“淡水鱼鱼皮制革工艺研究”获得成功

“淡水鱼鱼皮制革工艺研究”获得成功由农业部水产司下达、中国水产科学研究院东海水产研究所承担的重点科研项目“淡水鱼鱼皮制革工艺研究”，经３年的研究，目前已经完成，并由农业部水产司委托中国水产科学研究院主持专家鉴定。该研究是以草鱼鱼皮为主要研究对象，以箱...     

淡水鱼中的“黄金食品”换汇高

据《生活报》报道，5月21日黑龙江省勤得利农场捕鱼队。在黑龙江下游的别拉．可下口捕获一尾重388公斤的雌性大鳇鱼，这尾体长3．25米的大鳇鱼产鱼籽54公斤，已被加工成名贵的“黄金食品”鳇鱼籽酱，价值24300元，并将全部出口东渡日本。     

大宗淡水鱼“淹青育种”试验

<正>“淹青育种”即间歇性水域育种,就是利用小型水库、塘坝、泡沼、土拦库湾及专为育种而修建的大水面育种场培育鱼种。间歇的含义是春季蓄水养鱼种、秋季放干,经过一冬冻、晒,第二年继续使用。育种方式为淹青养鱼、施肥、投喂饵料等,将夏花乌仔培育成大规格鱼种,秋季以干塘的方法起捕鱼种。     

“三去”冷冻淡水鱼的加工规程

随着我国淡水养殖业的迅速发展,养殖产量逐年提高,单靠轮捕轮放等措施已远远不能解决市场供应问题。采用整条冻结方式,淡水鱼的鲜度和保藏期往往达不到要求近一时期市场上出现了“三去”(去鳞、去鳃、去内脏)冷冻淡水鱼,使淡水鱼的加工向前迈进了一步“三去”后的淡水鱼既保证了鱼的鲜度,又大大方便了消费者,同时也减少了城市垃圾、节约了城市用水,具有良好的经济效益和社会效益。由于各地“三去”淡水鱼的加工工艺不尽相同,使得产品质量参差不齐。中国水产学会与广东顺德水产制品厂开发的“三去”冷冻淡水鱼,采用单条装入塑料袋内。省去了镀冰衣工序,实行单体快速冻结,较好地提高了冷冻淡水鱼的质量,产品在北京等大城市销售,受到了消费者的普遍欢迎现将他们“三去”冷冻淡水鱼的加工规程介绍给大家,供参考。     

国内首个蛋鸡期货有望年内推出

<正>最近几年,蛋价频频出现历史上少见的暴涨暴跌,时间跨度和涨跌幅度正在向"猪周期"看齐,让养殖户无所适从。这样的情况有望在今年得到终结。今年11月4日,大连商品交易所副总经理朱丽红透露,国内首个鸡蛋期货目前已进入证监会审批程序,有望在年内推出。鸡蛋期货上市后,可以帮助相关企业进行价格发现和风险管理,并有助于鸡蛋行业规范发展以及丰富农产品避险体系。     

大宗淡水鱼新型杂交品种“芙蓉鲤鲫”

<正>由长沙综合试验站建设依托单位湖南省水产科学研究所培育的杂交鲫鱼新品种——"芙蓉鲤鲫",于2009年在第四届全国水产原、良种审定委员会第二次会议上通过品种审定,品种登记号GS-02-001-2009。芙蓉鲤鲫(原名芙蓉鲫)是运用近缘杂交、远缘杂交和系统选育相结合的综合育种技术,经20年研究培育的     

“淡水鱼类种质鉴定技术研究”通过鉴定验收

<正> 由中国水产科学研究院长江水产研究所承担,及淡水渔业研究中心、黑龙江水产研究所、江西大学生物系参加的“七五”攻关项目“淡水鱼类种质鉴定技术研究”于9月24日在湖北沙市通过了鉴定、验收。攻关课题组在"七五"期间,重点研究了青、草、雌、幼、兴国红鲤、镜鲤、银娜、团头舫、尼罗罗非鱼及典利亚罗非鱼形态学的可数性状和可     

