黄粉虫粪代替麦麸栽培香菇试验

用黄粉虫粪代替麦麸栽培香菇的试验结果表明,香菇的菌丝满袋时间可提早4天,出菇时间提早6天,平均每袋产量提高11克,生物效率提高4%,而香菇的品质和主要营养成分没有显著变化。     

蚕粪替代麦麸栽培香菇试验

通过对蚕粪与麦麸的成份分析及香菇栽培试验证明 ,蚕粪可以部分替代麦麸用来栽培香菇 ,且能提高香菇质量     

豆饼粉代替麦麸制平菇菌种

我于八七年开始,用豆饼粉代替麦麸生产平菇、凤尾菇、金顶侧耳原种及栽培种,经过一年多的实践证明效果良好。现简介如下: 原种配方:木屑93％,黄豆饼粉5％,石膏1％,蔗糖1％。含水量60％至65％。栽培种配方:木屑93％,豆饼粉5％,蔗糖1％,生石灰粉1％至1.5％(夏季加入1.5％)。含水量同原种。将上述原料混合拌匀后加水调制为含水量60％至65％,按常规方法装入500毫升的罐头瓶中,常压灭菌6至8小时。     

桑枝蚕粪栽培香菇等食用菌

由浙江省农业厅经作局与绍兴市农校联合攻关的科研项目,利用蚕桑生产中的副产品桑枝和蚕粪配成的培养料,栽培香菇、猴头、金针菇等食用菌试验已初步获得成功。     

蚕粪代麸皮制平菇菌种

随着食用菌技术的普及,各地原材料十分紧缺,特别是麸皮(米糠)不仅价格高,且难买到。为此我们选用了桑蚕副产物的蚕粪代麸皮(米糠)制作菌种。取得了较满意的效果,现简单介绍如下。(一)供试配方棉籽壳78%,麸皮20%(对照1);②棉籽壳78%,米糠20%(对照2);③棉籽壳78%,蚕粪20%;④棉籽壳88%,蚕粪10%;⑤棉籽壳68%,蚕粪30%。各配方均要加石膏1%,糖1%和多菌灵0.2%。将上述配方按常规拌料、装瓶、灭菌、接种(侧     

食用菌谷粒种快速制做法

1母种 按常规进行制做。原种的制作配料是：棉子壳40％,花生壳粗末50％,麸皮10％。按1：1．5加入清水后,用拌料机充分搅拌均匀后备用,此配料pH值自然,经多次测试始终稳定在pH6．5-7。     

方形酒瓶制食用菌母种

食用菌生产母种通常都用试管作容器,它体积小易保存,管口小可防杂菌污染,重量轻方便邮寄,但每只试管斜面培养基只有5～10ml,斜面面积小,菌种量较少,只能转接原种3～5瓶,一个菌种厂需各大量的     

用小盐水瓶制食用菌母种技术

三年来,笔者用100ml的医用盐水瓶作容器制母种取得较满意效果。现介绍如下:到医院收集废瓶刷净备用,按常规法配制琼脂培养基,用玻璃漏斗每瓶装20ml加棉塞包扎牛皮纸,立放在手提式灭菌锅内,每层放21瓶,两层之间要加一个铝篦。灭菌后趁热把瓶平冷凝培奍基平面。接种时,菌种块放在瓶底     

抗生素在制食用菌母种中的应用

在食用菌母种生产中,常常会遭杂菌污染,尤其是目前大多数生产者没有超净工作台,利用接种箱转管、组织分离等生产母种,污染率极高。有关抗生素在制种中的应用,报道不多。我们在这方面进行了近一年的应用研究,取得了较好的效果。现简报如下:     

用玉米砂制食用菌母种技术

用玉米砂制母种,既节约了成本,又可省去繁琐的工艺,特别适合小规模的食用菌栽培户应用,现把我多年的制作经验介绍如下: 首先,把玉米粉碎。过筛去细粉,取玉米砂备用。再在5000ml水里加入研碎的进口复合肥5g、白糖7.5g,溶化后调PH7.5～8,取上清液浸泡玉米砂5～7小时,捞出玉米砂沥干水后倒入干净布上,放锅中蒸熟透,冷至常温,搓成散粒,分装入试管至1/3高,用力甩紧,并用接种耙轻压料面,取一小棉球用清水浸湿,略甩水后     

