巴西菇安家腾冲五合乡

巴西菇原产于巴西、秘鲁等地,日本又称姬松茸,是一种草生粪生菌,属于名贵食、药兼用菇类,经过美国、日本、中国专家研究证实：巴西菇具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效。其抗癌效果为食用菌之首。     

白灵菇迟出菇或不出菇的原因与预防

白灵菇迟出菇、不出菇的表现:菌袋整批出菇缓慢,菌龄超过130天没出菇或者出菇时间快慢不一。迟出菇、不出菇的原因主要有以下几方面: 1．错过接种期多为原料准备跟不上或灭菌灶衔接不好。白灵菇属中温菌,低温可以刺激出菇。按其生长规律和自然气温,一般为秋接种,冬出菇。通常长江以北地区在8月中旬至9月上旬接种为宜;南     

姬松茸无公害高产栽培

正姬松茸,又称巴西蘑菇,原产巴西、秘鲁,是一种在夏季和秋季生长的腐生菌,生活在高温、多湿和通风的环境中。姬松茸具有杏仁的香味,口感脆嫩;菌盖嫩、菌柄脆、口感极好,其营养价值和药用价值极高,尤其是具有较强的抗癌作用,是一种食药兼用的保健菇。发展姬松茸生产投资少、周期短、见效快、在高寒山区栽培产量高、效益好,是群众脱贫致富的好项目,也是振兴农村经济的重要途径。近年来,经老寨乡党委、乡政府的积极引导,部分群众开始转变观念,引进龙头企业,     

种蘑菇也要防雾霾

<正>雾霾对菌菇的危害,主要体现在菌菇生长过程中吸入有毒气体,或附着其他有毒有害物质微粒,或沾染细菌和病毒,轻则造成菌菇子实体畸形、色泽异变或发生大量死菇、死蕾,或者沾染病毒、病菌后形成新的侵染性病害,或者不再出菇等,重则在菇体内残留有毒有害物质,对食用者造成人体伤害。1.采取设施化生产,减少对自然条件的依赖。设     

物联网技术在食用菌工厂化生产中应用效果研究

为获得食用菌生长所需最佳环境,提高菌菇品质,分析了以物联网技术为基础的食用菌生产测控系统在食用菌工厂化生产中的应用效果.通过与没有相应智能控制系统的菇房进行对比研究,结果表明:基于物联网技术的智能控制系统数据采集、传输、分析、控制性能可靠,可根据室外气温、风向和相对湿度,根据杏鲍菇不同的生长阶段控制菇房温度、湿度、CO1浓度,较人工操作更加稳定,提高菌菇生长标准化水平,提高劳动生率和资源利用率,减少管理用工和降低能耗.     

如何预防双孢菇硬开伞

<正>秋季是双孢菇管理的关键时期,管理得当可收5潮菇,秋菇产量占总产量的70%左右。但此时,外界气候多变,冷空气活动频繁,昼夜温差较大,给双孢菇生产带来一定不良影响,极易造成畸形菇。硬开伞是众多畸形菇里的一种,发生比较普遍,且硬开伞菇几乎完全失去商品价值,给种植户带来很大的经济损失。笔者现将双孢菇硬开伞的症状、病因及防治方法介绍如下,供菇农朋友参考。症状子实体还未成熟,菌盖、菌柄就分离裂开,露出粉红色的菌褶。病因外界气温骤升或骤降、昼夜温差在10~15℃左右或受冷空气侵袭,菌盖与菌柄生长不平衡,     

银耳菌渣提取液对11种食用菌菌丝生长的影响

为有效利用银耳菌渣进行食用菌栽培,开展了银耳菌渣提取液平板培养对香菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、秀珍菇、毛木耳、金针菇、灵芝、长根菇11种食用菌菌丝生长的影响研究。结果表明：银耳菌渣提取液对11种供试食用菌菌丝生长有一定的抑制或促进作用。在试验银耳菌渣提取液浓度范围内,银耳菌渣提取液对滑菇、杏鲍菇、长根菇菌丝生长有促进作用,对香菇、鸡腿菇菌丝生长无影响,对茶树菇、毛木耳、灵芝菌丝生长的影响与银耳废料添加量有关,对平菇、秀珍菇、金针菇菌丝生长有抑制作用。     