淡水鱼新“暴发性出血病”的预防与治疗

目前,水产养殖中流行一种怪病,死鱼头部出血发红,眼睛突出,身上有不规则溃疡（溃烂）,养殖户俗称红嘴烂身。一般在春节过后水温上升,特别是升温幅度较快、早晚温差较大时,鱼死亡率较高。近几年的发病率呈上升趋势,治疗较为困难。前几年主要危害黄颡鱼、鲫鱼,今年已经有草鱼、斑点叉尾甚至花鲢发病,并在一定区域内大流行而致鱼死亡。很多鱼病防治从业者认为今年的新“暴发性出血病”发病早、发病猛、很难控制。养殖户责怪经销商,使一批诚心想为养殖户解决问题的经销商心有余悸。在“保证安全”的前提下,一些特点较明确、针对性较强、有一定治疗效果的渔药不能在大家达成共识的情况下使用,使得继“肝胆综合征”后的“低温综合征”和新“暴发性出血病”不能得到及时、有效的治疗,致使养殖户损失惨重。为此,科学养鱼杂志社邀请专家对新“暴发性出血病”进行了解读。     

南极磷虾有望“游”上餐桌

不要以为只有鲸鱼才吃得到磷虾。几年之后，来自南极的磷虾也可能“游”上上海市民的餐桌。6日，从有关方面了解到，近期上海水产集团将与上海水产大学等研究机构签订南极磷虾探捕的合作协议书。据专家预计，虽然南极磷虾捕捞起来非常困难，但由于其数量庞大，最终市民购买的价格应该不会太贵。     

“笔架鱼肚”有望登上寻常百姓餐桌

“中华淡水八珍”之一的“笔架鱼肚”,是用长江特有名贵经济鱼种———长吻鱼危的鳔精制而成的。由于长期过度捕捞,长吻鱼危一度濒临资源枯竭的境地。近年来,湖北省石首市努力探索长吻鱼危的人工繁殖技术,终于实现了规模化养殖。过去仅仅出入豪门的“笔架鱼肚”,如今有望进入寻常百姓的家门。用长江特有名贵鱼种———长吻鱼危的鳔精制而成“笔架鱼肚”,由于鳔质肥厚,鲜嫩纯白,在明朝初年就被列为皇家贡品,在首届亚太地区博览会上被评为金奖。“笔架鱼肚”高蛋白、低脂肪,对心脏病和心血管病具有独特的预防疗效,市价每千克2000元以上。据了…     

输港淡水鱼须证明不含“孔雀石绿”才能进口

香港特区政府新闻处2005年8月22日表示，应特区政府要求及国家质量监督检验检疫总局规定，深圳检验检疫局对所有供港食用水产品实施紧急检验检疫监管措施。确保供港水产品的安全卫生。从21日起。内地输港的淡水鱼类均须附有证明书。证明不含有“孔雀石绿”才可进口香港。     

滨海盐碱地区“上农下渔”淡水鱼养殖技术

"上农下渔"是黄河入海口盐碱地区实施的特色农业配套工程.为充分利用"上农下渔"池塘,发挥其巨大效益,2005年垦利县海洋与渔业局在西宋乡组织实施了"北方盐碱地区淡水鱼高产高效养殖技术"试验项目,取得成功,667m2产淡水鱼0.7t,667m2产值5000元,经济效益可观.     

