浅析我国饲料鱼粉的原料与产品品质

<正> 世界总鱼获物中有三分之一用做鱼粉原料,年产量稳定在460万吨。日本、苏联、秘鲁、挪威、丹麦、美国、智利等国的鱼粉年产量均在30万吨以上。我国生产鱼粉已有30余年的历史,随着海洋渔业的发展以及对鱼粉饲料认识的逐步提高,鱼粉产量也在逐年上升,其中浙江省产量占全国总产量的67.7。％,其次是广东、广西、辽宁、江苏、上海、福建、天津等省市。但国产鱼粉多数质量较差,合格产品年仅3万吨。进口鱼粉质量好的原因之一,是由于生产鱼粉的原料主要是海洋捕捞的全鱼,如秘鲁主要是鯷鱼,智利主要是鲑鱼及沙丁鱼;美国、挪威、丹麦主要是步鱼。而我国主要是低值的小杂鱼、蟹、虾     

鱼粉替代物在畜禽养殖业中的研究及应用

1我国鱼粉资源现状鱼粉是饲料工业最重要的原料。近年来我国畜禽和水产养殖业的蓬勃发展导致了对鱼粉需求快速增长。国产鱼粉不能满足需求,依靠大量进口。近些年,我国每年进口鱼粉的规模在100万吨左右,鱼粉供应的数量和价格对我国     

鱼品种及加工方式对鱼粉质量的影响

<正>我国的国产鱼粉产量约为30万吨,主要集中在山东荣成,浙江舟山、石浦,辽宁大连等地生产,但国产鱼粉产量不能满足饲料企业的需求,因此每年我国都从国外进口大量鱼粉。南美国家智利和秘鲁是主要的鱼粉生产国家,秘鲁与智利的鱼粉占全球鱼粉生产国家的比率分别为29%和20%,2009年秘鲁鱼粉总出口量约为148.72万吨,2009年我国共进口秘鲁鱼粉73万吨,进口智利鱼粉34万吨,其他国家鱼粉总量为23.8万吨。     

谈谈国产鱼粉

<正> 我国的海岸线很长,渔业资源也很丰富,由于多年来无节制的捕捞及环境污染等因素,造成了沿海渔业资源枯渴,生产鱼粉的原料缺乏,年产鱼粉只有十几万吨,满足不了我国饲料工业生产发展的需要。因此,每年要进口鱼粉30万～50万吨,耗汇约2亿多美元,成为鱼粉进口大国。鱼粉的国际市场价格波动很大,近年来,我国多头竞相进口,使鱼粉价格上涨100多美元,造成了饲料成本增加,对我国饲料工业和饲养业的发展产生了极为不利的影响。     

我国沿海鱼粉生产与利用概述

鱼粉是饲料生产中重要的蛋白饲料来源之一，鱼粉随饲料工业的快速发展，需求大量增加，价格不断上涨；国家每年花费3亿多美元，通过各种渠道进口60多万吨鱼粉来弥补国内对鱼粉的需求，年进口量占全国鱼粉用量的75％。而国产鱼粉总产量不足20万吨，且与进口鱼粉的质量差距较大。进口鱼粉的蛋白含量一般在64％左右，而国产鱼粉的蛋白质含量一般只有45％─55％，且盐份、砂份超标严重，给饲料企业生产带来了极大的不便，影响了国产鱼粉的声誉。造成其质量低劣的原因是：1．鱼粉生产中的原料问题由于经济效益的原因，渔业生产中对鱼粉生产用鱼类…     

我国羽毛粉饲料的开发现状与思考

我国饲料蛋白资源供需矛盾突出,需要开发新的蛋白资源。随着地球环境的恶化和我国人民生活水平的大幅度提高,畜禽水产养殖业所需的豆粕、鱼粉等蛋白饲料添加剂不足的矛盾日趋突出,原来我国是豆粕出口大国,最高时年出口上百万吨,但到1996年豆粕出口停止,1997年反而进口19.3万吨,1998年进口更加大至33.4万吨。鱼粉产量我国历来不能自给,1997年进口鱼粉96万吨,98年受厄尔尼诺现象的影响,世界鱼粉产量下降了41％,当年五大鱼粉出口国少生产鱼粉155万吨,最大的鱼粉出口国秘鲁出口下降了90％,智利下降了50％,进口鱼粉价格大涨,直接影响了我国畜禽水产养殖业的正常蛋白资源的需求。这些情况更引起我国饲料行业专家们的重视,他们多次在有关刊物上呼吁:要重视开发利用新型高蛋白羽毛粉饲料及装备。     

