蒜薹微型节能冷库保鲜技术

针对蒜薹贮藏特性和微型节能冷库保鲜技术特点,明确蒜薹贮藏工艺、贮前准备、采收、防霉处理、装袋处理和温度、气体调控管理技术要点,使实生蒜薹微型节能冷库中PVC保鲜袋贮藏330d,腐烂率4.4%,商品率大于95%。     

蒜薹贮藏技术

蒜薹是我国目前果蔬保鲜业中贮量最大，贮藏供应期最长，经济效益颇佳的一种蔬菜，普遍采用冷库小包装气调贮藏。从收购至出库7-10个月的长时间贮藏中精心管理，认真观察，才能保证蒜薹的贮藏质量，使冷库效益不断提高。     

微型保鲜节能冷库的建造及使用

微型保鲜节能冷库(以下简称微型库)的开发着眼于农村农民,库体建造如同普通民房,设备自动化,库温在-5～15℃内任意调节,温差±0.5℃,使用环境-30～45℃,可广泛地用于我国南北方地区贮存保鲜式预冷销售各种果蔬.该库造价低,材料来源方便,操作简便、易行,保鲜效果显著,目前已在四川、山西、山东、安徽、江苏、河北、辽宁、广西等地推广应用.现笔者以贮存蒜薹为例,详细介绍微型库的建造、使用及经济效益.     

南果梨冷库保鲜增效益

<正>南果梨不耐贮藏影响其商品价值。微型节能保鲜冷库属农民家庭式冷库,投资少,见效快,实现了南果梨采收就地就近贮藏,减少损耗,排开供应,增加效益。一、贮藏果采前注意事项1.明确耐藏性高山丘陵地区采收晚的品系耐藏,低山坡地采收早的品系耐藏性差些,但口味好。     

微型节能冷库的特点及应用前景展望

微型节能冷库是近年来研制的一种新型微型化机械恒温冷库,是针对我国农村家庭经济开发的一种简易、实用的贮藏设施.其库体为单层砖木结构,贮量1万～2万kg,一般库造价4万～5万元,如利用旧房或土窑窖改建,可以减少土建费30%～50%.果菜(贮量1.5万kg)前期预冷、降温阶段单机日耗电量40～50(kw·h),库温稳定后日耗电量约为7～8(kw·h),在冬季北方地区结合自然冷源通风降温时的月耗电量仅7～8(kw·h),库温波动一般不超过士0.5℃,且管理方便,保鲜效果好,经济、社会效益十分显著,具有广阔的应用前景.     

微型节能冷库

微型节能冷库,简称微型库,可广泛地应用于贮藏各种果、菜、粮、花卉等农副产品和食品、精细化工原料及产品,适合农村家庭和乡村集体.使用方法与保鲜效果均优于国内标准商业冷库,使用该库当年即可收回成本,并有盈利.     

微型节能保鲜冷库开发技术——二维象限决策法

以微型节能保鲜冷库开发为标的,以保鲜增值(利润)率Ri为纵坐标,市场占有率Rs为横坐标,利润和市场占有率的期望值为原点,研究开发微型节能保鲜冷库的二维象限决策法推广技术。结果表明,微型节能保鲜冷库的最佳推广区域和最优保鲜品种象限区Ⅰ>Ⅱ>Ⅳ>Ⅲ。     

农产品微型节能保鲜库

农产品贮藏保鲜是当前国家重点鼓励发展的产业，是广大农村最迫切需要的实用技术之一。而冷库则是农产品保鲜贮藏的重要设施。由于冷藏设施严重不足，以及采后贮、运保鲜技术落后等因素，致使我国果蔬的采后损失率高达20％～30％。微型节能保鲜库及配套技术是国家农产品保鲜工程技术研究中心根据国情开发研制的实用……     

加拿大果蔬气调贮藏及分析

对加拿大果蔬气调贮藏技术的现状及其产业化、现代化和工程化水平进行考察 ,介绍了加拿大果蔬贮藏保鲜技术的发展方向。根据国内生产实际及技术条件 ,提出“微型节能冷库十 MA”的气调贮藏产业化的观点     

鲜百合如何保鲜

百合采收后在贮藏运输过程中,易出现褐变、腐烂,因此保鲜工作特别重要。而目前百合采收后大多是土法贮藏,如沙藏、窖藏等,不易控制温湿度,造成较大损失。下面介绍用“微型节能冷库＋保鲜剂”进行百合保鲜的技术。