反季节胡萝卜施用除草剂效果初报

反季节生产胡萝卜杂草较多,为了减轻胡萝卜生产过程中的劳动强度,摸清抑制杂草生长的除草剂品种和施用方法以及对胡萝卜生长有无影响,特此进行了试验.     

春播胡萝卜高产高效栽培技术

胡萝卜营养价值高、适应性广、病虫害少、栽培简单、耐贮藏、供应期长,近几年在我国栽培面积不断增加,年播种面积已达13万公顷,莱芜地区近几年来发展4000hm2,是出口创汇的主要农作物之一.随着春夏胡萝卜需求量增加,已由原来秋种冬贮蔬菜发展成为四季供应蔬菜,春播高效益栽培面积逐年扩大.根据春播胡萝卜生长发育的特点,要获得高产高效,在生产上有以下几个栽培关键需要注意.     

内蒙古阴山北麓施肥对胡萝卜产量和吸肥特点的影响

采用3414试验设计在内蒙古阴山北麓冷凉地区对胡萝卜施用化肥进行研究,结果表明在该地区种植胡萝卜大量施用有机肥的基础上,施用化肥均有显著的增产增收效果(增产20%以上,增收3300元/hm2以上).每kg N平均增产胡萝卜38.5kg,每kg P2O5增产胡萝卜173.8kg,每kg K2O增产胡萝卜117.2kg.磷肥效果>钾肥效果>氮肥效果.该地区获最高产量为72.2t/hm2.获最大施肥效益的施N量为251.7kg/hm2,施P2O5量为64.3kg/hm2,施K2O量为172.3kg/hm2.在该地区最佳经济施肥量下的产量为71.8t/hm2.N的养分利用率为25.7%,P2O5的利用率为22.2%,K2O的利用率为30.1%.每生产1t胡萝卜吸收N2.26kg,吸收P2O5 0.63kg,吸收K2O3.58kg.     

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜为伞形科胡萝卜属二年生草本作物。胡萝卜营养丰富,集果、蔬、药等优点于一体。其适应性强,生长期短,病虫害少,管理简便,生产成本低,便于加工、运输、贮藏,是冬春蔬菜淡季供应市场的一种良好蔬菜。乌苏市西大沟镇近年来胡萝卜生产已有较大规模,现就胡萝卜高产栽培技术作一介绍。     

河西地区胡萝卜杂交制种技术

河西地区海拔适中,昼夜温差大,生产的胡萝卜杂交种发芽率高,种子饱满,深受国内外客户欢迎。胡萝卜属两年生草本植物,半耐寒性,杂种优势明显,主要利用雄性不育系杂交制种,制种胡萝卜早熟品种海拔要求为1500~1600m,中晚熟品种海拔要求为1300~1450m。从播种育苗、种株收获贮藏、定植、田间管理、清杂、病虫害防治、采种等环节系统地介绍了胡萝卜杂交种子的生产技术。     

Shot Detection System Based on DirectShow

对草莓、胡萝卜复合果蔬汁生产工艺及其成品稳定性进行了研究.采用正交试验设计出的最佳配方:胡萝卜汁与草莓汁重量比1:3,蔗糖添加量10%、柠檬酸0.15%、蜂蜜8%、黄原胶0.10%.该工艺生产的饮料色泽明亮,口感清爽,富含有机酸、氨基酸、维生素和矿物质,具有胡萝卜、草莓双重营养价值与保健功能.     

胡萝卜肉质根畸形的 发生原因及预防

<正>近年来,开封县胡萝卜的种植面积不断扩大,但在生产过程中常常由于种子质量、环境条件、栽培条件及田间管理技术等方面的原因,导致肉质根裂根、分叉等畸形根现象发生,影响了胡萝卜产量和商品价值,致使农民收入大打折扣。现将胡萝卜生产中常见的肉质根畸形的发生原因及预防措施介绍如下。1胡萝卜裂根原因及预防方法1.1发生裂根的原因胡萝卜的裂根是由于生长发育过程中土壤水分供     

商洛市无公害优质胡萝卜栽培技术

近年来，我们在陕西省商洛市商州区沙河子镇建立了干亩无公害胡萝卜生产基地，因推广的栽培技术规范、管理科学，每亩可生产优质胡萝卜3000千克，亩产值达2400多元，深受当地农民喜爱。现将其无公害优质栽培技术简述如下：     

富含β-胡萝卜素的酸凝乳的研制

阐述了富含β-胡萝卜素的酸凝乳的加工工艺。以鲜牛奶、胡萝卜为主要原料,先将胡萝卜经粉碎、取汁等工艺制成胡萝卜汁,再配合适当比例的鲜牛奶,经乳酸发酵,生产出集胡萝卜与鲜牛奶营养于一体的新型酸凝乳,采用正交试验法确定出最佳发酵工艺条件。     

番茄 胡萝卜 橘子复合果蔬汁加工技术

研究以番茄、胡萝卜和橘子为主要原料的复合果蔬汁饮料制作工艺,确定了番茄、胡萝卜、橘子复合果蔬汁饮料的最佳配比,并对果蔬汁生产过程中沉淀分层问题提出解决措施。     

河西地区胡萝卜优质繁种技术

胡萝卜又名红萝卜、黄萝卜等,是伞形科胡萝卜属二年生草本蔬菜作物,其营养丰富,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素以及钾、磷、钙等.即可生吃熟食又可进行脱水加工等,因此胡萝卜种植面积目前已日渐上升,成为蔬菜产业中的重要组成部分.根据实践和调查,总结出如下胡萝卜优质繁种技术.     

