河南主要蚕用柞树品种营养成分分析

为研究河南南阳地区主要蚕用柞树品种的营养特性,对栓皮栎、麻栎、槲栎3种柞树树叶进行营养成分测定。3种柞树叶均含有大量的营养物质,维生素和矿物质元素丰富,其中含水分52.60%～62.83%、蛋白质5.12%～5.84%、脂肪0.43%～0.53%、总糖6.33%～9.35%、总灰分1.49%～1.96%、总黄酮0.42%～0.50%。     

苣荬菜根中单宁提取工艺的研究

在单因素实验的基础上,采用响应面分析法优化苣荬菜根中单宁的提取工艺。结果表明,苣荬菜根中单宁的最佳提取工艺为:提取温度51.05℃;提取时间105.05 min;料液比(g∶mL)为1∶16.00。在此条件下,苣荬菜根中单宁的提取率为1.026%,与理论值相差0.008%。     

延边地区多种野生植物缩合单宁的含量及提取条件的优化

本研究测定了延边地区多种含单宁野生植物中不同种类缩合单宁的含量,然后以山野豌豆(Vicia amoena)和细叶胡枝子(Lespedeza hedysaroides)叶片为原材料,优化野生植物中缩合单宁的提取工艺。结果表明,不同植物之间缩合单宁含量不同,平均含量为3.4～88.6 g·kg-1。提取山野豌豆叶片中缩合单宁的最适料液比为1∶40,萃取液用量为2∶2;细叶胡枝子的最适料液比为1∶30,萃取液用量为2∶3,冷浸提时间均为4 h。     

新银合欢中单宁提取工艺优化研究

对新银合欢（Leucaena leucocephala）中单宁类物质的提取工艺进行优化研究,选择液料比、提取温度、提取时间、提取剂体积分数等因素分别进行单因素和正交试验。结果表明,在液料比40∶1、提取温度50 ℃、提取时间60 min、丙酮体积分数50%的条件下,单宁提取效果最佳,测得新银合欢单宁平均含量为2.54%。     

响应面优化酶解-超声提取菠萝蜜果皮单宁工艺

为了研究菠萝蜜单宁的提取工艺,综合开发菠萝蜜资源,以菠萝蜜废弃果皮为原料,在单因素试验的基础上,采用响应面法的Box-Behnken模式,建立纤维素酶-超声法提取菠萝蜜果皮单宁的二次多元回归方程,探讨了酶解时间、酶解温度、超声时间等因素对提取的作用规律;并对提取物进行分离纯化及抗氧化活性研究。结果表明：在酶解时间120min、超声时间19min、酶解温度50.4℃的条件下,单宁提取量到达最大值10.1mg/g。经D-101大孔树脂纯化后的单宁纯度为96%,回收率为38%。在单宁浓度为2mg/ml下,?OH清除率为33%。     

高梁的单宁含量对其营养物质利用率的影响

高粱是重要的粮食作物,我国的高粱年产600万吨左右,为世界上的第三位,从我国的南方到北方都有栽培.随着饲料工业和人民生活水平的提高,食品结构的不断变化,高粱从人用向着饲用和工业用转变.     

柠条缩合单宁提取工艺优化

[目的] 确定柠条缩合单宁最佳提取工艺。[方法] 以从内蒙古四子王旗采集的柠条为试验材料,利用超声辅助溶剂浸提法提取缩合单宁,利用磷钨钼酸显色法测定缩合单宁含量;应用单因素试验研究提取温度、提取时间、液料比、丙酮体积分数对柠条中缩合单宁提取量的影响。[结果] 随提取温度的增加,柠条缩合单宁提取量呈先升高后降低的趋势,当提取温度为60 ℃时,提取量最大,为34.24 mg/g;随提取时间的增加,柠条缩合单宁提取量呈先升高后降低的趋势,当提取时间为80 min时,提取量最大,为26.38 mg/g;随液料比的增加,柠条缩合单宁提取量呈先升高后降低的趋势,当液料比为30:1时,提取量最大,为25.34 mg/g;随丙酮体积分数的增加,柠条缩合单宁提取量呈先升高后降低的趋势,当丙酮体积分数为70%时,提取量最大,为30.61 mg/g。[结论] 提取柠条缩合单宁的最适温度为60 ℃,最适时间为80 min,最适液料比为30:1,最适丙酮体积分数为70%。     

