提高蕉柑果实品质的关键管理技术

文章从选择良种、宜地建园、保持果园通风透光、培肥土壤、合理防控病虫害、保护果实外观品质等方面,详细介绍优质蕉柑关键管理技术。     

采收期对瓯柑果实贮藏品质的影响

为确定瓯柑合适的采收期,设置了3个采收期(花后203、213和223 d)采收果实,测定了不同采收期果实采收时的品质及常温贮藏中的腐烂率、失重率、总糖含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量等指标。结果表明,花后203 d采收的果实贮藏腐烂率和失重率较低,贮藏中的可溶性固形物含量低、酸含量高;花后223 d采收的果实贮藏腐烂率高,果实容易失水干枯;花后213 d采收的果实贮藏腐烂率低,无干枯果,贮藏中的可溶性固形物含量较高、酸含量较低,果实外观品质和口感好,保持了较好的品质、耐贮性以及商品价值。各采收期果实的果汁率在贮藏150 d后均有一个大幅下降的过程,且部分果实风味出现异常。综合来看,花后213 d(11月下旬)为瓯江流域瓯柑最适宜的采收期,采后常温贮藏期不宜超过150 d。     

黄龙病对柑桔果实品质及矿质元素的影响

在江西赣州、福建永春和广西桂林分别采集纽荷尔脐橙、椪柑(芦柑)和沙糖桔果实样品,比较黄龙病果实与正常果实在果实大小、形状、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸(TA)、维生素C(Vc)和矿质元素含量等方面的差异。结果发现,纽荷尔脐橙和芦柑感病果实的纵径、横径和单果质量均显著低于正常果实,沙糖桔感病果实和正常果实之间这几个指标的差异无显著性;纽荷尔脐橙果实的果形指数显著变小,芦柑和沙糖桔的果形指数则显著变大;各品种感病果实的TSS含量均显著低于正常果实,但是TA和Vc的变化在不同品种之间的表现不一致。纽荷尔脐橙感病果N、P、K、Ca、Mg、S、Al、Mn、Zn、B元素含量显著高于正常果,Na、Cu、Fe元素含量变化不明显;沙糖桔感病果Ca、Al、Mn、Zn、Fe元素含量显著高于正常果,Na元素含量显著低于正常果,其他元素含量变化不明显;芦柑感病果仅Na和Al元素含量显著低于正常果,其他元素变化不明显。     

不同疏果量对蕉柑幼树果实和枝梢生长的影响

在柑桔生产实践中,常出现结果数量较多而果个偏小的现象,不能适应目前消费者喜好大果型的要求,为了达到高产优质,提高经济效益的目的,我们进行了本试验。     

芦柑蕉柑改良橙果实中后期生长动态研究

芦柑蕉柑改良橙果实中后期生长动态研究庄文彬（福建省漳浦县农业局３６３２００）江西果树。１９９６，（２）．１９～２０为探讨芦柑、蕉柑和改良橙果实中后期生长特点，于１９９１年在赤岭乡东坑场柑桔园，３个品种（１９８４年定植，均为红桔砧）各选５株树，在树冠中...     

芦柑蕉柑改良橙果实中后期生长动态研究

芦柑蕉柑改良橙果实中后期生长动态研究庄文彬（福建省漳浦县农业局３６３２００）芦柑、蕉柑和改良橙（红江检）是闽南地区盛产的名优水果，也是我区三大主栽柑桔品种。本试验目的在于探讨芦柑、蕉柑和改良橙果实中后期生长与品种特性、气候条件及土壤养分的关系，为广大...     

