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优质鸡产业化发展论述 总被引:2,自引:0,他引:2
1前20年中国禽业迅猛发展的历史回顾 自建国以来,我国畜牧业的发展分三个阶段:第一阶段从1949年到1978年.期阃由于受到畜牧业政策和生产水平的影响,肉类产量年际间的波动较大,其特点是供给严重不足; 相似文献
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谢金防 《江西畜牧兽医杂志》2006,(2):11-12
1优质肉鸡的概念优质鸡的概念,还未有确切的定论。众多专家学者从血统、外貌、肉品质、屠宰年龄、上市体重、社会消费习惯和市场接受程度等角度进行了阐述,优质鸡的内涵已基本明确。邱祥聘教授认为,肉的品质是一个复杂的概念,不同的人可能有不同的理解和要求。优质鸡的肉质受风 相似文献
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一 优质肉鸡业的现状与趋势
据行业统计,肉鸡业全年消费约70亿只,其中大白鸡约50%,主要集中于山东、河北等地;优质鸡种50%约35亿只,主要集中于长江以南区域,现有逐步向北向西延伸的趋势,数量也逐步加大,每年有7%左右的发展速度。 相似文献
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长久以来,关于黄羽肉鸡的概念一直未能形成统一的定义。一般来说,凡是含有中国地方鸡血缘,外观能满足消费者需求,肉质鲜美、风味独特的(有色羽)鸡,均可称之为黄羽肉鸡,包括地方鸡种和导入外血的仿土鸡,与白羽肉鸡相对应,习惯上也叫三黄鸡、优质肉鸡、土鸡、仿土鸡、柴鸡、有色羽鸡等。 相似文献
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牛岩 《河南畜牧兽医(综合版)》2000,21(4):17-17
1、品种间的简单杂交品种间杂交后代直接用于优质肉鸡生产是目前使用较多的优质肉鸡生产方式之一。此法投资小、雏鸡成本低、风险小 ,在种源紧缺时不失为一个较好的方法。比如 :有些用优质肉鸡配套系中的一个系与快大型肉鸡的AA、艾维茵等直接杂交 ,其后代为有色羽 ,满足了消费者喜爱土种鸡的消费心理 ,具有较大市场潜力 ,经济效益也较明显 ,但肉质和风味较差。有些用优质肉鸡与褐壳蛋鸡杂交 ,这是因为褐壳蛋鸡比轻型蛋鸡(一般产白壳蛋)和速生型肉鸡的肉质要好 ,特别是在接近性成熟时 ,肉质更佳。褐壳蛋鸡的生长速度不如速生型肉鸡 ,但… 相似文献
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连慧香 《河南畜牧兽医(综合版)》2014,35(12):8-9
优质肉鸡是指饲养期较长、肉质鲜美、体型外貌符合消费者的喜好、销售价格较高的地方鸡种或杂交改良鸡种,如三黄鸡、麻鸡、黑鸡等.这些品种的鸡肌肉坚实,风味浓郁,鲜美可口,营养丰富,其商品价值明显高于从国外引进的白羽肉鸡.随着市场经济的发展和人们饮食消费观念的转变,优质肉鸡将因其肉质风味优于西方国家育成的快大型肉鸡而受到消费者的偏爱. 相似文献
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优质肉鸡是指饲养期较长、肉质鲜美、体型外貌符合消费者的喜好、销售价格较高的地方鸡种或杂交改良鸡种。近年来,随着我国快大型肉鸡市场的萎缩,优质肉鸡作为我国独特的优势产业,得到了快速的发展,我国优质肉鸡的产量已经突破400万吨,占到鸡肉总产量的50%。优质肉鸡的饲养方式不同于快大型肉鸡,一般多以大群散养、放牧饲养为主,因此对疫病的控制提出了更高的要求。提高优质肉鸡疫病防制水平既是保证我国肉鸡产品进入国际市场的前提,也是稳定国内市场的需要。当前,我国优质肉鸡放养带来的主要问题有对环境造成污染、疫病多发、用药不规范、… 相似文献
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1现状1.1特性广丰白耳黄鸡具有外貌优美,体型小,产蛋量高,抗病力强,适应性好,觅食力强,肉蛋品质优等特性,属国家保护地方良种。1.2品种分布及数量主要分布在江西的广丰、上饶、玉山,浙江的江山等县市。近年来,随着市场经济的发展,流通活跃,部分养鸡户片面追求经济利益,盲目引进外来鸡种,致使地方优良品种混杂,生产性能下降。据调查分析,现存笼白耳黄鸡数不到100万羽,若再不加以保护,将成为濒危品种,其损失难以估量。1.3原种场基本情况该场创建于1981年,占地3hm2左右,鸡舍2600m2,已破旧不堪,… 相似文献
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对广东黄羽肉鸡产业化经营现状的思考 总被引:2,自引:0,他引:2
一 形成历史
从八十年代初,我省的一些教学、科研单位、技术推广部门和部分生产场,开始进行黄羽肉鸡的选育工作,育成了多个黄羽肉鸡新品系,如粤黄鸡、882黄鸡、江村黄鸡、岭南黄鸡、福星黄鸡、穗黄鸡、新广黄鸡、墟岗黄鸡、康达尔黄鸡等。这些品系集高产、快大、肉质好,并取得明显的经济效益。 相似文献
