重庆不同产区烤烟化学成分的比较与聚类分析

用重庆12个烤烟种植县(区)的252份烟叶样品,对重庆地区烟叶的化学品质进行了比较分析,并以主要化学成分含量为基础数据,进行了聚类分析.结果表明,①重庆市各烟区的主要化学指标平均值基本都在各成分的适宜范围之内,说明重庆市各烟区的烟叶化学成分比较协调,但不同县(区)生产的烟叶,各化学成分含量的差异显著;②基于品种平均值可以把12个县(区)分为5类,彭水、武隆、奉节和万州属于中糖中氮中碱中氯高钾区,各成分含量均比较适宜,化学品质优良,可以作为卷烟工业原料的最优选择;酉阳、黔江、丰都和南川属于中糖中氮中碱低氯中钾区,各成分含量均比较适宜,化学品质优良;巫山和石柱属于高糖低氮低碱低氯中钾区,烟叶烟碱含量低,可以为某些卷烟品牌提供低烟碱烟叶,满足卷烟工业企业的特殊配方需求;巫溪和涪陵各自独立为一类,还原糖含量偏低,建议优化施肥方案,增施钾肥,适时采收成熟度合适的烟叶,改进烘烤技术,提高烟叶还原糖和钾水平,从而提高烟叶品质.     

我国烤烟主要化学成分Q型聚类分析研究

[目的]为了探讨我国烤烟主要化学成分的类别特征及不同产区烤烟样品的类别分布情况。[方法]于2003～2005年对全国2074个烤烟样品的主要化学成分,分上、中、下3个部位进行Q型聚类分析,对17个产烟省的不同类别烟叶的样品分布频率进行比较分析。[结果]3个部位各类别样品的平均分布频率为:1类(化学成分协调)烟叶样品占样品总数30.7%,2类(化学成分基本协调)烟叶样品占样品总数30.7%,3类和4类(化学成分欠协调,包括"高糖低碱"和"低糖高碱"两类)烟叶样品共占样品总数36.9%,5类(化学成分不协调)烟叶样品仅占1.7%。协调和基本协调样品在2003至2005年呈逐年增加趋势。[结论]我国烟叶的化学成分协调性以中部烟叶最好,下部烟叶次之,上部烟叶稍差。     

广西百色烤烟主要化学成分特性与聚类分析

对2009—2010年广西百色8个植烟县92个烤烟样品的主要化学成分进行了特征分析和聚类。结果表明:百色烤烟主要化学成分较适宜和协调,钾高、氯低特征较为明显,钾、总氮和氮碱比稳定性高;上部烟叶化学成分较中部烟叶适宜;糖和淀粉含量在年度间出现较大波动,烟碱含量稳定;化学成分(除总氮外)在地区间存在显著差异。将8个产烟县按化学成分特性聚类,靖西、德保、西林、田林、隆林、那坡可聚为一类,这些植烟区烟叶各种化学成分较为适宜,是百色烟叶的主产区;乐业和凌云可聚为一类,这些植烟区烟叶糖含量较高,烟碱和挥发碱含量较低。     

不同施硼方式对初烤烟叶主要化学成分的影响

通过大田试验,研究了不同施硼方式对初烤烟叶内在化学成分钾、烟碱、总糖、还原糖含量的影响.结果表明,硼肥的施用能提高烟叶的钾、总糖、烟碱的含量,且只对一个部位施用硼肥对提高该部位烟叶钾含量最为明显;P1处理上部叶钾含量较CK、P0、P2、P3、P4分别提高33.33%、32.35%、5.88%、4.65%和17.65%,...     

云南与福建烤烟K326主要化学成分比较分析与分类评价

利用2003～2007年云南、福建两省烤烟K326的26个主要产地样品共390个,采用上、中、下烟叶具有代表性的B2F、C3F、X2F 3个等级,14项主要化学指标,对两个省份烤烟主要化学成分含量以及不同等级烟叶化学成分含量比较和分析,结果表明,两地区烤烟化学成分含量具有各自特点,不同等级烟叶化学成分含量比较既存在规律又具有差异性;应用因子分析和聚类分析可将26个市、县3个等级(B2F、C3F、X2F)共计78个样本依据综合得分聚为5类,各类化学品质分类依次为最优、优良、良好、中等、一般.最优烟叶等级主要包括武夷山市C3F和X2F,江川县C3F和X2F、松溪县C3F和X2F、永安市C3F和X2F、明溪县X2F、泸西县X2F.     

红河州初烤烟叶近8a常规化学成分变化

为了了解红河州4个植烟县初烤烟叶近8 a来常规化学成分的情况.对2011—2018年红河州4个植烟县(市)7246个初烤烟叶样品进行常规化学成分的分析.结果表明:1)常规化学成分中钾氯比和氯的变异系数极显著大于其他指标,钾、 淀粉、 糖碱比、 两糖差、 烟碱、 总挥发碱的变异系数次之,总糖、 还原糖、 总氮、两糖比、p...     