对我国鱼粉市场的一点看法

我国鱼粉供需现状 我国黄海、东海有丰富的鱼资源,是我国鱼粉的主要产区。我国鱼粉生产企业主要集中在山东、浙江、广西等省区,其它沿海地区也有少量的鱼粉加工厂。据有关部门估计我国鱼粉年产量约70多万t,且质量还不太稳定,总的鱼粉需求量在120万t/年左右,每年需进口鱼粉六七十万t,是世界最大的鱼粉进口国,其主要进口来源国为秘鲁、智利,其中从秘鲁的进口量占我国每年鱼粉进口量的80％左右。     

甲醇利用菌的分离纯化及生物学特性研究

蛋白质饲料紧缺是世界性问题。在我国其资源量只相当于需求量的５０％左右。近年,每年从国外进口鱼粉３０～４０万吨,供需矛盾十分突出,严重阻碍了畜牧业生产。如今利用生物技术开发饲料资源是饲料研究的一个主要方向。通过发酵生产单细胞蛋白（Ｓｉｎｇｌｅｃｅｌｐｒ...     

浅析我国鱼粉加工业的发展和技术改造

<正> 鱼粉是饲料工业不可缺少的动物蛋白质原料。目前国内鱼粉年产量仅有4～5万吨,且大部分质量较低,远远满足不了养殖业生产需要,为此,每年约进口鱼粉10万吨。我国鱼粉加工技术落后,是造成鱼粉质量低劣的重要原因。一、鱼粉是饲料工业的重要原料鱼粉是一种优良的动物性蛋白质饲料,其蛋白质含量可达45％～67％,蛋白质消化率在90％左右;鱼粉蛋白质中氨基酸品种较齐全,含量较高,尤其是赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等比其它蛋白质原料丰富;鱼粉还含有丰富的维生素和微量元素;还含有4％～12％的脂肪。但是,鱼油中不饱和脂肪     

浅谈我国鱼粉生产前景

鱼粉是发展饲料工业不可缺少的原料。近年来,由于畜牧业和养殖业的迅速发展,促进了饲料工业的发展,为发展鱼粉生产创造了有利条件。据初步估测,近期来,我国每年对鱼粉的需求量,大约要有15万吨才能满足配合饲料的需要,而我国目前的鱼粉产量仅只有6万余吨,约缺9万吨,怎么办?一是花大量外汇进口鱼粉,弥补国内之不足;二是自己挖潜增产。一、我国鱼粉生产现状现在我国约有50多个国营鱼粉企业,大多数附设在鱼品加工厂内,有的属海洋渔业公司领导,有的属县水产供销公司领导。这些企业大多属农牧渔业部水产系统,也有个     

新的蛋白质资源——肉骨粉

随着我国饲料工业的发展,蛋白质原料不足已成为亟待解决的一个问题。现在,我国每年要花大量外汇进口几万吨鱼粉。进口鱼粉不单价格昂贵,而且由于多渠道进口,长时间的海上运输,产品质量和到货日期都得不到保障。为此,我们要想方设法在国内寻找代替物,开发新的蛋白质资源。北京有一家专门生产浓缩饲料的小厂,连续五年以来一直用肉骨粉代替鱼粉,质量好,价格便宜,深受用户欢迎。使用该厂的浓     

进口和使用鱼粉需注意的几个问题

我国现在每年约需鱼粉16万吨,而国产鱼粉每年只有6万吨左右。优质鱼粉是一种极好的动物性蛋白质饲料,但是要获得真正的优质鱼粉也是很困难的.进口鱼粉的售价是按蛋白质含量百分比来确定的.但鱼粉质量的好坏不是由鱼粉所含蛋白质百分比来决定的,无论蛋白质含量是高是低,均会有优质或劣质的鱼粉。而且鱼粉的质量随着加工,贮藏,运输及使用过程中条件的变化,鱼粉质量也会     

