叶用芥菜穴盘育苗及地膜覆盖高效栽培技术

叶用芥菜属十字花科芸薹属蔬菜,一至二年生草本,原产我国,国内各地普遍栽培。它性喜温和气候,能耐寒。北方以秋播为主,南方则春秋两季均可栽培。一般多行育苗移栽,生长期间需充足供应肥水。由于我国劳动人民长期不断选育,它的品种很多。其中有些品种能耐热,可在夏季栽培,例如广东的南风芥菜。叶用芥菜用盐腌晒干后制成的霉干菜,为浙江宁波、绍兴一带的名产。其种子可榨油或制芥辣粉,为芥子酱的主要原料。奉化市叶用芥菜栽培面积常年稳定在     

华北地区结球芥菜栽培技术

结球芥菜 (Brassicajunceavar.capitataHort.exLi)是十字花科芸薹属二年生草本植物,又称包心芥菜、盖菜。原产中国,以叶球和叶片为食用部位,生长期较短,较耐寒,产量较高,可周年栽培。广东、广西、福建等省栽培较多,其中又以广东省栽培最多。近年来,北京、山东、河北等省市栽培面积在不断扩大。　　结球芥菜中含有硫代葡萄糖苷,经水解作用可产生具有挥发性的芥子油,质地脆嫩、味鲜,营养丰富。每 100g可食用部分含蛋白质 2 8g,脂肪 0 6g,碳水化合物 2 9g,粗纤维 1 0g,钙 235mg,磷 64mg,铁 3 4mg,胡萝卜素 1 46mg,VB1 0 07mg,VB2 0 14mg…     

叶用芥菜华芥2号高产栽培技术

叶用芥菜为十字花科芸薹属芥菜类蔬菜,为我国长江流域普遍栽培的腌制蔬菜。华芥2号是华中农业大学利用叶用芥菜细胞质雄性不育系选育而成的杂种一代新品种。2011-2013年在武汉新洲、洪山、黄陂及湖北襄阳进行品比试验、区域试验、生产试验,结果显示华芥2号平均产量为4256.2 kg/667 m2,产量较对照狮子头高19.16%,并表现出性状整齐,抗病毒病,耐抽薹,适宜加工等特性,在生产上具有良好的推广应用价值。     

6种叶用芥菜品种比较试验

为了筛选适合宁波种植的叶用芥菜品种,以大坪埔包心芥为对照,研究了6种叶用芥菜的田间农艺性状,并对其植物学、经济学特征以及产量进行了比较。结果表明,甬包芥2号生长旺盛,表现优良,各项性状均显著优于其他参试品种,单球重1.53kg,横径16.67cm,纵径18.00cm,生产上可大面积推广。     

叶用莴苣高产栽培技术

总结叶用莴苣的高产栽培技术,主要包括品种选择、育苗、定植,田间水分、温度、施肥管理,对并白粉病、病毒病、软腐病、蚜虫、菜青虫等病虫害防治进行阐述。     

杭州地区叶用芥菜新品种比较试验

为筛选出适宜杭州地区栽培的叶用芥菜新品种,开展6个叶用芥菜品种华芥2号、华芥3号、华芥4号、华芥8号、华芥10号、鄞雪18的比较试验,调查它们的生育期、植物学性状、产量及抗性。试验结果表明,华芥4号、华芥8号在抗性、产量、品质等方面表现优良,可推广应用。     

叶用枸杞无公害栽培技术

枸杞属茄科枸杞属多年生灌木,原产我国,分布于温带和亚热带地区的东南亚、朝鲜、日本和欧洲各国.我国人工栽培较多的地方主要有宁夏和广西、广东.以嫩茎、绿叶供鲜食菜用,枸杞果实、根皮可入药,具有滋肾养精、养肝明目、清热解热的作用.     

甘蓝栽培技术要点

<正>甘蓝又名卷心菜、椰菜、包菜,属十字花科芸薹属二年生草本植物,其菜叶质地脆嫩,可煮食、炒食、凉拌或干制,其外叶还是畜禽的好饲料。甘蓝含有非常丰富的维生素,是我国东北、西北、华北等地的主要蔬菜品种。     

叶用芥菜新品种黔青1 号

2003 年贵州省园艺研究所从独山县收集到一个地方宽叶芥菜材料,由于多年栽种,品种较为混杂,植株矮小,产量低,品种退化较为严重。经过3 a（年）的
提纯复壮,并进行营养品质分析,选出叶柄宽大肥厚、脆度好、营养丰富、产量高、植株整齐、遗传性状稳定的优良株系,定名为黔青1 号。2006～2007 年进行品种比较试验,2008～2009 年进行区域试验和生产试验,黔青1 号平均每667 m2 产量2 614～2 851 kg,比对照贵阳鸡冠青菜（2 369～2 559 kg）增产10.34 %～11.40 %,钙、粗纤维含量适中、脆度好,丰产性及产品品质明显优于对照。2010 年通过贵州省农作物品种审定委员会审定,定名为黔青1 号。2008～2010 年累计示范推广逾57 hm2。     

灵山县腌渍肉芥菜优质高产栽培技术

肉芥菜又名包心芥菜(Brassica juncea var.capitata Hort.ex Li),因当地种植品种多为叶柄粗短、叶片肥厚而得名.十字花科芸薹属,结球型叶用芥菜.肉芥菜因含有较多的硫代葡萄糖甙而具有特殊的辛辣昧,加工腌制品具有独特的香气,产品味道鲜美.广西灵山县地处钦州市北部山区,近年来,随着种植结构的调整,肉芥菜栽培面积不断扩大,出现了不少种植专业户、专业村、专业乡镇.肉芥菜从播种到收获只需80天左右,产量每667 m2可达3 500kg以上,天气适宜时,加工腌制至出成品,需7～10天,经济效益显著.其无公害优质高产栽培技术要点如下.     

