内蒙古优质肉牛生产基地建设的探讨(上)

提出在"十五"期间,内蒙古自治区肉牛业的主攻方向应该是以种畜产业化为突破口,加快肉牛"种子工程"建设步伐.以市场为导向,以科技为先导,以资源为依托,以肉牛业发展为主题,以调整肉牛产业结构为主线,以发展生产为重点,以促进农村牧区经济发展、社会繁荣和农牧民增收为目标,实行重点突破、全面推进,转变肉牛业增长方式.     

肉牛产业未来发展模式的探讨

目前，我国肉牛业已经进入到了发展“现代肉牛业”的阶段，其特征是品种专门化、饲养精准化、服务社会化、屠宰工厂化、产品精致化、销售品牌化、消费多元化和发展市场化。探讨了肉牛产业未来发展模式。     

如何促进我国肉牛产业的健康发展

肉牛产业（Beef Industry）是以牛属动物的肉作为原料，经过加工以满足人类需求的产业。西方国家由于草地或粮食资源较丰富，他们在将牛属动物作乳用和役用之外，还发展了以肉用为目的的养牛业。我国由于人多地少，牛属动物主要用作役用和乳用。正如一位外国学者说：“80年代之前，中国没有真正的肉牛业”。这位学者在解释什么是肉牛业时说：所谓肉牛业是指牛属动物，     

肉牛标准化生产关键技术

肉牛标准化生产是现代化肉牛业建设的一项重要内容，也是现代肉牛业的发展方向，其对于提高我国肉牛业生产效率和生产水平，保障牛肉产品有效供给，提升牛肉产品质量安全水平，实现生态环境友好和谐，推进肉牛业由传统粗放型养殖方式向现代集约型养殖方式转变，以及促进肉牛业持续、健康、稳定发展中具有重大的现实意义和深远的历史意义。近几年来，我国各地先后开展了畜禽养殖标准化示范创建、扶持“菜篮子”产品（畜产品）生产、肉牛标准化示范县建设等一系列项目和活动，有力地促进了区域性肉牛产业标准化进程。应该说，标准化是今后一定时期内我国肉牛产业的发展方向，其对于提高区域性饲草饲料资源利用率、加速肉牛品种改良、推动养殖设施设备改造升级、提升肉牛疫病防控能力、保障牛肉产品质量安全、破解粪污环境污染问题等具有积极意义。本文现将标准化肉牛生产关键技术做一总结，以供参考。     

试论内蒙古肉牛业入世后的发展方略

国家西部大开发战略的实施和WTO的加入，给内蒙古肉牛业带来极好的机遇，同时将引进更加规范的竞争机制和更加有序竞争环境。如何在加强生态环境保护和建设的同时，发挥内蒙古畜牧业的比较优势和出口潜力，提高内蒙古自治区肉牛业在国际市场的占有率，笔者提出了发展内蒙古肉牛业的思路，即：加快畜牧“种子工程”建设步伐，促进肉牛业向质量效益型转变；加大模式化饲养技术的推广力度；加快肉牛产业化发展步伐。     

黑龙江省肉牛产业情况及发展趋势

近20年来,黑龙江省肉牛业得到了长足的发展,肉牛业实现役用向肉用的根本性转变。黑龙江省肉牛生产在全国名列前茅,肉牛业成为畜牧业的重要组成部分。肉牛业快速发展的方法,与时俱进、整合资源和应用科技发挥肉牛业潜力的途径,使广大养牛户获得最大经济效益,成为黑龙江省畜牧业发展的新课题。本文对2006年黑龙江省肉牛产业情况及发展趋势做以概述,旨在为黑龙江省肉牛业的发展提供有益参考。     

我国肉牛种业的发展现状与创新构想

肉牛业是我国农业供给侧结构性改革发展中的重点产业,也是改善居民膳食结构、促进农民增收、农业增效的重要产业。近年来,我国肉牛业发展总体趋稳,但供需不平衡,牛肉市场仍有较大的发展空间,肉牛种业正处于高速发展的新时期。推动肉牛种业高质量发展不仅关系着我国国民生活水平及我国经济实力,更标志着我国国际地位的提升。本文立足于我国肉牛种业现阶段的发展现状,对影响我国肉牛种业发展的主要制约因素进行详细剖析,提出了我国肉牛种业发展的创新构想与突破路径,有望引导我国肉牛种业进入快车道,加速迈向联合育种的新时期,打破种源+牛肉“双重垄断”,实现肉牛种业由自主到主导的跨越。     

包鸾镇肉牛养殖示范园区建设经验

如何为养殖业提供载体，搭建平台、做大做强丰都县肉牛产业、搞好资源的综合利用、实现可持续发展，是摆在当前肉牛业亟待解决的重要问题。自2002年3月以来，包鸾镇以农业战略性结构调整为主题，抓住国家科技部“肉牛养殖与草场建设关键技术研究与示范”项目建设的契机，以种草养牛、配套建设为突破口，采取“边研究、边示范，     

实施标准化生产促进肉牛产业提质增效

近几年来，宾县把“牧业富民”作为振兴县域经济的四大战略之一，全面实施标准化生产，促进肉牛产业提质增效，探索出了一条“以良种标准化为依托，以小区标准化为示范、以饲养技术标准化为保障”的肉牛产业健康发展之路。截止2003年，全县肉牛饲养量达到32．2万头，实现产值3．5亿元，肉牛业农民人均年纯收入达到345元，拉动了农业和农村经济快速发展。     

