迎接湖南茶叶发展的春天--论做再造湖南茶叶新优势的促进派

以 2 0 0 1年 9月在郴州召开的全省茶叶工作会议为标志 ,湖南的茶叶发展进入一个新的春天。会上庞道沐副省长代表省人民政府发出了再造湖南茶叶新优势的号召 ,明确了必须把茶叶作为一个重要的经济产业来抓 ,并同时宣布最近一个时期省政府要为湖南茶业的发展做六件事 :第一 ,以省政府名义出台一个政策性文件。从政策上扶持茶叶产业发展 ;第二 ,编制全省茶叶发展规划 ( 2 0 0 1～ 2 0 1 0年 ) ,并用省政府文件下发全省 ;第三 ,成立湖南省茶叶产业发展指导协调小组 ,他本人担任组长 ;第四 ,组建湖南省茶业协会 ;第五 ,加快湖南茶叶批发市场建设…     

关于湖南茶叶优质化生产的思考

湖南是产茶大省,曾经有过辉煌的产茶历史,但近几年发展缓慢,除边销茶外,其它茶类在全国的地位都有所下降。进入新的世纪,如何使湖南茶叶尽快走出低谷,摆脱困境,实现茶叶产业化?关键之一是要大力推行茶叶优质化生产,提高湖南茶叶的整体质量水平。可以说,茶叶优质化是茶叶产业化的前提,是湖南茶叶的希望所在。1　我省优质化生产的条件1.1　引进和选育了一批优良品种我省相继从福建引进了一批福鼎大白、福云六号等良种,这些品种在我省表现良好,所产茶叶品质优良。自50年代起,湖南省茶叶研究所等单位也相继开展了茶树品种选育工作,目前已育成品…     

湖南茶叶氟含量研究

氟是人体必需的微量元素,对人体健康具有重要作用。本文分析了湖南砖茶中氟含量状况及其偏高的原因,提出了选育与筛选低氟茶树品种是解决砖茶中氟含量偏高的有效途径。     

从出口茶叶检验谈湖南茶叶出口现状与对策

本文根据近几年湖南省出口茶叶检验的基本情况，分析了出口茶叶的数量，茶类结构和质量，剖析了存在的问题及其主要原因，并对如何振兴湘茶出口作了初步探讨。     

借鉴湖北经验促进湖南茶叶发展

湖南茶叶面积、产量曾位居全国第一、第二位，但是20世纪90年代以来一直处于衰落状态，而湖北省茶叶在同期快速发展并远远超过了湖南。本文针对湖北茶叶的迅速崛起，系统地研究其茶叶的发展历程，学习到五点成功经验，认为值得我省茶界借鉴，促进湖南茶叶再度发挥优势，走向辉煌。     

推进产业化 振兴湖南茶叶

本文从进一步发展的市场经济要求入手，剖析了困扰我省茶叶发展的症结，在论述茶叶产业化必要性和重要性的同时，结合湖南茶叶的实际，着重从９个方面阐明了推进全省茶叶产业化的具体策略。     

茶叶生产扭转了多年滑坡局面

20 0 1年湖南省茶园面积 7.4 7万 hm2 ,产茶 6 .1万 t,产值 5.72亿元 ;其中名优茶产量 3582 t,产值 1 .6 6亿元 ;面积、产量、产值及名优茶产量、产值比上年分别增长 1 .0 %、6 .5%、2 3.0 %、2 7.3%和 37.2 % ,扭转了连续十多年滑坡的局面。2 0 0 1年在茶叶产业上主要抓了以下几项工作 :( 1 )考察浙鄂赣三省 ,学先进 ,找差距 ,剖析了湖南茶业连续十多年滑坡的局面。年初 ,湖南省农业厅组织省农科院、湖南农大、省内外贸茶叶公司的专家及茶叶主产县领导对浙江、湖北、江西 3省 5县的茶叶生产进行了为期 1 0 d的考察 ,找到了制约湖南茶业生产…     

