草地斑块面积对肉牛采食行为的影响(简报)

家畜采食行为和采食策略是放牧生态学的研究热点之一^[1]。目前有关放牧家畜采食行为、采食模型和采食理论的研究进展迅速,但大多数仅局限在对某个植物等级水平(个体、斑块)家畜采食特征的研究^[2~6],而对不同等级(个体、斑块、群落、景观)水平间的动物采食行为的整合研究不多见。本文通过测定放牧肉牛在草甸草原植物个体和斑块区域的采食方位和采食参数,分析家畜采食策略,以期进一步完善采食理论,并为制定合理的草地管理制度提供理论支持。     

Consequences of Treating Wyoming Big Sagebrush to Enhance Wildlife Habitats

Sagebrush (Artemisia L.) taxa historically functioned as the keystone species on 1 090 000 km² of rangeland across the western United States, and Wyoming big sagebrush (Artemisia tridentata Nutt. ssp. wyomingensis Beetle and Young) is or was dominant on a substantial amount of this landscape. Wyoming big sagebrush provides habitat for numerous wildlife species. Nevertheless, Wyoming big sagebrush communities are commonly manipulated to decrease shrub cover and density and increase the productivity and diversity of herbaceous plants. We examined relationships between management-directed changes in Wyoming big sagebrush and greater sage-grouse (Centrocercus urophasianus), elk (Cervus elaphus), pronghorn (Antilocapra americana), and mule deer (Odocoileus hemionus), species commonly associated with these ecosystems. We focused on herbicide applications, mechanical treatments, and prescribed burning, because they are commonly applied to large areas in big sagebrush communities, often with the goal to improve wildlife habitats. Specifically, our objective was to identify treatments that either enhance or imperil sagebrush habitats for these wildlife species. The preponderance of literature indicates that habitat management programs that emphasize treating Wyoming big sagebrush are not supported with respect to positive responses by sage-grouse habitats or populations. There is less empirical information on ungulate habitat response to Wyoming big sagebrush treatments, but the value of sagebrush as cover and food to these species is clearly documented. A few studies suggest small-scale treatments (≤ 60-m width) in mountain big sagebrush (Artemisia tridentata ssp. vaseyana [Rydb.] Beetle) may create attractive foraging conditions for brooding sage-grouse, but these may have little relevance to Wyoming big sagebrush. Recommendations or management programs that emphasize treatments to reduce Wyoming big sagebrush could lead to declines of wildlife species. More research is needed to evaluate the response of sagebrush wildlife habitats and populations to treatments, and until that time, managers should refrain from applying them in Wyoming big sagebrush communities.     

肉牛业牛源问题思考

近几年,我国肉牛业发展遇到了牛源紧缺的问题,其主要原因是牛繁殖率低,牛源供给不足;肉牛繁育部门经济效益差,没有生产犊牛的积极性;牛个体的产肉量低,生产单位牛肉需要屠宰更多的牛;肉牛繁育户组织化程度低,一方面,实力弱小,没有代言人,在产业链中处于弱势地位,另一方面,难以提高生产水平和市场竞争力。解决牛源紧缺问题,要提高牛的繁殖效率．利用奶公牛产肉,增加牛源供给;要提高个体产肉量,少杀牛而多产肉,缓解牛源需求;借鉴国外经验,建立和发展农业合作社,提高技术、加强管理,提高应对市场的能力和提高影响力,从而提高肉牛繁育户的经济效益和权益。     

肉牛快速育肥试验报告

在喂养肉牛的过程中,为了补充传统饲料中维生素等微量元素不足的缺点,满足饲养户对肉牛快速育肥的需求,我们采用无公害新一代"促长增奶剂"快速育肥肉牛,经过与对比组的对照实验,证明了传统饲料与"促长增奶剂"配合使用对肉牛的快速育肥、提高肉质都有显著的作用。     

