代料香菇轻型栽培技术

介绍了庆元县食用菌科研中心对代料香菇栽培技术进行技术改进，形成了半生料灭菌技术、香菇胶囊菌种应用技术、开放式接种技术、花菇免割袋出菇技术等四项主要技术为主的省力低耗、高产、优质的代料香菇轻型栽培技术。     

无公害香菇(代料栽培)标准化生产技术

目前，我市常年香菇栽培投料量4000t，年产香菇3700t左右，但在生产中，存在着生物转化率低、质量品质不高、花菇比例偏小等问题，并且随着人们生活水平的提高，人们日益把食品的安全、营养、天然、健康放在了首位。因此，就要求我们在生产中要加强管理，依照无公害生产技术规程．生产出符合标准的无公害产品，它对于提高产品竞争力，增加经济和生态效益，对我市食用菌产业的健康发展，具有重要意义。     

河南省代料香菇秋栽生产技术规程

规范了河南省范围内代料香菇秋栽的栽培环境与设备、菌种制作、料棒生产、接种、发菌管理、促熟与转色、出菇管理、采收与加工、杂菌防控等技术规程。     

香菇代料春栽中存在的问题与对策

近几年 ,河南省西部伏牛山区的南召县、内乡县、西峡县 ,豫北太行山区的卫辉市 ,豫南大别山区的信阳县等地的菇农 ,在发展香菇产业过程中 ,结合山区气候特点 ,对香菇代料栽培技术进行了一些改进 ,形成了“双棚、中 (小 )袋、立体层架、春季栽培”法 ,创造了“不脱袋转色”、“带袋全光育菇”等先进的管理技术。春季进行香菇代料栽培生产 ,具有不与农活争劳力 ;栽培时间充裕 (自上年 12月至翌年 4月均可接种栽培 ) ;菌丝生长期长(达 15 0d以上 ) ,营养积累丰富 ;出菇期长 (当年10月至翌年 4月 ) ,产量高 ,经济效益显著等优点。因此 ,这种栽培…     

香菇棉秆粉代料栽培规模化生产试验

在实验研究的基础上,成功地进行了棉秆粉代料栽培香菇的规模化生产试验.试验结果表明,棉秆粉代替木屑栽培香菇是完全可行的,但出菇后期营养不足、容易散袋,导致出菇期短,产量低.若在培养料中加入一定量的木屑,则可调节培养料的营养结构,增强料袋的紧实度,提高保水性能,菌丝生长快,香菇产量高,花菇率高.试验表明,培养料中木屑含量在20%左右时,香菇产量最高,效益最佳.     

15个代料栽培香菇菌株的分子鉴别

以福建省已认定的15个代料栽培香菇菌株为材料，用50个随机引物对其进行RAPD分析。结果表明，50个随机引物中，S11、S22、S23、S29、S31、S33、S42、S45和S47可以获得重复性好、具有多态性的理想图谱。以S42作为引物进行扩增，产生的多态性DNA片段作为分子标记，可以有效地鉴别15个香菇菌株。     

东北代料栽培香菇的几点体会

南方代料栽培香菇已20多年历史,随着栽培技术的不断进步和突破,香菇的产量成倍增长,质量也有提高。近几年来,东北不少地区也先后引种栽培,尽管成功者有之,但发展速度较慢。究其原因,是由于南方的栽培技术不能完全适应东北的气候特点,造成香菇产量低和经济效益不明显,影响了栽培户的积极性。笔者就几年来的栽培实践,谈谈几点体会。 1 辅料不宜多加 东北地区栽培香菇的木屑主要是柞木和桦木等硬杂木,由于气候寒冷树木生长较慢,采伐期又是树木回浆的冬季,营养积累丰富,栽培季节基本是春天适温开始秋末结束,出菇4～5潮。香菇栽培是以获得经济效益为目的,所以东北香菇栽培配方中添加辅料可以比南方略低些,在按常规加麦麸(米糠)外,不必再加过磷酸钙、尿素、糖等。实践表明,在不添加上述辅料的情况下,生物转化率同南方同种重量培养料没有明显差别,且降低了成本。 2 灭菌时间要适当 熟料栽香菇灭菌必须彻底,但这不能意味着灭菌时间越长越好。东北冬季气温低,多数是用铁锅在室内砖砌灶灭菌,装量500～800袋。从实践中看,装量不超过1000袋的灭菌灶,料温达     

