降低乳清粉在乳仔猪饲料中用量的可行性研究

乳清粉是乳清经过脱水干燥后的产物,富含乳糖和矿物质,被广泛应用到乳仔猪饲料中。由于受货源和价格等因素的限制,乳清粉的使用在一定程度上影响了饲料企业的原料采购和利润。文章主要从乳清粉的使用目的、作用机理、作用条件、影响乳清粉使用效果因素等方面进行分析,并从中找到降低乳清粉在乳仔猪饲料中用量的途径,以供饲料企业和养殖企业在制定饲料配方时参考。     

稚鳖配合饲料中四种动物蛋白效果正交试验

中华鳖(Irionyx Sinensis)配合饲料中动物蛋白源对鳖的健康生长具有举足轻重的作用,饲料蛋白质所含必需氨基酸的量与比例,对养殖效果具有决定性影响.为了进一步证实这一观点,我们用肝粉、全蛋粉、乳清粉和国产鱼粉,在稚鳖配合饲料中进行了动物蛋白效果的正交试验.     

乳清粉的作用机理及其替代方案

<正>美国饲料官员控制协会(Association of American Feed Contr ol Officials,AAFCO)对乳清粉的定义是:乳清脱水干燥后之产品即为乳清粉,所含蛋白质不可低于11%,乳糖含量不低于61%。国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)对乳清粉的定义为:乳清粉是产自于干燥乳清或酸乳清的一种产品,乳清是奶酪、酪蛋白和/或乳制品凝结后从凝乳中分离出来的一种液状乳产品,凝结主要通过凝结类型的酶的作用获得。酸乳清是奶酪、酪蛋白和/或乳制品凝结后从凝乳中分离出来的一种液状乳产品,凝结主要通过酸化作用获得。     

未知生长因子在饲料中的添加使用

未知生长因子是指一些对动物的生长和新陈代谢能产生促进作用,与动物生长发育有密切关系的物质。现在人们对这类物质的理化性质、物质成分和促生长作用机理等尚不完全清楚,因此命名为未知生长因子。一.目前研究和应用的未知生长因子目前所研究和应用的未知生长因子大体有以下四类:1.鱼因子主要是指鱼粉、鱼肝、鱼汁、鱼油以及海鱼加工其他副产品中所含的可溶未知生长因子。2.发酵因子包括酒糟、啤酒酵母、食用酵母等产品中的酒糟发酵因子,以及抗生素发酵液及残渣中的微生物发酵因子。3.乳清及血浆因子主要指脱脂奶粉、乳清粉等乳制品中所含…     

不同品种乳清粉的饲料加工特性差异分析

为了探究不同品种乳清粉的饲料加工特性,文章在全国各地17家饲料生产企业采集了21个乳清粉样品,样品分别来自美国、丹麦、荷兰、加拿大等不同国家的食品乳品生产企业。其中低蛋白乳清粉样品13个,中蛋白乳清粉样品3个,高蛋白乳清粉样品5个。文中分别测定了乳清粉样品的营养成分、物理特性及其热特性,并分析了不同品种样品各指标的变异系数及差异显著性。结果表明,不同国家不同企业生产的乳清粉样品营养成分、物理特性及热特性均存在着不同程度的差异。其中,各营养成分变异程度较高,而物理特性变异程度较小。乳清粉样品的比热值随着温度的上升而增加,在各个温度点基本处于中等变异程度。乳清粉样品的比热值与蛋白含量和水分含量的相关性都偏低(P0.05)。文中数据及结论可指导乳清粉作为饲料原料在饲料配方中发挥相应作用,为饲料加工过程如调质、制粒、冷却的加工工艺参数的优化提供参考依据。     

饲料乳清粉标准对我国乳业和畜牧业发展的促进作用

我们参考了美国饲料管理官方协会（AAF-CO）、美国食品化学药典（FCC）、CAC法典标准以及进出口乳清粉检验规程、脱盐乳清粉、乳清粉卫生标准、进口乳清粉产品标准等技术标准和资料，并在市场抽样检验、结果分析的基础上制定了饲料乳清粉的行业标准，     

