来稿摘登

草莓地块经常会发现有的浆果呈白色或淡黄白色,或者浆果表面有一部分明显白化,其界限非常清楚,这就是草莓果实的白化病,或称“白化现象”.白化病的草莓浆果通常大小表现正常,但以后颜色完全消失,采摘的浆果没有味道、果软、外观差,并很快腐败.果实内部呈杂色、粉红色和白色.白化病浆果表皮的种子被红色环绕,红色以外呈现白色果肉.     

浆果的营养与人类健康

浆果的营养与人类健康吕云波很久以前，人们在食品中就运用了一些野生浆果植物的果实，随着作物学的发展，很多浆果植物又列入到果树作物当中，其重要性也越发得以表现。主要浆果作物包括草莓、黑穗醋栗、沙棘、树梅、醋栗等．这些浆果的果实中主要含有维生素、有机酸、无...     

草莓无病毒苗匍匐茎繁殖技术

草莓为蔷薇科草莓属,是多年生浆果类草本植物,世界各地普遍栽培.草莓是一种营养十分丰富的水果,果实含糖量达11%左右;有机酸含量为1%～1.5%.     

用综合评判方法评定草莓浆果的商品品质

<正> 在以往的果树品种研究中,关于果实品质(包括风味、外观)的感官鉴评,是预先选择数个性状,每个性状人为划分数个等级,分别打分后汇总,得出综合指标,即为果实品质的级次,对草莓浆果品质的研究也普遍采用这种方法。经多年观察,不同消费者所注意的性状不尽一致,因而不能良好地反应市场对果品质量的需求。为此,于1990年在沈阳农业大学草莓试验园以13个品种的草莓浆果为试材,用综合评判方法对其商品品质作了分析评定,并对所得结果用1990、1991年两年市场零售情况加以验证,以探讨综合评判结果对草莓浆果商品品质及商品性的代表性。     

草莓立体栽培技术

正草莓(Fragariaspp.)为蔷薇科(Rosaceae)草莓属(Fragaria)宿根性多年生草本植物,别名凤梨草莓,园艺学上将其归为浆果类[1]。其果实风味独特,具有较高的营养价值,是老少皆宜的健康食品,草莓浆果除鲜食外,     

草莓保护地栽培畸形果的发生及防治

草莓浆果鲜红艳丽，芳香多汁，甜酸可口，营养丰富，深受国内外消费的喜爱，被视为果中珍品。草莓果实除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果酒、饮料、果糕、果脯及多种食品。新鲜草莓经速冻处理，可保持果实鲜艳和原风味，便于贮藏运输，延长市场供应和加工期。国内外的实践证明，发展草莓的保护地生产是实现草莓周年生产周年供应的重要途径。     

草莓露地栽培技术

<正>草莓是世界各国普遍栽培的一种浆果植物。它营养丰富、果实多汁、甜酸可口,它繁殖容易、受益快,采取一定措施,当年栽植当年即可结果。不同成熟期的草莓品种,合理搭配种植可使草莓果     

草莓设施促成栽培技术

草莓为蔷薇科多年生草本浆果植物，果实色泽鲜红、柔嫩多汁、酸甜适口并带有香味，维生素C含量较高，被誉为水果皇后，深受广大消费者喜爱。现将草莓设施促成栽培技术介绍如下。     

辽西地区设施草莓栽培五种主要病害的防 治关键技术

草莓是一种采用设施日光温室栽培具有优势产业的浆果．在朝阳市．近年来设施日光温室草莓的栽培面积越来越大．成为农民高产高质高效的产业之一．其果实的适口性也深受广大城乡消费者所青睐。在草莓栽培中．对草莓发生的病害加以控制．是草莓生产的主要环节．     

草莓大棚多层覆盖高产栽培技术要点

草莓浆果鲜红艳丽、芳香多汁、甜酸适口,舍有丰富的营养和人体必需的矿物质、维生素以及多种氨基酸等。尤其维生素C的含量极高,每100克果肉中含维生素（3;30～80mg,居各类浆果之首,为苹果维生素C含量的5-8倍,是一种理想的保健果品。此外,草莓果实的可食部分可达98％,大大超过一般果品。草莓采取大棚多层覆盖栽培,可使果实成熟期提早到元旦、春节,不仅可丰富市场供应,满足消费者需求,而且可使果捉获得较高的经济收入。     

