桑叶养兔试验

修水县是江西省的蚕桑大县,现有桑园面积6 667万m2,近年来部分桑农用桑叶养兔.抽样分析表明,鲜桑叶中含干物质28.3%、粗蛋白4%、粗纤维6.5%、干桑叶中含有粗蛋白14%～25%、粗纤维23%、碳水化合物25%、粗脂肪5%,此外,还含有丰富的钾、钙、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A.桑叶性寒,味甘、苦,有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的作用.为研究桑叶对兔增重的效果,笔者于2003年10月8日～11月8日进行了桑叶养兔试验.     

施肥对桑叶品质的影响

在大田条件下研究了施肥对桑叶品质的影响 ,多年多点的试验结果表明 ,在土壤养分缺乏的桑园施用相应的缺素养分总体上有改善桑叶品质的作用。N、P、K、S、Mg、B等 6种养分的施用均明显提高桑叶必需氨基酸含量和氨基酸总量 ;N、K、S、B肥有提高桑叶蛋白质的作用 ,Mg对蛋白质的影响作用很小 ;N、Mg、B肥有提高桑叶全糖含量的作用 ,P、K肥则会降低全糖含量 ,S对桑叶全糖含量的影响不大 ;N、P、K肥施用有提高桑叶中脂肪含量的作用 ,而S、Mg、B肥的作用则相反。结果还显示 ,同一种养分在不同试验中对桑叶某一具体品质参数的影响大小及影响方向不尽相同 ,表明施肥对桑叶品质的作用还受其他因素影响。     

桑馒头制作工艺探究

为提高桑叶资源利用率.本研究通过通过单因素及响应面实验,探究了桑叶粉、酵母添加量和发酵温度对桑馒头品质、色泽的影响.结果表明:桑馒头感官评价的主次因素顺序为桑叶粉添加量(A)＞酵母添加量(B)＞发酵温度(C).100g面粉的桑叶粉(6％)、酵母0.7％、发酵温度35℃为最佳桑馒头配方参数.     

桑叶茶研制与开发

1研究背景 桑叶的利用自古有之.日本对桑叶的研究始于20世纪70年代,到90年代,研究达到了成熟阶段,研究证实:桑叶含大量矿物质元素如钙、钾、锌、铁、 钠、磷等;含视黄醇、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、烟酸、食物纤维、甾醇、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素等对人体有保健功效的功能性成分;含有多种氨基酸神经传达物质,如降血压物质γ-氨基丁酸(平均含量226 mg/100 g);含有一种名叫1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱.在产品开发方面,日本丰玉健康食品公司,已用桑叶粉末制造出"桑叶茶"等产品,饮用方法与绿茶相同,溶解于开水中或者搅拌在食品中均可.而日本中央桑业所开发的桑茶,风行日本,茶色褐绿,汤色绿黄,甘甜爽口,醇香长久.     

桑树的茶用价值

桑树除养蚕收茧外,据分析,桑叶富有蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、D等物质。经药理试验,桑叶无毒无副作用,有清肺、消炎退肿、防暑明目、抗高血压、利尿、治糖尿病等功效。因此,日本奇玉县用桑叶制出绿桑茶和焙煎茶等健康饮料,近年西南农大也利用桑叶制成桑叶绿茶和桑叶乌龙茶等健康饮料,充分发挥了桑树的利用价值。     

饲料中添加桑叶粉对肥育猪生长和胴体肉质影响的研究

研究测定了桑叶粉营养成分含量并以3%、6%和9%桑叶粉替代饲粮中麸皮、次粉、膨化大豆等对长大二元肥育猪生长性能和胴体肉质进行测定。结果表明:桑叶粉中含粗蛋白质15.22%,粗脂肪4.68%,维生素B、维生素E和钙含量丰富。从桑叶粉中提取和分离出17种氨基酸,其中天门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、亮氨酸含量较高。氨基酸总量和17种氨基酸均高于杜仲叶粉中含量。6%桑叶粉组肥育猪日增重达844 g,比3%组猪每天多增重97 g,差异显著(P0.05)。肥育结束终重6%组最高达127.36 kg,分别比对照组、3%组、9%组重9.07、11.15和8.67 kg。6%组桑叶粉组在改善肉质方面能提高肌肉嫩度,降低失水率。桑叶粉在猪的饲粮中添加6%较为适宜。     

桑叶汁饮料的生产工艺

一、前言桑叶是一种有丰富保健营养的食品资源，随着对其成分的深入研究，桑叶的功用逐渐引起人们的高度重视，有关桑叶的开发利用工作在食品医药界广泛开展起来。桑叶是国家卫生部公布的药食两用物品，食用医用价值特别高。首先，桑叶是一种高蛋白食物资源，富含18种氨基酸，其中必需氨基酸为3．281％，半必需氨基酸1．843％，赖氨酸0．454％，谷氨酸1．295％，氨基酸配比合理，含量又高，是一种优质蛋白质资源；含有调节生理机能的多种维生素（B1，B3，B5，B6，VA，胆碱，肌酸等），含有极高的必需脂肪酸（亚油酸，亚麻酸），含有丰富…     

