温州蜜柑果实生长与气象条件的关系研究

浙江省丽水地区位于浙南山区,属典型亚热带季风气候,在1980年以前,柑桔面积仅1万亩,自1980年被列为全国柑桔生产基地以来,种植面积迅速扩大到16.5万亩,但投产面积平均亩产还不足500公斤。如何充分利用本地有利气候条件,采取科学管理措施,获得大面积高产、稳产是本地面临的紧迫问题。为此,我们于1985～1987年对当地主要柑桔品种——温州蜜柑果实生长与气象条件的关系进行了研究。     

温州蜜柑叶绿素含量分布及其对果实品质的影响

通过对测定温州蜜柑树体东南西北上中下部位春梢叶片和果皮叶绿素含量,结果表明,中下部叶片叶绿素含量比其它方位都高;吸收光谱有两个高峰,一个在蓝光区400nm,另一个在红光区680nm;通过相关分析,叶绿素含量与固形物呈负相关,但不显著,说明叶绿素含量的降低,可促进果实的成熟。     

温州蜜柑树龄、着果状态与果实品质的关系

影响柑桔品质的主要因素是遗传种质(品种、品系及其砧木),但立地条件、栽培技术、植株树龄等因素对之也有影响。为此,本试验就不同树龄、着果方向、结果枝叶数、果形大小与果实品质的关系进行测定和分析,以为制定柑桔高产优质技术措     

软枣猕猴桃叶片矿质元素变化与果实品质的关系

以"桓优一号"猕猴桃为试材,测定了营养枝与结果枝叶片及果实中的N、P、K、Ca、Mg等元素含量及生理指标,研究了叶片中矿质元素变化与果实品质的关系,以期为果实发育中营养的合理补充提供科学依据。结果表明:2种叶片中全氮含量均明显下降;全磷含量在营养枝叶片先大幅增加后大幅下降,在结果枝叶片先增加后减少再增加。2种叶片全钾含量不断下降。全钙、全镁含量逐步增加;随着果实发育,维生素C含量逐渐下降,果实鲜质量与其干物质量逐步增加。总酸含量先稳步增加后持续下降,总固形物含量不断增加。全氮含量总体呈增加趋势,全磷、全钾含量先增加后减少,全钙含量下降趋势明显,全镁含量变化不大。营养枝与结果枝叶片中全氮、全钾与果实营养指标之间存在显著或极显著的负相关关系。营养枝与结果枝中矿质营养元素主要用于果实的建成,在一定范围内,要保证果实发育期叶片有充足的矿质元素含量,以利于提高果实的大小和品质。在果实总固形物含量方面,不同时期叶片中N、P、K元素与果实总固形物含量的相关性不同。2种叶片中Ca含量与果实鲜质量、果实干物质量及果实总固形物含量呈正相关,说明适量提高叶片中矿质元素的含量可提高果实总固形物含量,促进果实成熟。     

温州蜜柑果实成熟过程的品质变化

温州蜜柑果实在成熟过程中,其外观与内质都在发生一系列的变化。本文通过不同时期采收测定果实品质,以探明温州蜜柑成熟过程中品质变化的规律。试验于1991年10～11月进行。研究结果如下。材料与方法试材     

柑橘果实日灼病与主要矿质元素含量关系的分析

正柑橘日灼病是高温和强光照引起的一种果实生理伤害,危害后造成品质下降甚至落果,在局部橘园个别年份发生严重,给优质果生产造成巨大影响~([1-6])。生产实际中发现,在长时间阴雨、低温寡日照的不良环境,或台风后骤遇晴热天气,排水不良地块容易发生果实日灼~([4,5])。     

葡萄果实发育不良与矿质元素的关系研究

为探明葡萄果实发育不良成因,以保定市清苑县南蛮营村巨峰葡萄园的土壤、叶片及1年生蔓为试验材料,测定其矿质元素含量。结果表明,发育正常与发育不良的葡萄树相比,发育正常树下的土壤碱解氮含量高57%、土壤全磷含量高105%、土壤速效磷高810%;发育正常与发育不良的葡萄树相比,发育正常树叶片P、Ca和Mn含量分别高30%、13%和33%;发育正常与发育不良的葡萄树相比,发育正常树主蔓N和Mn含量分别高36%和21%。     

