梅州苦瓜概略

苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生藤蔓草本植物,是药食同源蔬菜。随着人们对苦瓜食用和药用价值的重新认识,我国苦瓜生产发展迅速,已成为一种很有发展前景的瓜类蔬菜。世界客都——梅州,作为广东省苦瓜的主产区之一,也是广东省的苦瓜消费大市。梅州苦瓜又以白宫苦瓜为典型,成为当地“一村一品”的特色产业。通过简述苦瓜由来、梅州苦瓜历史、梅州典型——白宫苦瓜3个方面介绍梅州苦瓜的基本情况,为梅州苦瓜产业的进一步发展提供指导。     

苦瓜无公害生产技术

苦瓜在我国南方地区栽培历史悠久,现全国各地均有种植。苦瓜不仅能炒食,还可以加工,并有较高的药用价值和保健功能,近年来市场上已经开发出多种苦瓜产品,如苦瓜茶、超细苦瓜粉、苦瓜饮料、苦瓜蜜饯等,也有人研制生产苦瓜提取物。苦瓜作为保健食品的开发前景广阔。现将苦瓜无公害生产技术介绍如下：     

苦瓜强雌性系的研究进展

进入21世纪,随着人们对苦瓜独特的营养保健功效的深入认识和现代药理学对苦瓜药用价值的新发现,苦瓜越来越受到消费者的青睐,需求量与日俱增,这使得苦瓜育种材料的获得及新品种选育变得越来越重要。基于此,现从苦瓜性别分化、强雌性系选育及应用、强雌性状的遗传分析及分子生物学研究等方面,综述了苦瓜强雌性系的研究进展,以期为苦瓜基础理论方面的研究提供参考。     

苦瓜几种主要病害及其防治措施

苦瓜在华南地区普遍栽培,由于气候适宜,苦瓜的病虫害增多,也影响着龙岩地区的苦瓜产量。病、霜霉病、炭疽病等病害及其防治措施。苦瓜在龙岩市春夏秋三季均有种植。但由于近年文章介绍苦瓜的猝倒病、枯萎病、病毒病、白粉     

高温高湿条件下苦瓜白粉病的防治技术

苦瓜因其独特的风味而深受人们喜爱,近年来,苦瓜深加工产品不断开发,如苦瓜茶、苦瓜果汁饮料等,最新研究还发现：从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞的分裂,阻止恶性肿瘤生长;苦瓜里含有“高能清脂素”,是一种瘦身保健品,这些新用途使苦瓜的消费量迅速增长。苦瓜适应性广、高产稳产,尤其在我国南方,收获期较长,产量高,经济效益好,是广西桂东南地区广大农户增收致富的良好蔬菜作物,近几年种植面积不断增加。     

苦瓜啤酒的生产及有效成分的检测

近一年来,自山东华狮啤酒有限公司首先推出苦瓜啤酒后,各家啤酒公司也相继打出“苦瓜”牌,一时间苦瓜啤酒迅速占领山东、江苏、安徽等地广阔的啤酒市场,成为引领绿色消费的新宠,并取得了异常良好的销售业绩,令人刮目相看。本文简要介绍了苦瓜汁的提取工艺、苦瓜啤酒的酿造及苦瓜啤酒中有效成分的检测方法等。 一、 苦瓜啤酒功效 1.苦瓜的营养成分 苦瓜因味苦得名,我国广东省流传的一首客家山歌便是明证:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任君择,不苦哪有甜。”苦瓜的营养丰富,维生素C量很高(84mg/100g),为黄瓜的14倍,冬     

苦瓜茶的制作技术

苦瓜能够清脾降火,是炎热夏季里人们消暑的一道美食。近年来的研究表明,苦瓜的作用非常广泛,对高血脂症,糖尿病,心、脑血管疾病,高血压,痛风,减肥,去斑美容等均有良好的预防和治疗效果。聪明的投资商也早就意识到苦瓜产品的前景十分广阔,已在全世界范围掀起了一股苦瓜保健热。目前国内苦瓜除了鲜食外,还可以加工成即食苦瓜、苦瓜茶、苦瓜酒、苦瓜脯等多种多样的品种,满足不同消费层次的需求。     

