茶叶的保健和药效作用及其物质基础

茶叶中含有多种药效物质,具有营养保健和防治多种疾病的功效,本文概述了茶叶的保健和药效作用及其物质基础。     

干型茶酒的加工技术

茶叶为山茶科木本植物茶的芽叶,是我国南方的主要经济作物之一,也是我国大宗传统出口商品。茶叶含有丰富的营养元素和药效成分,具有多种防治疾病的功能和保健作用,因而被称为天然的健康或保健饮料。现代研究表明,茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分,主要营养素有氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及多种维生素;还含有具备多种功能的药效成分,诸如茶多酚、咖啡碱、     

振兴民族茶业，弘扬中国茶道——记湖南省怡清源茶业有限公司

茶叶是世界上三大天然无醇饮料之一,是中国传统优势农业和创汇农业.现代科学研究表明,茶叶具有抑菌、降血压、稳定血糖含量、抗突变、防癌、抗辐射、抗衰老等多种药理功能,具有可乐、咖啡等大众饮料所无法比拟的独特保健功效.在保健意识逐渐增强的今天,茶叶越来越受到消费者的青睐,专家们预测,二十一世纪将是茶的世纪.     

茶叶主要药效成分的药理作用及应用

茶叶主要含有茶多酚、茶多糖、生物碱、维生素、氨基酸、矿物质元素等多种化学成分。其药理活性很广,具有治疗糖尿病、抗氧化、降血压、抗血栓等作用。随着科学的发展,茶叶药理成分得到了广泛的应用,但其临床应用较少。文章综述了茶叶主要药效成分的药理作用及应用,为深入研究茶叶临床应用提供基本资料。     

茶叶保健食品的加工技术

以茶叶为食品原料开发种天然营养保健食品热正在世界各地兴起，尤其是日本已将杀叶广泛应用到多种食品中，而我国茶叶保健食 应用起步晚，质量不高，现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。     

茶叶在养鸡中的妓用

茶叶中含茶多酚、茶碱、咖啡因、儿茶素、叶黄素及多种维生素，并含植物杀菌素，是我国传统的保健饮品。畜牧兽医科技人员将茶叶用于养鸡业生产，取得了可喜的效果。     

茶氨酸检测分析方法研究进展

茶氨酸作为茶叶中的特征氨基酸是构成茶叶滋味的重要组成部分,其对人体具有多种保健功能,因此对茶氨酸的检测与分析显得十分重要.本文综述了近年来国内外在茶氨酸检测分析方面的研究进展.     

湖南省长沙市茶叶生产的气候条件分析

茶叶是有利于人类健康的物质，其中含有的氨基酸、可酚类、咖啡碱、多种维生素、芳香物质、糖类等，不仅有营养价值，还有药效功能。长沙市的茶叶生产历史悠久。基于此，通过对茶叶生长发育过程中对温度、水分、日照等条件分析，提出选择优良品种、营造防护林，改善生态环境、适时合理采茶、加强病虫害防治工作、加大茶叶的种植密度并培养树冠等的建议，使茶叶达到稳产丰收的目的。     

高效杀虫剂——杀手

杀手(1.8%阿维高氯)是由阿维菌素和高效氯氰菊酯复配而成,对害虫具有触杀和胃毒作用,对人畜安全,药效期较长,对防治十字花科蔬菜小菜蛾、菜青虫有较强的杀虫效果。对鳞翅目害虫有特效。对棉花、蔬菜、茶叶、果树等多种作物上的多种病害有较强的杀灭效果。     

浅谈绿茶的药理与保健作用

绿茶作为一种世界性的饮料,以其品质天然,富含营养,不含任何添加剂,对人体无毒副作用又有多种药理和保健功能,越来越受到广大消费者的喜爱。随着科技进步和人民物质文化生活水平的提高,人们对绿茶的需求量不断加大,对茶叶的质量、品牌也愈加关注。一、新陈代谢,生津解渴茶叶和现在市场上的饮料相比有诸多优越性。茶叶的天然性及其丰富的营养成份是其他饮料无法比拟的。茶叶中含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、茶多酚、咖啡碱、多种矿质元素和丰富的维生素,对人身大有裨益。茶叶中还含有大量的茶多酚,能生津解渴,初品苦涩,久则回味甘甜。尤其是夏季,燥热难     

《河北农业大学学报》创刊年代考

清光绪二十八年(1902)河北农业大学前身—直隶农务学堂诞生,经几易其名,于1958年更名为河北农业大学至今。清光绪三十一年(1905)直隶高等农业学堂时期创办了《北直农话报》,清光绪三十四年(1908)更名为《直隶农务官报》,中华民国七年(1918)改出《农学月刊》,中华民国十七年(1928)易名为《河大农刊》,中华民国二十三年(1934)更名为《河北通俗农刊》,中华民国二十四年(1935)易名为《河北农林学刊》,1948年更名为《河北农学院研究专刊》,1959年更名为《河北农业大学学报》至今。《河北农业大学学报》前身诸刊都与现时的《河北农业大学学报》有着一脉相承的历史渊源,各刊之间联系紧密,连续性、继承性强。因此,《河北农业大学学报》的创刊时间应追溯至1905年创办的《北直农话报》。     

浅谈饲料中有效能的测定技术

饲料中有效能是供动物生长发育的基础.不同动物所用的有效能体系不同,目前大多数动物采用消化能、代谢能体系,但随着研究的发展与深入,发现最能反映饲料有效能的是净能体系.无论哪种体系,采用合理的测定技术准确测定饲料中的有效能值显得尤其重要,通过对饲料有效能值的准确测定可以实现动物所需能量的精确供给,减少养殖成本,使经济效益最大化.文章综述了几种有效能评价体系的测定技术.     

