袋装香菇菌种制作新技术

我区近年来，探索出一种新的封口及制作工艺，已大面积推广，效果良好。现总结报告如下。１制作菌袋１．１ 采用颗粒木屑 普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快，而且菌丝特别粗壮，浓白。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性，接种中菌丝断裂损伤小，萌发快，成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢，发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”，菌种不易收缩老化，使用期长。１．２ 降低培养基舍水量 常规菌种料水比为１∶１．２，含水量偏高，通气性差，基内菌丝纤弱，不宜…     

用麦粒培养基制作红托竹荪原种的方法

红托竹荪是一种名贵的食用菌 ,高产栽培需要较大量的菌种。采用常规的木屑培养基制作原种 ,需经 10 0～ 110ｄ(天 ) ( 2 5℃ )的培养 ,菌丝才能长满全瓶。而在同等条件下 ,采用麦粒培养基制作原种 ,培养时间仅需 35～ 40ｄ(天 ) ,同时菌种生命力强 ,有效期长。据笔者试验 :在 2 5℃下 ,保藏 90ｄ(天 )的木屑菌种成活率只在 2 0 %以下 ,而麦粒菌种的成活率可达 80 %。1　麦粒培养基原种的制作方法1.1　配方　选用无病虫害 ,颗粒饱满的小麦 ,每 10 0ｇ小麦中加入碳酸钙和葡萄糖各2 .5ｇ ,含水量调至 6 0 %左右 ,ｐＨ值任其自然。1.2　制作方法…     

木条菌种的优点及制作方法

木条菌种比木屑菌种有以下优点: 一、缩短发菌时间,菌令上下一致木条菌种空隙多,通气性好,菌丝吃料快,生长旺盛;母种接种到木条原种上,20天菌丝就渗透木条而长满全瓶,比木屑培养基培菌时间缩短4天左右。用木条原种接入栽培种上,培菌时间更可缩短:750毫升玻璃瓶只要15天就可长满全瓶,比木屑栽培种缩短15天;塑料袋20天就发满全袋,时间可缩短25天以上。木条菌种长12厘米,接入培养料中间,发菌时上下左右一起长,菌丝纵横延伸。因此发菌时可大大缩短。二、菌种利用率高,杂菌污染少木条菌种作原种,一根木条接种一袋,没有接多接少和浪费现象。接种到培养基后,由于吃     

不同栽培种配方对羊肚菌菌丝、菌核和分生孢子的影响

利用8种不同栽培种培养基配方,研究其对羊肚菌菌丝、菌核、分生孢子以及菌种保存时间的影响。试验结果表明,配方6是优良的栽培种配方,其菌丝生长速度快,菌丝较浓密;容易形成菌核,且菌核数量最多;长时间保存后再播种,菌种在18 h后仍能快速萌发,菌丝较浓密;产生分生孢子能力强。添加无机离子、提高小麦用量、使用谷壳填充增加孔隙度有利于菌核的形成,而添加棉籽壳和麸皮却不利于菌核形成。     

真姬菇工厂化栽培液体菌种菌龄比较试验

目的:为探索真姬菇液体菌种的最佳接种菌龄.方法:试验采用9种菌龄液体菌种,以培养948 h木屑菌种为对照.结果:9种菌龄的液体菌种接种栽培袋,菌丝长满袋时间比对照快5～11 d,菌龄114 h、138 h、162h菌种接种后菌丝生长最快,菌丝满袋比对照快11 d;接种菌种菌龄89 h的栽培袋A级菇鲜菇产量最高,为445...     

平菇木屑颗粒菌种营养液最佳配方筛选

该试验利用木屑颗粒,通过营养液浸泡,做成木屑颗粒菌种,并用正交法设计营养液的最佳配方试验。营养液中主料(土豆、麦麸)、葡萄糖、尿素和石灰作为试验因素,设计L_9(3~4)正交试验,配制9种营养液。结果表明,最佳配方为土豆30.0%、葡萄糖3.0%、尿素0.3%、石灰0.6%,固定配料KH_2PO_4、K_2HPO_4、MgSO_4和普钙各0.3%。营养液浸泡木屑颗粒培养的菌种,菌丝生长旺盛,粗壮,生长速度较快。     

小麦木屑谷壳等混合料菌种的制作及使用

随着食用菌生产的发展,菌种基质的选择和改进也在不断的开发利用。小麦含有丰富的氮源、粗蛋白等适合于较多种类的食用菌菌丝体生长发育所需的营养物质,用其制作的菌种菌丝浓白、粗壮、萌发快,因此近年来用小麦制作的麦粒种在食用菌生产上已广泛使用。但纯小麦制作的麦粒培养基,制作过程中小麦煮熟后要凉干至表皮无水再装瓶,灭菌后颗粒之间粘连成团,如不摇散即接种,透气性差,影响菌丝的正常生长,     

