舟山水产加工业现状及经济发展思路的探讨

文章利用舟山水产品加工业2011—2016年相关统计数据,从水产加工总量、经济总产值、进出口贸易额和高低值加工品种比重4个方面进行了详细分析。结果表明,舟山水产品加工业发展呈现以下现状和特点： （1）加工比重稳步增长,经济地位逐步提高; （2）加工经济产值不断增长,转型效应日益增强; （3）出口贸易市场稳定,进口贸易逐渐减少; （4）以低值冷冻加工为主,高值精深加工发展势头良好。另外,还阐述了舟山市水产品加工业的发展瓶颈与制约条件。最后通过探索和研究,提出了水产品加工经济发展新路及建议：大力发展水产品精深加工,提高自主创新能力; 实施品牌经济价值提升工程,培育龙头企业; 立足新区建设,不断优化发展环境;构筑质量管理体系,打破贸易壁垒;积极发展水产电子商务,促进互联网+快速发展。     

我国水产品加工业发展现状及潜力分析

通过论述中国水产品加工业发展的现状和特征。分析水产品加工业发展面临的问题和制约因素,提出中国水产品加工业未来发展的潜力在四个方面有待挖掘．即水产品加工业向精深加工发展,提高水产品加工品质、丰富加工种类;提高加工能力和技术装备水平,实现水产加工自动化和标准化;提高加工品质量安全水平,为消费者提供安全、方便的食品;积极开拓国内外消费市场,加工业与生产和消费紧密结合。和促进产业发展的政策建议。     

福建省水产品加工业的现状及发展对策

福建省作为我国重要的水产品生产和消费大省,水产加工业在满足居民日益增长的消费需求的同时,带动了地方渔业经济的发展。然而在全球化的水产市场中,由于消费者安全意识的不断提高和国际贸易形势的日益严峻,福建省水产加工业的发展面临着新的挑战。在此简要概述福建省水产加工业在国内行业的地位,分析福建省水产品加工业的发展现状及存在的问题,并提出大力发展精深加工、合理利用水产品加工副产物、提高品牌知名度、创建特色品牌和加强安全监管等措施。     

水产品加工和综合利用现状及发展趋势

本文简单概述了国内外水产加工基础研究现状,剖析了我国水产加工业发展存在的问题,对水产品综合加工利用的未来趋势进行了概况,就水产品加工过程亟待解决的科研难题进行了归纳,为后续水产品加工开发研究提供理论指导。     

浙江省水产品加工业现状及发展对策

从水产加工业发展速度、加工保障能力、加工品国际竞争力等方面分析了浙江省水产品加工业的现状,指出发展过程中存在的问题,并针对存在的问题提出了相应的发展对策.     

未来水产品加工向纵深发展

近几年，沿海渔民大量转产水产养殖业，海、淡水水产品产量迅速扩大，产区、销区水产品上市量充裕，价格便宜，但同时暴露出一个问题——水产加工业发展不快，不适应消费结构的变化。面对这种情况，依靠科技进步，加强水产品深度开发已成为一种必然。专家指出，方便、模拟、保健、美容、鲜活将是未来水产品加工的方向。     

水产品加工前景广阔

近年来 , 我国水产生产获得持续稳定发展 , 已成为世界上第一位的渔业大国 . 随着养殖规模的不断扩张 , 产量大幅度提高 , 水产品加工的地位已日益显得重要 . 目前 , 淡水鱼加工尤其是个薄弱环节 , 除冷冻外运外 , 精加工尚处于起步待开发阶段 . 特别是约占淡水鱼养殖产量近一半的鲢、鳙鱼 , 若要充分利用增值 , 扩大市场水产食品的供应 , 就必须发展淡水鱼的加工技术 , 这是当前渔业生产的一个 " 冷门 " 和前景广阔的产业 . 水产品具有低脂肪、高蛋白 , 营养丰富而全面的特点 , 深受广大消费者的青睐 . 一方面 , 随着人们对鱼的保健作用的认识的提高 , 水产加工产品在国内市场需求量将不断增加 ; 另一方面 , 目前西方国家畜牧业正受 " 疯牛病 " 、 " 口蹄疫 " 的灾害 , 惟水产业尚未发生疫情 , 且全球水产品资源日渐枯竭 , 加上我国已加入 WTO, 开发水产加工产品打入国际市场正当其时 .     

赫山区水产品加工业现状及发展探究

<正>水产品加工不仅是水产产业的推动力，还是一二三产业融合发展的关键环节，促进了养殖业的转型升级。笔者对益阳市赫山区水产品加工企业、水产养殖户进行了走访调查，现将走访调查的情况总结如下。一、赫山区水产资源状况赫山区处于洞庭湖区，渔业资源丰富，现有水域面积2.06万公顷，     

未来水产品加工向纵深发展

<正>近几年,沿海渔民大量转产水产养殖业,海、淡水水产品产量迅速扩大,产区、销区水产品上市量充裕,价格便宜,但同时暴露出一个问题——水产加工业发展不快,不适应     

河北省水产品加工业发展研究

分析了河北省水产品加工业现状及存在问题,运用区位商、增加值率等分析方法,从产业链地位、消费市场、资本与技术水平等方面进行了因素分析,提出了以水产加工生态产业园区模式示范带动产业化发展、以技术改造优化产品结构、以行业协会建设协调水产加工企业行为和以文化营销开拓本土市场的发展路径。     

