杂交鳜

<正>早在2010年,中山大学生命科学学院就与广东佛山的水产企业合作研究杂交鳜的繁育技术。据了解,杂交鳜由雌性翘嘴鳜与雄性斑鳜杂交而来。经过几年的推广试养证明,杂交鳜的养殖成活率高,病害少。外形特征杂交鳜的外形特征综合了翘嘴鳜和斑鳜的特点。与翘嘴鳜类似,杂交鳜鱼体侧有一圈黑色纵纹;与斑鳜类似,杂交鳜体背布满圆圈形黑斑。据介绍,杂交鳜有变色的特性。经对比观察发现,杂交鳜在水中身体呈现银灰     

杂交鳜的人工繁殖

<正>2011年上海市水产研究所与上海浦东孙农水产养殖场等单位尝试用翘嘴鳜和斑鳜进行杂交,获得新的鳜鱼品种——杂交鳜F1代。通过对杂交鳜F1代与翘嘴鳜和斑鳜的生长对比试验发现,杂交鳜生长速度可接近甚至快于翘嘴鳜,且抗病力优于翘嘴鳜,同时杂交鳜经驯化后可摄食冰冻鱼和配合饲料,这为鳜鱼养殖提供了新的品种选择。为获得批量杂交鳜鱼苗,2012-2013年,上海市水产研究所科技人员与上海浦东孙农水产养殖场合作进行了杂交鳜人工繁育的研究,取得了较大突破。在前两年的繁殖基础上,2014年上海浦东孙农水产养殖场首次进行了杂交鳜的批量繁     

秋浦杂交斑鳜

正斑鳜是本世纪初新发展起来的一个鳜鱼养殖品种。早期受韩国市场需求的刺激,出口利润高,逐渐带动了斑鳜人工养殖产业发展。与鳜相比,斑鳜经驯食后可食冰鲜鱼,无需常年活饵料鱼供应,生产成本降低,抗病力强,因此,斑鳜养殖较鳜具有一定的优势。但斑鳜生长较缓慢,一般需养殖2~3年,生产周期长、风险增大。     

鳜鱼配合饲料对翘嘴鳜生长的影响和驯化养殖技术

<正>鳜（Sinipercachuatsi）俗称鳜鱼、桂花鱼,隶属鲈形目（Perciforme）,鮨科（Serranidae）,鳜属（Siniperca）。作为一种完全淡水、肉食性凶猛鱼类,其适温性广,生长快,抗病力强,养殖周期短,肉质鲜嫩且无肌间刺,营养价值高,是我国名贵的淡水经济养殖鱼类之一。据2021中国渔业统计年鉴统计,2020年全国鳜鱼养殖量达37.7t,比2015年增长26.5%,但仅占全国淡水鱼养殖量的1.2%。广东是我国鳜鱼养殖第一大省,占全国鳜鱼养殖量近40%,湖北次之,占比约20%,2020年广东、湖北两省鳜鱼养殖量较2016年均增长60%以上,我国鳜鱼人工养殖规模不断扩大。翘嘴鳜（Sinipercachuatsi）因其病毒发病率低、肉质肥厚、饵料系数低、生长速度快等优点,是我国鳜鱼主要养殖品种。     

广东鳜种业发展面临的技术问题及对策

<正>广东鳜鱼养殖概况鳜鱼(即桂花鱼)自80年代在广东开展养殖以来,一直是广东淡水养殖优质名贵鱼类当家品种,其单位经济效益是四大家鱼的四倍以上。鳜产业经过三十年的发展,在我国已形成以广东珠三角地区为中心的鳜产业。现广东的鳜种苗产量与养殖规模连续多年位居全国前列,根据中国渔业统计年鉴的数据,2010~2012年我国鳜鱼总产量分别为252622吨、274576吨、281502吨。2011年广东鳜养殖     

长珠杂交鳜

<正>一、品种名称长珠杂交鳜二、品种来源母本,翘嘴鳜(Siniperca chuatsi);父本,斑鳜(Sinipercascherzeri);均利用原种经三代以上选育,亲本生长性状稳定;经杂交而成。三、审定情况2016年通过全国水产原种和良种审定委员会审定。审定编号(GS-02-003-2016)。四、特征特性1.生长快,长珠杂交鳜兼具斑鳜体型、体色、优良品质和翘嘴鳜长生速度快的优良性状。解决了斑鳜养殖缺乏快速生长的良种需求问题。7月龄时的生长速度是养殖斑鳜体重的3.2倍,养殖7个月平均体重600g。     