香蕉茎叶青贮营养成分及单宁含量变化的实验研究

香蕉为芭蕉科芭蕉属单子叶草本植物,具有速生和生物量高等特点,我国主要分布在广东、广西、福建、海南、云南和贵州等地。在生产香蕉的同时也产生了香蕉茎叶副产品,长期以来一直被当作废弃物,不仅没有得到合理的利用,而且还造成了环境污染[1]。近年来,国内外对如何利用这些废弃     

桑叶茶氨酸的提取条件优化及含量测定

茶氨酸是非蛋白氨基酸,是一种重要的呈味物质,具有降血压、降血脂、减缓压力、抗疲劳、抗肿瘤等功效。采用单因素实验和响应面实验优化桑叶茶氨酸提取条件,并在此基础上测定17个桑树品种桑叶茶氨酸含量。结果表明,桑叶茶氨酸的最佳提取条件为温度80℃,时间3.5 h,料液比1∶20。17个桑树品种桑叶茶氨酸质量分数在11.32～20.91μg/mg,其中桑品种市平的桑叶茶氨酸含量最高,比含量最低的桑品种湛02号高了0.85倍;上、中、下各叶位之间桑叶茶氨酸含量差异不显著。上述结果可为深入研究桑叶茶氨酸的活性功能及其在药食产品的开发利用打下基础,也可为筛选制茶专用桑树品种提供参考。     

山西省古稀柞树资源的调查

壳斗科栎属树种统称为柞树,山西省有许多的柞树资源。调查了与柞蚕有紧密关联的8个树种14个不同地点22株古稀树木,介绍了这些树木的遗存及生长情况。     

低温时数对柞树解除休眠的影响

以蒙古柞、尖柞和槲柞树品种为材料,对解除柞树休眠所需的低温时数进行了试验研究。结果发现:解除柞树休眠与需冷量有关,低温时数对不同柞树品种的影响不同;柞树接触低温时间过长,其发芽开叶所需时间相对增长;柞树休眠后接触4~5℃低温时数达360h,蒙古柞、槲柞和尖柞树可有效提早解除休眠。     

青紫兰兔对地锦叶和柞树叶的消化试验

利用比较试验法 ,用青紫兰兔对地锦叶和柞树叶的消化率及氮平衡进行了研究。结果表明 ,地锦叶的营养价值高于柞树叶。     

茶渣单宁含量对绵羊养分消化利用与氮代谢参数的影响

旨在研究茶渣单宁含量对绵羊养分消化利用与氮代谢参数的影响.本研究分析了茶渣(RTL)的营养成分和单宁含量;用体外法测定6种配比茶渣/大豆粕混合料(0∶10、1∶9、2∶8、3∶7、4∶6、10∶0,其中茶渣缩合单宁(RTL-CT)含量依次为0.00、0.16、0.31、0.47、0.63和1.57 g·kg -1DM)的瘤胃液与瘤胃液+HCl-胃蛋白酶干物质(DM)与粗蛋白质(CP)降解率( rdDM、tdDM、rdCP、tdCP);用4只安装永久性瘤胃瘘管的甘肃高山细毛羊羯羊(1岁半,体质量(29士2.55)kg),按4×4拉丁方方案进行试验,研究了饲粮RTL-CT水平(A、B、C、D分别为0.00、0.77、1.53、2.30 g·kg-1DM)对绵羊养分消化利用与氮代谢参数的影响,共4个15d的饲粮循环(预试期9d,收集期6 d).试验结果:(1)3个茶渣样的粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、单宁(单宁酸等价,TAE)与CT含量范围分别为23.23％～28.11％、16.68％～17.84％、1.98％～2.10％和1.47％～1.57％.(2)茶渣/大豆粕混合料的rdDM、tdDM、rdCP、tdCP均随茶渣比例提高而线性下降,变化范围相应为61.39％～25.67％、79.61％～26.47％、60.76％～16.68％和84.85％～17.69％.(3)体内试验中,高比例茶渣影响采食量,饲粮D(P＜0.01)、C(P＞0.05)的DM与有机物质(OM)采食量低于A、B; RTL-CT对DM、OM、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、氮、钙和磷的消化率无显著影响(P＞0.05);但随RTL-CT水平提高尿氮排出量线性下降,导致氮存留率上升,C的氮存留率较A提高23.61％ (P＜0.05),B、D分别提高12.57％和15.88％ (P＞0.05);随RTL-CT提高,瘤胃液pH、总氮浓度无显著变化(P＞0.05),而NH3-N与血浆尿素氮(BUN)含量线性下降,C、D的NH3-N分别是A的50.36％( P＞0.05)和46.55％ (P＜0.05),BUN相应为A的68.04％与59.99％(P＜0.05).可见,茶渣是高蛋白质、低纤维物质,单宁含量为中等的物质;本试验中,RTbCT降低了饲粮的体外瘤胃CP降解率,但未影响体内全消化道消化率,且通过减少尿N排出而提高了氮存留率;但高比例RTL-CT降低了绵羊采食量.显然,RTL-CT l.53 g·kg-1DM对饲粮蛋白质的保护效果较好,且对采食量无显著影响.     

