香菇菌糠栽培平菇的配方试验

<正>香菇是我国第二大食用菌栽培品种,仅河北遵化、平泉两地的年栽培量就有3亿棒以上,每年产生大量的香菇菌糠。香菇菌糠营养成分较生产出菇前变化明显,粗纤维的含量由原来的54.67%下降到21.77%~27.63%,而粗蛋白、粗脂肪、灰分、磷的含量则有所上升,尤以粗蛋白和灰分的含量提高明显~([1])。香菇菌糠可作为饲料用于猪~([2,3])、牛~([4~9])的养殖,但安全性一直受到专     

香菇菌糠加棉柴栽培平菇技术

香菇是近年来栽培量最大的食用菌之一。仅河北遵化2018年的栽培量就达3.2亿棒。出菇结束后产生大量的菌糠,菌糠一般随意堆放在路边或焚烧,造成环境污染,不符合建设社会主义新农村的标准,并且香菇菌糠内还含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、灰分、磷等营养成分。如何充分利用香菇菌糠,变废为宝,成为重中之重。利用香菇菌糠加棉柴等辅料栽培平菇既降低平菇生产成本,又能延长产业链,增加其附加值。笔者经过几年的试验,总结摸索出一套香菇菌糠加棉柴栽培平菇的高产配套栽培技术。现将该技术介绍如下[1-3]。     

香菇菌糠反季节栽培草菇试验

我县是香菇生产大县 ,年生产量达 5 0 0 0万棒。据测香菇废菌糠含 7.78%粗蛋白 ,10 .2 7%糖 ,18.0 5 %粗纤维 ,能够为草菇菌丝生长及子实体生长提供所需营养。我所就香菇废菌糠栽培草菇进行了试验。1　供试菌株　草菇 VA,引自浙江丽水市食用菌科研中心。2　培养料配方　香菇废菌糠 60 % ,棉子壳 2 0 % ,麦麸 2 0 % ,适量生石灰 ,p H 8～ 10。3　试验方法　按配方称取主辅料 ,香菇废菌糠需晒干碾碎成木屑状 ,棉子壳先用石灰水预湿 1天 ,再添加麦麸 ,三者拌匀 ,加水至含水量达到 5 5 % ,p H 8～ 10。将拌好的培养料装进大麻袋 ,蒸汽加温 60…     

白灵菇菌糠栽培平菇配方筛选试验

以纯棉籽壳+玉米芯为对照,进行添加白灵菇菌糠9个配方栽培平菇比较试验。结果表明:白灵菇菌糠20%,棉籽壳20%,玉米芯48%,麸皮10%,石灰1%,石膏1%(质量比)为试验最优配方。此配方与对照相比生物学效率无显著差异,产投比最高,为4.01。     

利用杏鲍菇菌糠栽培香菇配方试验

通过对杏鲍菇菌糠（指经栽培出菇后的培养基）以10％、30％、50％不同添加比例栽培香菇武香一号试验,结果表明,最适配方为：菌糠30％,杂木屑48％,麸皮20％,石膏2％。可降低成本10％,增收20％。     

白灵菇菌糠夏季栽培平菇配方试验

白灵菇菌糠与棉子壳不同配比栽培平菇试验表明:白灵菇菌糠与棉子壳之比为6∶4时,平菇产量与纯棉子壳相当。     

利用香菇污染菌料栽培平菇试验

为了充分利用香菇污染菌料,避免资源浪费和环境污染,开展了香菇污染菌料栽培平菇试验,在平菇栽培料中分别添加20%、40%、60%和80%的香菇污染菌料,以无香菇污染菌料的配方为对照,对比不同处理的发菌情况、产量和收益,以筛选出适宜平菇生产的香菇污染菌料添加比例。结果表明:香菇污染菌料添加量为20%和40%的处理发菌期与对照相同,而添加量为60%和80%的处理发菌期比对照多1 d;4个香菇污染菌料处理的产量与对照差异不显著;香菇污染菌料添加量为80%的处理综合收益最高。因此,香菇污染菌料可以再次利用生产平菇,并且适宜的添加量可达80%。     

平菇菌糠栽培杏鲍菇研究

以"杏鲍菇2号"为试材,研究了掺加不同比例平菇菌糠栽培杏鲍菇的效果。结果表明:全部用平菇菌糠栽培杏鲍菇,菌丝平均生长速度快,速度为2.275mm/d,满袋时间快;从产量、利润和成本上综合考虑,培养料中菌糠添加量29%～78%都是可行的。     

平菇菌糠替代木屑栽培滑菇试验

采用平菇菌糠代替部分木屑栽培滑菇(Slipperymushrooms),探讨平菇菌糠部分替代木屑栽培滑菇的可行性,以期取得合适配方。结果表明:平菇菌糠代替部分木屑栽培滑菇是可行的;且在供试配方中,配方B(木屑70%、菌糠15%、麸皮12.5%、石膏1.5%、蔗糖1%)与配方C、D、A都有显著差异,B为适宜配方。     

菌糠二次利用栽培平菇试验研究

以20％灵芝菌糠、30％灵芝菌糠、40％灵芝菌糠、50％灵芝菌糠,20％鲍鱼菇菌糠、30％鲍鱼菇菌糠、40％鲍鱼菇菌糠、50％鲍鱼菇菌糠加入量替代新鲜培养料,与未加入菌糠的新鲜培养料进行发菌情况及产量比较试验.进行不同配方的对比试验,明确在牡丹江地区食用菌菌糠二次利用生产平菇的适宜比例.结果表明:40％～50％灵芝菌糠加入量效果最佳、30％鲍鱼菇菌糠加入量次之,与未加入菌糠配方差异不显著.因此,可以利用灵芝菌糠和鲍鱼菇菌糠作为部分原料栽培平菇使用.     

