山西大学生物工程学院导师风采

<正>张耀文男,汉族,1964年出生,山西襄汾人,中共党员,研究员。1987年毕业于山西农业大学农学专业,获学士学位,同年分配到山西省农科院小杂粮研究室工作(后改为小杂粮研究中心),曾任小杂粮研究室、中心主任,现任山西省农科院作物科学研究所副所长,兼任中国作物学会杂粮分会常务理事、山西省作物学会理事、山西省农作物品种审定委员会委员、全国食用豆协作组副组长,入选山西省跨世纪     

把小杂粮做成大产业

山西省是我国最主要的杂粮产区,素有“小杂粮王国”的美誉。小杂粮常年种植面积近2000万亩,占全省粮食作物总面积的40%;总产250万吨左右,占粮食总产的25%。随着人民生活水平的日益提高,饮食结构的变化,小杂粮的营养性和医疗保健性越来越得到人们的认可,杂粮消费倍受青睐,正在成为一项潜力巨大的朝阳产业。把小杂粮作为一项产业来开发,已成为共识。如何充分发挥我们的优势?使我省的农产品大举进军国际市场,已刻不容缓地摆在我们面前。一、小杂粮产业开发的优势1.种植历史悠久、品质优良我省山地面积辽阔,且地势高,光照足,昼夜温差大,这种独特…     

山西省粮食供求形势分析与展望

对山西省粮食作物种植结构变化进行了分析。近年来。受比较效益的驱动及产业政策的调整．山西省粮食播种面积呈减少趋势，作物内部结构发生了积极变化。总的变化趋势是玉米面积增加，小麦、杂粮面积减少。对山西省粮食供求形势作了分析。近几年，随着人口增加、畜牧业发展及工业用粮增加，山西省粮食总量正由过去的总量基本平衡转向总量不足，而且以小麦为主的细粮缺口不断增加，结构性矛盾越来越突出。从粮食品种供求来分析，以小麦为主的细粮不足，玉米等粗杂粮有余。对山西省粮食生产与供求进行了展望。提出杂粮是山西省的特色产业。在全国杂粮生产中占有重要位置，国际市场小杂粮的价格高出国内市场价格8～15倍，山西省发展小杂粮产业大有可为。鉴于山西省是一个粮食总量不足与结构性短缺并存的省份，有必要建立完善的粮食安全预警系统，优先发展粮食生产．增加杂粮等特色产品的国际市场竞争力。     

依托自然优势 打造忻州小杂粮出口基地

<正>在忻州市粮食种植结构中,除玉米外,小杂粮占有绝对的比重。中国号称"世界小杂粮王国",山西小杂粮产量占全国10%以上,而忻州又是山西小杂粮的主产区。在山西三大小杂粮主产区晋北、晋西北和晋东南中,忻州所占比例超过1/3。品质上,忻州市以红芸豆为例的小杂粮深受欧盟、日本等国家及地区消费者青睐。一、忻州小杂粮生产的现状及特点2014年忻州小杂粮播种面积为233万亩,占粮     

平山县小杂粮加工利用现状及对策

<正>平山县小杂粮种植大体分为两类:一类是杂粮,如谷子、高粱、养麦等;另一类是杂豆类,如绿豆、红小豆、扁豆、豇豆等。在小杂粮生产中,谷子种植面积占居第1位,杂豆居第2位,小杂粮种植面积达到了0.67万hm~2左右,目前是石家庄市最大的生产县,平山县的小杂粮生产对促进农民增收,农业增效,为当地农村经济发展开辟了新路。     

吕梁市小豆优质高产栽培技术

吕梁地区地处山西省西部山区,是国内著名的高品质杂粮产区之一,吕梁地区小杂粮种植历史悠久,品种丰富,种植面广,品质优良,具有无公害、无污染的优良特性,开发潜力巨大,是山西省的小杂粮主产区.吕梁市的小豆种植面积3.5万亩,总产2 565 t.随着人们对健康的日益关注,国内外市场对“多样化、营养、健康、安全、方便”的杂粮健康食品的需求日益增强.近年来,山西大力推进东西两山杂粮产业区建设,在推进区域布局、提高品质和单产、开发新产品、树立品牌方面取得了较好的效果.     

