发酵稻草生产饲料蛋白优良菌种的筛选

我国是农业大国,农作物秸杆资源十分丰富,年总量达七亿多ｔ,但至今未能很好利用。探索秸杆处理措施,提高秸杆的营养价值,扩大适用范围,已成为世界各国广泛关注的重大课题。利用微生物发酵将秸杆中的纤维素、半纤维素降解,并转化为菌体蛋白来生产蛋白质饲料,既有效地利用了秸杆资源,又能解决蛋白质饲料短缺的问题,可以一举数得。本文报道发酵稻草生产饲料蛋白的优良菌种的筛选结果。１　材料与方法１１　菌种供试菌种主要从果皮、土壤等自然环境中分离,部分是杭州师范学院生物系实验室保藏的菌种（包括丝状真菌、酵母菌、细菌）…     

玉米渣发酵菌种筛选及其发酵条件研究

本试验选取酵母菌Y和纤维素分解菌———担子菌A、C ,木霉T作为供试菌株。菌株初筛采用平板培养法进行单菌培养和组合拮抗试验 ,复筛采用玉米渣固体培养法进行菌株及菌株组合发酵试验 ,并通过发酵培养基配方试验、最佳发酵条件研究、生化指标测定、营养分析、菌丝长速长势对照 ,确定了最优发酵菌种、最佳发酵培养基配方 ,最适发酵条件及发酵期     

菠萝皮发酵生产饲料蛋白优良菌种的筛选

以菠萝皮为原料,经烘干粉碎后添加一定辅料,采用10株不同的霉菌和酵母菌株进行单一菌种发酵试验,预筛选出产蛋白含量较高的3株霉菌和1株酵母菌;再将预筛选出的霉菌和酵母菌经过不同组合按一定的比例和接种量对菠萝皮渣进行混和菌种发酵。结果表明:采用绿色木霉(Trichodermaviride)和产朊假丝酵母(Candicau-tilis)按3:2的接种比例、5%的总接种量进行发酵,可使菠萝皮发酵产物的粗蛋白质含量和水洗蛋白含量显著提高,且发酵产物气味芳香,适口性好,可做动物蛋白饲料。     

多菌种混合发酵秸秆生产蛋白质饲料的研究

本研究采用正交试验确定了黑曲霉、木霉和酵母这三种菌混合发酵秸秆的最优培养基,通过单因素试验优化了多菌种混合发酵秸秆的培养条件.试验结果表明,多菌种混合发酵秸秆的最优培养基组成为:玉米秸秆:麸皮为80:20,2.0%(NH4)2SO4,0.3%KH2PO4,0.2%尿素,自然pH.混合菌种(黑曲霉:木霉:酵母=1:2:1)接种量12%,31℃、培养6 d,发酵终产物中粗蛋白质含量从2.2%增加到24.61%,粗纤维含量从36.2%下降到18.47%.     

双菌种固态发酵木糖渣生产饲料蛋白

植物纤维是自然界中数量最大的可再生资源，据估计，全球年产量超过１０００亿吨。在我国每年形成的大量纤维素物质中，农副产品加工过程中形成的纤维质废渣占了很大一部分，它们本身利用价值不高，有些只能作为废物处理，既浪费资源，又污染环境。木糖渣是利用玉米棒芯生产木糖过程中产生的废渣，利用率很低，一般作为废物丢弃。因此，如果采用合适的微生物对它加以降解，使其中的纤维类物质转化为饲料蛋白，这将是一举数得的工作。就发酵方法来说，对于象木糖渣这样粗纤维含量高，通气性较好的废渣，采用固体培养具有投资少、高产、方法简…     

固体发酵豆渣菌种的筛选

试验以豆渣为研究对象，初步筛选出5种霉菌和5种酵母茵进行固体发酵，以发酵物中的粗蛋白含量为主要指标来确定最佳菌种组合、接种比例以及接种量。结果表明：最佳菌种组合是米曲霉（3．042）＋产朊假丝酵母．接种比例为1：5，接种量为15％。     

固体发酵生产活性酶母饲料的研究

本试验以提高植物性蛋白饲料的营养价值为目的,从８个不同酵母菌株中筛选出菌体蛋白质含量高,生长条件一致的４种菌为试验菌,进行固体发酵生产活性酵母饲料,并对其生产工艺做了细致的研究,试验结果表明：在本试验条件下,不同酵母菌株混合发酵培养优于单一菌株发酵培养,制曲种原料中麸皮,豆粕,麻饼,玉米面的比例为７０：１０：１５．５时,酵母菌繁殖最快,加曲种量为８％,发酵６０小时后,产品粗蛋白质达到最高峰（５３．     