肉牛微量元素铜的营养

铜是人和动物所必需的微量元素,大量的试验研究已证实,铜具有广泛的生物学作用,它与畜禽的生长性能、繁殖性能、免疫功能等都有密切的联系。铜的缺乏对畜禽的造血功能、神经系统、骨骼生长、结缔组织和被毛生长发育等均会造成不同程度的不良影响。本文从肉牛对铜的需要量、影响铜需要量的因素以及肉牛对铜的耐受量等方面概述了近些年来的进展。     

肉牛舍温热环境对肉牛生理指标的影响

肉牛舍的温热环境指标如温度、相对湿度、风速,对肉牛的健康和增重有重要的影响,而且也影响着饲料的采食量及利用率。为了解肉牛舍气温、相对湿度和风速对肉牛直肠温度和呼吸率的影响,对肉牛舍温热环境指标和肉牛的生理指标进行了测定、分析。结果表明:肉牛舍内、外的6个测点,在同一时刻,温度、相对湿度指标均无显著差异(P>0.05),牛舍内、外不同测定点通风效果存在差异;新型牛舍与河南省的气候条件相适应,在豫南地区甚至河南省都可以推行。     

肉牛舍温热环境对肉牛生理指标的影响

肉牛舍的温热环境指标如温度、相对湿度、风速,对肉牛的健康和增重有重要的影响,而且也影响着饲料的采食量及利用率.为了解肉牛舍气温、相对湿度和风速对肉牛直肠温度和呼吸率的影响,对肉牛舍温热环境指标和肉牛的生理指标进行了测定、分析.结果表明:肉牛舍内、外的6个测点,在同一时刻,温度、相对湿度指标均无显著差异(P＞0.05),牛舍内、外不同测定点通风效果存在差异;新型牛舍与河南省的气候条件相适应,在豫南地区甚至河南省都可以推行.     

发展肉牛养殖中应注意的几个问题

近几年，全国各地肉牛养殖发展较快，出现了许多肉牛养殖大户、肉牛养殖场、肉牛育肥场，有些养殖场户的规模达到了几百头，甚至上千头，发展势头很大。肉牛养殖有其发展的优势，也是需要大力发展的养殖项目，在发展中应当特别注意以下几个问题。１产品销售饲养肉牛首先要明确销售去向，是内销还是外销，因为内销和外销对肉牛的要求差别非常大。例如：外贸对供港、澳活牛的基本要求是三个“一致”：①体重大小一致，即个体体重５５０kg以上，群体大小一致；②膘情一致，全身肌肉丰满，皮下脂肪附着良好，前躯发达，双背双肌，后躯丰满，不露…     

从牛肉与猪肉比价看我国肉牛产业的发展趋势

对济南3家大型连锁超市和5家农贸市场牛肉和猪肉价格连续25周的跟踪调查进行研究,牛肉的平均价格基本维持在34元/kg左右,价格相对平稳;而猪肉平均价格由18.67元/kg,下跌了12.48%,呈现单边下跌趋势,通过对牛肉和猪肉价格比值的变化分析和牛肉价格保持相对稳定因素的分析,结果发现:未来我国肉牛产业发展的总体趋势是:牛肉的消费量稳步增长,以中低档肉牛生产为主,高中档牛肉的需求将快速上升。     

华亭市发展肉牛产业助推脱贫攻坚

近年来,华亭市抢抓农村"三变"改革和乡村振兴战略机遇,以市场需求为导向,以发展优质良种肉牛产业为突破口,以建立优质良种肉牛繁育体系为基础,以推进产业扶贫、健全利益联结机制为纽带,从肉牛引进、育种、扩繁、育肥、加工、销售到防疫检疫、质量追溯、检验检测、产品研发、品牌建设等各环节推进全产业链一体化运作。通过发挥行业龙头企业、合作社的示范带动作用,深入推行肉牛养殖专业化、生产标准化、经营产业化、销售品牌化、服务社会化,全面提升全市肉牛产业发展水平。     

