南瓜保鲜特性与贮藏方法

1.保鲜特性南瓜贮藏温度最好控制在15～20℃,空气相对湿度在80%～85%之间,贮藏期间必须注意经常通风。2.采收与预处理贮藏的南瓜应取老熟、瓜形整齐、完整无伤的瓜。南瓜成熟标准为果皮坚硬,呈现固有的色泽,果面有蜡粉。此时南瓜水分少、抗病力强。南瓜采摘要保留一段果梗,南瓜采后宜在24～27℃下放置2周,使果皮硬化,有利于贮藏。对于成熟度较差的瓜这点尤为必要。     

南瓜的贮藏技术

南瓜可以嫩果供食，也可以老熟果供食。贮藏的南瓜应取老熟果，采收标准为果皮坚硬，显现固有色泽，果面布有蜡粉，采收时要保留果梗，根瓜不宜作贮藏用，可先摘除，留主蔓上第2个瓜，贮藏的瓜不能遭霜打，收时谨防机械损伤，特别禁止活动、抛掷，否则内瓤震动铁引起腐烂，南瓜采后宜在24～27℃下放置2周，使果皮硬化有利贮藏。     

印度南瓜"甜栗"果实主要营养成份的动态研究

本研究测试了开花授粉后生长发育不同阶段南瓜果实干物质、不溶性膳食纤维、总糖、蛋白质、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等营养成份,研究了它们的积累规律.发现几种营养成份的形成有突变期,主要集中在25～35 d之间,这为生产上确定老嫩果不同采收方式下的最佳采收时间提供了参考.本研究还通过常温条件贮藏,测定贮藏不同天数后南瓜成熟果营养成份,研究和分析了南瓜果实干物质、不溶性膳食纤维、总糖、蛋白质、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等主要营养成份在采后变化的情况,结果显示在夏季常温贮藏下,10 d内营养成份变化率大,但随着贮藏时间的进一步延长,各成份的变化率很小.     

南瓜简易贮藏三法

贮藏的南瓜应选肉厚、水分少、质地较硬、颜色橙黄、表面布有蜡粉的九成熟南瓜,选晴天用剪刀在留瓜柄2～3厘米长的瓜把处剪下,一般根瓜(第一果)不宜作贮藏用,可先摘除,留主蔓上第二个瓜作贮藏用.贮藏的瓜不能遭霜冻,早播以保证霜前能适当成熟.瓜在生长期间最好不要直接着地,可在瓜下垫砖或将瓜吊空,并要防止阳光暴晒.采收时轻拿轻放谨防内瓤震动受伤导致腐烂.采收后宜在24～27℃下放置2周,使瓜皮硬化.贮藏适温10℃左右,空气相对湿度70%～75%.     

南瓜种植技术

从播前准备,播种,田间管理,病虫害防治和采收与贮藏方面介绍了南瓜种植技术。     

南瓜贮藏与加工

<正>1、贮藏南瓜的要求贮藏南瓜应选取老熟瓜。老熟南瓜的果皮硬,呈现固有的色泽,果面蜡粉较多的得于保存。采收时保留一段果梗。贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或吊空,并防止日光曝晒。贮藏的适宜温度在10℃,空气相对湿度70~75%,可以贮藏在空屋内或湿度较低的窖内,地面铺细砂、麦秆或稻草,堆放南瓜时要留出通道,以便检查。南瓜可将瓜蒂朝里,瓜顶向外逐个依次码成圆堆,每堆15~25个,高度以5~6个瓜     

冬瓜南瓜贮藏小技巧

正冬瓜、南瓜的单产很高,采收后需要长期贮藏。笔者深入走访了不少农民,发现多数农民不注重瓜类贮藏方法,结果贮藏二三个月就烂了。但有的农民贮藏半年、甚至一年也不烂,其经验值得推广。(1)按照生长时姿势摆放。西洞庭管理区望洲办事处东湖村农民旷国安说,他父亲摸索出的规律,冬瓜、南瓜生长在地里时是什么姿势,采摘回家后就摆放成什么姿势,这样,冬瓜、南瓜就不易烂,可以贮藏6~8个     

西洋南瓜栽培技术要点

主要优良品种有红升南瓜、红星南瓜、特优东升南瓜等。果皮桔红色，果实高球型，果重约1．0～2．5公斤，肉呈黄色，粉质香甜，风味绝佳，开花后约40天可采收，耐贮藏，适宜长途运输。     

南瓜采收和贮藏技术

一、采收.嫩南瓜和老熟南瓜均可采收,早期瓜和早熟种南瓜在花谢后10～15天可采收嫩瓜;中晚熟种在花谢后35～60天采收充分老熟的瓜.     