多菌种固态发酵酒糟生产菌体饲料蛋白的研究

本试验通过多菌种混合固体发酵白酒糟,旨在提高酒糟中蛋白含量。结果表明:在投料70g(次粉占40%)、尿素投加量为1%、接种量在3.5%、pH6.31、发酵时间为48h的条件下发酵酒糟所得的发酵蛋白质含量较高。     

玉米皮渣直接固态发酵生产饲料蛋白的研究

〕对适合于淀粉生产废渣———玉米皮渣为原料，直接固态发酵生产蛋白强化饲料的菌种进行了优选，并对其较适工艺条件进行了初步的研究。试验结果表明：采用康宁木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａｋｏｎｉｎｇｉ）单菌种发酵时，在培养基初始含水量６５％，氮源以硫铵：尿素１５∶１５比例（即每１００ｇ底物中加１５ｇ硫铵和１５ｇ尿素）一次性加入条件下，经３１℃发酵６０小时后，产物干基蛋白含量可从６３１％强化至１４６０％     

饲料酵母的固体发酵与深层发酵

<正> 随着养殖业的快速发展,高蛋白饲料资源不足的矛盾日趋突出。为了解决这一问题,世界各国都在寻找和研究新的高蛋白饲料资源。其中,单细胞蛋白特别是饲料酵母的开发研究,尤其受到重视。传统的饲料酵母生产工艺是深层发酵。这一工艺由于基建和设备投资大、生产原料受限制、技术复杂和动力消耗大等缺点,在我国一直未能得到大规模发展。统计资料表明,1991年全世界以深层工艺发酵生产的饲料酵母为320万吨,而中国仅有6000吨左右。能否以农副产品及其下脚料为原料,以固体发酵工艺生产饲料酵母呢?自1981年以来,作者对此进行了探索,并于1985年首次获得成功。自1984年7月至1992年5月,作者先后主持了省级和国家级饲料酵母固体发酵技术科研项目12项,这些新产品自1988年开始得到了迅速发展,1991年总产量达4.8万吨,估计1992年达到8万吨。饲料酵母固体发酵产品的问世,带来了一系列的     

多菌种活性高蛋白饲料的研究

随着人民物质文化生活水平的提高,要求畜牧业提供更好更多的畜产品,而饲料是畜牧业的物质基础,在很大程度上制约着畜禽的生产能力、畜产品质量以及经济效益。根据我国国情,饲料资源的匮乏已成为饲料工业与养殖业发展的最大障碍,而且与能量资源相比,蛋白资源,尤其是优质蛋白饲料更为短缺。目前,我国市场上出售的蛋白饲料多为酵母菌单细胞蛋白饲料,多菌种蛋白饲料很少。因此,开发生产优质微生物蛋白饲料是解决蛋白饲料不足、促进畜牧业发展的重要途径。众所周知,乳酸菌是对人体健康有益的一种菌,同样,它对畜禽健康也是有益的。因…     

固体发酵生产活性酵母饲料的研究

本试验以提高植物性蛋白饲料的营养价值为目的,从8个不同酵母菌株中筛选出菌体蛋白质含量高、生长条件一致的4种菌为试验菌,进行固体发酵生产活性酵母饲料,并对其生产工艺做了细致的研究。试验结果表明：在本试验条件下,不同酵母菌株混合发酵培养优于单一菌株发酵培来制曲种原料中铁皮、豆粕、麻饼、玉米面的比例为对：10：15：5时,酵母菌繁殖最快;加曲种量为8％、发酵60小时后,产品粗蛋白质达到最高峰（53．8％）;不同比例混合菌种的发酵产品,1号、2号、3号活性酵母饲料的粗蛋白质含量与对照组相比都明显提高,分别为53．3％、54．2％。53．1％,氨基酸总数也分别提高了5．17％、8．16％、5．02％,而且整个生产工艺简单易行,成本较低,有很大的推广价值。     