动物疫苗接种异常反应的处理

动物疫病是畜牧业生产的大敌,要发展畜牧业生产就要防治动物疫病。但在疫苗接种时,经常出现正常反应外的其他不利于机体的反应,如废食、皮疹、休克、死亡等,正确处理或避开这些问题,对推行动物疫病的计划免疫,实施强制免疫,保护人畜安全具有十分重要的现实意义和作用。     

厚胶合板弹性模量预测模型

为了预测厚胶合板弹性模量,通过简化层合板理论,该文建立了胶合板弹性模量预测模型,并以单板条、经过涂胶热压处理的单板条和相同工艺条件下的单板层积材的弹性模量,采用4种不同铺层方式的19层桉树胶合板对模型进行了验证。结果表明:3种预测值与实测值的趋势一致,相关系数R2顺纹在0.86以上,横纹在0.88以上,但是精度不同。采用单板条弹性模量预测的胶合板弹性模量比实测值偏低;采用经过涂胶热压处理后的单板条弹性模量预测的胶合板弹性模量比实测值偏高;采用相同工艺条件下的单板层积材弹性模量预测的胶合板弹性模量与实测值偏差较小,顺纹平均误差为4.64%,横纹平均误差10.94%。因此,采用相同工艺条件下的单板层积材的弹性模量来预测胶合板的弹性模量是可行的。      

黑豆不同部分馏油的体外抗氧化性比较

[目的]通过体外抗氧化体系比较黑豆不同部分馏油抗氧化性活性。[方法]通过正交试验优化索氏提取黑豆馏油的最佳工艺,提取黑豆不同部分馏油;研究黑豆不同部分馏油对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)的清除能力。[结果]在样品浓度为1.0 mg/mL时,黑豆不同部分馏油对·OH的清除率分别为全豆馏油83.9%、豆黄(黑豆去皮部分)馏油64.8%、豆皮馏油17.3%,对DPPH·的清除率分别为全豆馏油41.3%、豆黄馏油33.2%、豆皮馏油77.9%。[结论]黑豆不同部分馏油均具有较好的抗氧化性,是良好的天然抗氧化剂。黑豆不同部分馏油对·OH的清除能力从大到小依次为全豆馏油、豆黄馏油、豆皮馏油,对DPPH·的清除能力从大到小依次为豆皮馏油、全豆馏油、豆黄馏油。     

山茱萸多糖提取工艺优化及马钱苷含量测定

采用L（934）正交设计试验,对山茱萸浸提液中山茱萸多糖的酶水解法提取工艺进行了优化研究,并对浸提液的中有效成分马钱苷含量进行了HPLC法分析。结果表明,山茱萸多糖浸提的最佳工艺为：液料比1∶5,浸提时间4 h,浸提温度80℃,果胶酶添加量0.55 g/L。用HPLC法测定出的山茱萸浸提液中马钱苷平均含量为0.512 ...     

探究板栗的科学贮藏方法

板栗属壳斗科栗属(Castanea mollisima Blume),其种子属于顽拗型种子,不耐贮藏。基于近年来板栗贮藏保鲜技术研究成果,从合理采收、贮前处理、贮藏方法等方面进行论述。     

啤特果多糖提取工艺的研究

［目的］寻找开发啤特果产业的新途径,提高其附加值。［方法］采用水提醇沉法提取啤特果中的多糖,通过单因素试验和正交试验,以多糖的提取率为评价指标,对影响啤特果多糖提取工艺的因素进行研究。［结果］确定了提取啤特果多糖的最佳工艺参数为温度95℃,料液比1∶2,乙醇浓度67%。在该工艺条件下,啤特果多糖的得率为1.05%。［结论］该研究为开发利用啤特果提供理论依据。     

Investigation of the process of accelerated photodestruction of the photosynthetic apparatus of plants

The process of accelerated photodestruction of the photosynthetic apparatus of plants caused by laser radiation is investigated. Examples of its practical use for diagnosing the functional state of plants are given.     

油葵自交系子实含油率性状配合力的鉴定

通过对油葵不育系、恢复系子实含油率性状进行双列杂交分析,结果表明自交系间一般配合力和特殊配合力存在极显著、显著差异.F1的子实含油率性状受亲本自交系的一般配合力和特殊配合力的共同影响,但一般配合力效应较特殊配合力的略大.自交系的一般配合力和特殊配合力间无明显相关关系.在组配高油杂交组合及高含油率自交系的改良计划中,应首先在较高的一般配合力的基础上,同时要求有较高的特殊配合力方差.母本自交系对杂交种的子实含油率影响较大.