香菇生产中应重视的几个技术环节

袋料栽培是香菇生产史上的一次重大技术革新。目前，随着我国国民经济的持续稳定发展以及居民收入水平的不断提高，国内香菇消费量越来越大，栽培香菇的农户越来越多，种植规模化程度越来越高，香菇生产已成为许多地区农民收入的重要来源之一。然而，香菇栽培毕竟不同于传统的农业生产，相当一部分菇农对香菇生产认识水平仍很有限，栽培管理中存在着许多问题，准确把握香菇栽培的各项技术环节，对提高香菇生产水平有重要意义。     

平房顶搭建培育花香菇小棚

在培养花香菇的生产中，我省泌阳县的小棚大袋立体栽培模式很受广大菇农的青睐。但从黄河以北地区的农村房舍规划模式来看，均为主房两层，座北向南三合小院。小院的东西两廊为平房，座北向南三合小院。小院的东西两廊为平房，南邻街取门筑高院墙。这样的模式就给花香菇的生产带来诸多不便。为了把花香菇生产引进千家万户，发展庭院经济，增加农民收入，笔者就将培育花香菇的小棚直接建造在菇农自家院内两侧的平房上。它既解决了个人和集体争地矛盾，又方便菇农。通过栽培实践，倍受广大菇农的欢迎，现将有关事项介绍如下：１菇棚的建造菇棚…     

夏季香菇菌棒“线下”愁销售,“线上”解“菇愁”

自冠状病毒引起肺炎疫情发生以来,庆元县菇农的香菇滞销,高峰时积压数十吨鲜香菇。作为食用菌行业鲜香菇销售的佼佼者——庆元县斯大食用菌有限责任公司,立即行动,开启鲜香菇线上销售、国外合作等模式,为浙江庆元县菇农解“菇愁”。1牵线搭桥助力菇农解“菇愁”该公司与食用菌产销大户联动,搭建农产品“线上”产销对接平台,铺设产销“快速路”,帮菇农渡难关,解“菇愁”;还收购大毛湾、会溪、西洋、大济等10多个基地200余户菇农的鲜香菇,实实在在帮助庆元菇农解决了香菇滞销难题。     

当前是准备2014年香菇生产原料的最佳时期

香菇生产需要依附阔叶林。当前已经立冬1月有余，适宜种植香菇的阔叶林正处在休眠状态。据悉，休眠期的树木营养丰富，此时砍伐树木，生产木屑，可以提高香菇产量，同时也利于萌芽更新，提高森林的自然恢复水平。所以此时是菇农准备木屑的最佳时期。     

香菇速生高产栽培新技术(连载)

1979年秋,古田县菇农在省外贸进出日公司和三明真菌研究所等有关科研部门的专家指导下,在总结段木香菇和菌砖香菇生产的基础上,采用木屑等为原料,搞袋栽香菇。开头由室内栽培,发现香菇形、色、味与段木香菇有差异。近三年来采取室内培育菌丝体,然后搬到冬闲田或房前屋后脱袋露地栽培,获得了速生高产的成效。本文着重介绍这种新栽法的优点,必备条件,生产工艺,管理技术等供各地仿效生     

反季节香菇高产配方筛选试验初报

如何提高反季节香菇的产量、增加菇农效益，是广大菇农和食用菌技术推广人员普遍关注的问题，我站从调整反季节香菇配方组分出发，筛选出适宜的高产配方。     

影响袋栽香菇出菇的原因及对策

影响袋栽香菇○出菇的原因及对策贾亚妮（浙江省松阳县食用菌办公室３２３４００近几年来，松阳县代料香菇生产有了较大的发展，大多数菇农都收到了较好的经济效益。但每年都有部份菇农出现不出菇、出菇少或出菇迟现象，影响了经济效益，而且常常为此闹出许多经济纠纷。为...     

香菇优质高产的八条技术措施

1.有计划安排香菇生产。根据香菇生长发育的需要和菇农现有的条件,严格控制当年砍杆投产量,科学地利用和开发资源又不致浪费,按计划安排香菇生产,立意提高香菇的单产和品质,延续香菇生产资源。 2.选用优良菌种。菌种是香菇优质高产的基础和前提,各地应优先选用当地的拳头产品。一级母种应由县级主管部门统一把关,二级原种和栽培种由乡镇把关,控制质量,统一管理。优良栽培种应     

香菇菌棒"烂棒"原因及防治要点

通过多年来对香菇"烂棒"现象发生原因进行调查和研究,掌握了香菇"烂棒"发生的原因,并提出防治香菇菌棒"烂棒"的防治措施,为菇农进行香菇生产提供参考和借鉴。     

春栽代料香菇常见的几个技术争议问题

香菇之栽培因管理水平差异,常有截然不同的出菇表现。在目前春栽香菇生产上,因自身管理造成的常见问题,由于认识角度的不同,仍然困惑着不少菇农,成为菌种使用者和菌种供应者议论的热点,甚至导致群众上访事件。菌种使用者是弱者,     

