果菜类蔬菜早熟性育种研究进展

早熟性是蔬菜作物育种的重要指标,对农业增产和农民增收意义重大。本文对果菜类蔬菜早熟性评价指标,早熟性相关农艺性状和早熟性育种方法三个方面的研究进展进行综述,并对基因工程辅助早熟育种进行了展望。     

果菜类蔬菜伏天的管理

果菜类蔬菜伏天的管理郭永霞李振军赵萍（吉林省集安市头道镇农科站·１３４２１１）果菜类主要指茄子、辣椒、番茄、黄瓜等食用部分为果实的蔬菜。果菜类蔬菜伏天往往出现叶子变黄、植株萎缩、果实小、病害严重,甚至植株过早死亡等早衰现象。因此,果菜类蔬菜的伏天管理...     

塑料大棚果菜类蔬菜育苗技术研究简报

本研究着重选择适用于商品化育苗的轻基质种类及其适宜配比;筛选对辣椒生长发育有利的复合沾根剂;明确不同处理辣椒苗贮运后对产量的影响;探讨辣椒真叶壮苗的一些生理指标;比较不同覆盖形式的保温性能以及测定温光和CO_2管理的适用指标,为大棚培育蔬菜苗提供理论依据。     

无土育苗在果菜类蔬菜上的应用

南京市蔬菜研究所用营养液、基质培育果菜类菜苗,自1984～1987年已连续进行了三个冬春的研究、示范和推广。1987年春在全市11个专业化、商品化育苗、供苗点内,无土育苗面积达3000平方米,共培育番茄、辣椒、茄子、黄瓜苗300余万株。实践证明,无土育苗的基质材料来源广而方便,营养液配方简便,成本低,使用方便,育苗技术便于掌握,适合于育苗设施少而差的中远郊和生产技术水平较低的菜区应用。无土培育的菜苗,苗龄短、茎杆粗、根系发育好,运输方便,特别适合专业化、商品化育苗、供苗,是工厂化育苗的一条有效途径。该项育苗新技术已于87年通过市级鉴定,将在全市广为推广。     

果菜类蔬菜培育壮苗关键措施

壮苗是丰产的基础。笔者通过多年实践，认为如果抓好以下六条关键措施，就能培育出果菜类蔬菜壮苗。     

果菜类蔬菜无公害生产实用技术

无公害蔬菜是指蔬菜产品在生产栽培、采收运输、贮藏保鲜、上市供应的全过程中，无有害环境因素和有害物质污染，产品优质、营养、清洁卫生。笔者经过多年探索和实践，将一些行之有效的果菜类蔬菜无公害生产实用技术总结如下：     

果菜类蔬菜灰霉病的识别与防治

果菜类蔬菜主要包括瓜类、茄果类及豆类。在我国北方每年的晚秋至春保护地及南方的冬季(包括保护地及露地)灰霉病为害严重。目前已经成为我国果菜类蔬菜最为重要的病害之一。一、症状幼苗期发病,一般从较衰弱的子叶及真叶的边缘开始,叶片变软下垂,病部初为水浸状,后逐渐变为淡褐至褐色,多为半圆形, 病部往往具轮纹。在条件合适的时候,病害沿叶柄扩展到茎部,初为水浸状斑后茎腐烂、变细,上生大量的灰色霉层,后期植株折倒。有时病部纵向发展较快,使一侧受害严重而歪倒。在病株与健株互相接触时,病菌会向临近的健株蔓延,严重时引起成片的幼苗腐…     

果菜类蔬菜大棚育苗操作规程

1充分做好育苗前的准备工作1.1育苗大棚①凡用作育苗和移苗的塑料大棚,要选择近3年内未种过“三茄”(番茄、茄子、辣椒,下同)“二瓜”(黄瓜、冬瓜,下同)的大棚,充分翻晒一个月以上。按“三茄二瓜”种植计划,每667m2大田备足育苗面积3～4m2,移苗面积20～25m2。每667m2塑料大棚可育供6.7～8.7hm2假植用的小苗,可假植供1.3～1.7hm2栽植的大苗。②大棚四周开好排水沟,做到沟沟相通,雨停水止。③大棚钢管在育、移苗前一周油漆好。④大棚床土在一个月的翻晒期间内,要倒土2次,泼浇腐熟的大粪1～2次。⑤苗床作成高平畦。6m宽的大棚作四畦,毛畦1.5m,…     

果菜类蔬菜春夏季穴盘育苗技术

冬春季保护地栽培的茄果类蔬菜使用穴盘育苗技术,能充分利用保护地设施培育壮苗,秧苗定植后缓苗期短,能节省用种,减少育苗设施,降低生产成本,成熟期提前,经济效益较好。现就冬春季茄果类蔬菜穴盘育苗技术介绍如下。     

果菜类蔬菜巧施肥

<正>巧施定植肥。果菜类蔬菜定植时,在每2个定植垄间,开1道15～20cm深的沟施,667m2施磷酸二铵30kg、尿素15～20kg,同时顺沟灌底水,然后埋沟。栽苗时,每2株苗间点施一小撮磷酸二铵,667m2约40kg。巧追硫酸铵。冬季追肥时,如用尿素,由于土壤温度低,尿素的养分分解缓慢,因而肥效发挥慢;使用碳铵虽然肥效快,但在温室的密闭环境下碳铵中氨气挥发易产生肥害。硫酸铵可以克服上述2种化肥的缺点,因此,冬季追肥,667m2每次施用20～30kg硫酸铵为宜。应将化肥事先溶解在水中,然后将肥液随水冲施。一般每隔1次清水,浇1次肥水。     

