杏鲍菇的栽培技术

<正>杏鲍菇肉质肥厚、营养丰富、保鲜期长,是味道最好的菇类之一。杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫功能、对心血管病也有一定的功效,极受人们喜爱。市场价格比平菇高3-4倍。以食用菌柄为主,是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇品种分为两类:一为保龄球状,其子实体形态为菌柄基部膨大,向上渐细,顶部菌盖较小,仅较菌柄连接处直径稍张开,一般为0.3-0.8厘米;二为柱状菇,即其菌柄上下粗细基本     

杏鲍菇高效栽培技术要点

杏鲍菇，以食用菌柄为主，是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇品种分为两类：一为保龄球状．其子实体形态为菌柄基部膨大，向上渐细．顶部菌盖较小，仅较菌柄连接处直径稍张开，一般为0．3-0．8厘米；二     

食用菌良种——杏鲍菇

杏鲍菇,以食用菌柄为主,是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇品种分为两类：一为保龄球状,其子实体形态为菌柄基部膨大,向上渐细,顶部菌盖较小,仅较菌柄连接处直径稍张开,一般为0．3～0．8厘米；二为柱状菇,即其菌柄上下粗细基本相同,菌盖亦较小。前者形状好、色泽白、价值高,但生物学效率偏低,一般商品生产的生物学效率为40%～60%；后者产菇量较高,生物学效率一般在80%以上,高者可超过120%。现以柱状菇为例,介绍栽培管理技术要点。     

食用菌良种——杏鲍茹

杏鲍菇，以食用菌柄为主，是食用菌重点发展品种之一。杏鲍菇品种分为两类：一为保龄球状．其子实体形态为菌柄基部膨大，向上渐细．顶部菌盖较小，仅较菌柄连接处直径稍张开．一般为0.3～0．8厘米：二为柱状菇．即其菌柄上下粗细基本相同，菌盖亦较小。前者形状好、色泽白、价值高，但生物学效率偏低．一般商品生产的生物学效率为40％～60％：后者产菇量较高，生物学效率一般在80％以上，高者可超过120％。现以柱状菇为例，介绍栽培管理技术要点。     

玉米芯栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇是中温偏低类型的食用菌，因其菌柄基部具有杏仁味而出名。杏鲍菇因具有丰富的营养，并有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等功效，故获“平菇王”的美誉，是一种珍稀食用菌。现介绍一种将玉米芯粉碎后，在秋冬季节栽培杏鲍菇的栽培技术。     

安徽省主栽食用菌氨基酸含量的研究

对安徽省主栽食用菌氨基酸含量进行了测定,发现几种食用菌的氨基酸种类齐全,必需氨基酸占总量的分别是:香菇21.9%、杏鲍菇19.19%、白灵菇6.0%、金针菇4.13%。菌盖和菌柄中17种氨基酸均有,其中8种氨基酸是人体必需的,且菌盖高于菌柄。     

山西广灵县无公害杏鲍菇生产技术

广灵县食用菌栽培种类多、面积大,其杏鲍菇菌肉肥厚、质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有爽快的杏仁香味和鲍鱼的口感,适合保鲜、加工。广灵县已把食用菌种植发展成为一项主体产业,促进县域经济发展,有效带动农民增收。介绍了杏鲍菇无公害生产技术。     

杏鲍菇及其栽培

<正> 杏鲍菇,是一种名贵珍稀食用菌。其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,具有愉快的杏仁香味,倍受消费者青睐。 (一)特征特性 杏鲍菇于实体单生或丛生,菌盖初期圆形,后平展,直径3～15厘米,中央稍下凹至漏斗形,圆形或扇形,表面有绒毛,灰褐色至浅黄白色,菌肉白色;菌柄长5～12     

宽甸地区食用菌循环种植关键技术模式

<正>食用菌是宽甸地区主导产业,但是种植技术及栽培模式落后,为此,辽宁峪程菌业有限公司,引进新的食用菌种植品种(杏鲍菇、草菇、双孢菇)及秸秆发酵技术,开展食用菌循环种植研究、示范、推广,带动地区食用菌产业健康发展。1杏鲍菇1.1杏鲍菇品种选育:引进多个杏鲍菇品种,利用秸秆作为生产原料,通过紫外线诱变,产生的突变菌株,经驯化选育获得的优良杏鲍菇3个新品种,该品生产周期为60d~70d。生物转化率     

苎麻秸秆栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇是中温偏低类型的食用菌,因其菌柄基部具有杏仁味而得名。它具有丰富的营养,有抗癌、降血脂、润肠胃、美容等功效,故有“平菇王”的美誉,是一种珍稀食用菌。我们利用当地苎麻收获后的大量苎麻秸秆,将其粉碎后,在秋冬季节栽培杏鲍菇。并探索出其栽培技术。     

珍稀食用菌杏鲍菇生物学特性的研究

杏鲍菇是一种口感鲜美,菌柄脆嫩,品质较好的珍稀食用菌,国内未见研究和栽培的报道。本文研究了珍稀食用菌杏鲍菇的形态特征以及温度,湿度,ｐＨ值,光线,空气等环境因子对杏鲍菇菌丝生长和子实体形成的影响。结果表明,在我国自然条件下栽培,温度是杏鲍菇 否稳定的决定因素,气温１０－１８℃是杏鲍菇生长的适宜温度,低于１０℃或高于１８℃都对杏鲍菇产量产生显著的影响。     

