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相似文献
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1.
甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品.甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高.  相似文献   

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甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高。  相似文献   

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甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品.甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高.  相似文献   

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甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品.甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高.  相似文献   

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甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高。  相似文献   

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甜玉米栽培技术与病虫害防治   总被引:1,自引:0,他引:1  
甜玉米是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品,属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品.甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高.  相似文献   

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<正>甜玉米不仅有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,而且具有丰富的营养价值,是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高。甜玉米所有品种都是隐性基因控制的,普通玉米带有它的显性基因,一旦它们之间串粉杂交,当代花粉直感表现出普通玉  相似文献   

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<正>甜玉米不仅有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,而且具有丰富的营养价值,是一种营养丰富菜果兼用的新兴食品。甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高。甜玉米所有品种都是隐性基因控制的,普通玉米带有它的显性基因,一旦它们之间串粉杂交,当代花粉直感表现出普通玉米的显性性状,而失去  相似文献   

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正甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。甜玉米主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场,所以鲜果穗商品性要求极高。1.隔离种植为了确保甜玉米甜度,防止窜粉和变异,必须与其它玉米隔离种植。可采用甜玉米连片种植,与其它玉米隔离500米以上或花期相差10天以上。2.施肥玉米为深根作物,宜种植在地势平坦、土层深厚的沙壤土且水系健全的田  相似文献   

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速冻保鲜处理对甜玉米营养品质特性的影响   总被引:6,自引:3,他引:6  
采用对比分析法测定普通玉米、甜玉米完熟果穗、鲜穗和速冻保鲜果穗的主要感官品质和营养品质成分,以探讨速冻保鲜处理对甜玉米品质的影响。结果表明,速冻保鲜处理后甜玉米的VC含量,含糖量以及赖氮酸,色酸等主要氨基酸含量稍有降低,基本上与鲜果穗相近,感官品质也符合要求。  相似文献   

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甜玉米是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名.甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品.它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场.  相似文献   

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<正>一、品种选用根据不同的用途和目的选用不同的品种,甜玉米品种如果是以加工罐头或甜玉米籽粒为主要种植目的时,一般应选用果穗籽粒深、出籽率高、粒色均匀一致、以淡黄色为主的甜玉米品种。以鲜穗上市或速冻加工为种植目的时,应选用鲜穗老化慢、适采期较长的超甜玉米品种。糯玉米品种的选用首先要求鲜穗产量高、抗倒能力强、茎叶持绿期长,同时还要根据市场和加工企业的要求选择相应颜色的糯米品种,一般要求同一批  相似文献   

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<正>甜玉米是玉米的一种,是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名,属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜。甜玉米是一种菜果兼用的新兴  相似文献   

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甜玉米是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米属菜用玉米,含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜。  相似文献   

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甜玉米是玉米的一种,属菜用玉米,是甜质型玉米的简称,因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。甜玉米含糖总量可达16%,含有多种维生素和矿物质元素,是营养丰富、风味独特的天然营养食品。它具有色泽晶莹剔透、香、脆、甜、生熟两吃等特点,主要用鲜果穗加工成速冻甜玉米粒和速冻甜玉米果穗后进入市场。由于甜玉米是玉米的一个甜质类型,因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性,所以乳熟期籽粒中含糖量较高,食之味甜。甜玉米是一种菜果兼用的新兴食品,具有甜、糯、嫩、香的特点,有"水果玉米"之称。在乳熟期,甜玉米籽粒中的葡萄糖、蔗糖、果糖等糖分含量是普通玉米的2~8倍,蛋白质含量在13%以上,  相似文献   

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甜单8号是中国农业大学育成的最新加强甜玉米杂交品种.该品种属早熟类型,在北京春播采收期80天,夏播73天.该品种抗病性强,适应性广,产量高而稳定,在我国南北方均可种植,在管理条件良好的情况下,产果穗可达到10 500~16 500kg/hm2.   甜单8号鲜果穗可以生食,口味类似水果,也可以进行蒸煮、烹炒煎炸,用作高档汤料或点心,味美可口,更适宜速冻加工或真空包装贮藏.该校目前已开发了甜单8号甜玉米种植、加工配套技术,加工品种有速冻甜玉米穗、速冻甜玉米粒、甜玉米罐头、甜玉米羹、真空包装甜玉米穗等.  相似文献   

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崇义县自1999年开始利用稻田试种美国超甜玉米,累计种植超甜玉米1万亩,平均亩产鲜 果穗750公斤,扣除成本,每亩可获纯利550元左右。现将栽培技术要点介绍如下。一、隔离种植为了确保超甜玉米甜度,防止串粉和变异,必须与其它玉米隔离种植,隔离距离500米以 上。二、泥团育苗春种3月份育苗,秋种7月底、8月初育苗。超甜玉米种子皱瘪,顶土力弱,发芽、出苗较 其它玉米种子困难,因此要求育苗移栽。育苗方法主要有泥团育苗和抛秧盘育苗。泥团育苗 是选用塘泥或菜园土过筛,加水搅拌成糊状,用手轻捏成直径为5~6厘米的泥团,用手指在 泥团…  相似文献   

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超甜玉米的大棚早熟栽培法   总被引:1,自引:0,他引:1  
1、品种选择由于超甜玉米种子淀粉含量低、籽粒皱缩、凹陷、干瘪、粒重低而导致萌发力低、顶土力差、苗弱。因此,选择发芽率高、生长势强的超甜玉米品种十分重要,否则极易导致缺苗、断垄。2、适时播种、营养钵育苗1月下旬至2月上旬是大棚超甜玉米的最佳播期。采取营养钵育苗。营养土选用30~40%腐熟的农家肥,60~70%烧过3遍以上的水稻田土,  相似文献   

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以甜玉米品种浙凤甜2号为材料,通过不同浸种温度、不同浸种时间和不同催芽方法条件下的催芽试验,及不同育苗与大田直播比较试验,研究了与催芽相关的浸种温度、浸种时间和催芽方法对发芽率影响,及不同育苗方法对甜玉米农艺性状、果穗性状和产量的影响。试验结果表明,以浸种温度30~40℃,浸种时间1.0~2.0 h,采用恒温培养箱控温30~40℃的催芽处理方法,或采用湿稻草铺盖,下铺热源(30~40℃)和室内空调控温30℃的处理方法可提高甜玉米种子的发芽率。采用催芽纸钵育苗的方法可提早浙凤甜2号的鲜摘始收期,提高产量和果穗商品性。  相似文献   

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<正> 1.播期安排。扁豆于3月30日左右营养钵育苗,4月下旬定植,6月下旬始收,11月中旬采收结束:夏大白菜6月中旬直播,8月中旬采收;速生叶菜8月下旬撒播,9月下旬始收;蚕豆10中下旬播种,翌年5月上旬始收鲜荚。  相似文献   

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