先进加工技术是提高茶叶品质的保证

建瓯市是福建省和我国乌龙茶的重点产区。进入 2 1世纪我国加入世贸组织后 ,建瓯茶叶如何面对新世纪、新形势、新要求、新市场 ,我市紧密围绕茶叶经济发展这个主题 ,在全市上下组织开展了一场大讨论。通过议茶事、找差距、查原因、比先进和求发展 ,形成广泛共识 ,把茶叶确定为我市农业经济发展的主导产业 ,从而又给建瓯茶叶带来了一个新的发展春天。据调查统计 ,全市1 8个乡镇、街道办事处均有产茶 ,现有茶园面积 6 32 0hm2 ,年产量 7996t,茶叶产值1 55亿元 ,拥有茶叶加工企业 51家 ,年加工茶叶能力 1万t,其中茶叶产值上 1 0 0 0万元规模企…     

云芽绿名茶的研制和开发

本文就如何利用云南叶种的自身优势－芽叶肥壮，持嫩性好，白毫多的特点，制人好名优茶的问题进行了比较细致的研究，开发了具有自身特色，品质优异的云芽绿名茶。     

浅谈白茶热风萎凋的技术

传统白条制作关键性技术工序是美凋,白条徐有的外观色泽、叶态及香味,主要是在萎凋过程中形成的,萎凋技术掌握如何对形成白菜品质具有至关重要的作用。白茶萎调表面上主要是去除鲜叶中的水分,但实际上在减少水分过程中引起了一系列的自发性的理化变化,从而形成白茶满被白毫,色泽银白光润．具有清鲜毫香和清甜滋味的品质特征。福鼎白琳茶厂于1985年开始采用热风萎凋工艺制作白牡丹并取得成功,为缩短白茶制造生产周期,解决白茶雨天萎凋困难,稳定产品品质开辟了一条新的途径。白茶热风萎凋由加温炉灶、排气设备、萎凋帝、萎凋菁架等四…     

推广水稻优质米生产技术提高质量效益水平

论证了良好的生产技术在水稻优质米生产中的地位和作用,阐明了良种与良法之间的辩证关系。从品种搭配、耕作改土、早育稀植、合理施肥、科学灌溉、适时收割、精细加工等方面,提出了关键性的生产技术措施。并指出了耕作中年度间的轮耕、深浅交替、插秧中的少本移栽,施肥中的氮肥施用时期适当后移,收割时期的黄化完熟率等值得注意的问题。     

蒸汽热风混合型蒸青机的结构原理和应用

最近,一种使用蒸汽和热风的混合气进行蒸青,并采用蒸青与脱水联合作业的新型蒸青机组,由浙江衢州上洋机械有限公司开发成功并投放市场.这是一种工作原理新颖、适于中国绿茶加工,并在国内外首次出现的蒸青机形式.本文特就该机组开发的重要性和机组的主要结构、原理及应用前景等简单介绍如下.     

长寿高丽参的研制

延边特产实业有限公司是 2 0世纪 80年代建立的人参加工企业 ,2 0 0 0年与韩国合资组建中韩合资高丽宏泰参业有限公司。经过 2 0多年的艰苦创业 ,发展到有人参药材加工、保健品制造、厂办研究所和中韩合资 4个子公司 ,现有职工近百名 ,其中技术人员占 3 6% ,是一家有自营进出品贸易权的企业。其产品远销日本、韩国、朝鲜、马来西亚、泰国、新加坡等国 ,香港和台湾地区 ,该企业已成为“吉林长白山人参”的加工企业。该公司研制的蜂泉牌“中华神力参”获中国第二届农业博览会金奖、中国第三届农业博览会认定为中国名牌产品 ,大力参等产品获得…     

关于隆回茶叶产业化的思考

本文分析了隆回茶叶产业化的有利条件和实现茶叶产业化的措施。     

无公害茶叶生产的技术措施

茶叶是我省的主要经济作物，也是广大茶区重要的农业支柱产业，它对广大茶区的经济、社会发展起着重要的推动作用。但在茶叶大发展的几年间，由干生物适应的结果，大部分老茶区出现了病虫害逐年加重的趋势，茶树B我维持能力降低、农药使用量加大，生产成本显著提高，这不?..     

东安县粮食高产创建技术的推广

总结了东安县近年粮食高产创建技术推广落实情况及成功经验,指出了面临的困难和问题,并提出了进一步抓好粮食高产创建技术推广落实的对策和建议。     

茶叶安全生产过程控制和检测技术的研究项目通过验收

日前，中国农业科学院茶叶研究所承担的浙江省科技计划项目“茶叶安全生产过程控制和检测技术的研究”顺利通过了由浙江省科技厅组织的验收评审，验收专家组由中国农业科学院、浙江大学、浙江省农业科学院、浙江省农业厅和浙江省科技厅等单位组成。     

热泵和热风干燥对龙眼干营养品质和褐变反应的影响

以龙眼果实(储粮)为研究对象,研究热泵和热风干燥对水分含量、5-羟甲基糠醛(5-HMF)、褐变度、维生素C、总多酚、糖组分、游离氨基酸和总氨基酸含量等与非酶褐变有关的基础物质和褐变度的变化情况。结果表明:在干燥过程中,蔗糖、维生素C、总多酚、游离氨基酸和总氨基酸含量显著降低;果糖及葡萄糖含量有少量增加;5-HMF及褐变度逐渐增加。表明了龙眼干制过程提供了龙眼果肉中发生非酶褐变反应的条件,并初步判断龙眼果肉中发生了美拉德反应,其中美拉德反应为龙眼干制过程中主要的非酶褐变反应。     

小桥镇茶叶生产的现状、问题及对策

小桥镇茶叶生产具有悠久历史，是建瓯市主要的茶叶生产基地，也是福建省最大的产茶乡镇之一。 现 状 1 茶叶生产总量不断扩大。我镇茶叶大规模发展于六、七十年代，现有茶园17383亩，其中，水仙品种有15940亩，福云品系650亩，梅占500亩，菜茶600亩，福安大白260亩，乌龙140亩，武夷肉桂200亩，政和大白50亩，人均拥有茶园0.45亩。 2 茶叶生产形成配套加工能力。由于茶叶是我镇传统产业，人们普遍掌握茶叶生产技术。目前全镇大、小初制茶厂共有143家，精制厂6家，个体半成品加工户400多户，经精制厂加工消化的茶叶约占全镇总量的60%。…     

多茶类开发的实践和建议

三明市位于福建省中部偏西，境内山恋叠嶂，丘陵起伏，溪谷交错，森林覆盖率72.1％，雨量充沛，四季分明，利于发展茶叶生产。全市现有茶园17万余亩，2000年茶叶总产量达1.26万t，茶叶总产值1.28亿元。为进一步提高茶叶生产的社会和经济效益，多年来对本市的适制茶类进行了研究，探索出了一条适应市场经济发展的多茶类生产路子。……     

菊花试管苗的研制及其规模化生产

本研究采用离体快速繁殖技术成功的实现了切花菊良种“秀芳”系列品种的试管繁殖,文中还进一步就以上品种试管苗的规模化生产问题进行了探讨。     

纸机白水封闭循环设备的研制与应用

目前造纸白水回收存在悬浮物回收率低和腐浆浪费等难题。本文简述贵糖发明专利，即通过电磁力、化学力和机械力的共同作用，将造纸白水分离成清水和浆料，并均可全部供造纸生产循环使用,彻底消除白水污染与浪费。文中主要介绍了该方法的原理,生产效果和经济效益。     

人参复合肥的研制

研制人参生长所需的优质复合肥料