仅决定着烟叶的产量、还影响着烟叶的香气尧风格尧色泽尧吃味等质量性状以及烤烟生 产的效益、在烟叶生产上起着至关重要的作用。烤烟烘烤特性是影响烤烟烘烤调制的重要因素。介绍了烟叶烘烤特 性的概念尧判断方法以及影响烘烤特性的主要因素。综述了不同烤烟品种在烘烤过程中烟叶的失水规律尧变黄规律尧 定色规律以及物质转化规律、探讨了目前烘烤特性判断方法存在的不足、并对提高烟叶烘烤特性的研究方向进行了 展望。     

安康山地烤烟密集烘烤配套工艺筛选试验

针对烟区烘烤设备更替造成原烘烤工艺不配套这一问题,进行密集烤房配套工艺筛选试验,结果表明,适宜安康山地烟叶素质特点的密集烘烤指导思想为“高温高湿黄片,适当低湿凋萎,低温低湿变筋”,密集烘烤工艺的关键温湿度参数为黄片期38℃/37℃（4-5成黄）、40℃/38℃（7-8成黄）;凋萎期42℃/36℃（9-10成黄）;黄筋期45℃/36℃。     

优质填充型烤烟适宜成熟度的评价指标研究

<正>烟叶产区是卷烟工业企业的第一生产车间,随着工商基地单元建设的不断深入,产业基地化将不断深化,烟叶产品将逐步定向成为卷烟固定品牌的原料。在基地化工商重组过程中,烟叶质量是工业企业选择基地建设的根本指标,而烟叶成熟度是烟叶最关键的质量指标之一。龙江烟区作为优质填充型烤烟产区,评价烟叶成熟度应有区别于其它产区的指标体系。通过开展对比试验,具体研究其评价指标。1.采收时不同部位不同成熟程度鲜烟叶的外观特征     

湖南烤烟不同品种烘烤特性的研究

[目的]了解湖南高温干旱气候条件下烟草最佳适种品种,优化湖南烟草种植结构。[方法]对湖南不同在种烟草品种在烘烤过程中外观和烟叶内部含水率变化以及烤后烟质量比例进行比较。[结果]研究表明,云烟87在变黄期和定色期相对于9506和G80更容易变黄和定色,而9506在变黄期要优于G80,定色期两者变化基本相似,三者在干筋期无很大差别。[结论]烘烤过程中可以根据各阶段不同品种的烘烤特性,灵活控制烤房温湿度,提高烟叶烘烤质量满足卷烟工业需求。     

贵州烤烟上部叶烘烤特性研究

\t\t\t\t\t目的\t\t\t\t\t探讨适宜密集烘烤变黄期湿度的容差范围。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t方法\t\t\t\t\t采用电热式温湿自控密集烤烟箱,以K326品种为试验材料,研究了在变黄期各湿度梯度处理对不同部位烤后烟叶经济性状、内在化学成分和感官评吸质量的影响。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结果\t\t\t\t\t(1) 在相对湿度60%~80%条件下,烤至72 h时不同部位烟叶的失水率均达到40%~60%,叶绿素降解率均高于80%,有利于烟叶变黄和定色;(2) 相对湿度70%~80%条件下,不同部位烤后烟叶的经济性状指标较高,其中上等烟比例最高可达78.01%,均价最高可达29.26 CNY/kg;(3) 相对湿度60%~80%条件下,不同部位烤后烟叶的内在化学成分较协调,且烟叶感官评吸质量较好,其中下、中部叶以相对湿度70%~80%处理、上部叶以相对湿度65%~70%处理的感官评吸质量达到最大值。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结论\t\t\t\t\t变黄期以相对湿度60%~80%容差范围烘烤处理的烤后烟叶基本满足工业可用性。\t\t\t\t     

贵州烤烟上部叶烘烤特性研究

为进一步明确烤烟烘烤特性和优化散叶烘烤工艺,以毕纳1号和贵烟2号上部叶为材料,研究散叶烘烤过程中烟叶水分含量、叶片形态、电导率值、质体色素含量、SPAD值的变化以及烟叶变黄程度。结果表明:烘烤过程中烟叶水分含量、叶长、叶宽、叶面积、叶绿素含量、SPAD值呈逐渐减小的趋势,而电导率值基本上呈逐渐增加的趋势,类胡萝卜素含量呈先降低后略有升高的趋势。38℃时,贵烟2号水分含量显著高于毕纳1号;48~54℃时,两者的水分含量降幅值均最大;42~48℃时,两者的叶片长度和宽度收缩均较大;贵烟2号烘烤过程中叶片纵向、横向和叶面积收缩率均较大,其中,叶面积收缩率显著大于毕纳1号。毕纳1号和贵烟2号烟叶绝对电导率和相对电导率的最大增幅值分别出现于38~42℃和48~54℃;其中,38℃时,贵烟2号烟叶相对电导率值显著大于毕纳1号;54℃时,贵烟2号绝对电导率和相对电导率值均显著大于毕纳1号。毕纳1号和贵烟2号叶绿素、类胡萝卜素含量及SPAD值在鲜样至38℃间降幅值最大;与贵烟2号相比,毕纳1号38℃前变黄较快,38℃后变黄相对较慢。相对于毕纳1号,贵烟2号较易烘烤,而电导率值、叶绿素含量和SPAD值均可作为烟叶烘烤特性的判断指标。