菜籽饼的开发利用综述

<正> 菜籽饼资源丰富,粗蛋白质含量高,是一种宝贵的蛋白质饲料资源,但由于菜籽饼中含有一些抗营养因子和有毒成份,使其在饲养上的应用受到很大限制。本文阐述菜籽饼的营养价值及营养特性,并介绍国内外合理利用菜籽饼的三种途径,以期为饲料生产科学地利用菜籽饼提供一些依据。 1.菜籽饼的营养价值及特性 1.1 菜籽饼的营养价值菜籽饼的能值较豆饼略低,主要因为菜籽饼中含有菜籽的外壳(约占种子重量的16％)及较高的粗纤维(9％～13％),以及外壳中含有单宁等物质。另外,菜籽饼对猪的能值较高,对鸡的能值较低。菜籽饼与豆饼能值比较如表1。     

几种鸡常用饲料可消化氨基酸测定报告

对血粉、鱼粉、豆粕、大豆、菜籽饼、玉米及麦麸等７种鸡常用饲料进行可消化氨基酸测定，以血粉的表观可消化总氨基酸含量最高，但其蛋氨酸含量较低，依次为鱼粉、豆粕、大豆、菜籽饼、麦麸和玉米。扣除试难内源氨基酸的干扰，７种饲料的真可消化氨基酸含量较其表观可消化氨基酸含量有所提高，提高的百分点依次为２．６０、１．３４、１．３３、１．１９、１．１６、０．３５６和０．５３。     

猪菜籽饼、棉籽饼中毒的诊断

<正>菜籽饼和棉籽饼均是廉价的饲料原料,二者均富含多种营养素,但也都有毒性。本文就菜籽饼和棉籽饼在养猪生产中猪只因饲喂中毒而应采取的诊疗方法进行阐释。1菜籽饼中毒菜籽饼中毒是猪只采食过多未经脱毒处理或处理不当的菜籽饼而引起的中毒性疾病。菜籽饼是油菜籽经过榨油后剩下的渣子,是喂猪的好饲料,营养价值较高。但其中含有有毒成分芥子苷或硫葡萄糖苷,在加工调制过程中,油菜籽细胞受到破坏,则芥子苷与芥子酶相接触,水解催化后产生有     

菜籽粕营养价值总结

菜籽饼、粕是以油菜籽为原料经过取油后的副产物,呈淡灰褐色。压榨取油后的称饼,浸提或预榨浸提取油后的称粕。菜籽饼、粕的粗蛋白质含量在34％～58％之间,氨基酸组成的特点是蛋氨酸含量高（仅次于芝麻饼、粕）,赖氨酸含量亦高,特别是可消化含硫氨基酸消化率也较高,而精氨酸含量低。菜籽饼、粕的有效能值偏低（淀粉含量低加之菜籽壳难以消化利用）。矿物质中钙和磷的含量均高、硒和锰的含量亦高．特别是硒的含量是常用植物饲料中最高的。然而,菜籽中还含有硫葡萄糖苷、芥酸、单宁、植酸等抗营养成分,其中主要是硫葡萄糖苷。此文就菜粕的国内市场概况、莱粕的营养价值特别是可利用养分含量及其抗营养成分等。结合目前国家饲料工程技术研究中心最新原料数据统计进行了简要分析总结,尤其是可利用氨基酸等数据相对中国饲料数据库更切合当前国内实际,以便饲料、畜牧企业技术人员参考。     

10种低成本蛋白质家禽饲料

饲料是家禽生长发育的物质基础,常用的蛋白质饲料有鱼粉、大豆、豆饼等,但成本太高,这里介绍几种取之容易,用之经济的蛋白质饲料。1.菜籽饼:菜籽饼中,粗蛋白质的含量为31.5%,可消化蛋白25.6%,粗脂肪10.2%,粗纤维11.1%,无氮浸出物27.9%,钙0.82%,磷0.46%,还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素,菜籽饼也有毒,可用1%硫酸亚铁拌和后加热去毒,去毒后按日粮的10%喂给。2.花生壳粉:花生壳粉中含有大量的脂肪、淀粉、糖类、维生素、矿物质等各种营养物质。将花生壳碾成粉状拌在精料中喂鸡,蛋鸡吃了产蛋率可提高,肉鸡增重快,可提高出肉率。3.向日葵盘:…     