乳清粉含量对刚断奶仔猪生产性能的影响

研究不同水平的乳清粉 (5 %、10 %、20 % )对刚断奶仔猪生产性能的影响 ,结果表明 :随乳清粉水平的增加 ,仔猪生产性能随着增加 ,尤其是刚断奶后2周 ,各组间日增重差异显著 (P<0.05) ,日采食量20 %乳清粉组较5 %和10 %乳清粉组分别提高15.96 %和19.71 %,饲料增重比随乳清粉水平的增加呈现降低趋势。在整个试验期 ,各组间日增重达显著水平 (P=0.02) ,日采食量接近显著水平 (P=0.08) ,饲料增重比10 %和20 %乳清粉组较5 %乳清粉组分别降低15.71 %和22.82 %。从经济效益上分析 ,以20 %乳清粉组最佳。     

大豆乳清粉的营养价值及在肉鸡饲料中的饲养试验

<正>随着农产品深加工日趋工业化,大量副产品用于饲料成为饲料营养研究的重要内容。低温豆粕用碱溶法提取大豆蛋白后剩余大量大豆乳清液,经中和后,喷雾干燥得到大豆乳清粉。本试验测定乳清粉的营养价值并通过饲养试验评价乳清粉对肉鸡的饲养效果,以期将乳清粉作为功能性新原料用于幼龄动物饲料配制。     

不同来源的葡萄糖、乳糖和乳清粉产品在保育仔猪第2阶段开食日粮中的饲喂价值评估

通过两个试验评估日粮中各种不同来源的葡萄糖、乳糖和乳清粉对断奶仔猪生长性能的影响.试验1:选用228头初始体重7.756 kg的仔猪为试验猪,进行为期14 d的试验.试验共设6个日粮处理组:对照组(玉米-豆粕型日粮)、乳糖组(7.2%乳糖 对照组日粮)、无水葡萄糖组(7.2%无水葡萄糖 对照组日粮)、一水葡萄糖组(7.2%一水葡萄糖 对照组日粮)、饲料级乳清粉组(10%饲料级乳清粉 对照组日粮)和食品级乳清粉组(10%食品级乳清粉 对照组日粮).试验仔猪于断奶后饲喂7 d的早期隔离断奶(SEW)日粮和过渡日粮,然后按体重分组,并随机分配入一个日粮处理组.总的说来,乳糖组和食品级乳清粉组仔猪的平均日增重(ADG)和第14天的体重均高于饲料级乳清粉日粮组的仔猪(P＜0.05),其他各日粮处理组仔猪在ADG和第14天体重上无显著差异.乳糖组、一水葡萄糖组和食品级乳清粉组仔猪每天的平均采食量均高于饲料级乳清粉搞组的仔猪(P＜0.05).食品级乳清粉组仔猪的饲料转化率优于一水葡萄糖组的仔猪(P＜0.05).经济效益分析表明,对照组仔猪每千克增重的成本最低(P＜0.01),随后依次是一水葡萄糖组、无水葡萄糖组、饲料级乳清粉组、乳糖组和食品级乳清粉组的仔猪.在扣除饲料成本后的经济收益(Margin-over-feed cost,MOF)上,对照组仔猪高于乳糖组、无水葡萄糖组或乳清粉组的仔猪(P＜0.05).试验2:选用352头初始体重7.756 kg的仔猪为试验猪,进行14 d的饲喂试验,以对7种不同来源的商品乳清粉进行评估.试验共分8个日粮处理组:对照组(玉米-豆粕型日粮)和7个乳清粉组,其中每个乳清粉组的日粮由对照组日粮 10%的不同来源的乳清粉(分别为A、B、C、D、E、F和G乳清粉)组成.试验仔猪在断奶后的最初5 d内喂给SEW日粮和过渡日粮,然后按体重分组,并随机分配到各个日粮处理组中.总的来看,A乳清粉组和E乳清粉组仔猪的平均日增重和第14天的体重均高于对照组、B乳清粉组和D乳清粉组的仔猪(P＜0.05),而G乳清粉组仔猪平均日增重居上述两种水平之间.E乳清粉组仔猪每天的平均采食量均高于对照组或B乳清粉组、C乳清粉组、D乳清粉组和G乳清粉组的仔猪(P＜0.05).A乳清粉组仔猪的饲料转化率优于对照组的仔猪(P＜0.05),其余各乳清粉组仔猪的耗料增重比居上述两种水平之间.经济效益分析表明,对照组仔猪每千克增重的成本最低(P＜0.01);在MOF方面,对照组仔猪高于B乳清粉组、D乳清粉组和G乳清粉组仔猪,A乳清粉组仔猪的MOF居上述两种水平之间,但高于B乳清粉组和D乳清粉组的仔猪(P＜0.05).总之,饲喂不同来源的乳清粉(或乳糖)和葡萄糖的仔猪在生长性能上存在着差异.当为保育仔猪配制饲料时,需要考虑乳糖源的品质、成本和相对饲喂价值.在某些情况下,尤其是当前乳清粉价格板高的情况下,给仔猪饲喂不添加乳糖的第二阶段开食日粮会造成其生长性能轻微下降,但可能会更经济.     