铺设反光膜提高温州蜜柑果实品质的研究初报

以温州蜜柑为试材,研究反光地膜覆盖对温州蜜柑果实品质的提高效果。结果表明,在温州蜜柑果实成熟期进行反光地膜覆盖可显著提高果实的可食率、可溶性固形物含量和降低果皮的厚度,果实外观色泽光洁;对其可滴定酸含量、固酸比以及维生素C含量的影响无显著性差异。     

早熟温州蜜柑果实品质的成熟转化过程

早熟温州蜜柑果实品质的成熟转化过程戚子洪，袁卫明，蔡健华，张春晓（江苏省吴县果树对究所２１５Ｉ０７）为探明早部温州安柑果实品质在找地的成熟转化过程，以掌握适时没收，提高果实品质．增加经济效益，我们于Ｉ洲３年秋对本所早熟温州蜜树园的Ｓ川、龟井、兴体三品...     

药剂处理对温州蜜柑果实品质的影响

为了使温州蜜柑在露地条件下提早上市,除了采用特早熟品系外,还可以从另外的途经考虑,如药剂处理使果实提早减酸,或增加果实可溶性固形物的量。借此手段可克服特早熟品系品质差的弊病。本试验试图通过药剂处理,来研究对果实品质的影响。 材料与方法 选择本所的枳砧成年温州蜜柑树作试材。采用的药剂有:上海石灰厂生产的98％Ca(CH_3COO)_2、上海浦江化工厂生产的40％一试灵、上海产98％KH_2PO_4、北京化工厂生产的98％Na_2HASO_4。将上述四种药剂按一定的量配成三组混合液即A     

贮藏条件对温州蜜柑果实品质的影响

为了长期保持温州蜜柑果实品质,过去采用常温贮藏,最近正在推行低温贮藏,气调贮藏(CA)也正在试行。从迄今国内(日本)的研究结果来看,最适贮藏条件为:温度1—5℃,湿度80—90%,氧10%左右,二氧化碳O—2%。温州蜜柑系容易剥皮的宽皮柑桔,因此,在贮藏期控制果肉和果皮的生理变化至为重要。本试验将温州蜜柑放在差异显著的湿度和气体条件下进行贮藏,对其果实性状及化学成分的变化,特别是以有机酸为重点进行了研究。现将结果报道如下。     

‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关联性分析

【目的】探讨我国‘富士’苹果品质与果实矿质元素含量的关系,筛选影响果实品质特性的主要矿质元素,建立‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案,为提高‘富士’果实品质、减少生理病害的果园合理土壤和叶面施肥等提供理论依据。【方法】2010—2011年对我国苹果产区51个县(市)153个乔砧‘富士’苹果园的果实矿质元素和品质指标进行调查分析,应用偏最小二乘回归变量投影重要性筛选影响果实品质因子的主要果实矿质元素和建立回归方程,线性规划方法求解‘富士’苹果优质的果实矿质元素含量优化方案。【结果】我国‘富士’苹果果实中不同矿质元素含量和品质差异较大,氮、铁、锌和硼的含量分别相差12.06、6.17、7.7和10.08倍,果实可滴定酸含量和固酸比分别相差2.33和2.16倍;果实品质与果实矿质元素含量的相关分析表明,果实氮含量与果实可溶性固形物含量、固酸比和着色面积呈极显著的负相关,果实中钙、铁含量与果实可溶性固形物含量和固酸比呈极显著的正相关;偏最小二乘回归的模型效应载荷和权重分析表明,果实氮和铁对果实综合品质性状影响较大,其次是果实中的磷、钾和钙;果实单果质量主要受果实中氮、磷、钾的影响,并与磷、钾含量有较大的正效应系数,而与氮含量有负的效应系数;变量投影重要性获得了果实可溶性固形物含量主要受果实中氮、钙和铁的影响,并与果实氮含量有最大的负效应系数,而与果实铁和钙有正效应系数。‘富士’苹果优质的果实矿质元素最佳质量分数为:氮0.25%、磷0.07%~0.12%、钾0.7%~1.2%、钙700 mg?kg-1、铁105~184 mg?kg-1、锌4.3~9.0 mg?kg-1、硼16.8~43.0 mg?kg-1。【结论】降低果实氮含量,提高果实铁、磷、钾和钙含量是提高‘富士’果实品质的重要技术措施。     

