新平县森林野菜资源调查及开发利用

森林野菜是洁净无公害的天然食品,而且营养丰富,具有较高的医疗保健作用。通过对新平县森林野菜的种类、生境、食用方法、食疗作用、人工栽培及开发利用等情况进行调查和总结。结果表明,新平县森林野菜共190种,属于88科158属,其中经常食用森林野菜有76种。提出加强森林野菜资源保护,开展特色森林野菜种植、保鲜和深加工技术研究,加强森林野菜知识宣传,开展民族植物学研究等建议。旨在进一步引导重视森林野菜资源的保护、人工驯化栽培、保鲜、加工、销售,从而推动产业发展,带动群众致富。     

我国森林野菜研究利用概况与开发利用建议

森林野菜是21世纪最具发展前途的绿色食品,我国研究人员在森林野菜的种类资源、营养价值、药用价值、栽培与加工技术以及食用森林野菜的安全性方面做了大量的研究探索.但我国在森林野菜的开发利用中还存在着育种欠缺,生态栽培落后,加工类型单一、品质差等问题.因此,必须研究标准化制种技术,实施有机化栽培,根据森林野菜的特点和产品的市场需求进行相应的加工产品的开发,并加强森林野菜资源的保护工作.     

森林蔬菜马兰的效用价值与人工栽培

马兰,自古以来就是人们喜采食的野菜,也是传统中药之一。现今多用于园林美化和水土保持等项工程,故对其进行人工有机栽培,周年生产的研究和开发技术亦应运而生。     

浙江千岛湖国家森林公园浙江省淳安县新安江开发总公司教授级高工徐高福

徐高福，男，1963年生，浙江淳安人，中共党员，现任浙江千岛湖国家森林公园、浙江省淳安县新安江开发总公司教授级高级工程师。1982年参加工作，长期在基层一线从事林业科研、生产和技术推广工作，在针叶林阔叶化改造技术、山体坡面人工生态修复技术、森林野菜开发利用技术、用材林和经济林栽培及产业化建设、生物防火林和生态公益林营造技术等方面，将基础理论与生产实践紧密结合，为解决林业生产中存在的共性和关键技术问题做出了突出贡献。     

森林野菜荠菜的有机栽培和加工利用

介绍了森林野菜荠菜的人工高产有机栽培技术和软包装加工、荠菜泥加工、荠菜汁饮料加工3种加工技术.     

浙江森林野菜资源及其评价

介绍了浙江省有森林野菜452种，隶属79科23l属，其中蕨类7科8属12种，种子植物72科223属440种，约占全国的65％。有木本94种，草本358种。食用嫩叶或嫩茎叶类的物种有324种，茎类60种，地下根茎类40种，花类20种，果实种子类8种。其中有药用植物252种，占全省森林野菜物种数的55．8％。并分析了浙江省森林野菜的开发利用前景。     

森林蔬菜有机化栽培与加工技术探讨

分析了千岛湖主体经营者浙江省淳安县新安江开发总公司在森林蔬菜有机栽培、加工和功能性产品的开发上取得的成效。根据生产实践,从栽培地选择、精细整地、繁殖方法、肥水管理、中耕锄草、病虫害防治、采摘收获等方面探讨了森林蔬菜有机化栽培和加工保鲜技术,为森林蔬菜的开发利用和示范推广提供技术支持。     

漫谈崂山野菜资源

野生蔬菜，简称野菜，是指不经过人工栽培，直接生长于自然界中的可供蔬食的植物。与一般栽培蔬菜相比，具有生长无污染、矿质营养丰富、生命力强的优点，故历来受到人们的青睐，是人们喜欢食用的佳品。食用野菜已成为当今社会的一种时尚，野菜已越来越多地登上大雅之堂，如蕨的幼叶称拳头菜或蕨菜，是一种高级野菜；薄荷、霞草的幼芽被开发为山珍名菜；荠菜、反枝苋等是绝好的早春野菜等等。并且，有不少野菜本身就是中草药，具有较高的药用价值，能够医治多种疾病。故野菜更是身价百倍。 　　我国北方著名的旅游度假胜地崂山，一向以名山…     

菜用短梗五加栽培技术

短梗五加为辽东地区森林中的野菜之一,转变资源优势为商品优势,经多年研究,人工栽培短梗五加经济效益显著,文章概述了菜用短梗五加的丰产栽培技术。     

浙江省重大攻关项目“香菇栽培基质资源开发利用”通过鉴定

由浙江省林业科学研究院主持，丽水市食用菌研究开发中心、浙江大学、景宁县科委、嘉兴天源保健品有限公司等协作承担的浙江省“九·五”重大攻关项目“香菇栽培基质资源开发利用”，经浙江省科技厅批准，于 2002 年 8 月 24 日通过成果鉴定。该项目通过对 29 个树种的多点人工造林和不同树种木屑栽培试验，根据生物产量、萌芽力和香菇产量、质量等多个指标，综合评选出银荆、南酸枣、秃瓣杜英等 11 个适于短轮伐期的优良菇木树种，并深入研究了各树种的繁育技术、造林技术、矮林经营技术、合理轮伐期等配套经营技术。在节木栽培基质上生物…     