凉州区日光温室香菇代料栽培技术

凉州区地处甘肃省西北部,河西走廊东端,祁连山北麓,属温带大陆性气候,太阳辐射强,日照充足,昼夜温差大,降水量少,蒸发量大,空气干燥,具有发展食用菌得天独厚的气候条件[1]。2008年前凉州区菇农在栽培平菇的同时附带栽培少量香菇,但因生产技术不成熟、生产成本高、生产周期相对长等原因逐年放弃,目前仅有来自浙江2户菇农栽培香菇,年栽培量15万袋左右。笔者结合对浙江菇农的调查,总结了凉州区气候条件下香菇栽培技术。     

代料香菇注水技巧

代料香菇生产,注水一直是一个老大难题,以生产1万袋春栽香菇为例：一个人注水需要10d,每天10h,那么注一茬水需要在水里“泡”100h,一茬菇一茬水共要注4次水,总共需要400h,尤其是冬前三茬水,谁都害怕。笔者经过多年生产实践,总结出了一种新的注水方法,并很快在周边生产户得以推广,解决了生产者注水一身湿的难题,效果很好,得到了生产者的好评。     

代料香菇多因子配套栽培技术试验

通过对影响香菇产量的品种、培养料配方、每日光照时数和每日温差四个因子的正交试验，得出结论：四个因子中，培养料配方对香菇产量影响最大，是主要因子；其次是供试品种和每日温差；每日光照时数对香菇产量影响最小。     

春栽代料香菇常见的几个技术争议问题

香菇之栽培因管理水平差异,常有截然不同的出菇表现。在目前春栽香菇生产上,因自身管理造成的常见问题,由于认识角度的不同,仍然困惑着不少菇农,成为菌种使用者和菌种供应者议论的热点,甚至导致群众上访事件。菌种使用者是弱者,     

代料香菇的菌皮研究初报

菌皮是人造菇木物理结构中最重要的部位,笔者在国家科技攻关项目“香菇病虫”专题研究中,发现菌皮不仅与病虫的侵入密切相关,而且与培养基质的理化性状、菌丝的生长、菌体对外界的反应和香菇产量性状关系十分密切。有关菌皮的研究,目前国内尚未见有关报道,为此,尽管笔者的研究不够深入,但为尽早消除此技术盲点,愿将两年多的研究心得与同行专家共同商讨。１菌皮的显微结构 完整的菌皮在解剖镜下可看到有三层,由外及里分别为菌屑层、菌栓层、接合层。１．１菌屑层　棕褐色,疏松,头屑状死细胞组织,容易用解剖针刮去。１．２菌栓层…     

香菇代料栽培四季出菇技术

针对春、夏、秋、冬四季不同的气候特点,密切结合香菇代料栽培各个管理阶段,根据香菇的生长发育生理规律,提出了一整套科学有效的栽培模式选择、出菇环境条件控制、催蕾出菇管理和病虫害防治等关键技术措施。     

高温期间代料香菇菌棒的管理要点

2003年6月下旬以来，我市遭遇了50年一遇的高温干旱天气，代料香菇菌棒烧菌腐烂数量多达4，900多万支，占总数的45％，直接经济损失达3，200多万元，遭此噩运，菇农束手无策。但笔者在指导菇农进行抗旱自救的过程中，发现部分菌棒由于管理得当，成活率高达95％。为此，我们及时进行了总结，并加以示范推广，取得了明显的效果。     

代料香菇的转色与出菇

代料香菇 (包括花菇、保鲜菇、覆土地栽菇 )的经济效益决定于制袋接种成品率 ,产品质量和产量及市场销路和价格 ,但许多菇农缺乏栽培管理技术而影响经济效益 ,不能如愿以偿 ,甚至劳而无功 ,即使成品率较高的也未必有高效益 ,关键在于是否掌握培菌转色和出菇管理技术。1　培菌转色香菇菌种接入菌袋后 ,其菌丝在适宜温度条件下 ,经恢复萌发定植后 ,逐渐向四周培养料蔓延伸长。其生长的速度 ,取决于香菇品种特性 ,温度高低 ,培养料营养优劣、装料的松紧度和培养料的含水量等因素 ,其中温度是影响菌丝生长速度最关键因素 ,香菇菌丝生长最佳温度…     

代料香菇病虫害综合防治技术

简述了以农业防治方法为主对代料香菇病虫害的综合防治技术，     

豫西地区夏香菇代料栽培技术

豫西地区夏香菇栽培已有近十年的历史,通过科技人员与广大菇农的共同努力,已形成了一套适合豫西特点的夏香菇代料栽培技术,现总结介绍如下。1栽培季节,秋冬季10月中旬-12月中旬接种制袋,次年4-9月出菇。豫西地区3月下旬常年平均气温11.8℃,4月上中旬13.9~16.1℃,此时气候适宜,香菇生长较好,产量高,品质优,市场售价高。