利用平菇菌糠栽培鸡腿菇培养料配方试验研究

设置5个不同配方,研究了平菇菌糠栽培鸡腿菇的有关情况,结果表明：菌糠添加量在20％～60％时,可缩短发菌天数,添加量达84％时,发菌天数则相应延长,但现蕾时间均随着菌糠添加量的增加而延长;就产量、采收潮次、生物学效率而言均随着菌糠添加量的增加而相应降低。菌糠添加量在40％～60％时,产量虽降低11％～24％,但成本仅降低29％～43％。     

灵芝菌糠料栽培平菇技术

近年来我地掀起了代料栽培灵芝的热潮,随之而来菌糠如何处理成为亟待解决的问题。以前菌糠料大多被当作废物倒掉,既污染了环境,又浪费了资源。笔者经近两年的试验,已基本摸索出了一整套灵芝菌糠料栽培平菇技术,第一潮菇转化率就达 1 0 0 %以上,经济效益较好,值得推广。1　菌株选择　选取抗杂力强、耐重水、生命力强的菌株科大四号平菇。2　灵芝菌糠料处理　出完三潮芝的菌袋,先脱袋,挖除感染部位,然后粉碎至玉米粒大小,再加入 5%石灰水拌匀,在烈日下暴晒干后备用。3　栽培配方　①袋栽灵芝配方：杂木屑 50 %,棉壳30 %,麦麸 2 …     

平菇菌糠喂羊增重试验

利用平菇菌糠喂羊．试期为30天。结果表明，试验组每只羊日增重109g，对照组每只羊日增重81g，试验组比对照组日增重提高34．6％，效益增加34．5％。     

利用香菇菌糠栽培罗勒初探

以香菇菌糠为试材,采用不同比例的香菇菌糠和花园土、砂土的混合基质种植罗勒,测定其发芽率、形态指标以及生理指标,研究了香菇菌糠对罗勒幼苗生长的影响。结果表明:适宜种植罗勒的菌糠配方为花园土、菌糠、砂子=6∶1∶1;不同比例的菌糠配方对罗勒的发芽率有一定影响,随着菌糠比例的不断增加,罗勒的发芽率也不断提高,发芽时间也随菌糠的增加有一定缩短;该试验为菌糠的循环利用开辟了一条新的途径。     

香菇菌糠喂猪试验简报

随着我国食用菌事业的发展,栽培食用菌的下床废料越来越多,为了变废为宝,我们浙江省饲料公司、庆元县农工部、庆元县食用菌厂和庆元县饲料公司联合组成了协作组,开展了香菇菌糠饲养肉猪试验。现将初试结果简报如下。     

利用香菇菌糠栽培草菇技术

近几年来，以利用苹果枝条袋料栽培香菇发展很快，年栽培香菇菌棒1000万棒以上，留下了大量的废菌糠，如何利用这些废菌糠变废为宝，是我们亟需解决的问题。两年来，我们根据草菇的生物学特性，多方面试验，终于试验出了香菇菌糠栽培草菇的较佳配方和管理技术，并在我市大面积推广栽培。现将笔者利用香菇菌糠栽培鸡腿菇实践总结如下：     

平菇菌糠、废棉不同组合栽培草菇试验

以平菇菌糠、废棉为主料,按照6∶2、5∶3、4∶4、3∶5、2∶6五个比例,辅以一定量的稻草、麸皮、轻质碳酸钙、生石灰栽培草菇。从试验结果来看,平菇菌糠、废棉组合6∶2或5∶3菌丝定植生长时间短,病害发生率低,而组合2∶6的生物学转化率最高。     

菌糠栽培灵芝试验

灵芝(Ganoderma lucidum)是名贵的药用菌,具有多种药理功能。笔者在松江佘山采集野生灵芝(简称佘灵)若干,经组织分离后获得纯培养,于1992、1993年用金针菇菌糠进行了栽培试验,现将结果报道如下:     

杏鲍菇菌糠栽培平菇优质高产技术

<正>杏鲍菇又名刺芹侧耳,是一种近年来在国内外市场上很受消费者欢迎的珍稀食用菌。杏鲍菇营养丰富加之它保鲜期长,适合加工和烹调,倍受青睐,近年来人工栽培和工厂化栽培量逐年递增。但是从这几年生产情况看,出现了制袋污染率高,一般都在15%~25%,高的要达30%~40%,产量低袋产量仅在0.15~0.2 kg,生物学转化率仅为35%~50%,产生了大量菌糠,而且菌糠中含有极为丰富的营养。利用杏鲍菌菇糠栽培平菇做到了废物再利用,是一条循环可持续节约型之路。