丰鲜宝在香菇生产中的应用

本文探讨丰鲜宝在香菇生产中的应用。筛选出提早出菇、提高产量以及品质的最佳、最适的浓度方案,供广大菇农在香菇生产上应用。     

上海市农科院食用菌研究所——“香菇添加剂”全国销量第一 高品质、有保证、省成本、能增产、不吹嘘、信誉好

上海市农业科学院食用菌研究所感谢广大菇农对“香菇添加剂”的厚爱和信赖，销售量直线上升，傲居全国第一。2006年将采用全新包装，图文并茂，更加符合各销售商的要求。产品质量精益求精，技术更趋完善，运用更加广泛，更能贴近菇农的生产实际需求。     

庆元县食用菌科研中心多举措指导香菇菌棒安全越夏管理

<正>2016年天气异常,浙江省庆元县高温天气多于往年及持续时间较长,为及时做好防控,减少菇农损失,确保菌棒完全越夏。6月,庆元县食用菌科研中心编发《香菇菌棒培菌期间病虫害防控措施》通过庆元农业信息网等网站向菇农朋友指导管理措施。针对近期持续高温,庆元县食用菌科研中心通过以下举措指导菇农做好香菇菌棒安全越夏管理。     

豫西发展袋栽黑木耳应注意的技术问题

随着南水北调中线工程的开工，国家加强了水源区生态植被的保护，豫西西峡等香菇主产县亦进一步限制了香菇类木屑食用菌的发展。在此形势下，很多菇农转向袋栽黑木耳生产。由于栽培伊始，经验不足，照搬香菇栽培模式，生产很不规范，出现了许多问题。针对近两年生产中存在的问题，笔者提一些粗浅意见。     

凉州区日光温室香菇代料栽培技术

凉州区地处甘肃省西北部,河西走廊东端,祁连山北麓,属温带大陆性气候,太阳辐射强,日照充足,昼夜温差大,降水量少,蒸发量大,空气干燥,具有发展食用菌得天独厚的气候条件[1]。2008年前凉州区菇农在栽培平菇的同时附带栽培少量香菇,但因生产技术不成熟、生产成本高、生产周期相对长等原因逐年放弃,目前仅有来自浙江2户菇农栽培香菇,年栽培量15万袋左右。笔者结合对浙江菇农的调查,总结了凉州区气候条件下香菇栽培技术。     

香菇情缘

初识香菇 认识香菇，是在儿时。那时常在梦中念叨着父亲而记起香菇。吴三公的恩泽，在龙庆景一带的菇农当中，也有一位我的父亲和亲戚们在香菇寮里制作香菇。     

北方香菇栽培生理性病害识别及防治方法

随着我国北方香菇栽培面积的推广,由于栽培管理措施不善而引起的各种问题随之而来,其中香菇栽培中出现的各种生理性病害已经成为一个较突出的问题。笔者根据近几年的教学实践及生产调查情况,现对北方香菇栽培中较常见的生理性病害进行病因及性状识别,并探讨分析相关防治措施,以指导菇农在香菇生产中避免或减少类似病害的发生。     

代料香菇暴发性出菇原因及防治方法

代料香菇菌棒暴发性出菇多发生在出菇的第一潮,指在生产管理中对菌棒采取催菇措施后,菌棒密集出菇,每个菌棒出菇50个以上,甚至超过100个,栽培者往往来不及采收处理,俗称"暴菇",暴菇会使菇农经济效益严重下降,打击菇农的种植积极性,造成种菇富民的社会效应日益下降.暴发性出菇一直是困扰香菇生产者的一大难题,本文介绍了暴发性出菇的原因,并提出了几种防控手段,供菇农参考.     

胶囊菌种在代料栽培中不发菌原因及解决方法

香菇胶囊菌种具有省工、省力和成活率高的优势,十分适合规模生产。近年来,胶囊菌种应用量成倍增长,深受广大菇农朋友欢迎。然而在菇农生产使用的过程中,偶尔会遇到菌棒接种后菌种不萌发的问题,主要从菌棒温度、含水量、酸碱度、环境温度和操作习惯等方面对香菇胶囊菌种在代料栽培中不发菌原因及解决方案加以探讨。     

春季袋栽香菇的菌袋如何越夏管理

春季袋载香菇于6月中旬转色结束后，便进入高温季节。香菇菌丝不耐高温及干旱，当气温超过35℃，并持续4h，菌丝便开始死亡，甚至自溶。下面介绍生产中确保菌袋安全越夏的技术要点，供菇农参考。