干牛粪代替麦粒培养巴西菇栽培种技术

巴西菇,又名姬松茸,小松菇,原产于巴西、秘鲁、美国等地,春秋季生于含有畜粪的草地上.巴西菇子实体脆嫩爽口,香气浓郁,且有防癌、抗癌作用,降血糖及改善动力脉硬化等功能,是一种美味兼药用的食用菌.自2000年从福建引进广西种植、栽培面积不断增加,有的地方已形成专门生产及加工此菇的龙头企业.巴西菇所需栽培种不断增加,以玉林市为例,该市2005年栽培巴西菇面积为150万m2左右,按每m2需1.5瓶菌种计,所需菌种约为225万瓶.以往生产巴西菇栽培种多用麦粒玻璃瓶生产,此方法虽然成品率高,但需要大量的小麦,且玻璃瓶重,脆而易碎不易运输,因而成本高.为降低成本,增加效益,方便运输,玉林市微生物研究所通过科研探索,改用牛粪代替小麦,塑料袋代替玻璃瓶生产巴西菇栽培种获得成功,大大降低成本,提高了生产效益,减轻劳动强度.现把其生产技术简要介绍如下:     

巴西蘑菇的栽培技术

<正> 巴西蘑菇属中温型的食用菌,菌丝体生长的温度范围为10～37℃,最适为15℃左右;子实体发育的温度范围为16～27℃,最适为18～25℃。根据这个温型,南万各省可春秋季栽培,福建春季在4月清明前后播种,5～6月出菇,秋季于立秋之后播种,10～11月出菇,其它地方可根据巴西蘑菇的出菇温度和当地的气温来安     

金针菇高产栽培技术

金钱菇（Collybja Velutipes）又名毛柄金钱菌,毛脚伞菌。属担子菌纲,伞菌目,口蘑科,金钱菌属。其菇体较小,耐寒性强。冬季气温低时也能旺盛生长。菌柄细长脆嫩,菌盖粘滑,营养丰富,美昧适口,子实体内含有较高的碱性蛋白质,有抗癌作用。还含有丰富的维生素C、钙、锌、硒等矿质元素,经常食用对预防肝脏疾病及肠道疾病有疗效。据检测金针菇蛋白质含量高达16．2％。比鲜奶（3．3％）还高。赖安酸含量较高,儿童常食用,对智力开发有效,又叫“智力菇”。     

越冬双孢菇春季出菇高产管理技术

双孢菇经过秋季出菇,冬季“休眠”,随着气温变暖,进入春菇管理阶段。春菇管理和秋菇生产相比有几个不利条件。首先,越冬后蘑菇菌丝的生活力比秋菇有所下降,培养料内养分也相应减少。其次,秋季气温变化由高到低,整个气温的变化趋势与蘑菇菌丝体生长和子实体生长对温度的要求相一致,而春季气温越来越高,且天气变化无常,忽高忽低。因此,春菇的管理更需谨慎从事,一旦管理不当,容易造成菌丝变黄萎缩、死菇和病虫害的大发生。为保证春菇生产的顺利进行,除应实施土层处理和发菌管理外,还应注意协调温度、湿度和通风三者之间的关系。1　土层处理…     

秋栽平菇速生高产新技术

<正>在秋季栽培平菇,前期外界气温适合菌丝生长,出菇期的自然温差又正符合子实体生长要求。这时的气候环境有利于优质商品菇的形成,为丰产高效打下坚实基础。1.播种期。秋栽平菇能否丰产高效,选择栽培时期很重要。有栽培经验的菇农,在伏天结束时就可投料生产;新菇农可适当延后10~15天播种,以确保菌袋成品率。具体投料时间还应结合当时的气温高低、干旱雨涝程度而定。如果适逢高温闷热天气,就要适当推迟栽培;反之,则可大胆投料生产。     

大棚双孢菇越冬期如何管理

<正>大棚双孢菇越冬期一般是指当年冬至到翌年惊蛰。这段时期时间长、气温低,菌丝处于极缓慢或停止生长阶段,有时虽有少量子实体产生,但生产上无多大意义。在此期间,可视菌层干湿程度采用干越冬和湿越冬两种方法进行管理。1.干越冬。干越冬是指大棚双孢菇在整个越冬期停水,使菇床通风干燥,等待翌年春季管理。2.湿越冬。湿越冬是指秋菇生产结束后,床面停止用水,菇棚通风10~15天,让覆土基本干燥;然后在     

