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苹果预冷时间的确定方法 总被引:1,自引:0,他引:1
在设计苹果预冷设施时,都会遇到如何确定预冷时间的问题,本文介绍我们在实际设计中,根据传热学理论及苹果本身的物性参数,用数学分析法确定苹果在进行水预冷时所需的时间,现将分析推导过程简介如下: 一、苹果预冷过程分析将田间采收后的苹果放入比苹果温度低的冷却水中,经过一段时间 相似文献
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苹果土窑洞贮藏 总被引:1,自引:0,他引:1
据山西省农业厅统计 ,1 999~ 2 0 0 1年山西省苹果产量 2 62~ 2 68万t(吨 ) ,苹果贮藏能力 1 3 5~ 1 49万t(吨 ) ,其中土窑洞贮藏能力 1 1 0万t(吨 ) ,比 1 985年增加了 2 0多倍 ;实际贮藏量 68~ 84万t(吨 ) ,其中 80 %为土窑洞贮藏 ,详见表 1。可见 ,苹果的土窑洞贮藏在苹果的生产发展中占有极其重要的位置 ,现将其优点、结构、性能及管理等综述如下 ,供参考。表 1 1 999~ 2 0 0 1年山西省苹果产量及贮藏情况年份 产量万吨贮藏能力万吨 占产量(% )贮藏量万吨 占产量(% ) 占贮藏能力 (% )19992 6 3135 5 1.36 82 5 .95 0 .42 0… 相似文献
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首先研究评估三种预冷技术对当地生长的绿芦笋在1.5℃普通大气(RA)下贮藏21天的效果。其次研究评估两种不同相对湿度(RA)和三种不同气体组成,在1.5℃自发气调贮藏(MA)21天的绿芦笋品质。在实验容器上装有硅窗以保持 MA 条件。贮藏前预冷芦笋,可减少损耗20%以上。然而,这三种预冷技术之间差异并不显著。28天后,MA 贮藏的芦笋与相对湿度为80%的 RA 贮藏(质量损耗60%)和相对湿度为95%的 RA 贮藏(质量损耗41%) 相比,色泽较好,外观新鲜、质地较硬,质量损耗较低(<12%)。尽管硅窗能适当控制CO_2浓度,但为了防止缺氧呼吸,必须定期注入氧气。 相似文献
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贮藏条件对苹果贮藏性能影响 总被引:1,自引:0,他引:1
贮藏条件对苹果贮藏性能影响王春良AdrianChira,NicolaeCepoiu(中国宁夏农林科学院园艺研究所·银川)(罗马尼亚布加勒斯特农牧大学园艺系第一作者简介:王春良,男,1960年7月出生于陕西岐山。1983年7月毕业于西北农业大学园艺系果... 相似文献