水果还原型VC和氧化型VC的含量及稳定性研究

分析测定了常见水果的还原型VC(Ascorbicacid,AA)与氧化型VC(Dehydroascorbicacid,DHA)的含量,并研究了空气和热处理对其AA与DHA含量的影响。结果表明,不同的水果种类,其AA与DHA含量有较大差异,除大枣以外,富含AA的水果,其DHA占总VC的比例大,AA含量低的水果,其DHA占总VC的比例小;水果破碎后与空气接触能够明显降低水果AA含量,增加其DHA含量;加热时间对水果AA含量有极显著的影响,但加热温度对不同水果有不同的影响,不同的水果种类,其DHA对加热温度和时间的反应不同。     

对农业专科学校学生性格及爱好的研究——性格爱好与体育课学习的相关分析

本文在调查了农业专科学校学生性格爱好之后,针对不同类型的性格爱好,进行了体育运动技术技能的测试,从中发现由于性格爱好的不同,对于体育运动技术学习地速率不同,因此,教师要针对学生的性格爱好特点,不同类型的学生,采用不同的教学方法,手段措施,上好每一堂体育课。     

水果电池的研究

采用不同种电极和不同水果，用不同浓度的同种水果汁组成浓差原电池．探索水果浓差电池的物理化学性能如电导率、黏度、旋光度、糖度、折光率以及产生的电压、电流值，结果表明：用水果组成的电池物理化学性能同电池产生的电压、电流具有一致的规律性，水果电池具有较高的电压、电流值。     

大宗水果中有机磷和氨基甲酸酯农药残留分析

为了解河南产大宗水果中农药残留情况,为水果安全食用提供指导,基于酶抑制法检测了10种水果中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留。结果表明,不同种类水果以及同一种水果不同批次之间有机磷和氨基甲酸酯类农药残留有较大差异,抑制率为0～75.55%,在50个批次检测样品中,有48个批次的水果中农药残留符合农业行业限定标准,合格率为96%;残留农药主要集中在果皮中,而清洗显著降低了农药在水果中的残留。     

乡约云南宾川

宾川县地处云南省西南部．盛产柑橘、芒果、石榴、香蕉、西瓜、甜橙．是云南省的水果生产基地．同时也是云南省商品粮、优质烟、香叶油的生产基地县。广袤的高原造就了宾川人直爽而又敢想敢干的性格。说到敢想敢干．就不能不提宾川县县委书记——朱建斌。     

果实套袋纸的纸质及应用

水果套袋用纸的纸质关系到水果的品质，通过研究果实套袋纸质性能及其在不同类型水果中的应用，从抗水性、遮旋光性、纸力和透气性方面说明纸质套袋的品质和要求，分析不同纸质果实纸袋所适用的环境，可为水果套袋的选择和应用提供参考。     

鲜桃价位高 杂果缺口大

<正>据对全国18个城市水果批发市场交易状况及价格走势监测显示:季节性水果交易量上升,应季水果价格回落,整体价格回落,降幅2.76%。进口水果价格也有不同程度的回落。     

广西强化热带水果营销的实践

广西热带水果总量达280万吨，是农民收入的主要来源之一。随着水果业从卖方市场转向买方市场，不耐贮藏的热带水果的销售问题日益突出。从1999年以来，以荔枝、龙眼为代表的热带水果已几度出现价格波动的现象。与其他水果不同的是，热带水果的价格波动显得频率高、幅度大，局部性、季节性较强。因此，如何有效解决热带水果的销售问题，     

立式转鼓水果分级机输送及翻转机构设计

设计了一种适应准球形水果自动单列输送和均匀翻滚的立式转鼓搓动鼓机构，其滚子节距保持不变；提出了搓动鼓不同转速与转向的3种运动形式；分析了3种不同运动形式的水果翻滚角速度误差与果径的关系、单果图像采集转鼓中心角与果径的关系、水果翻滚角速度误差与单果一周图像采集数量的关系；找出了搓动鼓与转鼓同向运动形式的最佳运动方案、不同转向下水果纯滚动的条件、满足水果图像采集条件的滚子锥角范围、分级过程中不掉果条件、不跳果条件和设备水果大小适应范围。     

2012年山西省水果生产主导品种推荐

经山西省现代农业产业技术体系水果产业体系组织,系统调查了山西省不同产区水果主要品种的分布面积、生长发育特征及品质特点,并结合山西省各地水果新品种试验示范的阶段成果,推荐提出了2012年山西省水果生产的主导品种。     

水果包装的六大趋势

<正>9月份各类秋季水果大量上市为了迎合消费者不同的需求,提高水果的商品价值,果农现在对水果包装也越来越重视。目前,水果包装凸现以下六大趋势:     