肉牛肠道寄生虫感染情况调查

为了解南乐县肉牛寄生虫感染情况,笔者随机选取4个规模化肉牛养殖场的共226份粪样进行寄生虫感染情况调查。结果共检出4种寄生虫的虫卵和卵囊,其中原虫2种(球虫、隐孢子虫),线虫2种（类圆线虫、鞭虫）。检测结果发现162份粪便样品为寄生虫阳性,寄生虫总感染率为71.68％(162／226),4个肉牛场的隐孢子虫平均感染率为4.42％,球虫平均感染率为51.12％,鞭虫平均感染率为15.84％,类圆线虫平均感染率为15.49％。本次调查发现肉牛寄生虫混合感染现象比较严重,混合感染的病例占总感染病例的63.58％,其中球虫、鞭虫和类圆线虫混合感染的病例占总感染病例的34.56％。调查还发现肉牛寄生虫感染率呈现随着年龄的增加而降低的趋势。     

肉牛去势技术研究进展

肉牛生产中采用去势技术可以方便管理并提高牛肉品质。近年来随着对高档牛肉的旺盛需求和对动物福利的日趋重视,去势技术得到了广泛深入的研究和应用。本文就肉牛去势相关的行为、生理、内分泌、生产性能、基因和蛋白表达等方面的研究展开综述,以期为提高我国肉牛福利和生产水平提供参考。     

南方肉牛产业发展的优势和途径

本文论述了南方水热条件充足、草山草坡资源丰富、市场对外依存度高、投资资金充足、饲草成本低等肉牛产业发展的有利条件,结合南方肉牛养殖的成功案例,从品种改良、饲草体系建设、放牧与舍饲二元养殖方式、南方高档牛肉生产开发等几个方面,分析了南方肉牛产业发展的途径,提出将南方建设成为继北方牧区畜牧业、农区畜牧业之后的第三个草食畜牧业基地,形成"南方农区牧场"。     

肉牛难产主要因素分析

难产(dystocia)是母畜分娩时胎儿娩出缓慢或难以娩出,需要助产帮助胎儿娩出的过程。难产既会导致母牛出现生殖道疾病而影响其后的发情和繁殖,也会危及犊牛和母牛的生命,严重损害养牛经济效益。引起肉牛难产的因素很多,有遗传因素和非遗传因素,包括母牛因素、胎儿因素、公牛因素、营养因素与环境因素等。犊牛出生重、母体骨盆结构和妊娠时长是3个最主要的因素。多种因素的交叉互作,使难产成为极其复杂的生理与病理现象。国际牛业发达国家非常重视母牛繁殖与生产环节,开展了大量卓有成效的研究与分析。在对几十年来有关肉牛繁殖与生产方面的报道较为细致分析基础上,文章重点对普通肉牛繁殖与生产过程中出现的主要难产问题进行综述,供国内同行借鉴。     

哈萨克斯坦肉牛产业概况

畜牧业是哈萨克斯坦经济的重要支柱之一,而肉牛产业是该国畜牧业的重要组成部分。随着“一带一路”项目的稳健发展,哈萨克斯坦依托地理优势,农业得到了飞快发展。为增进对哈萨克斯坦肉牛产业发展的进一步了解,本文就该国肉牛的饲养品种、存栏量和饲养管理方式和商品贸易等情况进行概述,以增进我们对该国畜牧业方面的了解,有利于促进双方在教育和贸易等方面的合作和交流。     

肉牛分子育种的研究进展

分子生物学的发展,使人们能够从分子水平上探讨肉牛的育种.本文综述了肉牛遗传资源的保护和利用、基因组学和转基因技术的研究现状和进展,着重阐述了肉牛基因图谱的构建和数量性状基因座的检测与利用,同时指出肉牛分子育种的前景和存在问题.