从可持续发展看四川水产加工应注意的环保问题

四川省号称“千河之省”，拥有大量可作为渔业开发的水资源。作为西部地区传统的水产养殖大省，四川水产养殖总量约占全国的4．5％，是我国内陆五大淡水渔业省份之一。但与水产养殖地位相不配套的是我省水产品的精深加工行业产能太低，全省专业水产加工企业不超过10家，年实际加工水产品不足5万t（2009年数据），主要加工冷冻鱼块、鱼糜制品和休闲食用食品。     

湛江水产品加工行业发展现状与趋势

湛江水产品资源丰富,但加工比例低,且以冷冻粗加工为主,原料利用率低,加工技术科技含量低,设备自动化程度不高,加工过程中产品品质变化明显,水产品兽药残留现象突出,流通渠道单一.为了提高水产资源利用率,生产高附加值产品,促进产业快速发展,研究对比了国内外水产品加工现状,从资源利用率、加工技术、设备、销售流通渠道、安全等方面进行比较,分析了湛江未来水产品加工业高效、环保、高技术含量、多渠道的发展趋势.     

江苏水产品加工业现状及发展模式探讨

通过渔业产值、水产品加工业总产值、渔业经济总产值、加工企业数量及水产品加工量等数据,对江苏水产品加工业现状进行分析,并从政产学研合作各方面对水产品加工业发展模式进行探讨。     

舟山市水产品加工业转型升级研究

水产品加工业是舟山市的支柱性产业,对区域经济发展有着举足轻重的作用。分析了舟山市水产品加工业转型升级发展的原因及面临的困境,提出行业转型升级发展的对策和建议,以期促进舟山市水产品加工业的健康发展。     

击水中流 英雄本色——福建晋江市闽南水产开发有限公司总经理施性江创业侧记

施性江,福建晋江市闽南水产开发有限公司总经理,2004年荣获“中国农村十大致富带头人”称号。这位28岁的年轻人,在总经理职位上已有5年。闽南水产开发有限公司创办于1992年,从事水产加工、冷藏、冷冻及水产品销售。施性江任总经理之后,公司逐步形成以高新技术为先导,以品牌产品为龙头,以低值原料加工为依托的高效经济结构,成为闽南地区最大的水产品供应基地和水产品加工企业。近年来,公司投资1000万元建造三艘冷冻船,直接从海上收购和加工水产品,既保证了产品鲜度,又缩短了渔民的作业周期,节省了渔民开支,通过节约成本,增加了渔民收入。与此同时,公司还开发浅海养殖,为渔民扩大了增收渠道。2003年,公司总资产达5000多万元,年增长率达29.7%。     

海藻糖在水产品加工中的应用

海藻糖是一种非还原性二糖,在鱼片、鱼糜等水产品加工中具有优良的抗冻保鲜作用,对冷冻水产蛋白质的Ca2+-ATP酶活性、盐溶性蛋白含量、活性巯基含量、凝胶强度的下降均有良好的抑制作用,海藻糖还具有优良的矫味作用,可抑制鱼贝类水产品中三甲胺等腥味物质的产生,抑制水产品丰富的不饱和脂肪酸氧化酸败。海藻糖在水产品冻藏、干制品、即食休闲食品加工中具有广阔的应用前景。     

德炎水产食品股份有限公司

位于湖北鱼米之乡——洪湖市的德炎水产食品股份有限公司成立于1994年,现有资产2亿多元,是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业出口示范企业和国家财政投资参股经营企业。德炎水产主要从事以斑点叉尾鮰鱼、淡水小龙虾、草鱼、河虾和洪湖特色水产品为原料的水产食品加工,     

“一带一路”背景下中国——秘鲁渔业合作基础与展望

2013年10月中国提出"一带一路"构想,秘鲁作为拉美洲国家积极响应,为两国渔业进一步合作与发展奠定了基础。中国是水产养殖和捕捞大国,加工比例较低;秘鲁渔业资源丰富,鱼粉加工业发达。研究结果表明,中国—秘鲁两国在水产养殖、海洋捕捞和水产加工等方面具有较大的互补性。两国渔业在"一带一路"背景下建立了良好合作的政策基础,不断扩大贸易规模和发挥各自的资源优势。总体来看,未来两国渔业进一步合作的潜力巨大,双方可在水产养殖、海洋捕捞和水产品加工等方面相互借鉴,最终促进两国渔业的可持续发展。     

对合肥市城郊及三县水产养殖企业拓宽生产经营领域的思考

指出合肥地区、特别是城郊及三县水产养殖企业改变生产方式以加快渔业发展应采取的主要措施,包括：大力发展休闲渔业,促进产业升级;利用区位优势,发展水产品暂养与蓄养,提高经济效益;进行养殖品种的更新换代,大力发展名、特、优水产品养殖;积极发展仔种渔业,努力成为渔业产业化龙头;大力发展水产品加工业,积极开拓国内外市场等。     

胶州市农产品发展现状

一、食品加工业的发展现状 胶州市农副产品资源丰富,食品加工业在胶州市有着良好的发展基础.近年来,胶州市食品加工业在大洋食品、福生食品、柏兰植物油、品品好粮油、春明调味品等龙头企业的带动下,遍地开花已初具规模,形成了以粮油制品、蔬菜制品、肉制品和水产品等加工为主导的农副产品加工体系.截至目前,胶州市拥有农产品加工企业490家,从业人员达3.9万人,其中,粮油类20家,果蔬类37家,肉禽类8家,水产类8家,2007年底,规模以上食品加工企业完成销售收入79亿元,总产值83亿元.