乳猪日粮不同处理方法(膨化、压粒、粉料)对刚断奶仔猪生产性能的影响

本试验研究了乳猪复杂日粮 (玉米—豆粕—膨化大豆—鱼粉—乳清粉—DPS)经膨化、标准调质压粒和未经处理的粉料对断奶后 7天内杜大长商品猪 ( 2 5日龄断奶 )生产性能的影响。结果表明 :压粒料组、膨化料组和粉料组平均日增重分别为 12 3克、76 .6克和 79克 ,料肉比为 1.2 7∶1、2 .0 2∶1、2 .0 2∶1。压粒料组比其它 2处理组生产性能要提高 5 0 %以上 (P <0 .0 1) ,而对于营养性腹泻各处理间没有差异。     

抗菌肽制剂对育肥猪生长性能的影响

为了评估不同品牌以及同种品牌不同剂量的抗菌肽制剂对育肥猪生长性能的影响,从规模化猪场随机选取保育舍内同一时间出栏的杜洛克猪24头、二元长大猪4头,随机分成4组。对照组不添加抗菌肽制剂,另外3个试验组分别添加0.1%的"肽菌素"、0.2%的"肽菌素"和0.1%的"肽轻松",对各组育肥猪的生长指标进行观察和比较。结果显示:在第一阶段内,3个试验组育肥猪的日均增重和平均料肉比分别为520g、2.23∶1,而对照组分别为476g、2.24∶1;在第二阶段内,3个试验组育肥猪的日均增重和平均料肉比分别为552g、2.38∶1、,而对照组分别为510g、2.49∶1。试验表明,添加适当比例的抗菌肽制剂,对育肥猪的生长可起到积极的促进作用。     

松辽黑猪与杜洛克猪生产性能对比研究

本实验选用杜洛克猪与松辽黑猪为实验猪,测定其生产性能.结果表明:松辽黑猪窝产仔数10.2头,优于杜洛克组.松辽黑猪与杜洛克猪的育肥期日增重分别为686.01 g和684.74 g,料肉比分别为2.76∶1和2.88∶1.松辽黑猪略好.     

复合脂肪对生长育肥猪生产和产肉性能影响的研究

该文旨在研究复合脂肪中的高卵磷脂和必需脂肪酸对生长育肥猪的影响。试验选用(杜×长×大)生长猪950头,随机分为2个处理。对照组添加4%~6%膨化大豆粉,试验组用2%复合脂肪+豆粕替换对照组日粮中4%~6%膨化大豆。试验期为110 d。结果表明:复合脂肪的添加提高了5.0%的平均日增重及8.1%的平均日采食量,但增加了2.7%的料重比。复合脂肪能提高0.9%的屠宰率,分别降低背膘厚、板油重和滴水损失1.5%、14.6%、8.2%,对肌肉的肉色也有一定的改善作用。综上所述,复合脂肪对生长育肥猪生产性能有改善作用,并且能提高产肉性能,改善肉品质。     

提高规模化育肥猪场经济效益的技术措施

育肥猪的经济效益主要取决于育肥猪的日增重和饲料报酬。在我国养猪发达地区,育肥猪(20～100ｋｇ)150ｄ出栏,日增重在700ｇ以上,料肉比33∶1以下。甘肃省育肥猪生产的平均水平是180ｄ出栏,日增重在600ｇ左右,料肉比38∶1,总体而言存在着饲养周期长,整体效益低的问题。造成这种问题的原因主要是配套技术赶不上,饲养管理落后,兽医卫生制度不健全。针对这种情况,我们在甘肃省临泽县新华种猪场实施了育肥猪配套技术的推广试验。结果表明,育肥猪日增重平均提高到725ｇ以上,料肉比34∶1以下,育肥期缩短到155ｄ,经济效益明显提高。1　栏舍建造规模…     

多花黑麦草饲喂肉猪效果的研究

试验在猪日粮中加入 2 5 .73%～ 4 4 .0 4 %的多花黑麦草鲜草 (以干物质计的实际采食量 )饲喂育肥期的二元杂交肉猪 ,结果证明多花黑麦草在日粮中由 10 %增至 2 0 %时 ,日增重由 5 84 g/ (头·天 )增至 60 0 g/ (头·天 ) ;而多花黑麦草在日粮中由 30 %增至 5 0 %时 ,日增重由 5 12 g/ (头·天 )降至 4 5 6g/ (头·天 )。第 86天时 ,各试验组间的日增重差异极显著 (P<0 .0 1)。随着多花黑麦草在日粮中的替代量增加 ,料肉比 3.2 2∶ 1降至 2 .12∶ 1,各育肥组出栏时 ,饲料牧草干物质的转化效率为 3.15～ 3.5 1kg(消耗的 DM/ 1kg活重 )。试验组 5比对照组减少精料消耗 30 .5 0 % ,每头猪节约精料 4 9.16kg,增加收入 5 1.30元。饲喂多花黑麦草对育肥猪的屠宰率、瘦肉率和品质无显著影响。     

