食品中85种农药最大残留限量国家标准介绍

食品安全国家标准《食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》（GB28260-2011）涉及了阿维菌素等85种农药在7大类农作物42种食品上的181项农药最大残留限量。标准首次制定了苯噻酰草胺等40种农药、龙眼等8种食品的限量标准,更加侧重于鲜食农产品,食品种类更加细化、科学,同时明确了农药残留物定义和检测部位等技术指标。与国际食品法典标准比较,更加符合我国的农业种植生产实际和居民膳食消费结构。     

农药残留限量国际标准公布

由联合国粮农组织和世界卫生组织发起的男际食品法典农药残留委员会（The Codex CommittcconPesiduesResicue,CCPR）日前在北京召开了第39届年会。年会通过了一批食品中农药最大残留量标准（MaximumResidneLimits，以下简称MRLs）。此外，一项名为“作物组合”的议题得到了除日本以外的其他与会者的支持。     

北美自由贸易协定指导文件——基于大田试验数据制定农药最大残留限量的指导意见(一)

最大残留限量(MRLs)也称容许量(Tolerance),是指食品和饲料上/中的残留浓度的法定限量.设定这些最大残留限量所使用的方法在促进国际间贸易、协调一致和工作分担方面起着关键作用.以往美国和加拿大农药残留限量的设定方法一般是从一批监督田间试验数据中找出最大残留值,然后将数值向上进位.关于残留限量应该比田间试验最大残留值高出多少方面缺乏相关的指导方法,因而来自不同政府机构的评估者对设定水平和向上进位程度意见不一.限量设定程序中存在的这种主观性常常导致不同的评估者基于同一数据却提出不同的残留限量值.美国环保局(EPA)和加拿大卫生局(HC)因而决定建立"北美自由贸易协定残留限量协调工作组",其成员来自EPA下属的农药管理局(OPP)和HC下属的有害生物管理局(PRMA),还包括来自加利福尼亚农药管理局(Califomia DPR)和欧洲食品安全局(EFSA)的观察员.工作组的任务是建立和提出一套基于统计学的规程作为从提交的田间试验数据来设定最大残留限量的标准参照.     

我国食用菌中农药限量标准及农药登记现状浅析

为掌握食用菌中农药残留限量标准,保障食用菌科学用药和质量安全,本文系统地比较了我国、国际食品法典委员会、美国、日本和欧盟食用菌上农药最大残留限量标准,结合我国食用菌上农药登记现状,对食用菌科学用药和质量安全提出建议。     

对我国水果农药残留最大限量标准的分析与建议

从2005年10月1日起,我国开始执行《食品中农药最大残留限量》新的国家标准(以下简称新标准)。该标准由我国卫生部和国家标准化管理委员会共同发布,标准号为GB 2763-2005,代替和废止了1981年以来我国发布过的34种农药残留限量的原国家标准。在新标准中,涉及水果最大残留限量的农     

我国植物生长调节剂限量标准与CAC限量标准的比对分析

本文概述了我国植物生长调节剂的限量标准与CAC限量标准的制定现状,并进行了对比分析。我国农药残留限量标准制定工作起步较晚,技术基础较为薄弱,与国际食品法典农残限量标准相比,还有较大差距。加快制定我国植物生长调节剂限量标准,推进CAC限量标准转化,有利于推动我国农产品出口,保证农产品质量安全。     

2013年国际食品法典农药残留限量标准最新进展

本文概述了第45届食品法典农药残留委员会农药残留限量标准情况,按照农药类别对标准进行了归类,并分析了标准制修订的主要特点。     

国内外农药最大残留限量标准现状与发展趋势

介绍了国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本、加拿大、澳大利亚、新西兰和中国的食品及农产品中农药最大残留限量(MRLs)标准的现状,评述了制定MRLs的最新进展、各国MRLs标准体系的组成及发展趋势,通过对比分析,指出了我国在此领域存在的差距,主要表现在标准数量少、协调性差、风险评估及其基础研究工作薄弱、标准制定及修订机制不健全、标准更新不及时等。 建议针对我国农药残留标准体系存在的问题,制定长远规划,加强农药MRLs标准制定及修订所需基础性数据的研究和调查工作,理顺相关标准制定与农药登记管理部门间的关系,加强国际合作和交流,及时掌握相关国际组织和其他发达国家在MRLs标准及食品安全管理方面的最新动态。     

我国农产品及食晶中农药最大残留限量制定指导原则

农药最大残留限量是指农产品及食品中允许摄入的农药残留量的最大值。农药最大残留限量不仅是判断农产品质量安全的重要技术指标,同时也是各国按照世界贸易组织（WTO）《关于实施卫生与植物卫生措施协定》（SPS协定）．保护本国农业产业安全的技术性贸易措施。2009年《食品安全法》颁布实施后,农业部根据《食品安全法》和《食品安全风险评估管理规定》（试行）的有关规定,参照国际食品法典委员会（CAC）和欧美等国家有关农药残留限量标准制定的技术要求及管理程序,制定了《农产品及食品中农药最大残留限量制定指南》和《农产品及食品中农药残留风险评估指导原则》,对我国农药最大残留限量制定的技术要求进行了规范。     

