韩国梨优良品种—圆黄梨

根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食,做汤菜香辛料有芹菜的清香味。根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5g,脂肪     

根芹的贮藏技术

根芹（Apium graveolens L．var．rapaceum DC．）别名根洋芹．主要分布在欧洲，近年我国引进栽培，深受消费者欢迎。根芹为伞形科芹属中能形成肉质根的一个变种，为二年生草本植物，地上部类似芹菜，地下肉质根长圆形、黄褐色，以脆嫩肉质根和叶柄供食用。根芹贮藏主要指肉质根的贮藏，贮藏中的主要问题是失水萎蔫和腐烂。防止这些问题的主要方法是控制好温度、选择适宜的包装和防腐。     

根芹菜的栽培技术

根芹菜又名根洋芹、球根塘蒿,二年生草本植物,除肉质根外,其他与芹菜基本相同,其肥大的球状肉质根供食用,嫩叶也可食用,可凉拌、炒食、煮食或做汤菜香辛料,有芹菜的清香味.根芹菜营养价值比叶用芹菜高,每100g含蛋白质1.5 g,脂肪0.3g,维生素B10.05 mg,维生素B2 0.06 mg,属低热量蔬菜.栽培简单,耐贮藏,风味佳,是值得推广的一种特菜.     

具有开发价值的蔬菜野生资源（连载二）

具有开发价值的蔬菜野生资源（连载二）１０００８１北京蔬菜研究中心丁云花三、大叶芹大叶芹（Ｓｐｕｒｉｏｐｉｍｐｉｎｅｌａｂｒａｃｈｙｃａｒｐａ（Ｋｏｍ．）Ｋｉｔａｇａｗａ）属伞形科多年生草本，别名有山芹菜、假茴芹、明叶菜等，多生长于草地、山沟湿地、溪流...     

大叶芹人工栽培技术与食用方法

大叶芹别名山芹菜、假茴芹、三叶菜,属伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部和俄罗斯远东地区,为东北长白山大叶芹的一个变种。因其嫩茎、叶均可食,且翠绿汁多,是人们习食的山野菜之一。经中国科学院应用生态研究所测定,     

日本鸭儿芹春季设施栽培技术

鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk),又名三叶芹、山野芹菜、日本大叶芹、绿秆大叶芹,为伞形科多年生草本植物,主要分布于中国、日本、朝鲜和北美洲东部[1].鸭儿芹营养丰富且味道鲜美,既具有芫荽和芹菜的香味,又具有保健功效,对感冒、咳嗽、牙痛、肺炎、尿道感染等有特殊疗效.     

东北野生鸭儿芹周年高产栽培技术

鸭儿芹（Cryptotaenia japonica Hassk．）又名三叶芹、山野芹菜、日本大叶芹、绿秆大叶芹，为伞形科多年生草本植物，主要分布于中国、日本、朝鲜和北美洲东部。东北野生鸭儿芹营养丰富且口味鲜美，具有芫荽和芹菜的香气，对感冒、咳嗽、牙痛、肺炎、尿道感染、肿毒等有特殊疗效。     

荷兰芹及其高产栽培技术

<正>荷兰芹,别名洋芜荽、旱芹菜、香芹,为伞形科欧芹属中一二年生草本植物。荷兰芹以鲜嫩、味浓的叶片供食,是一种营养价值较高的蔬菜;还含有各种芳香物质。现将其生物特性及高产栽培技术介绍如下:1形态特征荷兰芹根群分布浅,主根分布在15~17cm的土层中,地表易产生白色细根。茎为短缩根茎,矮性植物,株高30cm。根出叶3色浓绿,类似胡萝卜的复叶,叶柄     

进口蔬菜——美州防风的栽培

防风别名洋防风、芹菜萝卜、蔫芹萝卜、荷兰防风.原产欧洲和西亚,我国北京、上海有少量栽培.美洲防风属伞形科二年生植物,以肉质根供食用,营养丰富.由于其叶中含有呋喃骈香豆精的芳香物质,故栽培中虫害很少.     

芹菜斑枯病的防治

芹菜(Apium graveolens),伞形花科2 a生草本植物,全株具芳香味.浅根性根系,根群主要分布在10～20 cm土层,横向分布30 cm左右.营养生长期茎短缩,叶着生于短缩茎上,1～2回羽状全裂,小复叶2～3对,小叶卵圆形3裂,边缘锯齿状.含有丰富VB2、胡萝卜素、矿物质及挥发性芳香油味,具有降压、健脑和清肠利便的作用.可炒食、生食或腌渍.世界各地都有栽培,芹菜斑枯病是北方保护地栽培芹的主要病害,严重影响芹菜的产量和品质.     

汉堡欧芹

美国种子公司仅在最近才开始提供这种用途很广的地中海蔬菜。己知还有荷兰欧芹或根用欧芹,在欧州广泛种植,用来做汤和炖食。可供烹调的最重要部分是皮很光滑,肉质白嫩的根部,其根很像长得细小的欧洲防风,但其味道更像根芹菜。顶端长有很多像欧洲防风一样扁平的叶子。这些叶子像皱叶欧芹或意大利叶用欧芹一样都可食用,味     

芹菜夏季遮阳网栽培技术

近年来，华南地区利用遮阳网进行芹菜的夏季反季节栽培取得了成功。现将栽培技术介绍如下。1品种选择芹菜分为本芹和洋芹两种类型，夏季栽培主要以本地芹为主，本地芹肉质嫩脆，品质佳。2低温催芽芹菜种子发芽最适宜温度为历一20T，夏季温度一般均高于25℃，不利于种子发芽，因     

上海地区芹菜种植主要品种及其栽培要点

芹菜(Apium graveolens Linn.)又称为旱芹或药芹[1],在日常生活中以脆嫩的叶柄为主要食用部位,通常熟食,也可以作沙拉或榨汁食用.芹菜中不仅含有人体所需要的各种营养成分,如纤维素、抗坏血酸、蛋白质等,而且含有药效组分芹菜素、挥发油等[2].作为药食同源的功能性蔬菜,芹菜日益受到人们的喜爱.     