世界瘦肉猪名种--皮特兰

上海市农科院原种猪场从法国引进 ,并先后 3次引进新的血统 ,经过科技人员十多年的精心培育 ,已成为较理想的瘦肉型优良品种。繁殖性能 :种母猪 7月龄发情 ,8月龄体重达 90千克时可开始配种 ,产仔数约1 0头。纯种繁育 :日增重 732克 ,料肉比 2 87∶1 ,瘦肉率70 1 4 %。杂交配套 :杂交优势组合日增重 774克 ,料肉比2 6 4∶1 ,瘦肉率 6 5 5 % ;皮特兰、长白猪和梅山猪杂交后代日增重 6 46克 ,料肉比2 6 9∶1 ,瘦肉率 6 4 88% ,四元杂交———皮特兰、杜洛克、长白猪和上海白猪的杂交后代日增重 72 1克 ,料肉比 2 87∶1 ,瘦肉率达…     

夏秋季给猪圈搭建遮阳网可明显提高肥育猪日增重

夏秋季给猪圈搭建遮阳网的试验组 ,与未搭建遮阳网的对照组 ,试验全期 (80天 )两组生长肥育猪的日增重分别为 6 6 5± 76g和 6 1 0± 6 9g ,两组差异显著 (P <0 .0 5 ) ;两组料重比分别为 3 .3 5∶1和 3 .5 5∶1 ,两组差异显著 (P <0 .0 5 ) ;试验组比对照组提高经济效益 1 4 .8%     

不同比例生甘薯饲喂生长育肥猪的效果评价

用 2 0kg左右的长×荣F1杂交去势猪 4 8头 ,随机分为 4组 ,每组 1 2头 ,每圈 3头 ,进行了不同比例生甘薯对生长育肥猪生产性能、屠体品质及日粮养分消化率的影响试验。试验各组分别加入甘薯(以风干基础计算 )生长期 0、1 5、30、4 5 % ,育肥期 0、2 0、4 0、6 0 % ,按《中国瘦肉猪标准》调节各组基础饲料配方 ,使每组日粮营养水平相同。试验结果表明 :随着生甘薯比例增加 ,生长期和育肥期猪精料日采食量减少 ,甘薯日采食量增加 ,风干物质日采食量逐渐上升 ;猪的日增重随生甘薯比例增加而降低 ,比例越高 ,其降低幅度越大 ,其中 ,育肥期 6 0 %组与对照组达到极显著水平 (P <0 .0 1 ) ;随着生甘薯比例增加 ,精料料肉比降低 ,甘薯料肉比增加 ,风干物质料肉比明显上升 ;每千克增重饲料成本逐渐增加 ;猪日粮主要养分消化利用率差异不显著 ,但粗蛋白质、粗脂肪消化利用率有逐渐降低的趋势 ;生甘薯对猪肉质无明显影响。以上结果表明 ,生甘薯或甘薯粉由于含有一定量的尤蛋白酶抑制物且容易腐烂 ,直接喂猪会降低猪日增重 ,增加猪每千克增重的饲料成本 ,因此甘薯 (风干基础 )生喂时 ,生长猪不宜超过日粮的 1 5 % ,肥育猪不宜超过日粮的 2 0 %。     

蒸煮脱毒菜籽饼代替大豆鱼粉配制全价料对肥育猪饲喂效果试验

菜籽饼经蒸煮脱毒后 ,其中有毒成分异硫氰酸酯由 4 371mg/ g降到 0 830mg/ g ,口恶唑烷硫酮由 1 0 70mg/ g降到 0 74 5mg/ g。用蒸煮脱毒菜籽饼作蛋白饲料配制全价日粮与含大豆、鱼粉等蛋白饲料的全价日粮饲喂生长肥育猪作对比试验。结果表明 ,在日粮中添加 15%的蒸煮脱毒菜籽饼 ,试验组平均日增重 677 0 0 g± 35 59g ,与对照组平均日增重 685 0 0 g± 34 2 5g相比 ,差异不显著(P >0 0 5) ;料肉比试验组 3 57∶1;每增重 1kg较对照组降低饲料成本 14%。试验表明 ,用蒸煮脱毒菜籽饼可替代大豆、鱼粉饲喂生长肥育猪 ,对猪无毒副作用 ,经济效益显著     

牛奶和豆奶

为改善儿童和青少年学生营养不良的状况，我国政府先后推出了“大豆行动计划”和“学生饮用奶计划”。牛奶和豆奶都是营养丰富的食品，但是在向儿童和青少年学生推荐时究竟应以何者为主，这两种“奶”之间有什么区别，却是应该讲清楚的问题，本文收集有关资料对此作简要说明。１原料和加工工艺的区别 牛奶是母牛乳房中分泌的乳汁，是一种纯天然的。供犊牛饮用的食品；豆奶则是以大豆为主要原料，通过制浆，添加各种营养强化剂、赋香剂、稳定剂等加工调制而成的一种新型大豆制品。在普通消毒牛奶的生产工艺中，只包括验收、过滤（净化）、标…     