菜籽饼发酵脱毒的研究

菜籽饼（粕）是油菜籽经加热压榨或浸提分离出油脂后的残留物。据统计，我国菜籽饼（粕）年产量约350万吨，仅有30％左右用作畜禽饲料，其余多作为肥料肥田。菜籽饼（粕）粗蛋白质含量约为36％──38％，仅次于机榨大豆饼（40％左右），是宝贵的植物性蛋白质饲料资源。但由于其中含有有毒成份而影响了其在饲料中的应用。本试验研究采用生物发酵技术，对菜籽饼进行脱毒处理，探讨菜籽饼脱毒的较理想菌种和处理时间。1影响菜籽饼用作蛋白饲料的主要因素菜籽饼的营养价值与豆饼接近，但由于含有毒成分应用受到很大限制。硫代葡萄糖甙是菜籽饼中…     

应用GB13086—91测定饲料中游离棉酚应注意的几个问题

动物饲料以能量及蛋白饲料为主料,而蛋白饲料在我国乃至世界范围都是相对不足,开发利用非常规蛋白饲料是各国饲料研究一大课题。现已开发利用的饼类有棉籽饼、菜籽饼、玉米脐饼等,而棉籽饼含有棉酚,菜籽饼含有异硫氰酸酯,玉米脐饼含有玉米烯酮。此类饼所含这些物质,...     

菜籽饼脱毒制备饲料蛋白的方法

菜籽饼含有35～40％的蛋白质,由于含有毒性物质葡萄糖硫甙,妨碍了它做为饲料蛋白的应用,未经脱毒的菜籽饼一般作为肥料。国内外科技界常采用物理或化学方法除去葡萄糖硫甙,但往往造成适口性差,污染环境,营养流失     

应用GB13086-91测定饲料中游离棉酚应注意的几个问题

动物饲料以能量及蛋白饲料为主料,而蛋白饲料在我国乃至世界范围都是相对不足,开发利用非常规蛋白饲料是各国饲料研究一大课题。现已研究利用饼类有棉籽饼、菜籽饼、玉米脐饼等,而棉籽饼含有棉酚,菜籽饼含有异硫氰酸酯,玉米脐饼含有玉米烯酮,此类饼所含这些物质,对...     

菜籽饼中的营养物质和毒素

(一)菜籽饼的化学成分常规饲料分析结果(表一)表明,商品菜籽饼含有12.1%的粗纤维,4.1%的粗脂肪。无氮浸出物、总能两项在菜籽壳和菜籽饼的含量中大致相等。     

菜籽饼作为猪鸡蛋白质饲料的注意事项

菜籽饼是油菜籽经加温压榨或浸提分离油脂后的残留物,其粗蛋白含量达35％～38％,氨基酸比较完全,而价格仅为豆粕的1／2—1／3,是我国重要的蛋白质饲料资源。菜籽饼中含有有害物质,主要是硫葡萄糖甙、植酸、单宁、芥子碱等毒物与抗营养因子,降低了菜籽饼的营养价值,使其使用受到一定限制。     

菜籽饼脱毒及废水利用

菜籽饼是一种优质蛋白质饲料,含有丰富的蛋白质和钙、磷等元素,还有重要的微量元素及营养物质——硒、菸酸和核黄素等,含量比大豆饼高。但由于菜籽饼中含有“芥子毒素”,一直未能作饲料,仅用于肥田,十分可惜。随着菜籽产量的逐年增加,为了合理利用这部分饲料资源,支援畜牧业的发展,从一九七三年开始,我们积极从事菜籽饼脱毒科研工作。在各级领导的关怀与支持下,组织有关人员,查阅国内外技术资料,反复研究实验,摸索出菜籽饼脱毒比较理想的方法:“发酵中和法”,并建立了菜籽饼脱毒车间,进行加工生产。脱毒饼     

菜籽饼和脱毒菜籽饼对雏鸡的病理损害

在饲料中加入不同量的菜籽饼或脱毒菜籽饼作饲料喂雏鸡试验,以病理组织学方法观察菜籽饼毒素对雏鸡体内主要器官的损害。结果表明,菜籽饼和脱毒菜籽饼均能引起雏鸡器官的病理损害。其组织学变化,与上述物质饲喂猪、鸭所引起的病变一致。同时表明,在饲料中添加２．５％ 菜籽饼或７．５％ 脱毒菜籽饼,仍不是安全的做法。     

