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我国蔬菜批发市场面面观 总被引:1,自引:0,他引:1
《蔬菜》2005,(1):1-3
当前我国蔬菜流通模式是以批发市场、集贸市场为载体,以经纪人、运销商贩、中介组织、加工企业以及个体菜农为主体,以产品集散、现货交易为基本流通形式,以原产品和初加工产品为营销客体。其中,蔬菜批发市场是我国目前蔬菜流通的中心环节,是占主导地位的市场流通载体,我国当前涉及蔬菜类产品的批发市场已发展到近5000个,专门蔬菜批发市场有500余家。批发市场的发展为搞活蔬菜流通、增加农民收入发挥了重要作用。但是,由于小农经济遗留因素的影响,我国广大菜农的市场意识还比较薄弱,他们的生产行为仍然存在很大的盲目性,甚至他们对批发市场也知之甚少,更不清楚全国蔬菜运销的总体脉络,为此,我们在对全国蔬菜批发市场进行调查的基础上,形成此组文章,意在引领关心蔬菜市场以及有意进军流通领域的读者朋友们进一步认识我国的蔬菜批发市场,以及我们如何充分利用市场提供的商业条件,以更快加入流通,让市场来引导生产。 相似文献
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蔬菜批发市场应加强入市管理,从农业投入品和生产源头上抓蔬菜质量安全,大力推进无公害农产品生产和标准化农业建设,加强检验检测力度,杜绝不合格农产品上市,以确保消费者的食用安全。 相似文献
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江南春园艺场地处嘉定区徐行镇,规模较小,只有46亩特色蔬菜,仅27名职工。这个场在开展科学种菜的同时,注重蔬菜销售工作,不断开拓市场,从而使蔬菜产品优势转化为商品优势,解决了“卖菜难”问题,提高了经济效益。两年多来园艺场越办越好,该场种植的樱桃番茄、日本萝卜、美国芹菜等名特优蔬菜,已进入批发市场,宾馆饭店,深受客户的欢迎。他们在拓展市场搞活流通方面有如下几种形式: 一、进入批发市场 建立与上海曹安批发市场、上海副食品批发市场、中山西路蔬菜批发市场、十六铺副食品批发市场的网络关系。这些市场为园艺场蔬菜上市提供了唱戏的“戏台”。 二、配菜直销 这对生产者、食用单位都有好处,既能拓宽蔬菜销路,又能按照客户需要提出的花 相似文献
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1 我国蔬菜流通体制改革历程 在新中国成立后的2年里,基本上延续了建国前个体生产和销售的蔬菜流通制度,在许多城市还存在着遗留下来的民间经营的批发市场.1951年根据政府的法令,城市的批发市场全面强制性被撤消,同时开设了国营商业企业经营的蔬菜流通业务. 相似文献
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标准化-无公害蔬菜生产的切入点 总被引:1,自引:0,他引:1
蔬菜生产的标准化就是利用“统一、简化、协调、优化”的原则对蔬菜产前、产中、产后以及加工、经营、销售等活动进行全程控制的过程。作为蔬菜的主产区,其生产的最终目的不是为了满足自己消费,而是为了上市流通,提高其附加值。从这一点上说,按照一定的标准进行无公害蔬菜生产既是国内市场的需要又是参与国际市场竞争的需要。 相似文献
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蔬菜批发市场经过约20年的建设与发展,已经筑成了贯通全国城乡的蔬菜流通大动脉。然而。相对蔬菜产业化的历史使命,蔬菜批发市场仍然内力不足,基础设施的简陋.交易方式的落后.体制的混乱.经营的盲目、信息的不畅都在阻碍着蔬菜大流通体系的建成。对蔬菜批发市场进行升级改造,已成为从上至下业界的共识。一些专家撰文预测今后蔬菜批发市场的走向。都将蔬菜拍卖.电子商务.蔬菜分级列为未来蔬菜批发市场的常规运行方式。古人云:预则立,不预则废。为帮助大家对先进的批发市场运作方式做一些必要的心理和知识准备,本期。特别企划”组编此题,希望大家在欣然迎接新的蔬菜批发市场的同时能够成竹在心.应付自如! 相似文献
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日前,国家计委、财政部和国家国内贸易局联合发出《关于蔬菜批发市场财政贴息贷款有关问题的通知》。通知规定:贷款的使用范围及项目条件:贷款的使用范围为全国性或区域性重要的蔬菜批发市场项目或以经营蔬菜为主的农副产品批发市场项目。项目应有利于建立全国新型科学的“菜篮子”商品流通体系,促进“菜篮子”商品的生产流通,对全国蔬菜的平衡和调运及保证大中城市居民蔬菜供应具有重要作用。项目必须符合国家“菜篮子”建设规划。符台国家基本建设项目审批程序,具有较好的市场前景和经济效益。优先安排国有商业项目,以发挥国有企业… 相似文献