湖南茶叶出口逆势上扬

据悉,今年前4月,在全国茶叶出15受挫的情况下,湖南茶叶出口保持逆势上涨,茶叶销往近50个国家和地区,出口1．33万吨,比去年同期增加8．3％,出151额3213万美元,增长26．7％,双增长让湖南成为全国第二大茶叶出口市场,而其中90％的贡献力来自私营企业。     

我省花茶生产营销现状及发展对策

茉莉花茶是我省的一个主要茶类 ,生产企业越来越多 ,生产规模在 5 0 t以上的企业就有几十家。据 1 996～ 1 999年初步调查统计 ,我省花茶年产量在 1 .0～ 1 .2 5万 t,这类产品的生产与销售形势的变化 ,直接影响着我省甚至周边省份茶叶生产的发展。特别是在中国加入 WTO后 ,面对茶叶产销形势的变化 ,如何组织我省茉莉花茶的生产 ,理顺生产与销售间的各种关系 ,花茶企业间如何建立起一种可持续发展、共兴茶业的联合机制 ,是值得我省茶业界共同探讨的问题。下面就我省花茶生产和营销工作谈几点建议 ,以供同仁们参考。1　我省花茶生产现状我省…     

对永顺县茶叶优质化生产的探讨

本文根据永顺县茶叶生产历史和现状 ,对永顺县茶叶生产优质化进行探讨 ,重点指出茶叶优质化生产的有利条件 ,并提出切实可行的有效措施。1　永顺县茶叶生产的历史和现状永顺县产茶历史悠久 ,可追溯到东汉时期 ,距今已近两千年。解放后 ,由于政府重视 ,永顺县茶叶生产发展较快 ,特别是 2 0世纪70年代 ,全县茶叶种植面积曾一度达到1 333hm2 ,建立了四个红碎茶加工厂 ,几十个村级或乡办茶场。到了 2 0世纪 80年代后期 ,由于茶园品种混杂、管理粗放、制茶设备无力更新、陈旧不堪 ,导致茶叶品质下降 ,加上茶叶经营方式与外贸体制的改革 ,产品难以…     

世纪之交的中国茶业

条是一种天然饮料，其消费量仅次于水。茶叶中含有多种微量元素和丰富的营养成分以及高含量的药理成分，与人体健康密切相关。茶在人们生活中占有重要位置，其发展前景广阔。我国南方山区，茶是农民致富的主要经济作物之一。因此，在世纪之交，进一步振兴中国茶业，使之重创辉煌，有着重要的意义。五甘世纪中国茶业回顾建国后，我国茶叶产量、出口、茶园面积都有很大发展。使茶叶经营由卖方市场进入买方市场。据1995～1997年度统计，茶园（采摘）总面积为世界第一位，占世界（采摘）茶园总面积的35％，茶叶产量为第二位，占世界茶叶总产量24…     

湖南茶叶出口情况与发展对策

自2001年以来，我省茶叶出口总的形势呈下降趋势，年出口量和出口额逐年减少。从各茶类出口情况来看，红茶出口加速下降，绿茶、花茶出口快速增长，此外，非我省主产茶类乌龙茶和普洱茶也有较大的出口增长。我省茶叶出口平均价格在1．00美元／kg左右，红茶出口均价逐年下降，绿茶、花茶均价逐年上升。至今年上半年出口形势有好转。     

茉莉花茶窨制过程的茶叶含水量控制

茉莉花茶窨制过程,茶叶含水量控制的好坏,对茉莉花茶色、香、味、形产生重要的影响,因此茶叶含水量控制作为关键的环节贯穿整个茉莉花茶加工过程。1窨前茶坯的茶叶含水量控制传统窨花理论认为一定范围内茶坯的含水量越低,吸香就越强,尤其以含水量在4％～5％之间的干茶吸附性能最强,一旦含水量超过20％,其吸香能力等于零。因此要求窨前高中档多各次的茶坯含水量控制在4.5％左右,中低档少各次控制在5％～6％。然而近几年来,大量对花茶客制吸香机理的研究表明：适当的茶叶含水量对茶叶吸香、固香有益,含水量在5％～25％其吸附作用随…     