硝酸钙和IAA对温州蜜柑果实钙含量及其品质的影响

在花期、花后1周、3周、采前2周对龟井蜜柑进行Ca(NO3)2、IAA和IAA+Ca(NO3)2喷布处理,同时测定了不同发育时期各处理果实钙含量及其采后果实的主要品质,并与采后浸钙处理和完熟采收果实品质进行了对比分析,结果表明:1)各处理的果皮钙含量在花后51d和112d均有所提高,但此期整个果实钙含量并无显著性差异,采收时各处理整个果实和果肉钙含量均显著高于对照;2)采收时各处理果实的可溶性固形物和可滴定酸均显著低于对照,可溶性糖、单果重、果皮色差值和相对电导率与对照无显著性差异,各处理糖酸比显著高于对照;3)采后30d时IAA+Ca(NO3)2喷布和采后浸钙处理果实的维生素C及完熟采收果实的可溶性固形物和可溶性糖均显著高于对照和其他处理。     

红树莓果实成熟期叶片早衰与矿质元素含量的关系

以双季红树莓‘海尔特兹’为试材,采取田间随机取样法,对比研究了不同时期叶片中主要矿质元素的含量变化,以探索红树莓果实成熟期影响叶片早衰的因素,制定相应的调控措施。结果表明:果实成熟初期、盛期和末期,正常和早衰植株上部叶片的全N含量分别为22.85、21.74、20.47mg·g~(-1)和21.43、19.26、17.35mg·g~(-1),差异显著;正常和早衰植株中部叶片在果实成熟初期、盛期,全氮(N)含量分别为24.50、23.32mg·g~(-1)和20.71、19.12mg·g~(-1),差异显著。果实成熟初期、盛期和末期,正常和早衰植株上部叶片全磷(P)含量分别为1.20、1.13、1.13mg·g~(-1)和1.05、1.01、0.96mg·g~(-1),差异显著。果实成熟初期和盛期,正常和早衰植株上部叶片全镁(Mg)含量分别为9.38、10.01mg·g~(-1)和8.26、7.90mg·g~(-1),差异显著;正常和早衰植株中部叶片果实成熟盛期、末期,全Mg含量分别为10.02、11.54mg·g~(-1)和8.20、8.91mg·g~(-1),差异显著;正常和早衰植株下部叶片在果实成熟初期和盛期,全Mg含量分别为10.41、11.06mg·g~(-1)和9.11、9.30mg·g~(-1),差异显著。果实成熟初期和盛期,正常和早衰植株上部叶片全铁(Fe)含量分别为558.41、1 198.22μg·g~(-1)和314.94、454.09μg·g~(-1),差异显著;正常和早衰下部叶片在果实成熟初期、盛期和末期,全Fe含量分别为1 343.82、1 561.57、2 011.20μg·g~(-1)和909.03、1 139.30、1 559.66μg·g~(-1),差异极显著。     

大棚温州蜜柑越冬栽培中的果实品质变化

我国柑桔面积约133万hm^2，年产量1000万t左右，柑桔已成为我国南方农村经济的一大支柱产业。然而，随着加入WTO，柑桔业受到国内外市场的双重压力，竞争变得更为激烈，特别是温州蜜柑由于成熟期比较集中，出现丰年价贱和卖难；柑桔生产受自然条件影响很大，不良气候条件，往往造成柑桔大量落花落果，产量不稳定，品质难以保证，影响果农收入。为此，迫切需要寻找增效的新亮点。     

秋锦苹果苦痘病与果实矿质元素含量和品质相关性的研究

以套袋秋锦苹果为试材,测定了苦痘病果与健果不同部位矿质含量及可溶性固形物的含量。结果表明:矿质元素含量果皮果肉,苦痘病果实的Ca含量低于健果,果皮中尤为明显;苦痘病果N、P、K、B含量及N/Ca、K/Ca、B/Ca、P/Ca均高于健果,N/K、N/P和K/P差异不明显;果皮不着色面Ca含量均低于着色面,而N含量均高于着色面。苦痘病果可溶性固形物含量显著高于健果。果皮各矿质元素之间以及各矿质元素与SSC间存在较密切的相关性。