南瓜的贮藏与加工

南瓜属葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物,在中国栽培的品种主要有中国南瓜、印度南瓜和美洲南瓜。中国南瓜俗称倭瓜、番瓜、饭瓜和金瓜,原产南美和中美。早在16世纪南瓜在中国各地便已普遍栽培。南瓜适应性强,产量高,营养丰富,除含有多种游离氨基酸外,还含有葫芦巴碱,腺嘌呤、戊聚糖、果胶、甘露醇、可溶性纤维、胡萝卜素、Vb、Vc、Ve、叶黄素及Ca、P、Zn、Co等人体需要的营养物质。其中,胡萝卜素含量是瓜菜之首。被公认为特殊的保健食品。1南瓜的贮藏贮藏用的南瓜应选取老熟瓜,老熟瓜的果皮硬,呈现固有的色泽,果面蜡粉较多,有利于保存,采收…     

浅谈白瓜籽晾晒和贮藏技术

白瓜籽在东北已有多年的栽培历史,现已成为北方的特产之一。近年来,白瓜籽的市场行情看好,价格上扬,致使白瓜籽的种植面积和规模逐年扩大,目前白瓜籽生产上只重视栽培技术,往往忽视了收获和贮藏技术。本文就白瓜籽的收获、晾晒及贮藏技术讲述。1收获环节我省秋霜集中在9月中下旬,下霜后南瓜不再生长,所以在霜后籽用南瓜就应全部采收,然后进入晾晒等后熟环节。     

南瓜采收和贮藏技术

一、采收。嫩南瓜和老熟南瓜均可采收，早期瓜和早熟种南瓜在花谢后10～15天可采收嫩瓜；中晚熟种在花谢后35～60天采收充分老熟的瓜。     

南瓜的简易贮藏

1.地面堆码贮藏。选用没有直射光、空气流通土质或红砖地面的空屋作贮藏室。地面垫5cm厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形。每堆15～20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压并有利于通风。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳,保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒。2.架式分层贮藏。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架,每层高度比南瓜高8～10cm。每层贮藏架上铺5cm厚稻草或麦秸。南瓜摆放状态与堆藏相同,架式分层贮藏效果优于地面贮藏。3.地窖低温贮藏。地上铺垫5cm…     

如何确定苹果适宜采收期

苹果采收的早晚直接影响产量、品质及贮藏性.若采收过早,果实发育不完全,果个轻、外观色泽差,含糖量低、品质差;若采收过晚,果肉发绵快,抗病能力降低,不耐贮藏.只有适期采收,才能达到果实的食用品质最佳,贮藏寿命最长,从而获得较高的收益.     

西瓜的贮藏与保鲜

1 西瓜采收注意事项 贮藏的西瓜要适时采收.在西瓜成熟,但未发生呼吸跃变前采收,品质风味较好.采前一周应停止灌水.清晨采摘有利贮藏,切忌在烈日下气温高时采收.采摘时要轻拿轻放,防止外伤和内伤.采下的瓜应及时运走,来不及运的要放在阴凉处.西瓜在采收、装卸和运输过程中的颠簸、振动和挤压,会造成表面上难以发觉的内伤.在贮藏过程中,这种受内伤的瓜极易腐败.因此,西瓜最好能实行产地贮藏,避免长途运输.     

鲜桃贮藏保鲜

1.选择贮藏品种鲜桃各品种间贮藏性差异很大,一般硬肉桃比蜜桃耐藏,晚熟品种比早熟品种耐贮藏。2.采收及采后处理成熟度对桃的贮藏保鲜效果有明显影响,若采收太早,经后熟风味不好;采收太迟,果实柔软易受机械损伤,也不耐贮运。因此,应掌握在7、8成熟,即果实向阳面开始着色时采收     

芹菜保鲜技术

一、选择贮藏条件 1.选择在早晨或傍晚阴凉时采收.切忌中午高温时采收.因为此时植株体温高,含水少,易萎蔫,不耐贮藏. 2.用于贮藏的芹菜必须选用叶柄粗、实心、耐贮藏的品种.叶柄细,植株瘦小,空秸品种不宜贮藏.生育期浇水太多偏施氮肥,植株徒长,柔嫩的植株不耐贮藏.     

日本红蜜南瓜高效栽培技术

日本南瓜又称栗南瓜、西洋南瓜.而红蜜南瓜不仅具有色艳、早熟、产量高、耐贮藏、易栽培等优良特性,而且营养丰富又具保健功能,品质好,食味佳,越来越受到城乡居民的青睐.现将其栽培要点作以下介绍.     

无公害南瓜生产栽培技术要点

本文从无公害南瓜的品种选择、选地、耕作、施肥、播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面阐述了南瓜的无公害生产栽培技术,为农民提供参考.     

甘薯采收技术规范

以江苏省农产品工程技术中心的甘薯基地为试验田,进行了甘薯采收的技术规范研究,旨在提高甘薯采收品质、延长贮藏期限和保证贮藏品质.