加强质量监测工作发展质量型家禽业

家禽性能测定１走质量型家禽业发展之路是我国家禽业发展的必然选择１．１我国家禽业发展的状况改革开放以来，我国家禽业取得了举世瞩目的成绩，从起初的传统庭院式的家禽饲养发展为规模化、集约化饲养，饲养数量每年均呈快速增长态势。发展至今，我国家禽生产总量已居世界首位。年存栏量已达５０亿只，年生产禽蛋约２１００万吨，禽肉约为１２００万吨。人均消费禽蛋１８．４ｋｇ，是１９７８年的７倍，比世界人均７．１ｋｇ的２倍还多；人均消费禽肉２９．７ｋｇ，比１９７８年增加了１２倍。家禽业持续、快速发展，产品数量增加，花色品…     

破解家禽业产业化经营中的困惑

一 家禽业产业化经营的现状 在家禽业产业化经营中，依靠家禽龙头企业带动，组织当地农户饲养的模式，已在许多地区推广应用。这种模式为我国家禽业的稳步、快速发展，为解决“三农”问题，促进农民增收做出了巨大贡献。     

中国家禽业当前面临的困境及未来走向

我国畜牧业经营改革开放20多年取得举世瞩目的发展，其中家禽养殖业在我国畜牧业发展中速度最快，群体生产规模最大，社会贡献率最高。养禽业已成为我国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。家禽业饲养规模和生产总量都已经达到较高的水平，家禽产品的供应告别了短缺时代，进入了供需基本平衡甚至供过于求的新阶段。家禽业的生产效益也由过去的高利润时期进入目前的微利时期，     

中国家禽业的过去、现在和未来

我国饲养家禽历史悠久，家禽品种丰富。我国人民素有食用家禽肉、蛋的传统，但是，现代集约化的商品家禽业则起步较晚，只是改革开放以后才发展起来。改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国家禽业取得r长足发展，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

新理念视阈下家禽养殖设施工程创新发展

随着我国经济社会的全面转型,经济增速放缓已经成为新常态,我国畜牧业生产结构逐步优化,畜牧业格局正在发生明显变化,畜产品供给结构更趋合理,肉类消费表现出猪肉下降、禽肉增加、牛羊肉消费旺盛的特点,畜禽养殖实现了由分散小规模饲养为主向规模经营为主的历史性跨越。当前我国家禽产业步入了转型发展的新时期,产业安全与家禽业高效发展、环保安全与家禽业绿色发展、生物安全与家禽业健康发展、食品安全与家禽业高质量发展、动物福利与家禽业可持续发展,是家禽业转型发展要解决的关键问题。     

浅谈动物的福利问题

西方发达国家由于生产力比我国先进，所以许多先进的生产方式和理念，改革开放后一个接一个传人中国，而且逐步为中国人民所接受，促进了生产力的迅速发展。就我们家禽业而言有：集约化饲养管理、饲料配方、限制饲喂、光照计划、免疫程序、生物安全、市场经济、环境保护、产品认证、药物残留等等，使家禽业已由农村副业经营型转变为资本和技术密集型产业。现在又传入了“动物福利”     

优质禽产品开发的技术路线与措施

一、优势禽产品开发的背景 我国家禽业自八十年代初期以来，在大力引进推广良种家禽的推动下，以数量扩张型的商品化养禽业得到了迅猛发展，从而使我国禽产品生产总量，在短短的十多年间跃居世界前列。回顾我国改革开放以来的家禽业发展历程，     

台湾的家禽疾病

台湾的家禽业居养猪业之后,发展很快。饲养数量,1987年产蛋鸡约2000万只,肉用鸡约4500万只,分别为1970年同期的3.5或6倍。而饲养的鸭子约1100万只,鹅170万只,火鸡56万只。迅猛发展起来的台湾家禽业,也因饲养数量的增大和气候条件等原因,产生了禽蛋生产过剩问题。据说因蛋价低,养鸡团体提倡,将削减产蛋鸡雏约150万只。     

中国家禽业当前面临的困境及未来之走向

我国畜牧业经历改革开放20多年取得举世瞩目的发展，其中家禽养殖业在畜牧业发展中速度最快，群体生产规模最大，社会贡献率最高。养禽业已成为我国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。家禽业饲养规模和生产总量都已经达到较高的水平，家禽产品的供应告别了短缺时代，进入了供需基本平衡甚至供过于求的新阶段。家禽业的生产效益也由过去的高利润时期进入目前的微利时期，生产模式也经历了从大中型企业到小规模专业户再到中型养殖场的变化过程；企     

当前我国家禽业可持续发展保障体系研究(下)

（续上期）四、我国家禽业可持续发展体系构建及保障措施分析我国现代家禽业十几年发展历程，借鉴发达国家养禽业生产管理的经验，笔者认为：规范市场，科学经营，建立中国特色的可持续发展体系并完可持续发展体系并完善强化保障措施是促进我国禽产品质量提高、立于国际市场不败之地的突破口。１．加强品种改良，奠定可持续发展基础良种在畜牧业增产中占技术进步作用总贡献份额的４０％，未来我国增加肉蛋奶等动物产品的供应只能以提高畜牧业生产力为主，而不是继续扩大畜禽的饲养数量。培育高产、优质、低耗的畜禽品种则是实现这一目标的基…     

玉林市整治活禽经营市场的主要做法

广西玉林市是“中国三黄鸡之乡”,年出栏家禽近2亿羽,家禽业成为全市畜牧业的重要支柱。玉林市家禽饲养品种多,数量大,随着家禽业的迅速发展,目前全市已形成了“公司＋市场＋农户”的生产模式,形成了产供销一条龙的经营格局,活禽经营市场十分活跃。为了有效预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病,玉林市开展了活禽经营市场整治行动,     

家禽业遭H7N9重创 一周损失上百亿

据悉，H7N9禽流感对家禽业的影响继续深入，随着宰杀掩埋滞销家禽的数量增加，据中国畜牧兽医学会家禽学分会副理事长舒鼎铭13日提供数据显示，我国家禽业一周的损失已达上百亿元。     

广东省家禽产品流通现状与发展措施

编者按：我国的家禽生产在过去二十年里，得到了长足发展，并已达到相当之水平。然而，在此过程中，尤其是近几年来，由于仅重视家禽的一线生产，而忽视了家禽业的流通和消费领域，导致我国家禽业大幅度起伏波动，严重阻碍家禽业的持续、健康发展。本文就广东省过去、目前...     

