我国城乡居民禽肉消费特征及影响因素

利用2001～2016年相关统计数据,分析了我国城乡居民禽肉消费特征,根据消费需求理论确定影响城乡居民禽肉消费需求的因素,利用偏最小二乘法,建立了消除影响因素间多重共线性影响的回归模型,并进行实证分析。结果显示:影响城镇居民禽肉消费需求的主要因素有禽肉价格、替代品猪肉价格和人均可支配收入,影响乡镇居民禽肉消费需求的主要因素为消费习惯、人均可支配收入和替代品牛肉价格。提示通过稳定禽肉价格、提高禽肉品质、培养消费习惯,有助于禽肉消费,促进居民健康饮食。     

2003年第三季度禽肉展望

(一)预计2003年第三季度世界禽肉价格走势运行平稳1.美国禽肉价格将高价位运行,波动不大。由于第二季度美国禽肉产量和屠宰量下降,也直接影响第三季度市场的库存量,加之,今年上半年美国禽肉出口形势比较乐观,必然会拉动美国国内市场价格的稳步上涨。     

信息网专版

预计下半年我国禽肉保持低价位运行家禽业信息网专栏联系电话０５１４硛７２０５６３９︵可传真︶今年我国禽肉出口大幅度下降，而产量却仍以８％左右的速度快速增长，夏粮收获季节的到来，也将造成鸡饲料价格的下跌。因此，预计下半年我国禽肉价格将保持低水平运行态势。２００２年第二季度我国禽肉产量比去年同期增加。上半年国内鸡肉和活鸡价格出现季节性回落，美国鸡肉价格开始回升。２００２年１月～５月份我国禽肉及食用杂碎进口和出口大幅度下降。预计下半年我国肉雏鸡和鸡肉价格将保持低价位运行，国际市场禽肉价格将继续回升，我…     

2002年上半年我国禽肉市场综述及下半年展望

2002年第二季度我国禽肉产量比去年吲期增加。上半年国内鸡肉和活鸡价格出现季节性回落，美国鸡肉价格开始回升。2002年1-5月份我国禽肉及食用杂碎进口和出口大幅度下降。预计下半年我国肉雏鸡和鸡肉价格将保持低价位运行，国际市场禽肉价格将继续回升，我国禽肉对日本出口形势仍不容乐观。     

市场

<正>四季度禽肉价格将总体小幅上涨2017年禽肉价格的走势和鸡蛋类似,也是上半年跌、下半年涨。据监测,6月活鸡和白条鸡集市价分别为每千克15.8元和16.7元,分别比1月跌15.9%和11.8%,从7月开始,禽肉价格连续3个月回升,9月活鸡和白条鸡集市价格比6月累计分别上涨13.3%和10.3%。预计四季度在生产供给趋紧的情况下,禽肉价格将     

2010年我国禽肉市场走势分析

<正>2010年春节过后,我国禽肉价格季节性回落,但不同于往年,5-6月份禽肉价格基本保持稳定,7月份出现涨势,8月份延续了价格高涨。8月份活鸡价格为14.45元/kg,环比上涨3.7%,同比上涨5.8%;西装鸡价格14.73元/kg,环比上涨4.0%,同比上涨7.3%。8月份禽肉价格的同比和环比涨幅均     

2004年第一季度我国禽肉市场形势分析

受禽流感的影响，2004年第一季度我国家禽存栏，出栏均呈下降趋势，饲料价格大幅上涨，养殖效益下降，3月份鸡肉价格全面回升，1-2月份禽肉进出口均下降，并继续保持贸易顺差。国际方面，2004年世界禽肉进出口均行有所减少，美国鸡肉价格继续全面上涨，预计2004年第二季度我国禽肉生产稳定增长，鸡肉价格仍保持上升的势头，禽肉进口下降，出口形势将有所好转。     

2003年一季度我国禽肉市场分析

第一季度禽肉及食用杂碎进出口下降，西装鸡和活鸡价格低于去年同期水平；国际市场上，美国的鸡肉价格开始迅速反弹，欧盟禽肉价格持续低迷。     

吉林省农村居民禽肉消费特征及影响因素分析

随着农村居民生活水平的不断提高,禽肉消费在肉类消费中所占的比重逐渐上升。本文利用1991—2011年的相关统计数据,分析了吉林省农村居民禽肉消费的主要特征,并运用计量经济分析方法,对影响吉林省农村居民禽肉消费的主要因素进行实证分析。分析结果表明,吉林省农村禽肉消费受消费习惯的影响程度最大,其次分别是替代品价格、人均纯收入和禽肉价格。     

2004年上半年我国禽产品进出口贸易市场分析

2004年上半年我国禽肉生产、市场与贸易变化主要呈现以下特点：第一季度受禽流感的影响，我国家禽存栏、出栏均下降，第二季度家禽生产下降减缓，预计上半年禽内产量下降3％，饲料价格夫幅上涨，养殖效益低，鸡肉市场价格先降后升，上半年禽肉进出口均大幅下降。国际方面，2004年世界禽肉生产增加，进出口均有所减少，世界鸡肉价格上涨。预计2004年下半年我国禽肉生产恢复性增长，禽肉价格将是稳中有升趋势，禽肉进口下降，出口形势不容乐观。     

肉鸡一条龙生产体系可持续发展之路初探

一 我国主要肉类消费市场分析 我国主要的消费肉类分别是猪肉、禽肉、牛肉和羊肉。根据各种肉类不同的生产效率和市场消费需求,牛羊肉的价格要高于猪肉,猪肉价格高于禽肉,这也是国际市场肉类价格的基本特征。多年以来,我国猪肉和禽肉价格一直保持基本相同,没有比较显著的差别。经过2007年猪肉价格的持续上涨,和牛羊肉价格保持稳步上涨的情况下,一个基本合理的肉类价格体系已经形成。     