巴西菇生产特点及栽培技术

巴西菇(Agaricus Blazei Murrill)又称姬松茸，属蘑菇科、蘑菇属的单孢菌类。既可食用，又可药用，是糖尿病和防癌抗癌的保健农产品。1998年，我们与日商合作在沈坎头村创建了1万m2巴西菇生产基地。通过3年来的探索与发展，生产规模不断扩大，经济效益不断提高，现已成为市农业局和镇政府“优化产业结构，发展效益农业”的示范基地，生产技术已辐射到磐安、武义等县。同时发现少数菇农对巴西菇的栽培技术掌握不当，在生产中产量相差悬殊的现象，春菇产量高的2.75 kg/m\+2，低的仅1 kg/m\+2。为此，将巴西菇的生产特点及其主要栽培技术介绍如下。     

杏鲍菇咋管才能多出菇

<正>控制环境尽量将环境温度维持在生长范围内,杏鲍菇的生长温度为6℃~25℃。在6℃~1 5℃时菇体生长迟缓,但菇体组织细密、色泽美观,可培育出优质菇。蕾期管理一要加强通风,促进菌盖生长,抑制菌柄生长。二要减少用水量,菇期用水量过多,会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝,从而影响质量。提前采收提前3~5天采菇,可保持菇体白度,防止采菇后在贮运过程中菇体发黄而影响质量。     

灰树花脱袋覆土立埋栽培方法

正灰树花又名贝叶多孔菌,俗称栗子蘑、莲花菇、舞茸,属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌。其子实体香味浓郁,味道鲜美,口感极佳。灰树花营养丰富,粗蛋白质含量极高,并富含VB_1、VB_2、VC及有机硒。1栽培季节选择灰树花属中温型菌类,菌丝生长、原基形成及子实体生长的适温为20℃左右。根据陕南的年气温特点,每年3~4月、8~9月可以栽培两茬。由于灰树花菌丝的生长周期一般需要50~65天,第1茬应在3月初开始制袋接种培养,4月底进入出菇管理期。开始制袋时间不宜太早或太晚,如果制袋接种太早则自然气温较低,培养期需要加温,增加成本;如果     

白色金针菇出菇异常的原因与防止

白色金针菇与黄色金针菇比较,一般生长势较弱,生理成熟较晚,耐二氧化碳能力和耐湿性差,抗病力弱,容易受高温的危害。在出菇管理中稍有疏忽,很容易发生多种异常,影响产量和质量。一、肥胖菇菌盖肥大,菌柄粗短。1.原因①菌种块上出菇;②搔菌过晚或现蕾后搔菌;③料面干燥,菇蕾稀少     

平菇不出菇的原因和补救方法

栽培平菇时,有的菌袋、菌砖或菌床菌丝生长很好,完全吃料后却迟迟不现蕾出菇。其原因和补救方法是:1.平菇菌种选择不当,菌种温型与栽培时的气温差距太大。也可以说是播种时间选择不当。例如,选用中低温型平菇菌种如在春夏之交播种,菌丝长满后正值高温季节就难以出菇。补救方法是在阴凉处覆土越夏,待到秋凉时再刨除覆土,进行出菇管理,可减少损失。2.培养料中麸皮、米糠或尿素类含氮较丰富的物质添加过多。相对而言碳素不足,出现菌丝徒长,结成菌被,使生殖生长受阻而推迟出菇,严重影响产量。补     

茶薪菇反季节高效栽培新技术

<正> 茶薪菇又名柱状绣伞,自然发生在茶树或杨树上,故又称杨树菇,柱状田头菇。其鲜菇味鲜美,盖肥柄脆;干菇气味芬芳,泡水后清脆如鲜。常食具有保健和抗癌作用,是新一代高档珍稀食用菌,干、鲜销均可。因此,具有很好的开发前景。茶薪菇在我区近年来发展很快,一般都是春种,夏秋收获。冬季由于气温较低,出菇极少;伏天因气温较高,而出现1～2茬死菇。如何使茶薪菇在伏天避免高温的危害,冬天实现正常出菇。几年来     

有机秀珍菇生产规程（二）

六、栽培的有机规程1．目的。确保栽培的秀珍菇符合有机食品要求。2．方法。（1）栽培季节。秀珍姑的生长温度为18-26℃。秀珍菇菌包生产基本安排在春季3月下旬至4月下旬，此时气温较低，菌包走满袋约50—60天，后熟时间大约25-30天，一般6月上旬至下旬开袋出菇，出菇时间80～90天；秋季安排在9月上甸至10月上甸，这时气温较适宜．菌包走满袋约30-35天，后熟时间大约20天，一股10月下旬至11月下旬开袋出菇，到次年2月左右结束。