草莓的贮藏保鲜技术

草莓以其鲜艳的色泽、香甜的口味和丰富的营养深受大众的喜爱,是老少皆宜的高档水果。但同时草莓又是一种非常"娇气"的水果,皮薄易伤,水分散失很快,易受细菌微生物的侵害而腐烂变质,常温下放置1～3d就开始变色、变味,这些都为其采收后的贮藏和运输带来诸多不便。从对草莓的生理特性分析入手,集中介绍了几种贮藏保鲜草莓的方法。     

草莓主要病虫害绿色防控技术

正草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物,果实色彩艳丽、肉嫩多汁、酸甜可口,富含多种营养物质,兼有保健功效,被誉为"水果皇后",是深受人们青睐的色、香、味俱佳的鲜食水果。草莓植株矮小,果实发育期短,紧贴土壤表层生长,栽培过程中极易遭受病虫危害。现将草莓主要病虫害绿色防控技术总结如下,以供参考。一、主要病虫害类别1.主要病害草莓主要病害有:灰霉病(主要危害花、叶片和浆果)、白粉病(主要危害叶片、花和浆果)、叶枯病     

“非呼吸跃变型”果实发育与成熟学术研讨会在江苏举行

<正>近日,由中国园艺学会果树专业委员会与南京农业大学承办的"非呼吸跃变型"果实发育与成熟学术研讨会在江苏南京举行。来自全国各地的专家学者约150余人参加了此次研讨会。该校园艺学院罗娅教授应邀参会并作"ABA和蔗糖调控草莓果实成熟并抑制糖酵解"的主题报告。草莓是目前研究"非呼吸跃变型"果实的典型材料之一,鉴于我国冬季水果稀缺,草莓又是时令性水果,售价较高,然而局限于     

专家辟谣:“吃草莓致癌”说不靠谱

<正>本刊讯草莓是一种大众喜爱、老少咸宜的水果,然而最近"草莓吃多了容易致癌"的说法广为流传,这不但让爱吃草莓的人闹心,更让数以十万计的草莓种植户闹心。原来有媒体从市场上买了8份草莓,"检测出乙草胺超标",从而得出草莓"致癌"说,引发各界广泛关注。草莓是否真的很不安全?记者进行了调查走访。草莓农残超标?回应:多地草莓抽检未检出乙草胺。近日,有媒体报道了对北京市随机购买的8份草莓样品的检测结果:全部     

“吃”基质粮 “喝”营养液 “住”高层房 看看这里的草莓如何乐享“品质生活”

正"吃"的是基质粮、"喝"的是营养液、"住"的是高层房,这是山东省平原县龙门街道林庄村一处草莓基地里,10万多株草莓正在享受"品质生活"。近日,笔者前往该草莓基地,还未到基地,就听到一阵敲锣打鼓声。基地主人王金龙笑着说,这是草莓基地正在首次举办采摘活动。王金龙与草莓结缘,并非偶然。"做水果生意的时候,我发现草莓市场行情好,深受客商欢迎。"王金龙说,加之,他发现老家平原县多是种植小麦、玉米等传统作物,草莓种植较少。这一发现,让他有了种草莓的想法。2019年6月,王金龙前往河北石家庄、天津、济南等地考察草莓种植基地回村后,成立了平原县绿之源生态农     

草莓生产中存在的食品安全问题及解决策略

草莓是消费者喜爱的水果之一。近年来,市场对草莓需求量逐渐增大,但在草莓生产中存在一些食品安全问题,危害到消费者的健康。通过分析草莓生产中存在的食品安全问题,提出解决策略。     

建起热带水果园 全年卖“采摘” 差异化定位给潍坊这一家庭农场带来超强人气

正草莓、樱桃、葡萄等已成为北方常见的采摘水果品种,尤其是草莓,几乎成了各类采摘园的"标配",品种同质化严重。在采摘游和休闲农业时兴的当下,如何走出一条差异化、新鲜感的经营新路子?潍坊市坊子区水墨庄园家庭农场建起的热带水果园,目前已成功引种15种热带水果,可实现全年观光和采摘,给出了一个可参考的创新答案。     

世界草莓产业发展概况以及我国发展对策

草莓鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,并具有一般水果所没有的宜人芳香,特别是富含多酚类、类胡萝卜素、维生素C等,是营养价值和药用价值都非常高的水果,被誉为天然美容果、抗癌妙果、果中皇后、红粉佳人等。草莓性凉,味甘,具有防癌抗癌、止咳清热、润肺生津、健脾和胃、滋养补血、益心健脑等功效。笔者长期从事草莓研究和推广工作,现结合个人工作体会,简要介绍世界草莓产业发展概况和浅谈我国草莓产业发展对策。     

保护地草莓常见生理性病害及其综合防治技术

<正>草莓果实营养丰富,是老少皆宜的时令水果。我国草莓栽培始于1975年,但发展缓慢,20世纪80年代以后,随着人们生活水平的提高,市场对草莓的需求量不断增加,各地草莓栽培面积迅速扩大。然而在生产过程中,由     