加快大理州肉牛产业发展的思考

肉牛业是大理州畜牧业的传统优势产业,也是大理州调整农村产业结构重点发展的骨干产业。加快肉牛产业发展,对确保全州农业增效、农民增收,推进社会主义新农村建设,构建社会主义和谐社会具有十分重要的意义。作为“十一五”期间重点扶持的产业,必须以提高肉牛良种覆盖率、加快良种化进程为突破口,转变生产及增长方式,提高产业效益,实现肉牛产业又好又快发展。     

张掖市肉牛生产发展现状、问题及对策

近几年，我市肉牛产业发展较快，特别是市委、市政府决定对全市经济社会发展具有重要影响的重点领域、重点产业，攻坚克难，集中全社会的力量实施张掖市百万头肉牛基地建设等“十大工程”，提出“政府抓服务、农户抓繁育、小区吊架子、大户抓育肥、协会抓流通、企业抓加工”的思路，极大的推动了张掖市肉牛产业的快速、持续、稳定发展。     

肉牛集中育肥技术要点

随着我国黄牛从传统的役用向肉役兼用及完全的肉用方向转变,发展肉牛业成为农民脱贫和保证经济发展的一个有效方法。肉牛业成为近年来我国畜牧业结构调整的重点,逐渐形成以养殖为起点,育肥为重点,屠宰、加工为亮点,餐饮消费为终点的高效链条环节。其中,育肥环节既解决了我国饲养分散的状况,又保证了深加工所需的优质牛肉的来源,是肉牛业产生效益的关键环节。目前,我国的肉牛育肥整体技术水平还不高,根据我国的实际情况,应该做好以下技术环节。     

亳州市肉牛业发展现状及对策

亳州位于中原肉牛优势农产品产业带。闻名全国的黄牛“金三角”蒙城、涡阳、利辛三县就位于亳州市。自20世纪90年代末期，我国黄牛产业下滑后，亳州黄牛存栏量也急剧下滑，近年，我市黄牛业逐渐升温，市委市政府也出台了相应政策促进黄牛业振兴。亳州市黄牛业发展过程也是近年我国肉牛产业发展轨迹的一个缩影。本文再次梳理了亳州肉牛业发展现状，并介绍亳州市近期为振兴黄牛产业采取的对策，以供同行借鉴、参考。     

论当前肉牛改良育种中的问题

杂交改良是２０余年来我国肉牛业的主要实践，杂交是育种的方法之一，但它同正规的充 工作是有界限的。人们在进行杂交时一定要明确目的，是搞一般的经济杂交，还是进行育种，从育种的要求看，不可在一个小的地域内搞“多品种杂交系列”无计划无控制的杂交会打乱牛群的遗传基础。我国肉牛发展的出路在育种，如果人们在这几方面形成共识，我国肉牛业发展就有了崭新的起点。     

提高热带肉牛育肥效益的技术措施

肉牛育肥的效益受多方面因素影响,本文就肉牛生产中的诸多因素作出分析,希望对热区(以瑞丽市为例)的肉牛业发展起到一些推动作用.     

提高肉牛育肥效果的综合性技术措施

我国的肉牛业从1990年以来快速兴起，逐渐形成了具有我国特色的肉牛业。目前已形成了东北、中原、华南3个肉牛带以及以优良牛种产地为单位大联合的肉牛产区，高档牛肉生产也已在四大良种黄牛产区和北京、上海等大城市起步，虽然起步较晚，但发展很快。调查发现，肉牛生产继续保持稳定增长势头，养殖效益稳中有升，农民养殖积极性较高，育肥牛价格持续走高，一头肉牛育肥3个月可盈利400—500元，牛肉售价高位运行。     

云南发展高科技肉牛业的战略

通过对云南省传统肉牛业的现状与国内外生产情况及发展趋势进行比较，针对出栏率低、商品率低、繁殖率低、个体产肉率低等实际，提出重点内牛品种改良；优良肉牛品种选育及繁殖技术和高档牛肉生产技术等利用高新技术改造传统肉牛业，促进传统肉牛朝优质、高效及产业化方向发展。     

“五位一体”模式，促进肉牛产业发展

近年来,河南省新野县瞄准建设全国皮南肉牛强县目标,以内蒙古科尔沁牛业股份有限公司落户新野为契机,确立了“以科尔沁牛业加工企业为中心,以千头肉牛育肥场为支撑,以母牛专业村和养牛小区为基地”的工作思路,规划三年内建成30个千头育肥场,100个母牛专业村,达到年出栏优质高档     

广西百色右江河谷地区肉牛业发展现状分析

百色右江河谷地区属于典型的农工结合经济区，既有优越的农业生产条件，又是极具发展潜力的新工业基地。如何充分利用区域资源优势拓展肉牛业发展空间，发挥产业优势和潜力，转变肉牛养殖长期以来的农户散养向适度规模发展，是政府和业务部门深化调整产业结构的当务之急。作者在对百色市肉牛生产情况进行重点调查的基础上,对进一步发展右江河谷地区肉牛业进行分析与思考。     

山东省肉牛业产业发展的思考

<正>美国肉牛业发展的历程和经验表明,肉牛产业的形成和发展是一个渐进的过程,我省要实现肉牛产业的大发展,就要遵循肉牛业发展的规律,有计划、有步骤地制定和推进肉牛业发展战略,构建起肉牛生产、牛肉加工、流通和消费的连接机制。