草莓保护地栽培技术

草莓是多年生草本植物,果实为浆果,营养丰富,具有人体需要的蛋白质、无机盐、维生素和氨基酸。草莓植株矮小,生长周期短,容易解除休眠,生长发育易控制,很适合反季节栽培。辽阳市太子河区望水台镇景尔屯村,多年通过温室栽培草莓,经济效益成倍增长,     

草莓露地丰产栽培技术

草莓属多年生常绿植物,其浆果是春季上市最早的水果,素有早春第一果的美誉。果实色泽艳丽,柔软多汁,酸甜爽口,气味芳香,营养丰富,深受国内外消费者青睐。山东省是全国的草莓重点生产基地之一,草莓适     

草莓食品加工技术二则

草莓的果实为小浆果,柔软多汁,芳香浓郁,营养丰富.但草莓的收获期相对集中,加之不易运输,耐贮性差,每年的采收盛期给销售造成很大压力,因而限制了草莓生产的进一步发展,要推动草莓生产的扩大,进行草莓深加工将是一个重要环节.本文介绍2种草莓的贮藏加工技术,以供参考.     

西藏林芝地区两种栽培模式下草莓品质研究

草莓为浆果,因其独特风味和营养价值在世界享有盛誉。我国作为草莓生产大国,草莓产业愈发壮大,选择合适的栽培品种和栽培模式尤为重要。本试验采用15个草莓品种为供试材料,研究不同品种草莓在西藏林芝地区设施大棚内两种栽培模式下的品质差异。结果发现,综合外观和营养两方面的特征来看,‘宁玉’‘隋珠’和‘太空2018’这三个品种草莓果实形体端正,口感佳,维生素C含量高,抗氧化能力较强。综合考虑,立体栽培模式下的草莓果实品质优于地面栽培模式,‘宁玉’‘隋珠’和‘太空2018’这三个品种的果实品质在西藏林芝表现最好。     

植物生长调节剂在草莓生产中的应用

<正>草莓为多年生草本植物,是一种经济价值较高的小浆果,市场前景很好。其结果快、果实成熟早,秋季定植,翌年l～5月(华南)、4～5月(华东)采收,能增加水果种类供应市场,尤其在填补水果淡季,满足人民对鲜果的需要方面,有其独特的价值。草莓生产中广泛应用植物生长调节剂,能促进植株生长发育,提高其浆果的品质与产量。     

采前喷钙和萘乙酸对草莓耐贮性的影响

采前喷钙和萘乙酸对草莓耐贮性的影响肖艳黄建昌李宏彬（仲恺农业技术学院园艺系,广东广州５１０２２５草莓成熟后,浆果内钙离子减少约５０．０％,缺钙现象十分突出〔１〕,钙对提高苹果、梨、葡萄、樱桃等果树果实品质和贮藏寿命有重要作用,缺钙果实不耐贮藏〔３〕。...     

塑料日光温室栽培草莓成本低效益高

草莓,属蔷薇科草莓属草莓种多年生草本植物。果实为浆果,柔软多汁,酸甜适口,是色、香、味、质皆优的高级果品之一。草莓果营养价值很高,是老少皆宜的高级果品。在抚顺地区,草莓栽培形式不合理,管理粗放,产量低,效益小。为改善草莓栽培现状,根据国外草莓保护地栽培的先进经验,进行了塑料日光温室自然增温栽培草莓的试验。现将一年来的试验情况初报如下:     

临沂市草莓生产状况与发展建议

正草莓是多年生草本植物,是经济价值较高的小浆果,其果实外观美丽、柔软多汁、酸甜适口、香气浓郁、营养丰富,在国内外市场备受青睐,被誉为"水果皇后"。草莓具有周期短、见效快、经济效益高、适于保护地栽培等优势,近几年来发展比较快,有的地方草莓种植业成为当地农村经济的支柱产业。     

草莓生产现状及对我省发展草莓的建议

草莓属于蔷薇科草莓属多年生草本植物。它是一种营养丰富和经济价值较高的浆果,具有结果早、产量高、上市早、收益快、适应性强和栽培管理容易等特点。由于草莓果实成熟期多半在5—6月份,正值北方水果淡季,所以它是解决城市和工矿区水果淡季上市的途径之一。草莓果实不仅鲜食可口,而且能够制     

浆果类水果的营养功效

正浆果是一种多汁的肉质单果,我们平时很少提及浆果的概念,但实际上浆果就在我们生活中,葡萄、草莓、蓝莓等等都是常见的浆果。而且,你知道吗?草莓、葡萄等浆果不但在口感上有差别,它们的保健功效也各有侧重。下面来看看常见浆果的不同保健功效。【草莓】预防癌症草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