大豆期货反季节上涨

2000年至今,大豆因季节性而形成的阶段性高点多出现在5-8月,主要是因为每年3-5月是销售旺季。而9-11月进入大豆收获季节,受供应压力影响,此时价格多处年内低点。因此,9月下旬开始,季节性的供应压力开始加大,大豆期价     

间接抑制酶联免疫吸附法测定大豆凝集素方法的建立

本研究用标准抗原、纯化抗体和辣根过氧化物酶标记羊抗兔IgG ,建立间接抑制酶联免疫吸附法 ,测定了几种不同品种生大豆和豆粕产品的凝集素含量。结果表明 ,间接抑制ELISA检测大豆制品中的凝集素含量变异系数小于 15 % ,样品回收率误差在 15 %以内 ;抑制率在 2 0 %～ 70 %范围内 ,曲线呈现良好的线性关系 ,提取液中的大豆凝集素检测下限为 10mg mL。因此本研究建立的间接抑制ELISA法检测生大豆和大豆加工产品中的凝集素含量是可行的     

乳酸菌发酵酸黑豆浆的研究

以乳酸菌发酵剂发酵黑豆浆,初步确定乳化剂和稳定剂添加量均为0.2%;采用L9(34)正交试验,试验结果表明:以黑豆浆为基料,添加白砂糖13%,接种量8%,在42℃下乳酸菌发酵3h,制得酸黑豆浆营养丰富,口感好。     

2007—2008年度我国大豆和豆粕供需状况分析

2007—2008年度我国大豆产量大幅下降,但由于国内需求持续强劲,导致进口量大幅增加,年度大豆新增供应量预计仍将达到4700万t,较上年度增加230万t。预计2007—2008年度我国大豆需求总量将达到4707万t,较上年度增加257万t,年度大豆供需仍存在缺口,大豆供应将呈现偏紧的局面。由于2007—2008年度我国大豆压榨量增加和豆粕进口量提高,预计本年度豆粕新增供应量将达到2934万t,较上年度增加191万t。2007—2008年度我国豆粕需求总量预计为2920万t,年度豆粕供需将预计节余14万t,国内豆粕供应将会保持充足的局面。     

大豆抗原蛋白研究进展

大豆抗原蛋白既是大豆的主要营养成分,又是大豆抗营养因子之一,是限制大豆及其制品在人类营养和动物饲料中利用的主要因素。鉴于此,对大豆抗原蛋白的研究具有重要的科研和应用价值。其中最主要的两类为大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白,同时也是大豆引起机体过敏反应和腹泻的主要成分。本文主要介绍了大豆抗原蛋白的种类及结构、大豆抗原蛋白的营养免疫学特点,并对今后的研究方向进行了初步探讨。     

微生物发酵豆粕研究进展

通过对豆粕进行微生物发酵处理,可降低其抗营养因子含量,提高营养素含量和生物学效价。不同菌种的发酵效果不相同,本文就单一菌种及多菌种联合发酵豆粕效果的研究进展做一综述。     

大豆乳饮料的研制

本试验以大豆和牛奶为主要原料制作大豆乳饮料,对牛奶、大豆粉、白砂糖和稳定剂的用量对感官品质的影响进行了研究。结果表明,产品的最佳配比为：40%牛奶、2%大豆粉、6.0%白砂糖和0.30%复配稳定剂（单硬脂酸甘油酯23%、蔗糖脂肪酸酯10%、微晶纤维素40%、卡拉胶27%）,51.7%水分。     

豆粕寡肽的制备工艺

本文选择碱性蛋白酶和风味蛋白酶对豆粕蛋白进行酶解,通过单因素试验和正交试验确定其酶解条件,结果显示,将50 g豆粕蛋白与600m L水配制成固液比1∶12的豆粕蛋白悬液,调节pH值为11,加入碱性蛋白酶4 m L,温度为50℃,维持pH值不变酶解3 h后85℃灭酶15 min,调节pH为7,加入风味蛋白酶2.5 g进行二次酶解,维持pH7.0,在55℃条件下酶解2 h,酶解液经喷雾干燥得豆粕寡肽,其三氯乙酸氮溶指数可达72.3%,赖氨酸含量可达48.5 mg/g。     

2008—2009年度我国大豆和豆粕供需状况分析

2008—2009年度,我国大豆产量出现恢复性增长,进口量继续呈现增加的态势,供需节余量将大幅增加。2008—2009年度我国大豆压榨量和豆粕供应量将继续增加,但由于饲料养殖业对豆粕需求持续强劲,供需将保持基本平衡的局面。