浅析米脂县小杂粮生产优势及可持续发展思路

正小杂粮指的是各种小宗粮豆作物,其生育期短、种植面积小、种植地域广泛,而且有多种用途。例如荞麦、、谷子、扁豆、红小豆、黑豆等作物,都属于小杂粮。米脂县位于陕西省榆林市中东部,无定河中游。"以其地有米脂水,沃壤宜粟,米汁淅之如脂"而得名。榆林地区种植杂粮的历史十分悠久,米脂县小杂粮产业发展具有一定的地理、气候等优势,在发展过程中要加强对米脂县小杂粮产业全面可持续发展战略的设计和规划,以提高当地杂粮产业发展水平。     

山西优质杂粮开发成本效益对策研究

对山西杂粮的加工、流通、绿色认证等情况进行了全面的调查,结果显示:山西省小杂粮商品量占总产量的10%,加工量仅为2%;小杂粮加工企业基本上是种类齐全、加工产品多样的中、小型企业,以销定产,营销手段灵活,带有粮油综合加工性质;山西省的一大批杂粮获奖产品,甚至很多的高档次获奖产品,并没有得到规模开发,也没有对基地发展发挥强大的带动作用。在此基础上,找出了山西目前优质杂粮产业存在的优势,提出了山西优质杂粮产业发展的对策。     

泰兴市小杂粮产业化发展探究

<正>我市小杂粮包括"泰兴元麦"、"泰兴小黑豆"、赤豆、芝麻、山芋、"泰兴荞麦"、高粱、"泰兴香荷芋"、山药等作物(品种),常年种植面积在25万亩左右,是稻、麦、玉米等大宗作物种植面积的六分之一,在我市人民正常生活占必不可少。随着人民生活水平不断提高,小杂粮也越来越受到人们的青睐。根据省农业委员会的指示精神和泰兴市农业委员会的要求,近期,我们组织力量,围绕"泰兴小杂粮"产业发展、增效增收、转型升级等重点问题进行了专题调查研究。现汇报     

赤峰市小杂粮生产现状与发展对策

小杂粮泛指生育期短、种植面积小、地域分布和种植方法特殊、有特种用途的多种小宗粮豆。内蒙古是我国小杂粮集中产区，赤峰市又是内蒙古小杂粮最集中的产区，生产面积居全区之首．本文将立足于赤峰市小杂粮的资源优势、生产优势和品质优势，分析小杂粮生产现状。提出小杂粮发展对策，展望赤峰市小杂粮的发展前景 。     

山西省小杂粮生产优势及发展思路

小杂粮是山西省的特色农产品,为了推进山西小杂粮产业快速发展,从环境、品质、技术、品种、政策优势等方面对山西小杂粮产业进行分析,同时找出了山西小杂粮产业化开发中存在的问题;为了提升山西小杂粮产品的市场竞争力,使小杂粮的资源优势转化为产业优势、效益优势,提出了小杂粮产业化开发的发展思路。     

忻州市小杂粮生产发展建议

忻州市种植杂粮历史悠久,全市小杂粮种植面积占全市粮食作物播种面积的一半以上.今后发展小杂粮生产需强化"六大效应".     

山西小杂粮产业发展对策探讨

发挥小杂粮产业优势是山西省实施特色农业工程的突破口之一。近几年来,山西省小杂粮产业有了一定的发展,但是还存在品种不优、加工档次低、规模效益不高、消费者接受程度较低、市场占有率不高等问题。因此,应该树立杂粮产业思想,实施名牌战略,提高优质杂粮的加工档次,发展订单农业,增强产品的市场竞争能力。     