香辛料中农药残留限量标准制定现状

香辛料是国际贸易中重要的特殊农产品,为保证食品安全,无论是发展中国家还是发达国家都加强了对香辛料中农药残留的研究和管理,并建立了一系列限量(MRLs)标准,这些标准的建立保证了香辛料的产品质量及安全性,同时也有利于促进相关农产品的国际贸易。文章对目前主要国际组织及重要香辛料贸易国家在制定香辛料中农药MRL标准时所遵循的原则、作物分类方式以及具体的MRL标准进行了比较,讨论了中国完善香辛料中农药MRL标准的必要性,旨在促进统一的全球性MRL标准的制定,以保证香辛料中农药残留摄入风险可控及国际贸易的顺利进行。     

国际食品法典农药残留限量标准最新进展

本文简要介绍了国际食品法典农药残留委员会(CCPR)、CCPR制订食品和国际贸易中饲料上农药最大残留限量标准的程序以及目前国际食品法典农药残留限量标准现状.     

日本农药残留限量综概述

本文综述了目前日本农产品中农药风险评估中最大残留限量（MRL）的建立与管理措施．日本进口农产品中农药残留允许量的申请制度。     

我国与食品法典委员会在蔬菜上农药残留限量标准的比较

世贸组织规定国际食品法典委员会(CAC)法典标准在食品贸易中具有准绳作用。     

国际食品法典委员会动物源性食品中农药最大残留限量制定现状

动物源性食品中的农药残留越来越受到社会关注,但是目前基于我国试验数据开展的膳食风险评估和最大残留限量推荐实践非常少.本文结合农药残留专家联席会议(JMPR)评估实践,重点介绍了评估所需试验数据的要求、动物源性食品中农药残留水平的估算、膳食风险评估和最大残留限量推荐的方法,分析了国际食品法典委员会(CAC)动物源性食品中...     

美国农药残留仍保持低水平

据美国食品与药品管理局(FDA)最新的监测报告显示．2002年美国本地与进口食品中低水平的农药残留不合格问题仍然存在。低于5％的进口食品与低于1％的本地食品中存在农药残留不合格问题，接近往年的水平。FDA在2002年检测了仪器可以检出的266种有效成分．并可能从食品中检测到了129种。     

联合国粮农组织(FAO)农药标准中对杂质有限量要求的农药品种介绍

随着全球贸易自由化的不断发展，在国际贸易中，各国政府越来越多地采用技术壁垒来保护本国商品，排斥他国商品。国与国之间在对本国市场流通的商品进行技术管制时，利用其实行的法规（包括法律、法令、条例、规章、规定）、技术标准（包括检验制度、认证认可制度、监管制度等）和合格评定程序的差异，阻碍商品的顺畅流通。世界贸易组织的关于贸易中技术壁垒协定（WTO/TBT）从消除贸易中技术壁垒的角度出发，制定了一套各国应遵守的基本要求。其基本原则之一就是采用国际标准和采用国际准则的原则，即凡有国际标准或国际准则时，各缔约方…     

美国农药风险评价政策将发生重大改变

美国环保局（EPA）计划对美国农药管理政策做自从1996年《联邦食品质量保护法》（FQPA）实施以来的最大变化。其目的在于,将在《联邦食品质量保护法》框架下实施的风险评价程序扩展运用到职业和在非食品上使用的农药领域。     

我国水果中农药最大残留限量标准新进展

新发布的GB 2763.1-2022标准规定了39种农药在23种水果中的63项最大残留限量,其中包括8种新增农药的13项最大残留限量。存在问题主要是最大残留限量的制定相对农药登记滞后,部分农药品种缺乏配套的残留检测方法等。针对存在的问题,提出下步改进建议。     

食品安全国家标准——食品中农药最大残留限量(GB2763-2012)介绍

食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)涉及了阿维菌素等322种农药在10大类食品中2 293项残留限量标准。标准首次制定了2,4-滴丁酯等59种农药的残留限量标准,合并了残留物相同的农药,规定了部分农药的组限量和加工制品限量,制定了已禁用的持久性农药的再残留限量。     

2022版食品中农药最大残留限量国家标准制修订情况分析

2022年发布的《食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》(GB 2763.1-2022)是《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)的增补版标准,规定了112种农药在99种(类)食品中290项最大残留限量。本文介绍了GB 2763.1-2022的主要内容,比较分析了与GB 2763-2021的主要变化和特点,对需要重点关注的限量标准进行了说明。