从洞口县古楼乡茶叶生产的现状谈乡镇茶叶生产的困境与对策

茶叶作为誉满全球的天然饮料之王 ,以其优良的品质 ,丰富的营养 ,独特的保健功能而越来越受到广大消费者的青睐 ,世界饮料专家预言 ,2 1世纪是茶的世纪。这预示着茶叶有广阔的市场前景和丰厚的经济效益 ,是一项大有发展前景的朝阳产业。作为茶叶生产最基层的乡村茶场 (厂 )的情况如何呢 ?笔者最近对洞口县古楼乡的茶叶生产情况调查显示 ,经过十多年的低谷和徘徊 ,大部分茶场一片荒凉 ,茶农苦不堪言 ,加工企业陷入困境 ,实在令人担忧。1　乡镇茶叶生产的现状与困境洞口县古楼乡地处雪峰山脉 ,辖 9个村 ,580 0余人 ,境内群山密集 ,溪河纵横 ,…     

发展特色茶叶的成功探索

在茶业经济贸易的几个主要指标中，福建都进入前几名。茶园面积居第三位，茶叶产量、茶叶产值和名优茶产量居第二位，名优茶产值居第四位，茶叶出口金额居第二位。从1963至1996年持续34年茶叶增产增收，特别是在近几年茶叶跌入低谷中，福建茶业仍在稳定增长，这在全国产茶省、区中尚不多见。这得益于发展茶叶的决策正确，得益于坚持发展有特色的茶叶，得益于科技成果与茶业经济的结合。福建经验表明，发展特色茶叶，是实现茶业经济可持续发展的有效途径。从福建发展特色茶叶中，可以得到三方面的启示：一是以本地资源为依托，建立自身优势的…     

调整茶叶生产结构 推进茶叶产业化经营

1　我省茶叶生产的基本格局我省茶叶曾有过辉煌的历史,10年前,湖南茶叶生产位居全国前茅,生产面积和总产均占到全国的1/7以上,当时,茶叶是农村经济的一大支柱,是山区农民脱贫致富的主导产业。但今非昔比,形势严峻,目前我省茶叶生产正处在挑战与机遇并存、危机与希望同在的关键时期。“八五”以来,全省茶叶生产持续下滑,外贸出口起伏较大,茶叶出口量徘徊在1～2.4万t之间。1999年全省茶园面积仅7.5万hm2,产量5.4万t,产值4.55亿元,面积、产量只有1988年的1/2左右。使我省茶叶生产在全国的地位由1988年第2位倒退到1999年的第7位。分析当前制约我…     

发展武陵绿茶提高湖南茶叶品质

绿茶是湖南的主要茶类,湖南绿茶品质特色鲜明,同时也存在明显的质量缺陷。发展武陵绿茶是提高湖南绿茶品质的根本途径。武陵山区具有生产优质绿茶的良好生态环境和茶树品种资源。发展武陵绿茶：一要有科学导向;二要有政策支持;三要注重武陵绿茶发展中的科学技术问题。     

调整茶类品种结构是恢复和发展湖南茶叶生产的重要举措

调整茶类品种结构是恢复和发展湖南茶叶生产的重要举措肖菊香（湖南省经济作物局长沙·４１０００５）我省是全国产茶大省之一，１９８０年以前，茶园面积一直名列全国前茅，茶叶产量仅次于浙江，到１９９２年仍排在全国第２位。茶叶是繁荣我省农村经济、致富茶农的一大支...     

湖南省2001年茶叶产业记事

1.扭转了湖南省茶叶生产多年滑坡的局面。2001年湖南省茶园面积112万亩，产茶6.1万t，产值5.72亿元，其中名优茶产量3582t，产值1.66亿元。茶园面积，茶叶产量、产值及名优茶产量、产值较上年全面增长，分别增长1.0％、6.5％、23.0％、27.3％和……