禽业信息

我国禽肉生产和消费具有巨大的发展空间:一是禽肉是我国消费最广的肉食。目前,我国禽肉人均占有量约10kg(其中鸡肉约7.8kg),低于11kg的世界平均水平。二是生产禽肉周期短,饲料报酬高,既省粮,生产成本又低,符合我国国情。三是随着我国经济的快速发展,人们的生活节奏加快,快餐食品风行必将推动洋肉鸡和土肉鸡的发展。四是目前我国鸡肉价格相对偏高,500克带骨鸡肉价格相当于500克不带骨猪肉价格,而美国1磅瘦猪肉卖2.8美元,1磅白条鸡只需0.8～1美元。禽肉价格下降将极大推动我国禽肉的消费。扩大我国禽肉及其加工制品市场的建议:(1)目前,美国、…     

二○○五年上半年禽肉市场形势展望

一、国际形势美国禽肉价格缓慢回升。由于美国国内禽肉产量同比有所下降,对中国出口有所增长,库存相对减少,预计明年上半年肉价会出现回升。俄罗斯禽肉价格继续保持高价运行。自俄实行限额进口肉类产品以来,肉类产品的进口量大幅减少,2004年由于禽流感的因素,俄罗斯继续减少禽肉产品的进口,而俄国本国肉类产品的供应量无法满足剩余市场需求,这导致俄市场肉类产品价格继续保持高价运行。日本鸡肉价格将出现季节性回落。预计2005年上半年,日本对泰、中两国鸡肉的恢复性进口,会抑制鸡肉价格的进一步上涨,价格也将出现季节性回落。二、国内形势…     

肉雏鸡和鸡肉将保持低价位对日本出口形势仍不容乐观

2002年第二季度我国禽肉产量比去年同期增加.上半年国内鸡肉和活鸡价格出现季节性回落,美国鸡肉价格开始回升.2002年1～5月份我国禽肉及食用杂碎进口和出口大幅度下降.     

肉雏鸡和鸡肉将保持低价位对日本出口形势仍不容乐观

2002年第二季度我国禽肉产量比去年同期增加.上半年国内鸡肉和活鸡价格出现季节性回落,美国鸡肉价格开始回升.2002年1～5月份我国禽肉及食用杂碎进口和出口大幅度下降.……     

2014年巴西禽肉产量提高3.11%

牛肉价格的提高和旅游业推动了禽肉生产的乐观态势。外媒2015年2月2日讯,2014年巴西的禽肉产量达127亿吨,增长了3.11%。虽然接近年底时市场出现下滑,但禽肉市场总体乐观,年终数字也同行业预期相同。巴西2014年度禽肉消费量为42.78千克/人,增长2.2%。巴西动物蛋白协会(ABPA)执行主席Francisco Turra说:"由于牛肉价格极高,达到了历     

2011年上半年国内外禽肉市场形势及下半年走势

2011年上半年，受国内通胀压力和高饲养成本的推动，以及元旦、春节、清明、五一、端午等多个节日的影响，我国禽肉价格呈波浪式变动，总体高位波动运行。1、2月份价格上涨，3、4月份小幅季节性回落，5、6月份价格又恢复上涨。禽肉价格高位运行的最主要原因是饲料成本高企带来的下方有力支撑，以及猪肉价格持续上涨，突破了2008年的历史最高价位，对禽肉价格的带动作用明显。1～5月份我国家禽产品贸易势头良好，贸易顺差较上年同期明显扩大。由于3月份日本发生了地震和海啸，日国内禽肉生产遭到严重破坏，对我国的禽肉需求激增，我对目的出口保持快速增长势头，1～5月份对日本的出口同比增长41．9％。     

2004~2005年度巴西禽肉出口量有望超过美国

巴西是禽肉出口的主要国家,据专家预计,2004/2005年度巴西禽肉出口量有望超过美国。虽然禽流感的暴发局部限制了世界上某些供应国禽肉产品的出口,但是其他经济因素例如汇率的影响、能源以及饲料的价格都会促进禽肉的生产。在2004年,熟的禽肉制品生产数量轻微地增长,这主要是因为亚洲的供应商们需要适应由于禽流感引起的对于未加工禽肉的出口禁令而作出的对策。 F2004~2005年度巴西禽肉出口量有望超过美国     

禽流感对中国农业的影响

近一段时间，国内禽流感肆虐，大量生禽被扑杀，养殖业遭受巨大损失，使本已处于消费淡季的玉米、豆粕等原料市场需求更加低迷，市场价格也一再下滑。国内禽肉和禽蛋的销售严重受阻，市场价格一跌再跌。国外一些国家对我国大陆活禽、禽肉、禽肉加工产品及禽蛋产品实行了暂时的封关，养禽业因此而大伤元气。     

俄将对美国禽肉进口进行反倾销调查

俄罗斯农业部第一副部长但克维尔特日前对新闻界说，该部接到本国禽肉生产企业的投拆，将对美国的禽肉进口展开反倾销调查。但克维尔特说，有数据表明，1996年俄罗斯从美国进口的禽肉价格是每公斤1.05～1.10美元(圣彼得堡到岸价)，而到1999年这一价格跌到了0.67美元，2000年则降至0.51美元。俄罗斯从欧洲进口的禽肉最低价格为每公斤0.60美元。其中，从德国的进口价为0.83美元(1999年)和0.72美元(2000年)，从丹麦的进口价格分别为0.82美元和0.78美元。这位官员说，如果反倾销调查属实，俄罗斯将对来自美国的禽肉征收相应的关税，以保证公平竞…