普宁蕉柑

2005年12月21日，国家质量监督检验检疫总局发布公告（2005年第180号），宣布即日起对普宁蕉柑实施地理标志产品保护。     

不同采收期对设施栽培大雅柑果实品质指标的影响

<正>大雅柑是一种晚熟柑橘优新品种^[1],系西南大学柑橘研究所用清见橘橙×新生系3号椪柑杂交育成,是我国完全自主选育的杂柑品种^[2]。大雅柑具有产量高、挂果时间跨度长等优点,有较高的推广价值。衢州市地处浙江西部,有1400多年的柑橘栽培历史,是浙江省柑橘的主要产区。随着交通运输行业的发展,中国水果市场的竞争越来越激烈,衢州市的柑橘产业向多元化、精品化转变。采收期对果实贮藏潜力和果实品质质量有重要作用,影响果实的商品经济价值,本文通过比较不同采收时期设施栽培大雅柑果实的品质指标,     

蕉柑丰产栽培技术

蕉柑是潮汕地区的主栽品种，2003年种植面积为3445hm^2，产量71946t，在柑桔中占97．5％，但要普遍达到丰产、稳产、质优，栽培技术还存在一定差距。项目组的调查发现，采用多施有机肥、培养粗壮结果母枝、重视夏剪、重视土壤改良等技术措施的同龄树年产量比普通管理的提高25％～30％，病虫害减少，果品质量提高，树龄从10～12年延长到20～30年。1999年项目组在饶平县钱东镇埔尾村新种植孚优选0．67hm^2，     

无公害蕉柑栽培技术

蕉柑是普宁市的大宗水果之一,也是出口创汇的重要农产品.蕉柑果大,色泽橙红鲜艳,易剥皮,果肉柔软化渣多汁,酸甜爽口,少核,营养丰富,品质极优,而且早果,丰产,耐贮运,因而深受生产者和消费者的欢迎.每年还出口东南亚、香港等国家及地区3万多吨,创汇1 500万美元.……     

补光对设施‘红美人’杂柑果实品质的影响

‘红美人’杂柑是橘橙类杂交柑橘品种,以其橙红的色泽,高糖低酸的风味、极化渣的口感和特殊的香气,深受消费者喜爱,具有极高的经济价值。高品质的‘红美人’杂柑通常采用设施大棚进行避雨栽培。在栽培过程中,设施内光照分布不均,枝叶间互相遮光,薄膜老化等容易导致棚内光照不足,进而造成果实着色不均,成熟度不一致,影响‘红美人’的外观和内在品质。     

阳朔金柑黄龙病初探

金柑在广西阳朔俗称金桔，为该县传统名优水果之一，2005年全县种植面积3333．3hm^2，产量4万t，产值22000万元；2006年全县种植面积增加到3733hm^2，预计总产可达4．6万t，产值可达24840万元，成为该县的支柱产业之一。然而，近年来，该县的柑橘生产受到了黄龙病的威胁，槛柑、甜橙等品种受害相当严重，已严重阻碍了这些品种的进一步发展。而金柑被认为是耐病性较强的品种，以往少有人关注，原广西柑橘黄龙病防治研究小组在柳州曾作过接种试验，明确了金柑同样可受黄龙病的侵染和表现斑驳状黄化，此外就无更多的报道了。鉴于金柑在阳朔水果产业的重要地位和黄龙病对阳朔柑橘生产的危害日趋严重的局面，笔者在2006年11月-2007年1月针对阳朔金柑的黄龙病问题作了初步调查，现报道如下：     

“红美人”杂柑果实品质特性及低温贮藏对品质的影响

为全面了解"红美人"果实品质的特性,在浙江省临海市沿江镇"红美人"杂柑基地,采样分析了果实大小(质量)、着生方位、挂果时间及低温贮藏等因素对果实品质的影响。结果表明,不同大小的果实在品质上存在差异,质量140 g和180～200 g的果实可溶性固形物(TSS)含量和固酸比更高,风味最佳。单个果实不同区域的品质差异也较大,从果蒂部到赤道部再到果顶部,果皮逐渐变薄,TSS依次升高,可滴定酸含量(TA)逐渐减少。树冠不同方位的果实各品质指标均无显著差异。进入采摘期后,果实TSS随着成熟度增加而不断提高,从11月5日的13.65%增加至12月21日的15.29%,TA总体变化幅度较小。完熟果实单果薄膜包装后在(5±0.5)℃贮藏60 d, TSS和TA均呈现总体下降的趋势,贮藏初期下降最明显,之后则变化较为平缓。     

