提高奶牛乳脂率的途径和方法

影响奶牛乳脂率高低的因素很多，遗传和饲料是两大主要因素，饲养管理也很重要。据报道，除黑龙江、内蒙古等地奶牛的乳脂率含量可达到3．4％-3．6％外，其它地区大多在3．0％-3．2％之间，而日本平均含脂率已达3．8％。提高牛奶乳脂率势在必行，笔者对提高乳脂率的途径和方法作一简述如下。     

提高奶牛乳脂率的途径和方法

影响奶牛乳脂率高低的因素很多，遗传和饲料是两大主要因素，饲养管理也很重要。据报道，除黑龙江、内蒙古等地奶牛的乳脂率含量可达到3．4％～3．6％外，其它地区大多在3．0％～3．2％之间，而日本平均含脂率已达3．8％。提高牛奶乳脂率势在必行，现对提高乳脂率的途径和方法作一简述如下。     

“五添加”提高奶牛产奶量

一、添加脂肪类物质 奶牛日粮中添加脂肪酸钙300克／天／头，能使奶牛产奶量显著提高，据监测数据显示：其中乳脂率提高13．16％；悬脂、亚油酸、钙分别增加18．20％、25．55％、17．25％。每头奶牛每天添加364克脂肪，能提高产奶量，乳脂率提高13％～18％。     

奶牛日粮添加磷酸脲增奶试验

为期６０ｄ２０头奶牛的试验表明，在奶牛日粮食中添加磷酸脲可使产奶量、乳脂率、乳脂量分别提高２．８％、５．６％和８．４％，对乳密度无影响。还能解决奶牛日粮中缺磷的问题。     

黑白花奶牛改良本地黄牛效果试验报告

开展黑白花奶牛改良本地杂种黄牛,提高我区养牛业经济效益,进行本试验,对各代次杂交牛（288个泌乳期）的产奶量数据分析表明,杂交牛比本地牛（834．52kg）分别提高134．16％、229．52％、324．14％;杂种牛乳脂率1代为4．26％（±0．18）、2代为4．12％（0．45）、3代为3．98％（±0．63）;分别比黑白花奶牛提高0．76％、0．62％和0．48％。F3代已接近中国黑白花奶牛北方标准,杂种牛的产奶量和乳脂率随着级进代数的增加而提高。     

中国荷斯坦牛乳成分数量性状表型参数分析

根据工农联盟奶牛一场（１９９６～１９９８年）９３４头中国荷斯坦牛的乳脂率、乳蛋白率和干物质含量的测定,按不同胎次统计分析获得如下牛乳成分表型参数：乳脂率３．８１±０．３９２％,乳蛋白率３．１０±０．２３６％,干物质含量１２．２６±０．６７０％,其中各胎次乳成分为：第１胎最高,乳脂率３．９６％,乳蛋白率３．１４％,干物质含量１２．６３％,以后随胎次增长有下降趋势。     

平菇畸形的发生及防治

1、碳酸氢钠 在奶牛泌乳日粮中，每头每日添加碳酸氢钠150克．可有效地提高奶牛的泌乳性能，使产奶高峰提前，并能保持8个月，使产奶齄提高30％，乳脂率提高0．48％。     

提高奶牛产奶量的综合措施

一、选用良种 良种杂交奶牛生产性能高、体型大、生长快、适应性强。如黑白花奶牛，娟珊牛等。实践证明，杂交改良奶牛产奶量较普通奶牛提高80-200％，乳脂率提高0．4～2％。     

可提高牛乳品质和产奶率的41种添加剂

1．碳酸氢钠（小苏打）：据试验，在奶牛泌乳期日粮中，每头每天添加碳酸氢钠150克，可提高奶牛泌乳性能，使产奶高峰期提前，并保持8个月以上；能使产奶量提高7．9％，乳脂率提高13．3％。     

TMR日粮在奶牛养殖中的应用研究

研究全混合日粮技术（TMR）对崇明县申烨奶牛养殖合作社经产奶牛泌乳性能的影响。结果表明：TMR日粮饲喂奶牛的日产奶量比传统饲喂日粮增加1．1kg,差异显著（p〈0．05）,乳脂率和乳蛋白率分别提高1．12％、2．30％,体细胞数降低106．8×10^3个／mL。     

大豆黄酮对产奶量和牛奶品质的影响

为研究大豆黄酮对奶牛日产奶量、乳脂率及乳蛋白含量的影响,选用24头中国荷斯坦奶牛,按产奶量、泌乳月及胎次配对随机分成3组（n=8）,试验组在日粮中分别添加30mg／kg（DA1）和60mg／kg（DA2）的大豆黄酮。于第1,10,20天,测定产奶量、乳脂率及乳蛋白含量。结果表明：与对照组相比较,最终试验组平均Et奶产量分别提高7．62％（DA1,P〈0．05）和15．18％（DA2,P〈0．01）。乳脂率3组间没有明显差异,而乳蛋白含量DA2组比对照组增加20．07％,差异显著（P〈0．05）。     