LED灯对设施栽培瓜果类蔬菜产量的影响

采用红蓝组合(2∶3)LED灯对设施栽培蔬菜全生育期进行补光处理,研究其对不同蔬菜坐果率以及产量的影响.研究结果表明,LED灯补光处理能不同程度地提高供试蔬菜作物的坐果率;可显著增加瓜类蔬菜的主蔓雌花数,提高其单果质量和667 m2产量,其中节瓜最为显著,其单果质量和每667 m2产量分别提高5.3%和15.6%;LED补光处理对茄子影响也较明显,单果质量和每667 m2产量分别提高7.6%和7.8%,但对番茄和辣椒影响不明显.     

熊蜂授粉对大棚蔬菜产量和品质的影响

为了解熊蜂授粉对大棚蔬菜产量和品质的影响,开展自然授粉和熊蜂授粉对比试验。试验结果表明,熊蜂授粉可提高大棚试验农作物坐果率30%以上,单株产量提高17%以上;试验蔬菜维生素C、总糖、可溶性固形物含量均有所提高;熊蜂授粉可显著提高大棚蔬菜株产量和品质,增加大棚农作物种植效益。     

蔬菜转基因研究进展

自1984年报道获得第一例完整转基因植株以来[1],随着分子生物学技术的不断完善,植物的转基因研究发展很快,特别是蔬菜的转基因研究,为蔬菜的育种、病虫害防治及品种改良做出了巨大的贡献.     

瓜类蔬菜化感作用研究进展

化感作用是造成瓜菜连作障碍和后茬蔬菜产量、品质显著下降的重要原因。瓜类蔬菜化感作用的研究主要集中于黄瓜、西瓜、南瓜和甜瓜,苦瓜和瓠瓜较少,冬瓜、丝瓜、笋瓜、西葫芦、节瓜、佛手瓜和蛇瓜的化感作用尚鲜见报道。目前,对于引起瓜类蔬菜连作障碍的自毒作用现象、自毒作用机理、化感物质、化感物质对连作瓜菜的土壤性状及枯萎病菌的影响方面研究较为深入。瓜类蔬菜对其它植物的化感效应研究主要集中于对其它蔬菜种子萌发和幼苗生长等表象的影响方面,对化感作用机理、环境效应、具体化感物质及利用等方面的研究尚薄弱;对蔬菜之外其它作物和杂草的化感作用研究较少。因此,未来应注重多学科交叉研究,使研究结果可应用于生产实际指导间作套种和轮作,增产增收的同时减肥减药。     

果菜在日常饮食中的营养

水果与蔬菜是人类日常生活必须的营养品，没有它们，人们的日常营养需求将得不到满足，从而导致各种各样的不适和疾病。     

单株留果数量对厚皮甜瓜果实发育、品质及产量的影响

为了探讨单株留果数量对厚皮甜瓜果实发育、品质及产量的影响,选用了不同类型的厚皮甜瓜品种进行了单株留果数量研究。结果表明:小果型品种众天翠玉、中甜1号和中果型品种一品红2号以单株留2个果产量、效益较好;中果型品种新世纪、海蜜2号和海蜜5号以单株留1个果的产量、效益较好。     

坐果剂处理对甜瓜果实生长发育与产量的影响

以厚皮甜瓜西农新早蜜1号品种为试材,以人工授粉为对照,研究氯吡脲和噻苯隆2种坐果剂对果实发育与产量的影响.结果表明:与对照相比,2种坐果剂对果实发育、总产量、早期产量、果实膨大速度、可溶性固形物含量、籽粒发育等无显著影响.说明在甜瓜生产中可用坐果剂代替人工授粉促进坐果.     

水培蔬菜硝酸盐控制方法研究进展

综述了水培蔬菜硝酸盐控制方法的研究进展,包括合理的氮源配比、营养液的元素平衡、后期采用停氮处理、选择使用好塑料膜控制光照、叶面喷施措施等。     

不同种植密度对番茄长势、果实品质及产量的影响

以红果形番茄品种"佳丽14"为试材,在质量比为2∶1∶1的草炭、蛭石、珍珠岩混合基质条件下,研究了2.5、2.7、2.9、4.2株/m2不同种植密度对番茄植株长势、物候期、果实品质及产量的影响,以期为筛选适宜日光温室无土栽培的番茄种植密度。结果表明:同等灌溉条件下,2∶1∶1混合基质上2.5~4.2株/m2栽培密度处理单位面积产量无显著差异,但随着密度的增加,单株平均每穗果坐果数减少,果径减小,灰霉病发病率增加,物候期推迟,维生素C含量降低。北京地区日光温室采用质量比为2∶1∶1的草炭、蛭石、珍珠岩混合基质栽培番茄适宜的密度为2.7~2.9株/m2。     

杏果实香气物质的研究进展

果实香气是杏果实内在品质的一个重要特征。该文介绍了杏果实香气物质的检测方法,香气物质种类与组成,以及主要特征香气物质;综述了杏果实香气物质的生物合成途径与果实成熟过程中香气品质形成的影响因素,并提出对杏果实香气品质改良的研究方向。