基于激光图像的水果表面农药残留检测试验研究

初步探讨了运用激光图像技术来检测水果表面农药残留的方法。应用自行研制的激光图像采集系统获取水果光谱图像,通过对比研究水果表面不喷洒农药、喷洒农药、喷洒不同浓度农药的水果图像特征分析可知,一般未喷洒农药的水果灰度图像灰度值分布在1~100范围内像素点总数低于喷洒农药后的水果灰度图像;喷洒不同浓度农药水果的图像像素灰度值在1~100范围内像素点个数也有明显的差别;但喷洒农药的浓度与像素值聚集在0~100范围内的像素个数之间规律性不明显,有待进一步研究。试验研究表明,用激光图像技术检测水果表面的是否存在农药残留是可行的。     

2011年广东省水果产业发展形势及对策建议

2011年,广东省水果产业呈现出平稳发展的态势,种植上仍以热带亚热带水果为主,水果产量达1 210.43万t,同比增长7.2％;水果价格整体较为稳定,大宗水果(香蕉、荔枝、龙眼等)销售平均价格与2010年差异不大,但在不同销售时段和个别水果品种上的价格波动较大;进口水果畅销,与本地水果之间的竞争形势正在逐步形成.     

2012年山西省水果树形管理主推技术

经山西省现代农业产业技术体系水果产业体系组织,系统调查了山西省不同产区水果栽培技术应用现状和存在问题,并结合山西省各部门近年来在水果树形管理与整形修剪栽培方面的研究成果,推荐提出了2012年山西省水果树形管理主推技术。     

浅谈几种常见园艺水果对人体健康的影响

<正>前言:水果的营养价值超高,是日常生活中必不可少的实物,而且不同水果所含的营养成分是不同的,其含有我们身体所需要的营养。不仅好吃而且营养。因此吃不同的水果给身体带来的好处也是不一样的,笔者对于最常见的几种水果对于身体的好处进行了探讨。1苹果的营养价值苹果味道甜而可口,营养丰富,是为大众群体爱好的水果之一。其营养价值和药用价值是非常高,越来越多的人被称为"第一医学医生"。有很多各种各样的品种、如红香蕉苹果、红富士     

防止水果腐烂的天然酵母菌

美国和以色列的两位研究人员获得了一项水果防腐法专利。其方法是在水果刚收获后使用天然酵母菌(季也蒙毕赤酵母菌株的变种，是从不同水果中分离出来的)。它可以吸收水果受伤处的营养．阻止细菌腐蚀水果，对桃、苹果、葡萄和柑桔在内的各种水果都有作用。     

不同果蔬Vc含量的比较研究

本文采用2,6-二氯酚靛酚滴定法对北方地区常见的水果、蔬菜中所含维生素C的量进行测定,并对测定结果进行了比较分析。结果表明,所测水果中枣的维生素C含量最高,梨和苹果中维生素C含量相对较少。所测蔬菜中辣椒维生素C含量最高,芹菜茎中维生素C含量相对较少。且同种果蔬,不同产地、放置时间不同,维生素C含量也不同。所测水果中蔬菜中维生素C含量普遍高于水果中维生素C含量。     

加强农业合作实现两岸双赢

不久前，祖国大陆允许台湾18种水果“零关税”进入大陆市场销售，这是大陆实实在在协助台湾解决水果丰收季节滞销问题所做的努力。有人担心台湾水果登陆后，会冲击当地的水果生产，其实不然。由于台湾水果的生产数量有限，而热带水果的销售空间很大，且两岸水果的质量档次不同，因而对大陆果业并不能形成冲击。     

菲律宾能获得东盟热带水果市场份额

正相比于泰国、马来西亚和印度尼西亚,菲律宾是一个热带水果的小生产国。但一个菲律宾棉兰老岛南部大学的退休水果专家Pablito P.Pamplona博士相信菲律宾能获得东盟经济共同体(AEC)热带水果的市场份额。Pamplona博士将到马来西亚观察东盟市场的热带水果特点。他的目的是找到不同国家热带水果     

当前中国水果市场分析及展望

对当前水果价格走势特点、进出口等情况进行分析。2015年1—8月,中国水果整体价格同比显著下降,不同品种间变化有所差异;后期随着秋冬水果早中熟品种逐渐大量上市,而夏季时令水果渐趋淡出,水果整体价格预计稳中有升。2015年1—7月,中国水果及其制品总出口同比缩减,鲜果出口量减价增,水果及其制品总进口显著扩大。后期由于中国出口优势水果苹果、柑橘、梨等的市场供给增加,而其他部分产区减产,水果出口有望扩大;随着国内对进口水果需求的不断增长,预计水果进口也将增加。