滨海盐碱地区“上农下渔”淡水鱼养殖技术

“上农下渔”是黄河入海口盐碱地区实施的特色农业配套工程。为充分利用“上农下渔”池塘,发挥其巨大效益,2005年垦利县海洋与渔业局在西宋乡组织实施了“北方盐碱地区淡水鱼高产高效养殖技术”试验项目,取得成功,667 m2产淡水鱼0．7 t,平均产值5 000 元,经济效益可观。现将养殖技术介绍如下:     

“淡水鱼类育种国家地方联合工程实验室”揭牌

日前,我国水产领域首批国家级工程实验室——淡水鱼类育种国家地方联合工程实验室启动暨揭牌仪式在中国水产科学研究院黑龙江水产研究所召开。农业部科教司副司长王衍亮、中国水产科学研究院院长张显良、黑龙江省科技厅副厅长于立河、黑龙江水产研究所所长陈儒贤、黑龙江省发展和改革委员会高技术处副处长刘丰等领导出席会议并讲话,25家科研院所、高校的150多位嘉宾出席会议。     

“基因改良”三文鱼有望在美国上市

<正>美国食品与药物管理局目前正在对一种经过人工基因改良的三文鱼进行最后研究,以确认它们是否可以安全地被人类食用。如果这种三文鱼获准上市,将成为第一种可被人类食用的转基因动     

山东临沂华东淡水鱼批发市场淡水鱼价格下降明显

<正>近期,随着"双节"远去,临沂华东淡水鱼批发市场淡水鱼价格下降明显。目前,鲤鱼(1000克≤条重1500克)市场批发均价为10.0元/千克,环比下降5.8%;鲫鱼(250克≤条重500克)的批发均价为15.0元/千克,环比下降15.1%;花鲢(1000克≤条重1500克)批发价格为11.8元/千克,环比下降3.1%;草鱼(≥1500克)的批发均价为11.0元/千克,环比下降21.6%;鳜鱼     

池塘循环流水“跑道”养殖3种淡水鱼效益分析

<正>池塘内循环流水"跑道"养殖,最早由美国奥本大学和美国大豆协会等共同研发,指在池塘中兴建流水槽,将其分为鱼类养殖区和水质净化区,将传统池塘"开放式散养"升级为循环流水"生态圈养"的一种现代新型养殖模式,具有降低养殖污染、节约劳动力成本,提高养殖效益、提升产品品质等综合效益[1-2]。自2015年浙江省首次引进开展试验示     

“901”鱼虫净在淡水鱼类病害防治中的应用

“901”鱼虫净在渔业生产中以其性状稳定、安全高效、价格低廉、使用方便等特点,经过十年在全国各地的大面积推广使用,成为淡水鱼病防治上的常用药物,被国家渔业局收入《渔药手册》。研究和生产实践表明,“901”鱼虫净防治淡水鱼类疾病有独特作用。它不但对鱼鲺、锚头蚤等寄生虫引起的鱼病防治有效率达95%以上,而且能改善水质,预防和治疗各种细菌性疾病。本文在总结多年来“901”鱼虫净推广使用经验的基础上,结合渔业生产实际情况,详细介绍了各种条件下“901”鱼虫净的使用方法。1　“901”鱼虫净的注意事项11　“901”鱼虫净为兰色乳状液体…     

“三合剂”防治淡水鱼类出血病的效果报告

随着水产养殖业的快速发展,养殖鱼类的病害也相应增多,特别是淡水鱼类出血病对水产养殖业的危害也越来越大。省水产科学研究所大河鱼病信息中心通过近几年来的实践总结,制定了一些控制、治疗该病行之有效的方案,其中“三合剂”治疗效果显著。“三合剂”指“94灭菌王”、“止血散”、“硫酸铜”合剂。1 用法及用量1.1 发病鱼池有机质多(肥水)。每立方米水体用94灭菌王0.7克,止血散1克,硫酸铜1克,复配泼洒,同时内服止血散,每天一次,2～3天为1个疗程。     

全国淡水鱼增产

今年1-8月份,全国共生产淡水鱼52万余吨,比去年同期45万余吨增产6万余吨,其中湖北增产1.6万余吨,江苏增产1万余吨,湖南、江西、安徽三省各增产9千、8千、7千余吨,主要依靠灌溉塘库和冬囤水