0802苦瓜品种比较试验

我们用长沙苦瓜、衡阳早苦瓜、B02、B08、0802苦瓜品种开展了品种比较试验。试验结果表明,0802苦瓜前期产量、总产量均排第一,而且早熟,生育期长,抗逆性强,品质好。     

利用苦瓜强雌系杂交制种技术

近年来,湖北黄石市蔬菜科学研究所开展了早熟、高产、优质、抗病杂交一代苦瓜新品种选育,利用不同类型的强雌系育成了翠秀苦瓜、银玉苦瓜等多个杂交一代苦瓜新品种,且优势明显。该所已摸索出一套利用苦瓜强雌系杂交制种技术。     

南方特色瓜类蔬菜种植技术第三讲苦瓜栽培技术(一)

苦瓜，又名凉瓜，因其果实中含有特殊的苦味得名，属葫芦科苦瓜属。苦瓜耐热、耐雨水，在南方地区广泛栽培。按嫩果的皮色，苦瓜可分为绿皮苦瓜和白皮苦瓜，白皮苦瓜主要在长江流域及北方部分地区栽培，种植面积较；华南地区主要种植绿皮苦瓜，其果肉较厚，肉质脆嫩，苦味适中，清香爽口，由于当地高温潮湿的季节很长，而苦瓜本身具有促进食欲、凉血解毒和预防中暑的     

宜春市苦瓜生产现状及潜力品种推荐

苦瓜按皮色可分为3类:白皮、绿白皮、青绿皮,宜春地区人们喜食绿白皮苦瓜,故本地菜农偏爱种植绿白色苦瓜品种。但苦瓜种子发芽难、苦瓜枯萎病、苦瓜瓜实蝇等一系列问题制约着宜春地区苦瓜产业的发展。实际生产中,菜农应根据市场需求,结合品种抗病、抗虫能力,选取优良品种,采取一系列有效的农技措施,以获得稳产丰产。     

苦瓜嫁接砧木的筛选与应用

分别以黑籽南瓜、本地葫芦、本地水瓜为砧木,以翠竹苦瓜为接穗,研究砧木对嫁接苦瓜生长发育、抗病性、品质与产量的影响。试验结果表明,嫁接能大大提高苦瓜的抗病性、品质和产量,而不同砧木对苦瓜的嫁接效果有差异,尤以水瓜的嫁接效果明显。桂林地区可利用水瓜(丝瓜)作砧木嫁接苦瓜,解决当前苦瓜生产中的连作障碍、早衰以及耐涝性问题,值得大力推广应用。     

白苦瓜在上海地区的引种比较试验

苦瓜具有较高的营养价值和药用价值。为筛选出适宜在上海地区种植、口味适应当地消费者的白苦瓜品种,作者引进4个白苦瓜品种进行了品比试验。试验结果表明,月珍苦瓜和苹果苦瓜虽然产量不高,但外形美观,具有很好的观赏价值,尤其是苹果苦瓜果实苦味淡且清甜,适宜上海郊区以休闲观光采摘经营模式为主的合作社种植;白玉苦瓜和长白苦瓜产量高,苦味适中,用于休闲采摘和生产都较适合。     

粤西地区苦瓜主要病虫害的发生症状及防治策略

正粤西地区苦瓜年种植面积约8 000 hm2,因苦瓜销售价格较高,农民喜欢种植。但近年来,苦瓜病虫害发生较为严重,如枯萎病、根结线虫病、白粉病、瓜实蝇等,严重影响苦瓜产量及品质。有的地方枯萎病已成为苦瓜毁灭性病害,严重制约了苦瓜产业的发展。苦瓜生产中,菜农平时不重视综合防治,病虫害发生时才喷药防治,导致防治效果差。事实上,苦瓜病虫害需要早防早治,做好综合防治工作,才能行之有效。现把枯萎病、根结线虫病、白粉病等     

