优质鸡北繁南养技术的推广及产业化

2001年1月荣获山两省科技进步二等奖，因而有必要对本项目在运作过程中的总体思路、具体做法及成功经验利用本刊作一介绍，以飨读者并为我国方兴未艾的优质鸡牛产提供借鉴。     

黄羽肉鸡北繁南养的现状与发展

黄羽肉鸡是近年来在养禽业中发展较快的一个肉鸡品种,由于黄羽肉鸡具有生产速度较快,肉味鲜美,适应性较强,外型美观,有典型中国特色等优点,在今后的养禽业发展中仍然具有较大的发展潜力和广阔的市场。黄羽肉鸡的主要消费市场是广东、广西、福建、江苏、浙江以及港、...     

dw基因的研究与我国优质肉鸡产业化育种新进展

含dw基因的鸡在国际上已研究了60余年，在我国已研究了20年。它的典型的遗传标记是鸡的胫部比正常型短1／3。它足一个隐性伴性基因，位于肝坏死基因In和无翅基因wi之间，靠近金银色基因Ss和快慢羽基因。它是鸡的天然的8种矮小型基因中唯一对鸡自身无害，对人类有利的基因，故称矮脚基因(Dwarfgene)。     

广东优质黄羽肉鸡产业化开发现状与发展对策

一、历史回顾。在20世纪80年代前，养鸡只作为副业来生产，饲养的肉鸡以本地品种为主，这些本地品种体型小，生长速度慢、饲料转化率低，产蛋少，抱巢性强，个体间差异比较大，而且规模小，数量少，市场供应不足。     

加工是推动优质肉鸡产业化开发的关键

经过20多年的发展，形成了有中国特色的优质肉鸡品种，南方以三黄鸡、北方以青脚麻羽优质肉鸡为代表的种质体系已经建立起来，市场占有率逐年提高，但到目前为止仍以供应活鸡市场为主，制约了市场的进一步开拓。随着现代城市生活节奏加快，优质肉鸡以冰鲜鸡、冻鸡及其熟制品的形式销售虽然暂时还不可能完全替代活鸡销售，但其销售量必然稳步增长。优质肉鸡深加工不仅对家禽业产业结构调整，实现可持续发展具有重要意义，而且对加强我国食品安全、提高人民群众的生活水平起到积极的推动作用。但要实现这一目标，不仪要改变人们以表型性状识别优质肉鸡的传统观念。除品种标准化外，还应在饲养管理、饲料营养．疾病防治、卫生检疫、屠宰加工．保存运输和销售等环节加强标准化建设，实施名牌战略。     

“北繁南养”：南北资源的合理配置

目前,我国优质肉鸡年生产和消费量约20亿只,约占全国肉鸡市场30%左右,主要分布在经济较发达的华南和华东地区,约占全国70%以上,其它地区大中城市周边也有一定比例分布。优质鸡的概念是相对     

优质肉鸡产业发展策略

一 优质肉鸡产业发展历程回顾 1优质肉鸡产业发展现状 近20年来,我国优质肉鸡得到了长足的发展,肉鸡总产量与优质肉鸡上市量均呈稳步上升趋势。最近十年优质肉鸡增长更快（超过10％）,市场份额不断扩大。生产与消费由南向北逐渐延伸,区域优势明显,2007年两广优质肉鸡上市量超过12亿只。目前优质肉鸡父母代种鸡4500万套,商品代苗鸡32-35亿只,商品代肉鸡25-30亿只,优质肉鸡产业年总经济规模已达到850亿元左右,直接带动农户可达到30-40万户,提供直接就业岗位超过100万。     

石岐杂肉鸡北繁南养应用研究报告

<正> 一、前言 石岐杂是香港利用广东著名石岐地方黄鸡杂交而成的优质肉鸡商品种群,它保留广东黄鸡的体型外貌和肉香味鲜的特色,又较地方鸡种生长快,饲料报酬高,成为近年来统治港澳活鸡市场的当家品种。 但是,石岐杂种鸡在广东产卵90多枚,每只母鸡全年只能提供不足60只苗鸡。由于繁殖力低,饲养成本高,养种鸡亏本,形成每年花大量外汇进口苗鸡的被动局面,因此,迅速改变进口石岐杂苗鸡的措施是广东输港     

优质鸡产业化发展论述

1前20年中国禽业迅猛发展的历史回顾 自建国以来，我国畜牧业的发展分三个阶段：第一阶段从1949年到1978年．期阃由于受到畜牧业政策和生产水平的影响，肉类产量年际间的波动较大，其特点是供给严重不足；     

江西省优质肉鸡产业化发展探讨

江西省各级畜牧行政部门，一直都非常关心和支持优质地方鸡种的繁育及改良，始终把本省地方优质鸡的保种提纯、选育作为基础工程来抓，依托江西农大、江西省农科院畜牧所等大专院校和科研机构，对广丰白耳黄鸡、泰和武山乌骨鸡、宁都三黄鸡及崇仁麻鸡等鸡种进行了保种和开发，先后对这些优质鸡种进行了配套系选育，以适应潜在的消费市场。     