湖南浓香型烤烟产区主要化学成分比较

采集了湖南省江永县、衡南县、浏阳市、嘉禾县、隆回县等5个浓香型烤烟产区的B2F、C3F、X2F三个等级烤烟样本,分析了不同烟区烟叶的总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯的含量及钾氯比和糖碱比的差异。结果表明:江永烤烟的烟碱含量高,总氮、氯、钾、淀粉含量低;衡南烤烟的烟碱、淀粉含量高,糖含量低,糖碱比低;浏阳烤烟的总氮、氯、钾的含量高;嘉禾烤烟的糖含量高,烟碱含量低,糖碱比最高;隆回烤烟的糖、烟碱、钾、淀粉的含量较高。5个烟区之间总氮含量差异性不大,糖和氯的含量差异较大,其它化学成分也存在差异。     

云南烤烟主要栽培品种化学成分比较分析

本文对红花大金元、K326、云烟85和云烟87等云南烤烟主要栽培品种的化学组成进行了比较分析.结果表明,4个主要栽培品种间在多酚总量、草酸、十四酸、亚油酸、新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、莰菲醇-3-0-芸香糖苷、3-羟基-2-丁酮、4-甲基-5H-呋喃-2-酮、β-大马酮、巨豆三烯酮(4种异构体)、3-甲基-2-丁烯-1-醇、寸拜醇、新植二烯等化合物的含量上存在显著差异.其中红花大金元在多酚总量、草酸、十四酸、亚油酸、新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、莰菲醇-3-0-芸香糖苷、寸拜醇等化合物的含量上明显高于其它品种.K326在莰菲醇-3-0-芸香糖苷、寸拜醇等化合物的含量上明显低于其它品种.云烟85、云烟87和K326在3-羟基-2-丁酮、4-甲基-5H-呋喃-2-酮、β-大马酮、巨豆三烯酮(4种异构体)、新植二烯等化合物的含量明显高于红花大金元.     

烤烟主要化学成分稳定性分析

通过采用主效可加、互作可乘（AMMI）模型对内在化学成分和评吸总分的基因型与环境互作效应对烤烟品种（系）进行分析。结果表明,在化学成分上,各基因型稳定性的排序还原糖：HNC2〈HN1-35〈HN05〈CK〈HN06-8〈HN9804〈HN86〈HN06-3;总糖：HN1-35〈HNC2〈CK〈HN86〈HN05〈HN06-8〈HN06-3〈HN9804;氮碱：HN86〈HN1-35〈CK〈HN9804〈HN05〈HN06-3〈HNC2〈HN06-8;总钾：HN9804〈CK〈HN86〈HN06-8〈HNC2〈HN06-3〈HN1-35〈HN05。在评吸总分上基因与环境互作未有显著差异。     

烤烟主要化学成分稳定性分析

通过采用主效可加、互作可乘(AMMI)模型对内在化学成分和评吸总分的基因型与环境互作效应对烤烟品种(系)进行分析.结果表明,在化学成分上,各基因型稳定性的排序还原糖:HNC2＜HN1-35＜HN05＜CK＜HN06-8＜HN9804＜HN86＜HN06-3;总糖:HN1-35＜HNC2＜CK＜HN86＜HN05＜HN06-8＜HN06-3＜HN9804;氮碱:HN86＜HN1-35＜CK＜HN9804＜HN05＜HN06-3＜HNC2＜HN06-8;总钾:HN9804＜CK＜HN86＜HN06-8＜HNC2＜HN06-3＜HN1-35＜HN05.在评吸总分上基因与环境互作未有显著差异.     

湖北主产烟区烤烟化学成分的变异分析

以湖北烟区烤烟样品为材料,分析了不同等级、产地和品种间烤烟化学成分的含量状况.结果表明:①湖北烟区烤烟烟碱含量较高,总氮含量较低,糖碱比B2F偏低、C3F适宜、X2F偏高,钾氯比在不同等级均较适宜,石油醚提取物含量较低.②不同产地间烤烟化学成分含量存在广泛的变异,B2F的氯和石油醚提取物总量,C3F的还原糖、糖碱比、总氮、钾、氯、氮碱比和石油醚提取物,以及X2F的总氮、氯和氮碱比在不同产地间差异达显著水平.③不同品种间烤烟化学成分含量亦表现较大变异,B2F的氯离子含量,C3F的烟碱、总氮、石油醚提取物、还原糖、氯离子含量和糖碱比,以及X2F的氯离子、烟碱、总氮、石油醚提取物总量和糖碱比均在品种间存在显著差异.     