菠萝皮发酵生产饲料蛋白的工艺条件研究

菠萝皮是菠萝加工产生的副产物,为了将菠萝加工企业废弃的菠萝皮有效利用,实现资源的再生,缓解目前蛋白饲料的不足,进行了本研究。结果表明,采用绿色木霉和产朊假丝酵母混合菌种发酵,添加麸皮20%、硫酸铵3%、尿素2%,料水比1:1,自然pH值,30℃发酵5d,发酵后的饲料粗蛋白含量提高到25.38%,经水洗后的粗蛋白含量提高到17.03%,检测的16种氨基酸含量均有很大幅度的提高,其总和从2.89%提高到15.6%,提高率达到439.8%。产品气味芳香,适口性大为改善,可用做牛、羊和鱼等养殖的低蛋白能量饲料。     

玉米秸秆粉混合菌发酵生产饲料蛋白的研究

目前用于玉米秸秆发酵生产饲料蛋白的酵母菌种对木糖的利用能力较低,导致酵母菌的发酵终产物中粗蛋白含量较低。该研究选用既可以利用戊糖又可以利用己糖的管囊酵母提高发酵终产物中的蛋白质含量,管囊酵母发酵终产物中粗蛋白含量达到209.1mg/g,与对照的酿酒酵母发酵终产物中粗蛋白含量相比提高了60.4%。     

固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种筛选

为了筛选适宜固态发酵葡萄皮渣生产生物饲料的菌种,以葡萄皮渣为主要原料,以真蛋白含量为评价指标,采用产朊假丝酵母、酿酒酵母、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌4株菌的单菌和多菌组合进行固体发酵试验筛选最佳发酵菌种,同时研究了固体培养基灭菌与不灭菌工艺对其产物真蛋白含量的影响。结果表明,葡萄皮渣固体培养基不灭菌发酵产物的真蛋白含量高于灭菌处理;4株菌中产朊假丝酵母单菌发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.75%;产朊假丝酵母和嗜酸乳杆菌双菌组合的发酵效果优于三菌和四菌发酵,发酵后产物的真蛋白含量最高,为13.88%。由该试验结果可以确定固态发酵葡萄皮渣的最佳菌种组合为产朊假丝酵母+嗜酸乳杆菌。     

青稞酒糟接种酵母菌固体发酵条件的研究

以鲜青稞酒糟为基础原料，经脱水、去杂，添加不同辅料后，接种酵母菌种，经过不同时间发酵。结果表明：添加不同辅料及不同发酵时间对发酵产品质量有显著影响作用。玉米面的用量以添加5％发酵产品的粗蛋白含量最高，葡萄糖以添加2％发酵产品粗蛋白含量最高，硫酸铵以加0．15％发酵产品活酵母菌数量最高、发酵效果最好。随培养时间的延长，产品粗蛋白含量提高，粗纤维含量降低，以培养24小时的产品活酵母菌数量最高。     

响应面法优化玉米蛋白粉饲料发酵工艺

为提高玉米蛋白粉饲料的利用率,本试验以添加一定比例麸皮的玉米蛋白粉为原料,按一定接种量接入混合菌种（枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌以1∶1∶1的比例混合）制备发酵饲料。以可溶性蛋白含量为指标,在单因素试验的基础上,采用4因素3水平的响应面分析法,优化了固态发酵玉米蛋白粉饲料的工艺条件。结果表明：最优发酵工艺为玉米蛋白粉与麸皮比例7:3、料水比1：1.3、接种量6%、发酵温度33 ℃、发酵时间87.08 h。采用该条件进行发酵试验,发酵饲料中可溶蛋白含量平均值为13.77%,达到预测值的99.14%,具有良好的拟合度。 [关键词] 玉米蛋白粉|多菌种|固态发酵|饲料|可溶性蛋白|响应面     

复合酶制剂与白地霉共发酵生产丢糟饲料蛋白的应用研究

<正>1材料与设备1.1材料丢糟:由邵阳市酒厂大曲车间提供。菌种:白地霉(Geotrichum candidum link)由广东省微生物研究所菌种保藏中心提供。     

苹果渣固态发酵生产饲料蛋白的研究

采用黑曲霉为菌种 ,通过单因素试验 ,获得了苹果渣发酵的适宜工艺条件 ;尿素添加量为 7% ,料水比 1∶1,温度 30℃ ,发酵时间 5d ,接种量 1% ,pH自然。在已确定的工艺条件的基础上 ,进行了工业化模拟试验。试验结果表明 ,当发酵料层厚度为 5mm ,动力通风时 ,发酵产物真蛋白含量达到 14 .0 9% ,蛋白质含量明显提高。