蕉柑采后保鲜技术研究

潮汕地区蕉柑种植面积和产量大幅度增加,且成熟期相对集中导致季节性供大于求,果品销售不畅。为提高蕉柑在市场上的竞争力,需大力发展蕉柑保鲜处理技术。为此,我们进行4种保鲜药剂对蕉柑保鲜效果的试验研究。结果表明,万利得、百可得保鲜药剂能强抑制病菌、减少果实失水和腐烂,提高好果率,效果较为明显。     

孚优选蕉柑砧木比较研究

用归湖酸桔、红柠檬、福桔、化桔、江西红桔和枳等6个砧木品种嫁接孚优选蕉柑,对不同砧穗组合孚优选蕉柑的亲和力、树体生长特性、早结丰产性、产量和果实品质等进行比较分析.试验结果表明,枳不宜作孚优选蕉柑砧木,红柠檬效果不好,归湖酸桔、福桔、化桔、江西红桔适宜作孚优选蕉柑砧木,特别是江西红桔砧综合性状最好,适宜在丘陵山地密植,值得推广应用.     

蕉柑物候施肥法

普宁市是蕉柑的主产区，面积与总产量均居全国县(市)之首，1996年被农业部命名为“中国蕉柑之乡”。我市蕉柑产区主要分布在洪阳、南溪、广太、赤岗等水稻土地带。目前全市蕉柑结果面积0．4万hm^2(6万多亩)．树龄多数10多年，长者20年以上。     

晚熟杂柑新品种果实品质综合评价

【目的】建立柑橘果实品质综合评价方法,为筛选适合栽培的优新杂柑品种提供理论依据。【方法】对重庆市4个区县5个引进的杂柑新品种及当地1个主栽杂柑品种的外在品质和内在品质主要指标进行测定,采用因子分析法及聚类分析进行综合评价分析。【结果】‘金块’‘沙斯塔金’和‘尤斯迈特金’在开州的果实综合品质评分高于‘W.默科特’,具有在开州推广的潜力。‘金块’‘沙斯塔金’‘探戈’‘塔荷金’‘尤斯迈特’在江津的果实综合品质评分皆高于‘W.默科特’,皆有在江津推广的潜力。‘金块’‘沙斯塔金’‘探戈’‘尤斯迈特’在奉节的果实综合品质评分高于‘W.默科特’,具有在奉节推广的潜力。总体上,‘金块’的果实综合品质最佳,‘沙斯塔金’‘塔荷金’和‘尤斯迈特金’的果实综合品质表现居中,而‘探戈’和‘W.默科特’的果实综合品质表现劣于其他4个品种。【结论】因子分析结合聚类分析可实现柑橘品质的综合评价,为筛选优新柑橘品种提供理论依据。     

蕉柑起源与分类地位的研究

从植物学形态特征、孢粉学、核型、过氧化物酶（ＰＯＸ）同工酶等方面综合比较分析了蕉柑与两个甜橙品种（雪柑、柳橙）、两个桔类品种（红桔、碰柑）的异同。结果表明，蕉柑的多数性状表现为橙、桔的中间状态，有些性状表现倾向甜橙或桔类。多项遗传指标分析说明，蕉柑系起源于甜检和桔类的杂种，并为蕉柑的分类地位提供了科学证据。     

蕉柑、瓯柑中微量元素含量的测定

柑桔中除含有丰富的维生素、糖、有机酸等外,还含有丰富的微量元素。柑桔中微量元素的测定有助于人们全面地评价柑桔的品质,使柑桔更好地发挥自身的价值。 本文测定了蕉柑、瓯柑两个品种的Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K、Na在果皮、囊瓣和果汁中的含量,并对Cu、Zn、Fe、Mn四个元素做了回收率试验。