制食用菌母种巧摆试管斜面

一般试管培养基灭菌后需要在室内取出摆成斜面,笔者认为,此法有两个缺点。一是棉塞未干,在空气中易沾上杂菌孢子而染杂;二是培养基从高压锅内取     

塑料袋制食用菌栽培种方法的改进

用塑料袋生产食、药用菌栽培种的方法,近几年在各地发展很快,部分地区已完全取代玻璃瓶制种。与玻璃瓶制种比较,它具有成本低、运输方便、点种操作简单的特点,但在生产中的成品率不如用玻璃瓶理想。我们经几年的生产实践和研究,基本找出了造成塑料袋制种污染率较高的一些主要原因,并针对这些问题进行了生产方法的改进,现提出来供同行们参考。     

食用菌深加工(连载)

(二)药用成分: 1、抗生素:不少食用菌中含有抗菌消炎物质,主要有香菇菌素、野菇菌素、鸡油菌素、火菇菌素、乳菇菌素、多孔蕈酸、密环菌甲素和乙素、茯苓酸、马勃素、马勃菌酸、小皮伞菌素、小皮伞菌酸等。 2、多糖:是食用菌抗肿瘤的主要成分。不同食用菌有不同的多糖,一般统称为担子菌多糖。这些多糖通过提高机体免疫机能而达到防治肿瘤效果,故没有副作用,是值得开发的抗肿瘤药源。     

食用菌深加工(连载)

三、香菇饮料生产技术:(一)配方:干香菇300克、全脂奶粉200克、柠檬酸50克、白糖或糖精适量、净化水10000毫升。 (二)制法:1.原液制备:香菇洗净去杂,入锅加水1000毫升烧开后用四层纱布过滤,取汁液。不足1000毫升时再加开水补足,然后分别加入全脂奶粉和白糖拌匀,以纱布再次过滤,即得原液。 2.配制:在配液桶内加入原液,同时加入先经溶解的柠檬酸液和防腐剂(山梨酸),再以净化水稀释,总量达10000毫升,混合均匀后即可灌装。     

食用菌图谱(连载)

中心擂页服片: 口一白乳菇加ctarius夕iPerarus(L.ex Fr.)Gray.摄J二青海黄南州麦秀林.(当t极) 田z,冬菇F肠爪m“Iina volutiPes(Curt.ex FrJ Karst.采J二沈阳市J几洪区平罗乡.(陈国御摄) 圈3.稀摺乳菇Laetariu:h姆r叩horoi由5 Berk.et eurt(关斯明摄) 圈4.革耳Panus rudis Fr.生于桦木断枝卜,摄于青海黄南州麦秀林.(当令才旦极) 圈 5.美味侧耳Pleuroros叩idus(Schulz.)Saec.摄于沈阳北陵.(陈国御摄) 圈6.从耳菌的nn,, agiga月reaBerk.etcurt.(关斯明摄) 圈,.蓝黄红菇月ussola即a,oxanlha(sehaefT.ex Sehw.)Fr.(陈国御极) 日8.林…     

食用菌深加工(连载)

第一节概述一、食用菌的成分要想提高食用菌生产的经济效益,抓好食用菌深加工是一条有力的措施。而要抓好食用菌深加工,必须了解食用菌中含有哪些成分。只有这样,才能充分发挥食用菌的优势。现将食用菌中的有关成分按深加工实际需要分营养、药用、农用三个部分分别介绍如下:     

食用菌深加工(连载)

第二节深加工的基本技术一、食用菌深加工的特点;食用菌深加工具紧(时间紧)、巧(巧配伍)、高(要求高)、广(原料范围广)四大特点,现分述如下:     

食用菌深加工(连载)

(四)有效成分提取技术:食用菌及其下脚料中的有效成分,其中特别是下脚料中的有效成分,均需通过提取才能应用。现就最简单的一些提取技术介绍如下:1.浸渍法:食用菌有关成分,可采用各种溶剂,以浸渍法提取。但因对温度要求的差异,故又分冷浸法和温浸法:     

食用菌深加工(连载)

十、银耳罐头的制作 (一)原料及配方:每瓶量:鲜银耳60克(亦可用干银耳泡发后沥去水分),白糖100克。 (二)制法:1.瓶子清洗:采用茶瓶或罐头瓶。按常规清洗,经高锰酸钾消毒后,再以净化水冲洗。     

食用菌图谱(连载)

5051食用菌图谱(连载)~~