名优专用玉米介绍

优质专用玉米，也称特用玉米，是指与普通玉米相比具有特殊性状和特殊用途的优质玉米。一般包括甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、笋玉米、高油玉米、高蛋白玉米、高淀粉玉米、青贮玉米等。优质专用玉米是粮、菜、饲料兼用的高产、优质、高效作物，比普通玉米增值显著，且省工、省力。河南省是我国夏玉米的主要产区，占全国玉米总播种面     

我国玉米品质育种综述

该文综合阐述了我国玉米营养品质育种和特用玉米品质育种,优质蛋白玉米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、高直链淀粉玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米、笋玉米等,育种研究进展和育种技术情况,认为要通过提高玉米的综合利用能力来拉动玉米的生产,提高玉米生产效益。     

玉米食品加工技术

玉米是主要粮食作物之一,是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种,可加工品种很多。总结了玉米凉粉、玉米奶饮料、玉米蛋糕、香酥玉米豆、玉米饴糖与玉米醋、玉米粉条、玉米面包、玉米片、玉米方便粥、甜玉米饮料等11种玉米食品加工技术,以供从业者参考。     

不同种植模式玉米子粒灌浆进程研究

以西蒙5号玉米品种为材料,在播期相同的条件下,对不同种植模式的玉米子粒灌浆进程进行了测定比较。结果表明:玉米子粒最终的百粒干重为单种玉米麦套玉米;玉米子粒开始灌浆的日期为单种玉米早于麦套玉米;平均灌浆速率为麦套玉米单种玉米;最大灌浆速率为单种玉米麦套玉米,但出现的时间麦套玉米早于单种玉米;8月中旬后期单种玉米灌浆速率高;8月中旬前麦套玉米的灌浆速率高。     

打造首都种业的优势产业——北京种子协会筹建特用玉米种子分会

正特用玉米是相对于普通玉米粗粮、饲料等传统基本功能,可以满足其他特殊用途或需求的玉米。在我国主要包括糯玉米、甜玉米、青饲玉米、高油玉米、高赖氨酸玉米、高直链淀粉玉米、笋用玉米和爆裂玉米,共约8种类型。特用玉米是重要的城乡居     

浅谈玉米深加工

玉米在世界粮食生产中占有非常重要的地位,我国玉米深加工业发展迅速,已成为玉米产业的主要发展方向.本文从玉米淀粉、玉米淀粉糖、玉米蛋白粉和酒精等几个玉米深加工产品方面介绍了国内外玉米深加工行业格局,分析了我国玉米深加工业存在的问题,提出发展玉米深加工的对策     

玉米高产追肥

玉米追肥是玉米生长期满足玉米生长发育养分需要的补充,是实现玉米优质丰产的必要保证。如何做到给玉米正确施肥并能使玉米达到高产是玉米生产中必不可少的一个技术环节。     

玉米病虫害防治办法浅析

玉米是我国的主要粮食作物,在北方和南方均有种植,玉米的病虫害妨碍着玉米的产量。病害主要有玉米茎腐病、玉米青枯病、玉米纹枯病、玉米大斑病、玉米小斑病、玉米黑粉病、丝黑穗病等。虫害为玉米螟虫和大螟、蚜虫、蛴螬、粘虫等。本文针对玉米病虫害及防治办法展开讨论。     

平凉市全膜双垄沟播玉米中后期病害调查研究

2013年8月中旬至9月中旬,对夏秋季多雨条件下平凉市全膜双垄沟播玉米中后期病害发生情况进行了调查。结果表明:平凉市全膜双垄沟播玉米中后期病害主要有玉米大斑病、玉米红叶病、玉米细菌性叶斑病、玉米锈病、玉米纹枯病、玉米瘤黑粉病、玉米基腐病、玉米穗腐病和玉米叶点霉叶斑病等9种。玉米大斑病、玉米红叶病在全市普遍严重发生;玉米细菌性叶斑病是近年迅速上升的新病害,目前呈普遍发生和严重危害态势;玉米锈病、玉米纹枯病和玉米穗腐病发生较普遍,其中玉米纹枯病发病程度较重,玉米锈病和玉米穗腐病较轻;玉米瘤黑粉病和玉米基腐病发生普遍程度低;玉米叶点霉叶斑病是近年发现的新病害,目前仅在少数田块零星轻度发病。平凉市全膜双垄沟播玉米中后期病害的发生普遍程度和严重程度在全市不同行政区域间、不同生态环境下均存在较明显差异。     

玉米病毒病常见种类及鉴定技术探究

玉米粗缩病、玉米矮花叶病、玉米条纹矮缩病、玉米红叶病和玉米鼠耳病是我国发生并已报道的五种玉米病毒病。这五种玉米病毒病已对我国部分地区玉米产量造成了巨大损失,如何分辨和鉴定这些玉米病毒病从而更好地进行玉米育种成为摆在我们眼前的一个重要课题。     