设施苦瓜的高产栽培

苦瓜是一种含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分的瓜类蔬菜。其肉质柔脆,味甘带苦,风味独特。苦瓜具有益气解毒,清心明目的特殊功效,深受消费者青睐。冬春季节温室生产苦瓜,既能满足消费者需要,同时也能给生产者带来较高利润。1品种选择选择丰产、抗病、抗逆性强的早中熟品种。如滨城苦瓜、蓝山长白苦瓜、云南大白苦瓜、鼎牌大麻子苦瓜和绿苦瓜等。2嫁接育苗利用云南黑籽南瓜作砧木,可满足苦瓜在l0℃低温下正常生长,以达到结瓜早,上市早,提高全期产量,增加效益的目的。2.1种子处理苦瓜和黑籽南瓜的用种量一般在每667m2750～1000g。将选好的…     

春提前苦瓜大棚栽培技术

<正>苦瓜也称癞瓜、凉瓜,含有多种氨基酸、多肽等营养物质,长期食用具有促消化、清热祛火、调节血脂、解毒降糖等保健功效,深受消费者欢迎。实施春提前苦瓜大棚栽培,能提早上市,获取较高收益,现将其主要栽培技术介绍如下。1精选良种苦瓜喜温喜湿、耐热怕涝、抗逆性较强、适应性广。大棚栽培时,宜选择植株生长势强、分枝力适中、抗性特点突出、优质高产的中、早熟品种,如泰和苦瓜、夏丰苦瓜、翠绿苦瓜、大白苦瓜等。     

露地苦瓜主要病害及绿色防控关键技术

苦瓜营养丰富,生食、炒食均可,深受广大消费者喜爱,种植效益较高。近年来,随着山东省菏泽市郓城县苦瓜栽培面积的不断扩大,苦瓜病害逐年加重,影响了当地苦瓜的种植效益。作者根据走访调研及生产实践,总结了露地苦瓜主要病害的发病症状、发生规律及其健康防控关键技术。     

雁山区苦瓜嫁接砧木筛选试验

为降低雁山区苦瓜枯萎病发生率,促进雁山区苦瓜产业健康发展,以皇家1号、砧蓉1号、格丽早优8号、鼎盛南瓜及雁山本地丝瓜5个品种为砧木,以夏满园3号苦瓜为接穗,比较各砧木嫁接苗生长和产量情况。试验结果表明,砧蓉1号、本地水瓜嫁接夏满园3号苦瓜抗病性、产量相对要高,大大减少雁山区苦瓜枯萎病发病率,明显提高苦瓜产量。     

苦瓜品种资源对枯萎病的抗性评价

采用伤根与灌根相结合的接菌法对从国内外收集到的61个苦瓜资源(经多代自交、分离并最终稳定的自交系)进行抗枯萎病评价,结果表明:国内外部分苦瓜资源对枯萎病具有较好的抗病性。在61个参试的苦瓜种质中,达到抗、中抗以上枯萎病抗性等级的苦瓜材料有15个,占24.6%;高抗枯萎病抗性等级苦瓜材料有2个,占3.3%。可以为苦瓜抗病育种提供抗病亲本,并有望培育出抗病苦瓜新品种。     

广东惠州苦瓜品比试验

为了筛选适合惠州蔬菜基地种植的苦瓜品种,引进10个苦瓜品种在惠城区九龙现代农业示范区蔬菜基地进行试验,比较了不同品种的开花情况、果实性状、抗病性。试验结果表明,高金农黑籽油身苦瓜和金宝大顶苦瓜的综合表现较好,适合在惠州种植,并为苦瓜育种提供了种质资源。