三门峡烤烟主要化学成分的变异分析

以三门峡烟区4个县市(卢氏、灵宝、渑池、陕县)、3个等级(B2F、C3F、X2F)共计94个烤烟样本为供试材料,对烟叶总糖、还原糖、烟碱、钾、氯、糖碱比、钾氯比等主要化学成分进行了变异分析。结果表明:除钾含量、钾氯比之外,烤烟其他化学成分在不同生产地点之间差异显著;除还原糖、钾、氯含量和钾氯比之外,烤烟其他化学成分不同品种之间差异显著;总糖、钾含量在不同等级之间差异显著;不同海拔的总糖、烟碱和糖碱比差异显著;在不同施氮水平下,还原糖、烟碱和糖碱比差异显著,其余指标差异不显著。     

河南主产烟区烤烟化学成分分析

对河南主产烟区37个烤烟样品的14项主要化学指标进行了分析.结果表明,①河南烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、硫、有机钾、石油醚提取物总量、总灰分含量和氮碱比适宜,蛋白质含量和糖碱比略高,钾氯比稍低;②河南烤烟化学指标中糖碱比的变异系数(50.15％)最大,钾含量的变异系数(12.31％)最小;③烤烟总糖、还原糖、总氮、烟碱、蛋白质、总灰分、糖碱比在不同部位间差异显著;④烤烟钾、氯、有机钾含量、氮碱比和钾氯比在不同产区间差异显著;⑤烤烟总氮、烟碱、石油醚提取物总量、蛋白质、总灰分含量、糖碱比和氮碱比在不同颜色间差异显著.     

永顺烤烟主产区烟叶化学成分的比较分析

[目的]明确永顺烤烟不同产区烟叶化学成分的不足及其主攻方向.[方法]对永顺烟区4个基地单元(芙蓉、松柏、石堤、泽家)、3个等级(B2F、C3F、X2F)共计51个烤烟样本的主要化学成分进行了分析和评价,并与巴西、津巴布韦烤烟品质相比较.[结果]分析表明,永顺烤烟总糖和还原糖含量较适宜,而总氮、烟碱、淀粉含量偏高,钾、氯含量偏低;不同单元相比较,松柏单元烟叶的总糖、还原糖含量偏高,芙蓉单元烟叶的还原糖、烟碱、钾含量偏高,石堤单元烟叶的烟碱含量偏高,泽家单元烟叶的总糖、还原糖含量偏低.[结论]研究可为永顺烤烟种植区域划分和优化资源配置提供一定的参考依据.     

东南区川渝烤烟化学成分与香气特性的灰色优势分析

[目的]探讨烟叶质量评价指标体系中各化学成分指标的相对重要性。[方法]采用优势分析法从化学成分与感官质量香气特性的角度对烤烟化学成分的重要性进行评价。[结果]选择钾氧比、糖碱比、淀粉、糖蛋比、醚提物总量、苹果酸、芸香苷、绿原酸、柠檬酸、庚酸、糠醇、香叶基丙酮、二氢大马酮、苯甲醇、5-甲基糠醛和苯乙醛作为东南区川渝基地烤烟化学成分的评价指标。[结论]应用灰色优势分析法并结合烟草化学分析可以找到与感官质量香气特性关系最密切的一组化学成分指标。     

湖北恩施烟区烤烟化学成分特点及综合评价

分析了湖北恩施烟区不同等级、不同产地、不同品种烤烟的主要化学成分特点,并进行了综合评价。结果表明:(1)烤烟总糖、还原糖含量较高,氯含量略低,其他主要化学成分含量适宜、比例协调;(2)不同等级烤烟的总糖、还原糖、总氮、烟碱、糖碱比、氮碱比存在显著差异;不同产地烤烟氯含量、钾氯比存在显著差异;不同品种烤烟主要化学成分的差异均未达显著水平;(3)不同等级烤烟以C3F化学成分的综合指数最大,不同产地以鹤峰县、恩施市烤烟化学成分的综合指数较大。     

河南烤烟主产区烟叶物理性状的分析评价

对河南5个烟区(许昌、洛阳、南阳、三门峡和信阳)、3个等级(B2F、C3F、X2F)共计15个烤烟样本的主要物理性状进行了分析评价,并与巴西、津巴布韦烤烟比较。结果表明:河南烤烟普遍存在叶片厚度、单叶重和叶质重较低,填充值和含梗率较高等问题。上部叶,以洛阳和三门峡的烟叶与进口烟叶的关联度较大,综合性状较好;中部叶,以许昌、洛阳的烟叶与进口烟的关联度较大,综合性状较好;下部叶,以南阳和三门峡的烟叶与进口烟叶的关联度较大,综合性状较好。这与烟叶主成分分析和聚类分析的结果一致。     

福建烟区烤烟主要化学成分变异分析

[目的]分析福建烟区烤烟的主要化学成分变异情况。[方法]以福建烟区2009、2010年烤烟样品为材料,分析不同地区、不同品种、不同等级的烤烟化学成分含量状况。[结果]福建烤烟总糖、还原糖及糖碱比值总体较高,氯含量较低,钾氯比值较大且稳定性较差。不同烟区烤烟除总氮、总糖、还原糖外,均有显著差异;不同品种烤烟除总烟碱外,其余各指标均有显著差异;不同部位烤烟除氯含量外,其余各指标差异均达到显著水平。[结论]研究可为福建烤烟种植区划制定、栽培技术调整及原料合理利用提供参考依据。