菜用短梗五加丰产栽培技术

短梗五加为辽东地区森林中的野菜之一,转变资源优势为商品优势,经多年研究,人工栽培短梗五加经济效益显著,文中概述了菜用短梗五加的丰产栽培技术。     

短梗五加人工栽培技术

短梗五加用途广泛，可制药、酿酒、做保健品、野菜、茶叶及绿化用。野生产量供不应求，人工栽培前景看好。主要用播种法繁苗，通过移植、建园、修剪、肥水管理、虫害防治等，生产出不同用途的产品。     

浙江省林业科学研究院生态环境研究所简介

浙江省林业科学研究院生态环境研究所主要从事森林生态工程规划设计、营建技术,森林生态环境监测,森林生态系统结构与功能,森林水文与水土保持,抗逆生理与个体生理生态,植物营养与专用肥料、森林蔬菜有机化栽培等方面的研究。以浙江省较典型的地理、植被类型为对象,对地带性植被常绿阔叶林、沿海防护林、千岛湖马尾松林、金衢盆地红土丘陵等生态系统进行研究和植被恢复。     

广元市山野菜发展现状与对策

广元山野菜资源分布广,种类多,但存在人工栽培面积小,野生资源重采轻管,产业发展无序,开发利用率低,研究技术力量弱等问题。开展山野菜资源调查研究,制定保护措施、加强深度及综合开发利用研究、建立无公害山野菜栽培基地、培育有地方特色优良品牌是广元山野菜发展日必由之路。     

浙西南森林野菜资源多样性研究

调查发现浙西南丽水市森林野菜资源丰富，全市森林野菜有菌菜324种，野菜294种，在调查基础上评价和分析了浙西南森林野菜种类，形态，生境，生活型和功能的多样性，还就浙西南森林野菜的合理开发和利用提出了建议。     

绍兴市城市森林人工群落配置模式研究

以城市森林三维绿量和平均健康度为核心构建城市森林群落评价指标体系，对浙江省绍兴市现有城市森林栽培群落进行质量和效益评价，选出作为地方植物群落配置的基本模式14个；基于树木生态、生物学特性基本决定群落组成的一般认识，按树种相同或特性相近原则，对基本配置模式进行多样化扩展，提出以绍兴市为代表的不同地类城市森林人工群落配置模式。     

科学吃野菜

春季至夏初尝鲜而吃野菜，确实别有风味，且野菜很少受到污染，可谓“天然食物”。但在大享口福之时，别忘了野菜最好不要过量进食。多数野菜性凉性寒，多吃会造成脾胃虚寒而致病。如小蓟、鱼腥草等；少数野菜有微毒，多吃更有害，如灰菜、获类等；少数野菜还含有过敏物质，多吃会引起身体过敏，如野觅菜、花草等含有较多的对日光过敏的物质小批类，人体吸收并受日光照射后，会引起全身浮肿、瘙痒、灼痛、出水沟等，重者头昏、眩晕、疲乏无力等。故食野菜不是不可，而是不应偏食贪多，最好能了解各种野菜的性味及药用价值后，有选择的吃，才…     

日本东京大学饭山贤治教授来浙江省林业科学研究院作学术指导

2003年11月6日,日本东京大学亚洲资源环境研究中心中心长、博士生导师饭山贤治教授应浙江省林业科学研究院森林野菜课题组负责人洪利兴研究员的邀请,来院进行学术指导,并与该课题组达成了合作意向。 浙江省林科院科研处许利群处长对饭山贤治教授的到来表示欢迎,并介绍了浙江省林科院的科研基本情况。饭山教授就东京大学的基本概况、东京大学体制改革、东京亚洲资源环境研究中心及其所从事的环境修复、资源综合开发利用等研究成果进行了介绍。双方就木质素、有机肥料、竹纤维、木竹炭、木竹醋液加工及绿色无公害野菜食品出口等方面的研究、开…     

望云山区野菜资源调查及引种栽培实验研究

在望云山区开展野生菜资源的普查,通过引种栽培和野外自然生长的对比,为科学地开发利用望云山地区野菜资源提供参考依据。通过对望云山地区的野菜进行调查和引种栽培的研究,得出具有食用价值的野菜116种,隶属于60科,并对野菜的食用特性进行了总结,分为食嫩苗、叶野菜、食根野菜、食花野菜、食果野菜、做调味品野菜等5类。并抽取10种野生菜和10种培育的野生菜进行对比试验,验证其产量高低。     

豫南大别山森林野菜资源名录（一）

豫南大别山处于北亚热带向暖温带过渡地带，属亚热带季风气候，兼有暖温带气候特征，属半湿润气候类型。自然条件优越，光照条件好，气候温和，雨量充沛，适宜于众多植物生长繁衍。据豫南大别山森林野菜资源开发利用研究协作组历时两年的调查，澄清了豫南大别山区可食用森林野菜资源状况，分析整理了《豫南大别山森林野菜资源名录》。该区域内可食用森林野菜300余种（含大型真菌类），其中高等植物84科186种，依据各种野菜食用部位的不同，又分为全菜类（食用整株植物的）、叶菜类（只食用嫩叶和嫩梢部分的）、花果菜类（食用植株的花或花果同食的）、根茎菜类（食用植株根部块茎或根茎的）。目前，在豫南大别山区已建各类森林野菜加工厂8个，已进行系列开发的品种有34科，59种，仅占资源总量的32％。为进一步开发森林野菜资源，变资源优势为经济优势，促进山区经济的发展，特编写出《豫南大别山区森林野菜资源名录》，供有关人员参考使用。