长珠杂交鳜

正一、品种名称长珠杂交鳜二、品种来源母本,翘嘴鳜(Siniperca chuatsi);父本,斑鳜(Siniperca scherzeri);均利用原种经三代以上选育,亲本生长性状稳定;经杂交而成。三、审定情况2016年通过全国水产原种和良种审定委员会审定。审定编号为GS-02-003-2016。四、特征特性1.生长快。长珠杂交鳜兼具斑鳜体型、体色、优良品质和翘嘴鳜长生速度快的优良性状。解决了斑鳜养殖缺乏快速生长的良种需求问题。7月龄时其体重是养殖斑鳜体重的3.2倍,养殖7个月平均体重600g。     

金鸡湖网箱养鳜技术

鳜（Ｓｉｎｉｐｅｒｃａｃｈｕａｔｓｉ）属鲈形目　科鳜属。它营养价值高,生长快．是名贵经济鱼类。随看人工育苗规模生产的形成,苗种供应充沛,促进了养殖业的发展。网箱养鳜生长快、捕捞方便．相较池塘养殖有明显优势。由于鳜鱼终身摄食活饵料,提供足够的饵料鱼是养鳜成功的关键。近年来金鸡湖利用一部分野杂鱼．加上网箱培育鲤鱼种作为鳜鱼配套饵料进行规模养殖,年产鳜鱼５０００公斤、创造了良好的经济效益。１材料与方法１．１网箱与环境养殖用网箱有三种：面积４０ｍ２／只用密眼网布制作用于培育鳜鱼种（１２ｃｍ）;２０ｍ２／…     

冼根成:看好杂交鳜市场

正鳜鱼,在我国一直是优质名贵淡水鱼类,其肉质细嫩、味极鲜美,广受消费者的青睐。在广东省佛山市南海区有一个鳜鱼养殖大户冼根成,其鳜鱼养殖面积超过100亩。6月29日,其养殖场以38元/斤高价出售了一批市场上鲜见的鳜鱼——杂交鳜,7000多斤。据冼根成介绍,这种杂交鳜其抗逆性强,少有病害,很好养,自己很看好杂交鳜市场。     

两个杂交鳜组合的驯食与生长比较研究

为筛选生长快、易驯食、体型好的鳜鱼杂交组合,并探索适宜的杂交鳜养殖方法,在网箱中对翘嘴鳜(♀)×斑鳜(♂)(简称为"F_1")、翘嘴鳜(♀)×杂交F_5(♂)(简称为"翘嘴鳜×F_5")两个组合杂交鳜的驯食、生长情况进行了比较研究。结果表明,养殖90 d后,F_1与翘嘴鳜×F_5的驯食成功率、成活率差异均不显著(P0.05);翘嘴鳜×F_5的终末平均体质量比F_1高46.78%(P0.01);F_1的主要体型指数——体宽指数(体宽/体质量×100)显著大于翘嘴鳜×F_5(P0.05)。     

全雌翘嘴鳜"鼎鳜1号"

一、品种概况 (一)培育背景 鳜鱼自20世纪80年代开展养殖以来,一直是我国淡水养殖优质名贵鱼类品种,其单位经济效益是四大家鱼的四倍以上.经过三十多年的发展,我国已形成以广东珠三角地区为中心的鳜产业,广东的鳜苗种产量与养殖规模连续多年位居全国前列.     

翘嘴鳜“华康1号”

正鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等,是淡水鱼类中的名贵鱼类,肉质纯白细嫩,味道鲜美可口。鳜鱼在我国养殖已有三十几年历史,养殖主要品种有大眼鳜、翘嘴鳜、斑鳜等,其中以翘嘴鳜养殖最为普遍,养殖效果最好。近年,鳜鱼养殖业面临的主要问题是养殖水源污染严重以及病害频发。在广东地区,自从1993年以来,每年5~10月都有鳜鱼疾病流行;其中1996~1998年间爆发鳜鱼传染性脾肾坏死病毒病,给养殖业带来了巨大的经济损失,严重阻碍了鳜鱼养殖业的正常发     