叶用甘薯栽培技术

近年来，在台湾、广东和浙江等地开发出以食用嫩茎叶为主的叶用甘薯品种。与块根甘薯品种相比，叶用甘薯的茎尖嫩叶更清香可口，炒食口感好，甘薯味淡，而且始终呈现青绿色，颜色鲜亮；叶用甘薯的叶片含有多种维生素及微量元素，经常食用可预防中老年人心脑血管、消化道等疾病。叶用甘薯在6—10月高温多雨季节生长速度快，10—15d（天）即可采摘1次，可连续采收7—10次，每667m^2产量800—1000kg，按目前本地市场价8—10元·kg^-1计，平均每667m^2纯收入可达5000元以上。因此，叶用甘薯茎尖嫩叶的上市既增加了夏淡时蔬菜上市种类，而且经济效益和社会效益显著。     

家庭小白菜栽培技术

别名青菜、油菜。十字花科芸薹属。原产于中国。一、二年生草本植物。植株较矮小,浅根系,须根发达。叶色淡绿至墨绿,叶片倒卵形或椭圆形,全缘或有明显钝齿,叶片光滑或皱缩,少数有茸毛。叶柄肥厚,白色或绿色,长而细或粗大抱茎或匙羹形。花黄色。     

叶用芥菜新品种(系)比较试验

对5个叶用芥菜品种黔青1号、黔青2号、黔青3号、黔青4号、黔青5号进行品比试验,分别比较它们的生育期、生物学性状、产量以及抗性。试验结果表明,黔青3、4、5号的抗性、产量、品质等综合表现优良,各具特色,适应性强。     

水晶菜及其栽培技术

水晶菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种,全称白茎千筋京水菜。在我国称之为“水晶菜”。为十字花科芸薹属白菜亚种的一个新育成品种．以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜(或北方的雪里蕻)之间,口感风味类似于不结球小白菜,具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅测肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。可采食菜苗,掰收分芽株,或整株收获。     

叶用芥菜新品种黔青2 号

雷山县叶用芥菜地方品种雷山宽叶青菜,由于多年栽培品种较为混杂,植株矮小,产量低,退化较严重。贵州省园艺研究所从2000 年开始,经过6 a（年）的提纯复壮,同时进行营养品质分析,鉴选出叶柄宽大肥厚、营养丰富、产量高、植株整齐、遗传性状稳定的优良株系,定名为黔青2 号。2006～2007 年进行品种比较试验,2008～2009 年进行区域试验和生产试验,黔青2 号3 个试验平均每667 m2 产量2 895.2kg,比雷山宽叶青菜（2 681.6 kg）增产7.9%,比对照贵阳鸡冠青菜（2 573.14 kg）增产12.5%,总氨基酸、钙含量高,粗纤维含量适中、脆度好,丰产性及产品品质明显优于对照。2010 年通过贵州省农作物品种审定委员会审定。2010～2012 年累计示范推广逾60 hm2（900 亩）。     

包心芥菜高产栽培技术

包心芥菜(又名大芥菜、水咸菜)为叶用芥菜,属十字花科、长日照作物,性喜冷凉、润湿的气候条件,但不耐霜冻。生长适温为15～25℃,高于30℃时会降低品质,低于10℃则容易导致提早抽薹。包心芥菜不但可以像其他叶菜一样食用外,尤其适合于加工,可加工成20多种系列产品。加工产品口感独特、色味俱佳,既可以做餐桌上的风味小菜,又是煮、炒、焖的配菜佳品,先后获得了1995年全国食品博览会金杯奖和中国第三届农业博览会金奖。我市是1991年从广东引进包心芥菜种植的,目前每年的种植面积为1500～2000hm2,主要分布在寻乌、安远、信丰、龙南、定南等县。6…     

春甘蓝高产栽培技术

结球甘蓝又名卷心菜、圆白菜、洋白菜等，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种。甘蓝营养丰富，菜叶质地脆嫩，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或干制，外叶还是畜禽和鱼的好饲料。甘蓝品种丰富，适应性和抗逆性较强，可在不同季节播种栽培。湖南省常德市西湖管理区西湖镇园艺村菜农种植春甘蓝，于10月份播种，幼苗越冬，翌年4～5月份收获，667m^2产量突破5000kg，经济效益十分显著。现将春甘蓝的高产栽培技术介绍如下：     

菜薹高产栽培技术

菜薹为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花薹为产品的变种,一二年生草本植物。薹柔嫩,供炒食。上海泉绿佳农业种植发展有限公司2007年累计种植菜薹40万m^2,平均每667m^2产量1450kg、产值2900元,产品深受市场欢迎,取得了良好的效益。现将其高产栽培技术介绍如下。