有色农膜使用技巧

红色膜：适用于水稻秧苗生产，甜菜、胡萝卜、韭菜生产。     

胡萝卜 猕猴桃复合低糖果酱的研制

介绍了以选择胡萝卜、猕猴桃为原料生产的果酱。生产中采用低甲氧基果胶为凝固剂，可防止低糖果酱的脱水。通过正交试验，筛选出胡萝卜、猕猴桃复合低糖果酱的最佳配方和工艺，产品色泽自然，风味清香爽口。     

反季节胡萝卜不同种植密度效果分析

胡萝卜属于喜冷凉性2年生块根类蔬菜作物,在高海拔地区进行反季节胡萝卜生产,是促使胡萝卜在一年内完成生长期的营养生长,从而打破高温气候环境中,容易造成地上部分生长过旺,地下部分生长缓慢或过早春化抽薹、产量下降或商品性低的不良影响;同时也是缓解秋季市场蔬菜紧缺的矛盾     

胡萝卜高产栽培技术

胡萝卜性微温,生食、熟食皆可,具有清热解毒、防癌抗癌等功效,深受人们的喜爱。近年来,随着市场需求逐渐增大,经济效益也逐渐提高。结合生产实践,从整地施肥、品种选择、合理密植、合理灌溉、病虫草害防治、适时采收等方面总结了适宜河南地区的胡萝卜高产栽培技术,为河南地区胡萝卜生产提供理论依据和技术支持。     

真空冷冻脱水胡萝卜预处理工艺及干燥特性的研究

胡萝卜是一种营养物质含量丰富,人们喜食的蔬菜产品。为解决常压热风干燥技术生产的出口脱水胡萝卜营养物质损失严重和色泽差等产品质量问题,系统研究了胡萝卜在真空冷冻干燥条件下的预处理工艺及干燥特性。研究结果表明,胡萝卜真空冷冻干燥最佳工艺参数为:85℃下漂烫75s,体积分数为0.15%的VC+体积分数为0.09%的柠檬酸中护色10min,装载总量100g,装载厚度为6mm下真空冷冻干燥10.4h。在最佳操作条件下获得的胡萝卜产品颜色损失小,质量较佳。     

胡萝卜饮用型风味酸奶配方工艺的研究

为满足市场需求及企业技术需要,以胡萝卜发酵原浆、生牛乳为原料,开发了一种具有特殊风味的胡萝卜酸奶。采用单因素试验法分别考查蔗糖添加量、胡萝卜发酵原浆添加量、发酵剂接种量和发酵时间对酸奶感官品质的影响;并使用L9(34)正交试验优化得到胡萝卜饮用型风味酸奶的最优配方工艺参数为发酵胡萝卜原浆添加量8%,白砂糖添加量8%,发酵剂接种量3%,发酵温度42℃,发酵时间6 h。结果表明,在此条件下制备的胡萝卜饮用型风味酸奶口感细腻顺滑、黏稠适中、酸甜可口、发酵香气浓郁,具有胡萝卜特有的风味,其综合感官评分为96分,成品酸度为74°T,黏度为1 351 map·s。在保留胡萝卜营养风味的基础上,丰富了其应用及酸奶的种类,为后续胡萝卜饮用型风味酸奶的加工生产提供理论基础和技术支撑。     

胡萝卜的采收处理及贮藏方式

胡萝卜营养丰富,含有多种维生素和大量糖分,以肥大的肉质根作为食用部分.胡萝卜原产于中亚西亚和非洲北部,现在我国南北栽种广泛,已成为宴席上不可缺少的菜肴.胡萝卜是重要的秋贮蔬菜,特别在北方地区,贮藏量大,贮期长,在调剂冬春蔬菜供应上有着重要的作用.     

切分胡萝卜呼吸强度测定方法

调查了测定温度方法对切分胡萝卜呼吸强度的影响,以及不同切分方式对胡萝卜呼吸强度的影响.结果表明,冷藏切分胡萝卜的呼吸强度应在贮温下测定,在室温下测定的结果不能真实地反映贮藏状态下的呼吸强度.切分的大小也影响呼吸强度,切得越小,呼吸越强.     

陕西省主要胡萝卜品种的成分分析

对陕西省几个主要胡萝卜品种营养成分的含量进行了全面细致地分析.结果表明,根据不同胡萝卜品种营养成分含量,可以针对性地进行加工利用,充分发挥各品种的优势.