江苏河蟹年产值近百亿成为农副产品第一大行业

去年江苏河蟹产量22万吨,产值近一百亿元,成为江苏省农副产品第一大行业。今年全省渔业经济总产值达到640亿元,其中养捕业产值422亿元,分别增长10％和13％。渔民人均收入达6200元,增收幅度达15．7％,是近10年来增幅最大的一年。     

美国红鱼精深加工工艺

美国红鱼原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾,因其肉质优良,适宜人工养殖,成为迄今世界上养殖产量最高的鱼种之一.人工养殖条件下,在台湾养殖一年增重达1kg,在浙江、福建、山东、江苏等地区,一年增重可达0.5kg以上,所以在我国沿海得到大量养殖,产量很大,使得美国红鱼走工业化深加工的道路成为可能.