胡豆附产物栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇是中温偏低类型的食用菌，因其菌柄基部具有杏仁昧而出名。它具有丰富的营养，有抗癌、降血瞻、润肠胃、美容等功效，有“平菇王”的美誉，是一种珍稀食用菌。我们利用当地葫豆收获后的大量葫豆壳和秸秆等附产物，将这些附产物粉碎后，在秋冬季节栽培杏鲍菇，探索出其栽培技术。     

杏鲍菇的特征特性及其制种栽培

<正> 杏鲍菇,是一种名贵珍稀食用菌。其菌肉肥厚,菌盖和菌柄脆嫩,味道鲜美,具有杏仁香味,鲜品在香港市场50～60元/kg,广州、深圳30～40元/kg,其它地区8～20元/kg不等,倍受消费者青睐。 1 形态特征 杏鲍菇子实体单生或丛生,菌盖初期圆形,后平展,直径3～15cm,中央稍下凹至漏斗形,圆形或扇形,表而有绒毛,灰褐色至浅黄白色,菌肉白色;菌柄长5～12cm,白色光滑,偏生至侧生,棒状至球茎状,横断面圆形,肉质紧实。 2 生物学特性 2.1 营养要求。杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素、蛋白质能力较强的食用菌,各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用,尤以棉籽     

福建省杏鲍菇工厂化生产的研究现状及发展思考

杏鲍菇是福建省大规模商品化生产的食用菌品种之一,工厂化生产技术较为成熟。笔者主要从生产设备、生产管理关键技术和废菌渣利用等方面阐述了福建省杏鲍菇工厂化生产的研究现状,并提出了一些发展建议,旨在为杏鲍菇工厂化生产的健康持续发展提供参考。     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇又称刺芹侧耳、雪茸、香口蘑等,是近年来新开发的一种名贵珍稀食用菌。其菌肉肥厚,菌柄菌盖脆嫩,具有浓郁的杏仁香味,适合保鲜或干制。常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症,且有美容等保健功效,倍受消费者青睐。现将杏鲍菇高产栽培新技术介绍如下:     

双孢蘑菇人工栽培技术

一、概述 双孢蘑菇(Agaricus bisparus),又称洋蘑菇,属担子菌纲,伞菌目,蘑菇属的一种食用菌,是目前全世界栽培范围最广、产量最大的食用菌之一. 我国栽培的蘑菇品种是双孢蘑菇,有菌盖、菌柄、菌褶.菌盖白色,幼时呈球形,成熟后呈伞形.菌柄在盖的中央,白色、中实,优质者柄短而粗.菌柄与盖边缘联结着一层膜,即菌膜,到"开伞"时菌膜破裂,在菌柄周围残存一圈.菌易脱落,菌褶初期为粉色、红色,后呈咖啡色.此蘑菇品种质量好,含有丰富的营养物质,味道鲜美,产量高.     

杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇又称刺芹侧耳、雪茸、香口蘑等，是近年来新开发的一种名贵珍稀食用菌。其菌肉肥厚，菌柄菌盖脆嫩，具有浓郁的杏仁香味，适合保鲜或干制。常食可预防心血管疾病、糖尿病及肥胖症，且有美容等保健功效，倍受消费者青睐。现将杏鲍菇高产栽培新技术介绍如下：     

栽培杏鲍菇配方筛选试验

<正> 杏鲍菇又名雪茸。原产于亚热带地区的一种品质优良的大型肉质伞菌。子实体单生或丛生,菌肉肥厚,菌柄组织细密结实,雪白粗长,口感极佳,堪称“平菇之王”。为尽快开发利用杏鲍菇这一优秀食用菌,我们对常用的几种培养料进行试验研究,以期得到最佳的培养料配方,现将结果报道如下:     

杏鲍菇产业化发展的社会效益和生态效益

<正>一、杏鲍菇产业化发展前景和必要性杏鲍菇是一种大型优质珍稀食用菌,其菌柄和菌盖质地脆嫩、肉质肥厚、味道鲜美,且具有独特的杏仁香味,素有"平菇之王"的美誉,其组织紧密、富有弹性,采摘后保存的时间较长,适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,含有18种氨基酸,易被人体吸收利用。中医认为,杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用,可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,具有强身、滋补、增强免疫力的功效。     

杏鲍菇组织分离母种及培养基筛选

【目的】筛选杏鲍菇母种的最优组织分离部位及其菌丝体最适培养基,为杏鲍菇高产栽培奠定基础。【方法】分别从杏鲍菇的菌盖和菌柄相接处、菌柄中部、菌柄基部3个不同部位各切取约0.5 cm2的内部组织块,接种于PDA斜面培养;将生长的菌丝体在10种不同培养基中纯化复壮后,分别接种到麸皮综合固体培养基和黄豆粉液体培养基中,比较菌丝体的生长状况;将生长最好的菌丝体接种于10个不同培养基中,观察菌丝体的生长状况,筛选杏鲍菇母种最适培养基。【结果】在麸皮综合固体和黄豆粉液体培养基中,从菌柄中部生长的菌丝体明显优于从菌盖和菌柄相接处及菌柄基部,且三者菌丝体之间的日长速差异达显著水平。杏鲍菇母种在培养基A（马铃薯）、B（棉籽皮）、C（麸皮）、D（木屑）、E（黄豆）、G（绿豆）上的生长较好,菌丝体较密、整齐一致、颜色均一,但在C（麸皮）培养基上的生长速度最快,其次是培养基A、B。【结论】菌柄中部为杏鲍菇母种的最佳分离部位,以麸皮煮汁配制的综合培养基是生产杏鲍菇母种的较理想培养基。