加工是推动优质肉鸡产业化开发的关键

经过20多年的发展，形成了有中国特色的优质肉鸡品种，南方以三黄鸡、北方以青脚麻羽优质肉鸡为代表的种质体系已经建立起来，市场占有率逐年提高，但到目前为止仍以供应活鸡市场为主，制约了市场的进一步开拓。随着现代城市生活节奏加快．优质肉鸡以冰鲜鸡、冻鸡及其熟制品的形式销售虽然暂时还不可能完全替代活鸡销售，但其销售量必然稳步增长。优质肉鸡深加工不仅对家禽业产业结构调整，实现可持续发展具有重要意义．而且对加强我国食品安全、提高人民群众的生活水平起到积极的推动作用。但要实现这一目标，不仅要改变人们以表型性状识别优质肉鸡的传统观念．除品种标准化外，还应在饲养管理、饲料营养、疾病防治、卫生检疫、屠宰加工、保存运输和销售等环节加强标准化建设，实施名牌战略。     

“北繁南养”:南北资源的合理配置

目前,我国优质肉鸡年生产和消费量约20亿只,约占全国肉鸡市场30%左右,主要分布在经济较发达的华南和华东地区,约占全国70%以上,其它地区大中城市周边也有一定比例分布.     

美国肉鸡产业化的主要特点

美国是一个肉鸡生产大国、出口大国，其肉鸡饲养、肉鸡加工、禽肉出口等数量均位居世界第一。美国肉鸡产业化体系推动了美国肉鸡生产的可持续发展。     

中国肉鸡业现状与发展

中国肉鸡业从80年代初．在没有国家经济补贴的情况下，以高效率，低成本的优势，在中国立足。并以国际、国内两个市场为目标，以发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。其总体产量已占世界第二位。2001年，中国的肉鸡产量为940万吨，占世界肉鸡产量的157％。2001年出口肉鸡522万吨位，虽然只占到鸡肉产量的5．5％，但直接带动了中国肉鸡222％的生产量。近年来，尽管国外肉鸡产品每年进口约80万吨左右，但是中国肉鸡产量仍以5％-10％的速度持续增长。     

北京肉鸡政策性保险促进产业大发展

今年，北京市正式启动政府政策性农业保险工作，同意北京养鸡业协会与商业保险公司合作，开展“公司＋协会＋农户”的肉鸡政策性农险业务，促进全市肉鸡养殖业的发展。据了解，肉鸡养殖是北京市发展较快、规模较大、产业化程度较高的养殖业之一，同时也是一项投入高、见效快、收益稳定的产业。但初期投入较大，如一个养殖户饲养规模一般为每批5000只，投入15万元左右，     

我国黄羽肉鸡发展现状与对策

1黄羽肉鸡的特点与选育进展 　　黄羽肉鸡按其生长发育的快慢可分为快大型、中速型和优质型三种。快大型黄鸡 50～ 60 d即可上市,生长性能和生产效率高,肉质、肉味、羽色方面略有不足,脚稍粗大,但生产成本低。中速型黄鸡体型外貌、羽色和肉质肉味较好,销路大,价格适中。而优质型黄鸡是在地方鸡种保存、整理和利用的基础上培育起来的小型鸡种,脚细而黄,肉味鲜美, 110日龄左右体重达 1.1～ 1.3千克,售价较高。 　　为了充分、合理、有效利用地方鸡种资源,逐步建立优质鸡的繁育、生产体系,早在 1980年,中国农科院畜牧所、江苏省家…     

湖北省十堰市肉鸡产业化发展现状及对策

湖北省十堰市在雨润集团3000万只肉鸡加工项目落户丹江口后,带动了肉鸡产业快速发展,逐步形成了以丹江口市、十堰市张湾区和茅箭区为主的肉鸡板块基地。为推动全市肉鸡产业化健康发展,促进肉鸡养殖增收、加工增效,我们近期对丹江口市、张湾区、茅箭区的肉鸡养殖户、养殖企业、加工企业、合作社、运销大户等进行了一次系统考察,     

我国优质肉鸡品种发展新趋势——中国优质肉鸡品

一．我国优质肉鸡市场概况1．我国优质肉鸡品种鸡及制种的生产规模我国2001年《中国农业年鉴》中统计：家禽产量1999年74亿只，2000年为81亿只，增长了9％。我国存栏家禽1999年为45亿只，2000年为46亿只，增长了2．1％。其中优质肉鸡约有18亿只，约占禽类的43％，约占肉鸡的75％。大部分分布在长江流域、珠江流域和黄河流域各省市；而松花江、黑龙江流域各省市相对较少，但市场正在日益扩大。预计2005年，将发展到存栏生态型优质肉鸡22亿只，约增长22％，平均每年增长4．4％。     

乘势而上推进黄羽肉鸡产业化发展

近年来黄羽肉鸡的产业化发展越来越迅速．黄羽肉鸡的生产逐渐成为我国家禽业的生产主流。当前的优秀的育种企业单一靠种苗为重要收入来源往往缺乏竞争力,育种企业要突破瓶颈向深度和广度发展,必须要发挥自优势,充分在“种”上做文章,借鉴当前做产业化企业的经验,走有特色的产业化道路。本文就黄羽肉鸡育种与产业化的关系以及以黄羽肉鸡循环经济产业为方向,