全雌“鼎鳜1号”和普通翘嘴鳜池塘养殖对比试验

<正>为了验证全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号”(以下简称“鼎鳜鱼”)与普通翘嘴鳜存在的养殖优势及推广应用前景,笔者所在推广站于2021年3月底同时采购了2种鳜鱼进行养殖,通过养殖情况、产量和经济效益对比,为鳜鱼“鼎鳜1号”的养殖推广提供了科学依据。     

大水面蟹鳜混养技术试验

大水面蟹鳜混养,不但蟹鳜生长快,病害少,方便上市,而且能获得较高的经济效益,是沿湖乡镇农民养殖致富的有效途径之一。在铁河乡进行大水面蟹鳜混养技术试验,取得较理想的效果。河蟹经207d养殖,共收获成蟹18899kg,平均规格150g/只,回捕率21%;鳜鱼经170d养殖,共收获成鱼13998kg,平均规格0.5kg/尾,成活率56%。河蟹产值151×104元,鳜鱼产值83×104元,每667m2经济效益1200元。     

杂交鳜与鳜鱼、斑鳜肌肉营养成分和氨基酸含量比较

通过测定鳜鱼、斑鳜和杂交鳜的肌肉营养成分和18种氨基酸含量,结果表明：杂交鳜、斑鳜和鳜鱼的肌肉水分、脂肪、灰分的含量无显著差异（P〉0．05）,杂交鳜与斑鳜的肌肉蛋白质含量无显著差异（P〉0．05）,但均显著高于鳜鱼肌肉的蛋白质含量（P〈0．05）;鳜鱼、斑鳜和杂交鳜的18种氨基酸含量及其组成、18种氨基酸总量（TAA）、人体所需8种必须氨基酸总量（HEAA）及4种呈味氨基酸（天门冬氨孽、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸）的总量（FAA）均无显著差异（（P〉0．05）。     

南海斑鳜生物学特性与池塘养殖

南海斑鳜是佛山市南海区近年利用西江斑鳜和翘嘴鳜通过杂交、选育而培育出来的斑鳜新品种.南海斑鳜既保留了西江斑鳜体形优美,肉质爽嫩,味道鲜美等特点,又具有生长快速、抗病力强、耐低氧、养殖成活率高、卖价高收益好等养殖优势.     

翘嘴鳜“华康1号”苗种培育和成鱼养殖试验

正近年来,鳜鱼养殖业面临的主要问题是病害频发,尤其鳜鱼传染性脾肾坏死病暴发,不仅直接导致鳜鱼养殖户严重亏损,而且因病害过度用药,给鳜鱼养殖带来产品质量安全隐患,因此,目前鳜鱼产业发展已遇到瓶颈。华中农业大学水产学研究团队利用天然湖泊和长江水系中野生翘嘴鳜构建基础群体,通过翘嘴鳜与斑鳜杂交及雌     

翘嘴鳜(♀)×斑鳜(♂)的人工繁殖及苗种培育试验

<正>本文利用无虹彩病毒特定病原的翘嘴鳜和斑鳜种群,通过生长快、驯食难、抗病力弱的翘嘴鳜与易驯食、抗病力强的斑鳜之间的种间杂交,借以获得双亲优势,改善抗病力,并提高鳜鱼对食物选择的可塑性,为杂交鳜品种改良和今后驯食人工配合饲料进行铺垫。一、材料与方法1.亲鱼培育亲鱼来源。翘嘴鳜为洪泽湖野生种群,斑鳜为哈尔滨鱼苗场培育。参照鱼类家系建立方法进     

翘嘴鳜“广清一号”池塘高效养殖技术

正20世纪70代末,我国的水产养殖业开始蓬勃发展,加上出口市场的放开,鳜鱼价格飙升,由此激发了广东水产人探索鳜鱼人工养殖的热情,并很快突破了鳜人工繁殖与育苗难关,解决了鳜规模化苗种生     

网箱养鳜优化技术

网箱养鳜优化技术鳜鱼为肉食性凶猛鱼类，已作为名优水产养殖对象广受生产者与消费者青睐。天然水域鳜鱼种类包括翘嘴鳜、大眼鳜、长体鳜、斑鳜、暗鳜等，其中人工养殖与繁殖的主要为翘嘴鳜，即鳜（Ｓｉｎｉｐｅｒｅａｅｈｕａｔｓｉ）。近年发展起来的网箱养鳜技术，在我...