鱼粉的节约和代用问题

鱼粉历来是我国饲用蛋白的主要来源。1978年以来,随着肉蛋类产量连续10年以平均11.2％的高速率递增,鱼粉的耗用量也越来越大,形成不可缺少之势。虽然国内也有鱼粉生产,但近海渔业资源日趋枯竭,年产鱼粉不过10万吨。全世界年产鱼粉也只有800万吨左右,还不足总需求的十分之一。即使每年进日几十万吨鱼粉,也远近不能满足我国日益增长的需要。如何摆脱鱼粉不足的困境,闯出一条具有我国地方特色的饲料工业之路,把养殖业     

谈谈鳗鱼配合饲料的生产及营养成分

随着我国养鳗业的兴起，鳗鱼配合饲料工业化生产应运而生。1983年上海江桥鳗鱼饲料厂投产后，广东、福建、浙江、江苏省等先后兴建了三十多个厂，1997年生产量可逾十万吨，鳗饲料从依赖进口转变为自给自足。有不少产品已达到国际先进水平。鳗鱼养殖过去一直沿用鲜鱼或冷冻鱼饲喂，而采用配合饲料只是始于近些年。鳗鱼配合饲料对设备、技术和原料的需要比畜禽饲料高。其特点是：①粉料粒度小；②粘弹性和伸展性好，在水中不易散失；③植物性原料配比低；④鱼粉占所需原料的2／3强；⑤含有丰富的维生素、微量元素、诱饵物质和高度不饱和和脂肪…     

鱼粉生产质量提高漫谈

我国幅员辽阔,海岸线18000余公里,渔业资源丰富,但是,鱼粉产量却很低。近几年来,我国每年约需鱼粉16万吨,并且随着饲料工业的发展,需要量增长很快。但国产鱼粉每年只有6万吨左右。由于各家生产鱼粉的工艺不统一,加之某些厂家不顾国家利益,掺杂作假,致使鱼粉的声誉受到很大影响.本文拟着重谈谈鱼粉生产工艺,及如     

微生物发酵法生产血粉的探讨

<正> 屠宰厂废弃的畜禽鲜血是一项很大的蛋白质饲料资源。据统计,全国食品部门每年屠宰各类畜禽的鲜血约有15万余吨。如以25％计其绝于物质,又以绝干物质的90％计粗蛋白质含量,全国每年从废弃鲜血中能获取粗蛋白质3.37万吨,大约相当于5.44万吨进口鱼粉的粗蛋白质含量。由此可见,开发利用这项资源具有十分重要的意义。为此,本文就微生物发酵法生产血粉的基本原理、生产过程、生产中应该注意的一些问题、便用     

中国成为全球蛋白质原料最大进口国

<正>中国每年进口大豆约4000万吨、鱼粉120万吨以及其蛋白质饲料数十万吨,年进口价值在1500亿元到1800亿元之间,是全球蛋白质原料最大进口国。     

粉浆粉代替鱼粉饲喂肉仔鸡试验

<正> 我国蛋白质饲料短缺,每年花费大量外汇从国外进口鱼粉。近几年,鱼粉价格昂贵,货源紧缺,各地均在积极开辟新的饲料蛋白资源替代进口鱼粉,以降低饲养成本.洛阳市技术开发中心自1987年起研究利用以豆类粉丝加工过程中排放的浆水为原料生产粉浆粉,并专     

用血粉作蛋白饲料探讨

用血粉作蛋白饲料探讨韩来福漳州市饲料工业公司中心化验室韩陆奇漳州大学食品系３６３０００我国动物蛋白饲料原料十分紧缺，每年需进口鱼粉３０万吨，支出外汇２亿多美元，仍供不应求。屠宰畜禽的血液经干燥制成的血粉含粗蛋白８０％以上，是很好的蛋白质饲料。开发利用...     

用植物蛋白质饲料代替猪,鸡日粮中的鱼粉

蛋白质按其性质可分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物性蛋白质以鱼粉为主,植物性蛋白质对猪、鸡来说主要是油料饼粕。1988年国产鱼粉年生产能力约10万吨,进口鱼粉22万吨。但由于食品工业技术的不断发展,可作为鱼粉生产的原料日益减少;国际市场鱼粉的价格也日渐上涨,而我国外汇又极为紧张。因此,鱼粉供应十分紧张,但需求量却不断增加。若按占配合饲料的5%计算,根据饲料工业发展纲要中提出的1990年配、混合饲料生产量达5000万吨,则需鱼粉250万吨,供需矛盾十分尖锐。