大同地区春播大豆高产栽培技术

大同市位于山西省最北部,属于高寒冷凉地区,是山西省小杂粮主要的生产基地。大豆为重要的粮油兼用杂粮作物,素有"植物蛋白之王"之称,营养价值极高。作为油料作物,可制成多种营养食品,有利于健体、益智,有防止血管硬化、抗衰老等功效;作为工业原料,可制成400余种工业产品。在农业生产中,大豆根瘤菌     

种杂粮的“农创客”

<正>将绿色有机融入杂粮的"灵魂",雁南春公司目前已初步收获独特的品牌效应,产品在北京、上海、广州、深圳、杭州、南京等地受到一大批高端客户的青睐。薛伟,山西雁南春农业科技有限公司(以下简称雁南春公司)董事长,一个矮胖的"城市农民",但对开发山西省传统杂粮有着不一样的理解。正是这种"偏颇",由他领衔的雁南春公司,成立不到两年,便捧回了两个令同行眼热的荣誉:雁南春品牌入围"2016年中国农产品百强好品牌",雁南春基地成功列入"中国农产品流通经纪人协会小杂粮种植加工产业园区"。     

对发展和顺小杂粮产业的思考

<正>1和顺小杂粮产业发展的基本概况和顺县地处山西省东部,太行山西麓,全县共辖5镇5乡294个行政村总人口13.6万人,其中农业人口10.7万人。国土总面积2 250km2,其中耕地2.1万hm2。粮作面积约1.8万hm2,粮作中杂粮种植7 100 hm2,其中谷子1 600hm2、马铃薯1 500hm2、豆类1 467hm2、莜麦400hm2、荞麦1 467hm2、糜黍700hm2。一般年份粮食总产6 000万kg,其中杂粮总产2 600万kg,占粮食总产43.3%,杂粮商品量1 400万kg,占杂粮总产的53.8%。     

泰兴市小杂粮产业化发展调研报告

<正>一、泰兴小杂粮发展现状1、零星分散种植,面积逐年减少,面临物种灭绝境界小杂粮是我市传统特色农产品,上世纪70年代处于鼎盛时期,全县种植面积在65万亩以上,随着大面积推广稻麦高产品种,小杂粮没有产量优势、种植效益明显处于劣势地位,在良种繁育、科技投入等方面失去支撑,种植面积逐年萎缩,目前主要集中在我市东部高沙土地区,常年种植面积在25万亩左右,平均产量在250公斤/亩左右,年效益在800元左右,远远比不上种植水稻、小麦、蔬菜和其他经济作物,严重挫伤农民的种植积极性。多数原泰兴小杂粮地方品种面临着绝迹的地步。     

乡宁县小杂粮产业发展的思路

山西省乡宁县是一个自然资源丰富,土地广阔,光热充足的农业大县。全县共有国土面积2029平方千米,现有耕地面积43万亩,人均2．5亩。其中小麦种植23万亩,玉米种植9万亩,小杂粮种植面积11万亩。目前全县种植的小杂粮主要包括绿豆、大豆、扁豆、谷类、马铃薯和黍子等。从2001年提出“攻林果、优育牧、精杂粮”的农业经济发展思路后,一直重视小杂粮的生产,全县每年小杂粮的播种面积都稳定在10万亩左右,总产年平均1500万千克左右。     

为小杂粮王国北京农展会叫好

山西省被称为"小杂粮王国".2012年6月16日,在"神九"飞上蓝天的时候,航天员景海鹏、刘旺的家乡一山西省组织的特色农产品北京展销周活动,在全国农业展览馆正式启动.这次山西省农展会有许多创新之处,让我们不禁要为他们叫好!     

临沂市小杂粮产业化现状及可持续发展对策

阐述了临沂市小杂粮产业化现状,在分析临沂市小杂粮当前生产中存在的问题基础上,提出了临沂市小杂粮可持续发展对策,即:加强政府引导,树立"小杂粮大作为"的发展理念;推广实用技术,搞好示范带动,充分挖掘小杂粮种植效益;积极培育杂粮经营主体;注重品牌创建,加快建设优势特色小杂粮基地;拓展销售渠道,扩大市场份额。