三种类型黑木耳菌种制作及应用比较试验

对比木屑菌种、枝条菌种和液体菌种三种类型菌种接种栽培袋效果。结果表明,液体菌种相比木屑菌种、枝条菌种,制种周期分别缩短34 d、31 d,菌丝满袋时间分别缩短18 d、15 d,菌丝长势好;菌袋污染率降低50%,成品率分别提高4.29%、3.51%;出耳期污染率降低60.06%,每袋产量分别提高2.88 g、2.66 g,每袋利润分别提高0.35元、0.24元。     

不同装料量对平菇原种菌丝生长的影响

采用罐头瓶作为制作平菇(Pleurotus ostreatus)原种的容器,设计4种处理(不同装料量),对不同处理平菇原种做对比试验,得出不同的装料量对菌种菌丝生长速度、满瓶时间产生显著影响,但对菌种封面时间影响不显著。其中,处理B生长速度最快,处理C满瓶时间最短;同时对菌种的封面时间、菌丝生长速度和满瓶时间做了相关性分析,得出菌种的满瓶时间与菌丝生长速度极显著负相关,与菌种封面时间极显著正相关,菌丝的封面时间与菌丝生长速度不相关。综合分析表明,装料量应掌握在105 g~120 g左右(500 mL容器内)。     

麦粒菌种制作工艺的改进

用麦粒制作菌种,常规过程是:浸麦、煮麦、配料(加石膏、碳酸钙)、装瓶及消毒,共有六道工序,不但麻烦,耗燃料多,且消毒后麦粒容易结块,影响菌丝生长。在实践中,我们改进了制作工序,先把洗     

阔叶树木屑保藏食用菌菌种试验

菌种保藏是一项重要的基础性工作。本文对阔叶树木屑保藏食用菌菌种进行了初步探索。结果表明：与人工合成的PDA培养基比较。用阔叶树木屑作培养基并进行固体石蜡封口保藏菌种具有明显优势，其菌丝生命力强、生长健壮、保藏期长。     

袋栽香菇菌种形状及接种法改进

代料袋栽香菇一般都是采用木屑菌种接种,工序较繁,成本高,且容易污染。为此,我们作了菌种的改形及接种方法的改进试验,收到了较好效果,现介绍如下:(一)菌种制作①采用阔叶树或竹,锯成3～4cm长,用刀劈成6mm 厚的木、竹片,并将木、竹片的一头两边削去2/3厚使成刀口状,然后劈成正方形的颗粒状木、竹钉待用。②将木、竹钉浸在1%糖、1%CaCO_3或石膏粉水溶液中12小时,捞起滤去多余的水溶掖,再加少量的麸皮、木屑拌匀,使每粒木、竹钉都沾上麸皮、木屑原料。③将拌好的木钉装入广口瓶,装量为瓶高的2/3,约150粒,上面盖一层拌好的剩余碎料约5mm,压平固定,高压灭菌1.5小时。④待温度降至25℃时接种,培养时间要比木屑种长7天左右,长好的菌种菌丝洁白,生长旺盛。     

用罐头瓶制平菇种比用袋子好

实践表明,用罐头瓶装料制平菇栽培种,菌丝生长比用袋装料好,瓶装菌种播后24小时菌种块开始萌发,而袋装菌种播后要3天才能萌发。瓶装菌种,菌丝浓白、粗壮,吃料快;而袋装的菌丝呈灰白色,吃料慢。究其原因,主要是罐头瓶制种,菌种接触点多,生长快,15天长满全瓶,菌龄短,菌丝代谢旺盛;而袋装菌种接触点少,生长慢,25～30天以上才能长满袋,菌龄过长,再加之袋口的水分蒸发快,上部菌丝容易干燥,有老化现象,从而降低了菌种质量。另外,用袋子制种成本也比较高,因为袋子只能使用一次,而罐头瓶制种,如瓶子不破可以连续使用。     

玉米芯颗粒制作黑木耳原种

利用玉米芯颗粒制作黑木耳原种，较木屑原种具有生长快，菌丝浓自粗壮，活力强，萌发生长快等优点；较谷粒原种具有成本低，耐保藏的优点，具体操作如下。     

答读者

怎样防止菌种结块? 答:原种或栽培种在培养过程中往往会产生菌丝徒长结块的现象,这是由于菌种本身的气生菌丝生长过于旺盛,培养料过熟,过湿,以及培养室空气温度过大所造成的。防止的方法:移植母种时少挑些气生菌丝,多挑些基内菌丝;培养料要适当偏生、偏干些;降低室内的湿度。菌种培养料不转色怎么办?     