狼毒大戟的不同提取工艺比较与成分分析

采用不同提取液、不同提取液倍数、不同提取方法对狼毒大戟进行了提取率的研究,同时对不同提取液及提取方法所得提取物质成分进行了分析。结果表明：以甲醇作为提取溶液采用6倍常温浸泡后索氏提取然后再常温浸泡的提取方法提取率最高,以95％乙醇作为提取液采用同样的提取方法其提取率次之;以95％乙醇、石油醚、乙酸乙酯作为提取液采用6倍常温浸泡后索氏提取再常温浸泡的提取方法较其他方法提取率高。甲醇在该方法下不仅提取率最高,而且其提取物所含成分也比较多,乙醇次之。由此可以得出,对于狼毒大戟的粗提取．采用甲醇或者乙醇作为提取溶液比较合适,其最佳提取方法为6倍常温浸泡后索氏提取然后再常温浸泡的提取方法。     

单宁对反刍动物的影响及其消除方法概述

单宁是一种多酚化合物,广泛存在于各种植物中。本文对其性质、营养作用、对反刍动物的不利影响以及消除方法作了综述。     

单宁酸对猪卵母细胞体外成熟及胚胎发育能力的影响

研究旨在探讨单宁酸对猪卵母细胞体外成熟质量及其胚胎发育能力的影响。在猪卵丘卵母细胞复合体（COCs）体外成熟培养液中添加不同浓度（0、1、10、100 μg/mL）单宁酸培养42 h后,检测COCs的扩散程度和卵丘细胞扩散指数,统计COCs的体外成熟率,检测成熟卵母细胞内谷胱甘肽（glutathione,GSH）、活性氧（reactive oxygen species,ROS）和生长分化因子9（growth differentiation factor 9,GDF9）的水平,并统计孤雌激活及体外受精胚胎48和168 h的卵裂率、囊胚率及囊胚总细胞数。结果显示,与对照组相比,10 μg/mL单宁酸组卵丘细胞扩散指数显著提高（P<0.05）,100 μg/mL单宁酸组显著降低（P<0.05）;1和10 μg/mL单宁酸组卵母细胞成熟率差异不显著（P>0.05）,100 μg/mL单宁酸组卵母细胞成熟率显著降低（P<0.05）;1和10 μg/mL单宁酸组GSH和GDF9水平显著提高（P<0.05）,ROS水平显著降低（P<0.05）。孤雌胚胎和体外受精胚胎发育能力结果显示,与对照组相比,各单宁酸组卵裂率差异不显著（P>0.05）,10 μg/mL单宁酸组孤雌胚胎囊胚率及体外受精胚胎囊胚率显著提高（P<0.05）,100 μg/mL单宁酸组孤雌胚胎囊胚细胞数及体外受精胚胎囊胚细胞数均显著低于其他各组（P<0.05）。以上结果表明,10 μg/mL单宁酸可通过提高卵丘细胞扩散能力及GSH和GDF9水平、降低卵母细胞内ROS水平,改善猪卵母细胞成熟质量,提高孤雌胚胎及体外受精胚胎的发育能力。     

单宁的营养特性及其在反刍动物生产上的应用

单宁是一种存在于植物中结构比较复杂的多元酚类化合物,单宁有特殊的化学结构以及在畜禽生产中存在特殊抗营养性。除此之外,单宁还具有保护过瘤胃蛋白,减少畜禽甲烷产量等优势。本文梳理和阐述了目前有关单宁的结构、营养特性及国内外研究进展。     

蚕蛹油成分及提取工艺研究进展

蚕蛹油脂含量丰富,具有多种药理作用。介绍了超临界CO2萃取蚕蛹油,并进一步提取不饱和脂肪酸以及α-亚麻酸的工艺研究概况。蚕蛹油功能性成分提取工艺的改进,对蚕蛹综合利用具有重要意义。