短果茴芹(大叶芹)保护地优质高产栽培技术

<正>短果茴芹〔Pimpinella brachycarpa(Kom).Nakai.〕又名大叶芹、山芹菜、野芹菜、明叶菜、蜘蛛香等,为伞形科多年生草本植物,在我国主要分布于东北及河北、山西、河南等省区。生于山坡林下、草地、溪旁等阴湿地方。近年来,大叶芹作为珍稀山野菜的主栽品种     

不同种型山芹菜的比较研究

试验对长、圆粒种子的山芹菜形态特征及营养品质进行了比较研究。结果表明:2种山芹菜除形态特征不同之外,其营养品质主要指标含量也有差异;其中圆粒种子的山芹菜为伞形科大叶芹属大叶芹;而长粒种子的山芹菜是否为鸭儿芹还有待于进一步验证。     

无公害芹菜栽培技术规程

芹菜属伞形花科二年生草本植物,内含矿物质、维生素等多种营养成分,还含有芳香气味的芹菜油,具有健脑、降血压和利便的作用,是广大消费者喜食的主要蔬菜品种之一。现将其无公害栽培技术规程总结如下：     

意大利冬芹在河南省浚县引种成功

河南省浚县有着悠久的种菜历史，近几 年蔬菜生产发展很快，其中芹菜栽培面积就 扩展到几千亩。１９８５年秋笔者从中国农科院 作物品种资源研究所引进了优良芹菜新品种 意大利冬芹，进行了试种、示范和推广，并 调查研究了它在豫北地区的适应性、抗逆性、丰产性、品质、经济价值及其栽培技术措施。现简述如下： １．高产优质：意大利冬芹既有空梗芹的长势，又有实梗芹的品质，与多年来普遍采用的实杆青品种相比，脆甜可口，药味很轻，植株粗壮，速生高产。成株高９８ｃｍ左右，比实杯青高３ｃｍ。具有７～８个叶，平均单株重０．５ｋｇ（最…     

美国在芹菜遗传育种研究方面的新进展

以分子标记等技术在芹菜品种上的识别、鉴定和遗传图谱的建立,以及野生芹、根芹菜与芹菜体细胞克隆变异在芹菜抗病虫育种的利用等为基础,对美国有关芹菜遗传育种新进展进行综述     

第十七讲 美国芹菜（一）

美国芹菜又称西洋芹菜,实心芹,是芹属中的一个类型。两千年以前古希腊最早栽培和药用,以后作为香辛蔬菜,逐渐驯化成肥大叶柄类型的芹菜。上海地区自改革开放以来,栽培面积不断扩大。首先在中日园艺场、虹桥园艺场引进种植,送入各大宾馆食用。90年代开始不仅在各大园艺场种植,而且菜区种植已较普遍。该菜株高大,叶柄宽厚,纤维少,质地脆嫩,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物盐等多种营养物质,还含有芹菜油,并有降低血压,健脑和清肠利便的作用,故已被市民接受。经过菜区的几年实践,基本掌握了其丰产栽培技术。现介绍如下: 　一、品种特征特性 　美国芹菜为浅根性蔬菜。根群主要分布在土深10—20cm、横向30cm处。营养生长期叶着生在短缩茎上,叶柄长而肥大,为主要食用部分。茎的横切面呈半圆或扁形。叶柄内侧扁平光滑。美芹植株高大粗壮,     

芹菜甘露醇脱氢酶基因的分离与表达分析

 以芹菜（Apium graveolens L.）本芹品种‘六合黄心芹’和西芹品种‘文图拉’为研究对象, 通过克隆测序,分别获得2 种芹菜的甘露醇脱氢酶基因序列。2 种芹菜来源的该基因全长均为1 098 bp, 编码365 个氨基酸,预测2 种芹菜该酶蛋白质分子量分别为39.66 kD 和39.69 kD,pI 值分别为6.79 和6.78。 2 种芹菜中甘露醇脱氢酶基因之间有17 个核苷酸位点不同,3 个氨基酸位点发生改变。通过与其他植物 甘露醇脱氢酶基因与氨基酸序列比对,表明该基因具有高度的保守性。进化分析显示,与同属于伞形科 的植物香芹进化关系最近。实时定量PCR 表明,芹菜中甘露醇脱氢酶基因在根、茎、叶、花中表达有差 异,其中根中含量最高。对2 种芹菜分别进行4 ℃、38 ℃、0.2 mol · L-1 NaCl 和20% PEG 处理7 个不同 时间段,实时定量表达分析显示,‘六合黄心芹’中甘露醇脱氢酶基因变化大于西芹‘文图拉’,且不同 处理后甘露醇脱氢酶基因表达响应呈现出较大的差异。