提高奶牛乳脂率的途径和方法

分析了奶牛乳脂率下降的原因，提出了提高奶牛乳脂率的具体措施。     

如何提高奶牛的乳脂率

奶牛乳脂率是衡量牛奶质量的重要指标,在农村的奶牛饲养户当中,由于饲养管理知识不足等原因,常遇到奶牛乳脂率偏低的问题,直接影响到牛奶的收购和价格.奶牛的乳脂率与遗传因素密切相关,饲养管理对其也有很大的影响,通过饲养管理来提高奶牛的乳脂率措施主要有:     

创纪录的奶牛

创纪录的奶牛最近，一头英国弗里斯奶牛产奶创造了一项新的世界纪录，牛奶产量高达２．７万Ｌ，乳脂含量和蛋白质含量分别为５．１４％和３．６８％。这头１０龄的奶牛是在第７个泌乳期产奶获得这一最大产量的。原载［英］“ＦａｒｍｉｎｇＮｅｗｓ”№．２４０，１９９６...     

中草药防治奶牛胎衣不下研究

胎衣不下是奶牛常患的产科病。作者根据中兽医药学的理论，研制了中草药制剂“祛衣散”和“祛衣灵”。试验表明：奶牛服用祛衣散后１２小时衣排出率为９０．４％，而未服药对照奶牛胎衣排出率仅为７８．３％，服药处理较对照疗效提高１２．１％；服药处理３个情期发情配种有效率为９３．２％，受胎率为９１．７％，对照３个情期发情配种有效率为８８０．４６％，受胎率为８１．４０％，服药处理比 分别提高１２．７４％和１０．３％     

奶牛乳脂率增效剂—醋酸钠

奶牛的乳脂率是衡量其生产性能的一项重要指标,由于多数地区实行以乳脂率计价的原则,故使它又具有了经济意义。但值得指出的是,目前国内外奶牛的乳脂率已呈下降趋势,尤其放牧期更明显。因此,从饲养管理等方面采取措施,提高乳脂率或预防低乳脂率,已成当务之急。     

酸贮玉米秸秆饲喂奶牛试验初报

以酸贮玉米秸秆(添加复合有机酸)为试验组日粮粗饲料,以一般青贮玉米秸秆为对照组日粮粗饲料饲喂奶牛,探讨酸贮玉米秸秆的饲喂效果。结果表明:(1)试验组与对照组相比,产奶量平均提高7．35％,乳脂率平均提高0．76％。(2)试验组与对照组相比,每头牛每日平均多增加经济收入为1．29元。(3)用酸贮玉米秸秆饲喂奶牛,经济效益明显,整个试验期奶牛健康状况良好。     

不同年龄·胎次和泌乳月对奶牛乳脂率的影响

[目的]研究不同年龄、胎次和泌乳月对奶牛乳脂率的影响。[方法]对宁夏平吉堡奶牛场1 500头成年奶牛乳脂率进行测定,研究不同年龄、胎次和泌乳月对奶牛乳脂率的影响。[结果]奶牛平均乳脂率为3.64%,随着年龄的增长而逐渐下降,乳脂率由4岁的3.94%降至9岁的3.54%;奶牛平均乳脂率随着胎次的增加也逐渐下降,由1胎的4.03%降至8胎的3.26%;奶牛平均乳脂率随着泌乳月的延长而呈两头高中间低的变化趋势。[结论]该研究结果对今后的奶牛生产具有一定的指导意义。     

加拿大奶牛业

加拿大是奶牛业发达国家之一。目前全国存栏奶牛170万头,其中85％是荷斯坦牛,其余25％有娟姗牛、爱尔夏牛、更赛牛和瑞士褐牛。由于长期来注意牛群质量的改善,奶牛主要生产性能取得了显著的提高。按每头每年泌乳期305天,每天挤奶两次统计,荷斯坦牛产奶7200公斤,乳脂率3.7％;娟姗牛产奶4800公斤,乳脂率5.2％;爱尔     

玉米青贮饲料饲喂产高奶牛的效果比较

通过玉米秸秆青贮饲料饲喂奶牛的效果比较．结果显示．给奶牛饲喂带穗的玉米青贮和不带穗的玉米秸秆青贮饲料以后,产奶量并没有显著提高,但奶品质（乳脂率和乳蛋白率）有明显提高,且差异显著（p〈O.05）。