大棚草莓高产高效种植关键技术研究

随着现今社会人们生活水平的提升,时节性的水果无法满足人们的需要,人们希望可以随时品尝到各种时节的水果,在全年之内满足人们对新鲜草莓的需要,同时也可以让草莓农户获得较高的经济效益。大棚草莓不仅关注气候对草莓的影响,还需要运用先进的种植和培育技术。对大棚草莓高产高效培育技术进行了研究,以提升大棚草莓的产量。     

温室草莓滴灌技术研究

1 目的和意义 草莓是一种受人们喜爱大水果,随着人民生活水平大提高,草莓的需求量增长较快,对草莓的品质要求也在不断提高,尤其是温室草莓已成为我国北方冬季少有大鲜果之一.     

水果味饼干的制作技法

水果味饼干,是在原料配方中添加不同果味料制作的饼干,其制品香甜爽口,具有水果的自然风味。 一、原料配方 1、草莓饼干面粉5kg、黄油3kg、鲜草莓2.5kg、白砂糖20.7kg、饴糖50g,碳酸氢铵、草莓香精各少许,水适量。     

汪国武的“水果人生”很精彩

正经过多年的培育,浙江省余姚市梁弄镇已经成为浙东地区名副其实的"百果园"。每年4月中旬,红如宝石般的樱桃抢先挑动味蕾,尔后的七八个月,桑果、蓝莓、水蜜桃、葡萄、冬枣、草莓……60多种水果让舞动的味蕾无比兴奋。汪巷水果合作社负责人汪国武,就是这个"百果园"里的一个     

新异水果——菠萝莓

这是一张在网上广为流传的图片。形似草莓,却有着奶白色的果肉和红艳艳的种子。这种新奇的水果到底是某种未成熟的草莓,还是电脑高手处理后的杰作?是基因工程的产物,还是受过外太空刺激的变异草莓?     

日光温室草莓高产优质关键技术

<正>草莓富含大量的糖、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质,以及人体所必需的钙、磷、铁、钾、锌等矿物质及微量元素,被人们誉为"水果皇后"。随着城乡居民生活水平的提高,草莓越来越受到消费者的青睐,但草莓属于浆果类,保鲜期短,难以储存,这为北方地区发展反季节草莓生产提供了巨大的市场空间。近年来,日光温室草莓生产面积在不断扩大,而一些种植户因缺乏标准化生产技术,生产过程管理粗放,致使产量较低,     

草莓高产种植技术研究

草莓的营养价值较高,是最受欢迎的水果之一。而其经济效益也非常好,因此很多人会选择种植草莓。要想果实长得优质,就必须从种子的质量抓起,两者之间有着直接的联系。先进的种植技术能使草莓高产,希望更多的种植户能应用到生产中去,促进我国草莓行业的发展。     

春季安全吃草莓有讲究

正食用草莓一次别太多草莓酸酸甜甜,气味沁人心脾,营养价值高。《本草纲目》中记载草莓可以润肺、健脾、补血、益气,对老人、孩子和体虚者而言,是滋补的佳品。但是,草莓性凉,一次不适宜吃太多,否则肠胃会因过寒而不舒服,一般每次食用不超过10~20颗为宜,儿童酌减。该如何挑选草莓呢?一般情况下,水果的含糖量越高就越好吃,但含糖量的高低仅从外观上无法判别。挑选个头儿适中     

浙江省农药检定管理所专家实地开展草莓质量安全生产检查和用药技术指导

正草莓是居民喜爱的鲜食水果,农产品质量安全要求高。根据浙江省农业厅统一部署,浙江省农药检定管理所专家近期赴衢江、金东、长兴等地进行草莓质量安全生产检查和用药技术指导,发现草莓采收后期仍存在一些安全隐患。具体表现在三个方面:一是近期气温回升有利于病害发生。受去年持续阴     

“北京草莓乙草胺残留超标”:谎言?

<正>北京市食品药品安全委员会办公室4月30日通报,针对近期央视等媒体"关于北京市场上草莓农药残留超标"的报道,4月27日,北京市食安办组织市农业局、市食药监局对北京市草莓主要产区、批发零售市场、超市开展了全市范围的抽检,并采取措施加强全市草莓生产经营日常监管。据介绍,本次在农业企业、合作社、生产基地、种植户抽检样本42个;在批发市场、集贸市场、超市、水果专卖店、社区菜市场、流动摊点等抽取样本133     

玉屏建立草莓生产基地的可行性探讨

草莓是一种多年生常绿草本水果,栽培结果早,受益快。由于我县地理环境、自然条件较好,中国农业科学院把我县列为草莓发展基点县。我们认为,为引进技术,充分发挥优势,把玉屏建成草莓生产基地是可行的,能在短期内把社会效益和经济效益提高到一定水平,达到搞活玉屏经济的目的。现论证如下。