桑叶茶加工工艺初探

将同一批桑树叶分别制成桑叶绿茶、桑叶乌龙茶和桑叶红茶,分析了不同加工工艺对桑叶茶品质的影响.感官审评结果显示,桑叶红茶具有明显的品质缺陷,桑叶绿茶和桑叶乌龙茶体现了传统绿茶和乌龙茶的基本品质特征.理化分析结果表明,不同工艺对桑叶茶主要品质成分的影响显著(p<0.01),从桑叶绿茶,到桑叶乌龙茶,再到桑叶红茶,多酚和叶绿素含量减少,而氨基酸、可溶性糖含量增加.色泽分析结果显示,桑叶绿茶茶汤吸光值最大,桑叶乌龙茶次之,桑叶红茶最小.综合来看,桑叶不适合加工成红茶,适合加工成乌龙茶和绿茶.     

桑叶叶质与养蚕关系有关资料

一桑叶叶矍在甸养条件中的地位及作川1.食司养技术条件概图:/一蚕座:蚕座疏徐,奥气\一蚕室:温湿度,气流钦瞄养蚕技术总条件/一硬秋、水分、日照\一肥料、土壤、桑晶孙一食桑量一食桑刊洲/\/卜为和、 养 箭祠育处理了叮..百.......!!吐l.....t.性、2.蚕儿水分生理概要B病介病参类水分二桑叶化肇成分典养蠢的朋保桑叶上下叶位的化学成分变化与减蚕率关系.~.~~~~.~.....‘~一桑叶部位分粗且白臀{可溶碳水化物{粗灰.分}碱上部叶位著多;多}显著少蚕玛多一洲一2.桑叶化学成分与软化病发生率关系品种桑或桑种类鲜叶百分指数(%)软化病发生率水分}粗…     

加工和冲泡次数对桑叶绿茶香气的影响

为了检测桑叶加工成桑叶茶后香气组成,采用超临界萃取方法提取桑叶和桑叶茶中挥发性成分,并用气相色谱-质谱联用技术对香气成分进行分析.结果 表明:桑叶加工成桑叶茶后香气成分更为复杂,酮类和酸类成分增多;随着冲泡次数的增多,桑叶茶香气减弱,香气种类减少.     

桑叶热水浸出物质组成初探

桑叶是纯天然的植物,运用现代食品加工技术,生产天然保健桑叶食品,既符合现代食品工业研究和发展的方向,又为蚕桑业找到了新的增长点,增加了桑园的附加值.目前在桑叶利用开发中研究较多的是将桑叶加工成桑叶茶后冲饮.为此,本研究便以该所加工的桑叶茶为原料进行了桑叶热水浸出物的物质组成初步探讨.     

不同提取方法的桑叶提取物对小鼠生长性能、抗氧化和免疫功能的作用研究

本试验旨在通过探究不同桑叶提取段及桑叶粗提取物对小鼠生长性能、抗氧化功能、血清生化指标和炎症细胞因子的影响,筛选出一种较有效的桑叶提取方法。试验使用正己烷、乙酸乙酯、乙醇(85%)和水(60～70℃)制得桑叶提取物,另外使用水煎煮的方法制得桑叶粗提物,分别记为A、B、C、D和E。选取108只5周龄无特定病原体(SPF)级ICR雄性小鼠,随机分为6组,对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加桑叶提取物A、B、C、D和E(1 200 mg/kg),每组6个重复,每个重复3只小鼠,预试期3 d,正试期28 d。结果显示：与对照组相比,1)E组小鼠的平均日采食量(ADFI)极显著提高(P<0.01);2) C、D和E组小鼠血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P <0.05),B、D和E组血清总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性极显著升高(P<0.01);血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著降低(P<0.05),B和D组血清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性显著升高(P<0.05),B和E组在血清甘油三酯(TG)含量显著降低(P<0...     

化肥减量配施微生物菌剂对桑叶产量和主要活性成分含量的影响

通过田间试验,研究化肥减量配施不同微生物菌剂(枯草芽孢杆菌、绿色木霉菌、解淀粉芽孢杆菌和胶质芽孢杆菌)对桑叶产量及桑叶多酚、1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量的影响.结果 显示:与化肥减量相比,增施4种微生物菌剂可以提高桑叶产量,但差异不显著(P＞0.05).施用枯草芽孢杆菌和绿色木霉菌,可以提高桑叶DNJ含量;施用解淀粉芽孢杆菌会降低桑叶多酚和DNJ含量;施用胶质芽孢杆菌菌剂,可以提高桑叶中多酚含量,降低桑叶中DNJ含量.     