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导读:批发市场在生鲜农产品的流通中仍然扮演着十分重要的角色,长三角地区的蔬菜批发市场承担着集散地批发和销地批发的功能,不同功能的蔬菜批发市场有着不同的运营模式和收费制度,但也拥有着相同的基本特征。 相似文献
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农办蔬菜批发市场是上海蔬菜产销体制深化改革的产物,也是蔬菜产销走向市场经济后出现的新生事物。1991年底,本市蔬菜产销实行了全面改革。蔬菜生产基地也由近郊向中、远郊转移,蔬菜批发市场在布局上须作相应调整,特别市、区(县)两级政府领导以改革的思路,鼓励菜区干部、群众积极参与流通, 相似文献
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从总体来看,日本的鲜活农产品批发市场和管理的现代化水平以及流通效率都比较高,鲜活农产品通过批发市场的流通途径都比较规范、有序.在日本农产品批发市场内,主要有3种类型的流通组织:一是批发商. 相似文献
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商品蔬菜生产的竞争力 总被引:1,自引:0,他引:1
我国商品蔬菜生产发展速度很快,逐步形成了长城内外、大江南北大流通的格局。北京、上海、广州、南京等大城市已成为商品蔬菜的集散中心。沿海、内地城乡之间构成了畅通无阻的流通网络。各地的蔬菜批发市场发展如雨后春笋,大大促进了商品蔬菜的生产与流通,冲破了多少年来条条框框的界限,展现了商品蔬菜生产竞争异常激烈的势头。发展商品经济的实践证明,只有竞争,商品蔬菜生产才会有生命力和活力,竞争才能出效益、出人才,促进高新技术的发展。生产竞争有利于调整生产者、经营者和消费者之间的利益,整个社会也就在竞争中前进。 相似文献
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蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者的流通费用 总被引:3,自引:0,他引:3
据农业部软科学课题组对“蔬菜从山东寿光到北京最终消费者全程流通费用调查”结果,蔬菜从山东寿光生产者到北京最终消费者的流通环节包括从农户到批发市场、从寿光到北京的运输、在北京的批发和零售4个环节。在这4个环节中,从农户到批发市场的费用最高,占46.0%(312元·t-1),北京零售环节的费用次之,占31.6%(214元·t-1),寿光到北京的运输费用和在北京的批发费用分别占14.7%(100元·t-1)和7.7%(52元·t-1)。每吨蔬菜流通总费用为678元,也就是说,北京消费者每购买1kg寿光蔬菜,需要支付0.68元流通费。1蔬菜由农户到批发市场的费用北京菜商到寿… 相似文献
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扬州市蔬菜流通模式的现状及建议 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>1扬州市蔬菜流通模式的发展现状蔬菜流通销售是连接生产者和消费者的桥梁,对蔬菜零售价格高低和产品质量好坏起到了关键性的作用。目前扬州市的蔬菜流通模式以生产—批发—零售为主体,辅之部分蔬菜直销、蔬菜配送、蔬菜直通车和网上销售等。扬州市现有大小蔬菜批发市场9家,占地面积26.35万m2,年成交量611.86万t,成交金额110.21亿元。其中江苏联谊农副产品批发 相似文献
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日本蔬菜流通体系的启示——基于对批发市场与农户的调研 总被引:1,自引:0,他引:1
考察日本蔬菜流通体系后的六点启示:① 农产品批发市场由公立经营,避免为了谋取私利使流通环节利益过大;② 生产者与批发商是委托关系,他们在产品价格取向上具有一致性;③ 生产者通过农协与批发市场交涉,避免了单个农户在价格等信息获取上的限制而造成的利益损失;④ 生产者通过委托运输公司将农产品运送到批发市场,节约了成本和时间…… 相似文献
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农业部近期宣布,已制定并发布了番茄、蒜薹、青花菜、大白菜、辣椒和莴笋等6种蔬菜的等级规格标准,随后还将发布豆角、山药、香菇、芥菜、马铃薯等5种蔬菜的等级规格标准,这标志着我国农产品市场流通正迈向标准化。 相似文献