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《中国兽医学报》2015,(9):1452-1455
对来自江西3个地方鸡品种(崇仁麻鸡、余干乌骨鸡、东乡绿壳蛋鸡)进行禽白血病病毒(ALV)病原学调查。将所采集的血浆接种DF-1细胞,经ALV p27抗原ELISA检测,结果显示这3个江西地方鸡品种均有外源性ALV感染,经鉴定得到4株J亚群禽白血病病毒(ALV-J)。基于gp85序列分析表明这4个分离株与ALV-J英国原型株HPRS-103 gp85基因核苷酸序列相似性最高(平均为94.6%),而与A、B、C、E亚群ALVgp85基因的核苷酸相似性仅在50.6%~54.5%之间。这是江西地方鸡品种分离和鉴定ALV-J的初次报道,对于我国江西省地方鸡品种的禽白血病净化具有参考价值。 相似文献
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2008年山东肉鸡市场画出了一条M型曲线,伴随着这条曲线的移动是行业的两次大起大落,可以说是冰火两重天(见图1)。 相似文献
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河南省地方禽种的保护及发展 总被引:5,自引:1,他引:4
2001年9月20~22日全在广州市江丰实业有限公司召开,此源的保护与利用。我国是世界上禽种质禽产品消费形势日渐升温,部分优际已成为WTO成员,我国禽种资源全国家禽质量性状遗传研究理事会此次会议的中心议题是中国禽种资种资源十分丰富的国家随着国内优优质鸡生产企业的迅速壮大,中国实源保护与利用工作的重要性与战略性,已不明而喻。 相似文献
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Village chicken production in Turkey: Tokat province example 总被引:1,自引:1,他引:0
The aim of this work was to reveal the current form of village chicken production in Tokat province of Turkey. A survey was
applied to 153 randomly selected farmers of 5 subdistricts in Tokat province. The ratios of domestic fowls in the survey region
were as follows: hen 98.83%, goose 0.65%, turkey 0.29% and duck 0.16% (P < 0.01). Feather colours of laying hens were white
(2.76%), brown (8.63%) and mixed color (88.60%). The hen farms in this region consisted of native breeds (91.42%), commercial
breeds (5.71%) and their crosses (2.85%). The mean egg weight of the village hens was between 30 and 40 g. Wheat (65.73%)
and mixed (wheat, barley, maize and kitchen refuse) feed (34.22%) were used to supplement the hens (P < 0.01). For producing
natural chicks, the hens were brooded between 1.10 and 1.46 times/year, 1.31 on average. For each brooding, the number of
placed eggs under the broody hens was between 11.39 and 12.42 (P < 0.05). 相似文献
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应用RT-PCR诊断方法,对2003年9月~2005年3月间来自安徽省不同地方的52个鸡群,共154羽病/死鸡的法氏囊样品进行了检测。结果表明,传染性法氏囊病(IBD)在安徽各地普遍流行,所有检测病例的平均阳性率为40.91%。不同的日龄段平均阳性率差异极显著(P<0.01),其中30日龄以下阳性率最高(35/75),60日龄以上阳性率最低(0/16)。不同品种的鸡均可检测出IBDV,品种间阳性率差异显著(P<0.05),其中江淮麻鸡阳性率最高(25/45),土鸡阳性率最低(3/15)。不同地区的病例均检测出IBDV,但阳性率差异不显著(P>0.05),其中合肥地区阳性率最高(23/47),宣城地区阳性率最低(5/18)。 相似文献