白背毛木耳枝条种应用效果研究

以白背毛木耳为试材,研究枝条菌种、木屑菌种这2个不同处理对栽培袋满袋时间、污染率、产量的影响,并对不同处理的经济效益进行比较分析。结果表明:白背毛木耳枝条种满袋时间比木屑菌种平均提前14d,污染率降低28.4%,总产量平均提高10.33%。方差分析显示,枝条菌种与木屑种第一潮耳产量、总产量有极显著差异。采用的枝条菌种也和木屑种一样保持第一潮耳产量高这一特性,第一潮耳产量占总产量比值为84.61%,比木屑种提高2.25个百分点。     

林果树木屑浸出液对食用菌菌丝生长的影响

为了初步研究木屑浸出液对食用菌菌丝生长的影响。采用PDA平板培养方法,考察葡萄树、梨树、桃树、无花果树、柳树、紫薇树、香樟树、桂花树8种木屑的浸出液对灰树花、猴头菇、灵芝、玉木耳和大球盖菇菌丝生长的影响。结果表明,在PDA培养基中添加28%林果树木屑的浸出液能加快猴头菇菌丝生长速度,且菌丝长势好;葡萄树、梨树、桃树、紫薇树、桂花树木屑浸出液会降低灰树花菌丝生长速度,葡萄树、无花果、紫薇树、桂花树木屑浸出液会增强菌丝长势;添加林果树木屑浸出液能增强灵芝菌丝长势,其中无花果树、柳树、紫薇树、香樟树木屑浸出液还能加快灵芝菌丝生长速度;葡萄树、无花果树、柳树、紫薇树、香樟树木屑浸出液能加快玉木耳菌丝生长速度,但葡萄树、香樟树木屑浸出液会减弱其菌丝长势;添加16%的无花果树、紫薇树、香樟树木屑浸出液能加快大球盖菇菌丝生长速度、增强长势。     

黑木耳菌种质量标准

本标准适用于黑龙江省黑木耳(Auricularia auricula)菌种,应用于各种容器及木段栽培。Ⅰ.名词术语Ⅰ、1母种:系指用各种方法分离到的纯黑木耳试管菌种。Ⅰ、2原种:用母种直接扩接到木屑、颗粒等培养基上培养的菌丝体,称其为原种。Ⅰ、3栽培种:用原种扩大培殖的菌种,称其为栽培种。Ⅰ、4菌丝脱壁萎缩:系指菌种瓶内因老化脱水,把这种菌丝脱离瓶壁现象叫做菌丝脱壁萎缩。Ⅰ、5拮抗现象:不同菌种的菌丝相遇产生一种生长的对抗现象,生物学把这种现象称为拮抗现     

野生灵芝菌种培养基筛选的研究

试验研究4种不同的母种培养基(PDA、PSA、PDA+木屑和PDA+K++Mg2+)和4种不同的原种、栽培种培养基(棉籽壳、棉籽壳+麦麸、木屑和木屑+麦麸)对野生灵芝菌种质量的影响,结果显示:在4种母种培养基上,菌丝的生长速度差异极显著,菌丝的粗度、疏密程度和生长势具有不同程度的差异,但菌丝的颜色均为白色,其中最佳母种培养基为PDA+木屑;在4种原种和栽培种培养基上,菌丝的生长速度差异极显著,菌丝的粗度、疏密程度和生长势具有不同程度的差异,但菌丝的颜色也均为白色。根据菌丝的生长速度、粗度、疏密程度、颜色和生长势,原种和栽培种最佳培养基均为:棉籽壳。     

稻草栽培金针菇试验

栽培金针菇最早是用木屑作为培养主料,目前广泛采用棉籽壳栽培,但用棉籽壳栽培金针菇,菌丝生长较慢,出菇不够整齐,生产周期较长,再加上棉籽壳来源紧缺,价格上涨。为此,我们从1986年下半年开始探索以稻草为主料栽培金针菇及不同套袋方法的试验,取得了较为满意的效果,现简报如下:试验材料(一)供试菌种经筛选认定的金针菇三明一号.该菌株具菇形整齐、色泽淡、生长快、抗性强等特点,在稻草培养料上适应良好。(二)菌种制作母种为PSA 培养基;原种为木屑(或棉籽壳)常用配方。均按常规方法制作。