萎缩病桑叶中特异抗原的检出

摘要为了查明在萎缩病桑叶中特异抗原之有无,把萎缩病桑叶汁液作为抗原,制成抗萎缩病桑叶血清,进行了二、三项血清学实验。 1.用抗萎缩病桑叶血清, 应用奥氏(Ouchterlony)法,调查健全桑叶及萎缩病桑叶汁液与之反应结果,两汁液均可看到反应。可是,对于用健全桑叶汁液吸收后的抗萎缩病桑叶特异血清,健全桑叶汁液无反应,仅仅对萎缩病桑桑叶汁液呈现反应。     

桑叶的药理价值与综合应用

桑叶为桑科植物类品种的叶子,具有很高的药用和食用价值.桑叶别名有霜桑叶、铁扇子等.据<神农本草经·中品·桑根白皮>中记载:"桑叶,主除寒热、出汗.汁,解蜈蚣毒."<本草经疏>载:"桑叶味甘气寒性无毒,下气而益阴,又能除脚气水肿,利大小肠,除风.经霜则兼得天地之清肃,故又得能明目而止渴;又能益血长发,凉血止吐血."<本草纲目>载:"时珍日:桑叶乃手、足阳明之药.汗煎代茗,能止清渴.治老热咳嗽,明目长发."     

繁育优质蚕种的用桑质量管控措施

良桑饱食是优质蚕种繁育的基本要求之一.从桑叶的采摘一直到给桑养蚕,其中的每一个环节都会影响到桑叶的品质及养蚕的安全性.为了保证蚕种繁育用桑的品质和安全性,本文结合多年的蚕种繁育生产实践经验,从田间桑叶抽样试养、大规模生产的桑叶采摘、桑叶运输、桑叶贮藏、桑叶消毒、养蚕给桑等环节,简述原蚕饲养用桑的质量管控措施.     

桑叶养兔试验

修水县是江西省的蚕桑大县,现有桑园面积6 600 h.近年来,部分桑农有用桑叶养兔的习惯.抽样分析表明,鲜桑叶中含干物质 28.3%,粗蛋白 4%,粗纤维 6.5%;干桑叶中含粗蛋白 14%～ 25%,粗纤维 23%,碳水化合物 25%,粗脂肪 5%.此外,还含有丰富的钾、钙、 Vc、 VB1、 VB2、 VA.桑叶性寒,味甘、苦,有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的作用.为证实桑叶养兔的效果,于 2003- 10- 08～ 11- 06进行了本试验.     

不同桑叶提取物对小鼠脾脏淋巴细胞增殖能力的影响

试验旨在比较不同桑叶提取物对小鼠脾脏淋巴细胞增殖作用的影响。用不同浓度乙醇醇沉桑叶水提物,制备桑叶粗多糖MLP-1、MLP-2、MLP-3、MLP-4、MLP-5,采用苯酚硫酸法测定各提取物多糖含量。以5种桑叶粗多糖和桑叶水提物（MLAE）为试验药物,采用MTT法比较多糖含量分别在15.625、31.25、62.5、125、250 μg/mL浓度时各提取物单独刺激及协同LPS、PHA共同刺激小鼠脾脏B、T淋巴细增殖的变化。结果显示,多糖浓度在15.625~250 μg/mL范围内,各提取物无论单独还是协同LPS和PHA时均能促进小鼠脾脏B、T淋巴细胞的增殖,其中,MLP-1多糖含量在低浓度时能显著刺激脾脏B淋巴细胞增殖（P<0.05）;MLP-3和MLP-5在低浓度时表现出较强的刺激T淋巴细胞增殖的能力;MLAE协同LPS在大部分浓度点的脾脏B淋巴细胞的增殖能力均显著高于细胞对照组和LPS对照组,可显著提升体液免疫功能（P<0.05）。     

繁育优质蚕种的用桑质量管控措施

良桑饱食是优质蚕种繁育的基本要求之一.从桑叶的采摘一直到给桑养蚕,其中的每一个环节都会影响到桑叶的品质及养蚕的安全性.为了保证蚕种繁育用桑的品质和安全性,本文结合多年的蚕种繁育生产实践经验,从田间桑叶抽样试养、大规模生产的桑叶采摘、桑叶运输、桑叶贮藏、桑叶消毒、养蚕给桑等环节,简述原蚕饲养用桑的质量管控措施.     

浅谈桑蚕副产物之利用

1 桑叶 椐《神农本草经·中品·桑根白皮》中记载,桑叶主治寒热、出汗……症瘕积聚、阴痛、阴阳寒热无子.《当归草堂医学丛书·传信适用方·卷三》有载:冬桑叶不拘多少,碾为细末,以亲汲水调涂疮上,台疮有脓血,即干掺用之,如疮在脚膝间,敷药后用帛纸裹之,神效.《本草纲目》载:治劳热咳嗽,明目长发……桑叶乃手足阳明之药,汁煎代茗,能止消渴.《医学纲目·卷三十七·汗》中有治"盗汗"的验方:桑叶为末,茶服之,诸药不应者,累验.由此可见,桑叶的功能:疏散风热、清肺润燥、清肝明目,主治风热感冒、肺热燥热,头晕头痛、目赤昏花等病症.