高油玉米与普通玉米品质的对比研究

通过对高油玉米与普通玉米品质的对比研究指出 ,高油玉米籽粒蛋白质、脂肪及必需氨基酸含量明显高于普通玉米 ,淀粉含量明显低于普通玉米 ,脂肪酸组分和含量也有差异     

普通玉米杂交种高油化栽培效果研究

采用普通玉米杂交种或其同型雄性不育杂交种与高油玉米相间种植的方式,以提高普通玉米杂交种的产油量。结果表明,在高油115与普通杂交种农大108、雄性不育豫玉22号、雄性不育农大3138相间种植比例为2∶4、密度48 000株/hm2的条件下,普通玉米杂交种比高油玉米平均增产26.5%,比对照增产10.6%;雄性不育玉米杂交种比高油玉米增产25.2%,比对照增产31.6%;普通玉米杂交种、雄性不育杂交种和高油玉米的籽粒含油率平均为8.1%,8.1%和8.3%,而对照为4.2%~4.3%。     

当前玉米库存积压问题研究与对策探讨

近年来我国粮食等大宗农产品库存普遍呈现出高位积压的态势,而在三大主粮中以玉米的库存积压问题最为严重。本文首先结合玉米库存消费比指标分析阐述了近年来玉米库存水平的变化走势,指出玉米库存积压不仅增加了政府储粮负担,还会加重农民卖粮难困境。然后探讨了玉米库存积压的原因,主要包括国内玉米稳产增产、玉米进口量增加,以及玉米替代品大量进口而抑制了玉米消费增长。为此,针对目前化解玉米库存的对策和提议,即新建仓库、减少补贴从而调减生产、发展生物燃料等,指出这些解决方案的可行性和有效性上存在一定不足,并且可能会造成一系列负面影响。在此基础上,从短期和长期提出了化解玉米库存积压问题的解决方案,从短期看主要是增加玉米的市场需求、减少玉米及其替代品进口;从长期看,则主要是调整玉米种植结构,对耕地进行休耕改造,提高玉米生产效率和潜在产能,实行"藏粮于地"的库存战略;打造中国具有国际影响力的粮商和在自贸区尝试建设全球玉米贸易流通及库存中心,从而增强我国在国际玉米流通贸易中的主动权和话语权,达到保障国内玉米供需平衡的目的。     

甜玉米遗传育种研究进展

甜玉米是玉米的一种胚乳突变型，甜玉米根据乳熟期胚乳中糖分含量和WSP含量的多少分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米，加强甜玉米又称超甜粘玉米。目前在甜玉米育种中常用的基因有sul、sh2、se、btl、bt2、ae、wx、du等，它们都与胚乳碳水化合物代谢有关。这些基因的单基因纯合或多基因互作都能引起胚乳中碳水化合物组成或含量的改变。目前，已定出了与甜玉米有关的主要胚乳突变基因在玉米染色体上的确切位置，而且对这些基因在胚乳碳水化合物合成途径中的作用也有了较深入的了解。     

特用玉米品种抗大斑病鉴定与评价

[目的]评价特用玉米杂交种对大斑病的抗性。[方法]采用人工接种鉴定方法评价了238份青贮玉米、糯玉米、甜玉米、高油玉米4个类型的特用玉米杂交种对大斑病的抗性。[结果]鉴定的238份材料中,高抗型占0.8%,抗型占20.6%,中抗型占44.1%,感型占24.8%,高感型占9.7%。不同类型品种中,抗性差异较明显,其中表现中抗及以上的品种中青贮玉米较多,占87.8%;高油玉米和糯玉米分别占73.3%和61.3%;甜玉米较少,占44.2%。通过审定的30个品种中有16个品种表现抗性,占审定总数的53.3%。[结论]为选育和种植抗大斑病玉米品种提供了理论依据。     

关于我国发展适于深加工优质专用玉米的思考

 介绍了我国玉米生产的现状、存在问题以及世界玉米生产和加工情况,提出我国玉米生产发展的方向为稳定普通玉米生产,迅速扩大专用玉米生产,从粉、糖、酒、酸、油5个方面研究、开发相应的加工技术,从而发挥我国玉米资源优势,解决玉米相对过剩的问题,为玉米深加工的长远发展打下基础。     

玉米种子籽粒冲击损伤的试验

降低玉米种子脱粒损伤是当前机械脱粒的主要问题。对不同含水率的玉米穗进行了在不同部位、不同冲击方向下的冲击试验。试验结果表明:籽粒含水率对破损率的影响呈一元二次函数关系且函数有极小值。当冲击力的水平分力方向与玉米穗轴线垂直时,在同一部位冲击玉米穗,籽粒的破损率小于平行时籽粒的破损率。在垂直施力方向下,玉米穗上部破损率最大,下部破损率最小,而在平行施力方向下,玉米穗中部破损率最大,下部破损率最小。