菜籽饼脱毒四法

菜籽饼又称菜籽粕,是鱼类常用饲料之一。但菜籽饼中含有芥子甙,其溶血性毒性能使鱼类的红血球溶化,鱼类摄食过量未经脱毒的菜籽饼即可死亡,实践证明：去毒后的菜籽饼．每次投喂量以不超过饵料总量的1／3为宜。菜籽饼常用脱毒方法如下。     

菜籽饼喂猪的限量与鱼粉喂猪的对比试验

菜籽饼是一种营养丰富的高蛋白质饲料。但目前真正利用的比例还很小。这一方面是因为菜籽饼含有硫葡萄糖甙,在一定条件下生成异硫氰酸盐、恶唑烷硫酮等有毒物质;另一方面是由于养猪户对饲喂菜籽饼的效果不明确。为了充分利用这一蛋白质饲料,我们在国营于潜良种场对三种菜籽饼及鱼粉进行了限量喂猪的饲养对比试验。一、试验的目的一是了解脱毒比未脱毒菜籽饼喂育肥猪时日粮中的最高用量和较佳用量;二是用菜籽饼与鱼粉饲喂育肥猪,     

脱壳脱毒饲料菜籽蛋白营养价值研究

油菜籽(Rapeseed)是世界主要油料作物之一。在中国,年产油菜籽744万吨(1991),居世界第一位。菜籽饼是油菜籽经榨油后的残留物,我国年产410万吨左右。菜籽饼含有34％—41％的粗蛋白,是重要的蛋白质饲料资源。由于菜籽饼含有大量的抗营养因子,如硫葡糖苷、植酸、单宁、芥子碱等,这些物质不仅使菜籽饼适口性差,而且降低了矿物元素的利     

去植酸菜饼粉饲喂肉鸡效果研究

菜籽饼中除含有硫葡萄糖甙、丹宁、芥子碱等有毒物质外,还含有2～6％的植酸。植酸是植物中磷存在的一种形式,它能与钙、锌、铁、铜及锰等金属离子络合,生成稳定的络和物,使其不易被动物吸收利用,影响机体的正常发育。现在已逐步推广用菜籽饼作蛋白饲料,但含植酸的菜籽饼对     

含菜籽饼日粮与蛋的品质关系

菜籽饼是一种来源丰富,价格便宜的蛋白质饲料资源。在蛋白质饲料日益紧张的今天,充分利用菜籽饼这一饲料资源已经得到了重视。由于菜籽饼中含有多种有害物质,畜禽采食含菜籽饼的饲料,不仅会引起中毒和饲料利用率降低,还会影响畜禽产品的品质。关于防止菜籽饼中毒和饲料利用率降低方面的问题已有较多的研究,本文着重讨论菜籽     

菜籽饼生物工程脱毒生产饲料蛋白

全世界的菜籽饼资源很丰富,年产约2000万吨,其中我国年产300万吨,居世界首位。菜籽饼含有35～40％的蛋白质,是很好的植物蛋白饲料,但由于它含有葡萄糖硫苷毒素,大部分作为肥料使用,十分可惜。虽然许多国家的科学工作者,对菜籽饼的脱毒做了     

菜籽饼简易脱毒方法

在当前蛋白质饲料十分紧缺的情况下,开发利用菜籽饼作为畜禽饲料,具有十分重要的意义。菜籽饼含粗蛋白质35～37%,但菜籽饼还含有硫葡萄糖甙(芥子甙),可水解生成异硫氰酸盐、噁唑烷硫酮等有毒物质,侵害畜禽甲状腺和肝脏,阻碍畜禽生长,且由于菜籽饼适口性差,所以我国菜籽饼用于饲料的数量很少。因此,必须寻求脱除菜籽饼毒素和提高其适口性的简易方法,以扩大饲用量。我所经过多年实验,研制出安科1号菜籽饼脱毒剂,脱毒率达93%,脱毒后的菜籽饼含硫甙总量0.032%,其适口性也得到明显改善。