当前我国家禽业可持续发展保障体系研究(上)

一、我国家禽业饲养规模和生产现状改革开放以来，我国畜牧业取得举世瞩目的发展，其中家禽养殖业在我国畜牧业发展中速度最快，群体生产规模最大，社会贡献率最高。养禽业已成为我国农村经济中最活跃的增长点和主要的支柱产业。目前饲养规模和生产现状是：１．蛋鸡：中国蛋鸡饲养方式主要有：①农户散养（庭院养殖）；②农村专业户（适度规模）饲养；③工厂化养殖场（规模集约化）饲养三类。其中前两类占整个饲养总量的７０％～８０％，如中国第一禽蛋生产大省———河北省从事蛋鸡生产的占农村专业户的９０％，江苏海安县农村个体养鸡户占…     

如何呵护我国家禽业生产和市场

改革开放以前，我国的家禽业基本上是自给、半自给性的农民家庭庭院经济，饲养分散，技术落后，生产水平低下，商品率都很低。城乡市场禽产品匮乏，鸡蛋多为凭票供应，禽肉为高档消费品，肉仔鸡肉只能出口创汇，老百姓可望而不可及。改革开放以来，我国不断地引进并快速地吸收了国外先进技术和经验，如家禽品种、生产设备、饲养管理经验和一系列实际操作规程，使得中国现代化的家禽业生产从无到有，发展到禽蛋和禽肉生产量位居世界第一位和第二位的水平，家禽业已成为畜牧业中集约化、社会化程度最高的行业。     

抓住机遇 加快调整尽快适应国内外市场需求

2003年过去了,山东省家禽业在抗击“非典”、封关、开关的波折中又长了一岁。12003年山东家禽业的主要特点2003年,我省家禽生产虽然遭受了“非典”、封关、饲料涨价等影响,但总体上仍保持了稳定发展,肉鸭与地方鸡的数量大幅增长,鸡病相对往年减少,农户饲养效益相对稳定。去年,以及2001年到去年的三年中,山东家禽业是在调整中渡过来的,为什么调整?被市场,特别是国外市场逼的。山东是全国家禽饲养大省,特别肉食鸡饲养,多年来在全国位居前列。饲养肉食鸡,主要为了出口,山东的肉食鸡出口占全国的1/2以上。近几年,国际肉鸡市场竞争日益激烈,山东…     

我国家禽业面临的主要生态问题及对策

近二十年来，我国家禽业发展迅速，取得了令人瞩目的成绩，禽蛋、禽肉产量位居世界第一，成为世界养禽大国。先进的饲养管理技术、饲料添加剂、药品和疫苗等得到了广泛推广和应用。家禽业的高速发展也带来了一系列的生态负效应：规模化养殖场排污造成了环境的污染，也直接影响其本身的卫生防疫；滥用药物一方面造成病原菌抗药性增强、病毒毒力增强，疫病防不胜防，同时造成禽产品药物残留，危害人的健康。这些都成为制约家禽业继续发展的因素。 　　进入二十一世纪，家禽生产由数量型向质量型发展，增长方式由粗放型经营向集约型经营转变。…     

关于我国家禽业保险现状的思考

我国家禽业的规模已位居世界第一,但我国家禽业发展仍没有摆脱各种风险的威胁,一旦有特殊事件发生,许多家禽养殖企业和农户将丧失再生产的能力。而家禽业保险却能对我国家禽业发展起到"助推剂"和"稳定器"的作用,为实现家禽业稳定、可持续发展,保持农村经济繁荣,维护农民的根本利益提供了保障。因此,家禽业保险正越来越多的受到关注。     

对我国农村蛋鸡生产业的几点思考

改革开放２０多年来，中国家禽业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规模最大、社会贡献最大的行业之一。就蛋鸡业来说，我国从１９８０年到１９９８年，鸡蛋总量以年均递增１１．７％的速度发展，产量已达１７８５．５万吨，连续多年稳居世界第一位。由于近几年来，国家相关政策的调整和市场竞争的加剧，商品蛋鸡生产的主体已由大中城市郊区的国有企业转移到广大农村，形成了存在于农村分散饲养的千家万户，适度规模的家庭养殖场和规模化专业生产加工企业的三足鼎立的格局。其中前两类生产者占整个饲养总量的７６％，这一比例在某些主产…     

重庆市家禽业发展战略研究报告

本文就重庆市家禽业发展问题，首先简述了我国家禽业取得的主要成就，分析了重庆市家禽业在全国所处的地位和所占比重；简要概括了重庆市家禽业近年来发展的基本现状。根据实际发展情况，提出了重庆市家禽业发展的战略定位、战略布局、战略发展目标和系列战略举措。本战略研究报告，旨在为重庆市政府及相关职能部z＇l决策提供依据，对于科学引导重庆市家禽业发展具有重要意义。