氨基酸平衡对生长肥育猪生长的影响—配合饲料中有无鱼粉对比试验

一、前言蛋白质和能量是猪只生长发育最重要的营养物质。在能量进食水平一定的情况下,体蛋白质合成的速度和效率直接取决于饲粮所含蛋白质的数量和质量。饲粮蛋白质的质量高,氨基酸平衡,对提高猪的生长速度、饲料转化效率,胴体瘦肉率起着决定性的作用。因此,在配合饲料中一定的能量含量情况下与其相应的一定蛋白质含量的条件下,尽可能使得必需氨基酸达到基本平衡,对促进猪的生长发育,提高饲料有效率、降低饲养成本,提高养猪经济效益都具有十分重要     

养鸡专业户须知(二)

四、满足鸡的营养需要饲料是养好鸡最重要的物质条件,但并不是有了饲料,有什么喂什么,让鸡吃饱,就能养好鸡,必须使饲料所含的营养成分的质和量都能满足鸡生长发育的需要才行。饲料质量差就会导致营养不良,体弱多病。某种营养成分过多,不但是一种浪费,甚至可能引发某种疾病。所以使用饲料要恰到好处,既满足鸡对营养物质的要求,又能节约饲     

发酵酶解饲料对断奶仔猪生长性能、腹泻情况和肠道微生物菌群的影响

试验选取5-6kg杜长大三元杂种健康断奶仔猪180头,随机分成3组,研究发酵酶解饲料代替鱼粉、乳清粉和抗生素对断奶仔猪生长性能、腹泻和肠道微生物菌群的影响。研究发现,饲料中使用20％发酵酶解饲料后,断奶仔猪的日增重比鱼粉＋乳清粉＋抗生素组和鱼粉＋乳清粉组分别提高1．50％（P〉0．05）、9．29％（P〈0．05）,日采食量比鱼粉＋乳清粉＋抗生素组和鱼粉＋乳清粉组分别提高2．22％（P〉0．05）、10．83％（P〈0．05）,但各组料重比未见有明显变化（P〉0．05）;腹泻率比鱼粉＋乳清粉＋抗生素组提高8．97％（P〉0．05）,比鱼粉＋乳清粉组降低19．12％（p〈0．05）;十二指肠、空肠的乳酸菌数量明显增加,而回肠、盲肠和结肠乳酸菌数量呈现增加趋势（19〉0．05）,十二指肠、盲肠的大肠杆菌数量明显降低,而空肠、回肠和结肠大肠杆菌数量呈现降低趋势（P〉0．05）。结果表明,饲料中添加20％发酵酶解饲料能够完全代替鱼粉、乳清粉和抗生素,可明显促进断奶仔猪生长,降低腹泻率,提高断奶仔猪肠道前段的乳酸菌数量,显著降低十二指肠、盲肠的大肠杆菌数量。     

氨基酸乳糖、乳清粉和乳糖在断奶仔猪日粮中应用效果比较

如何从营养角度出发,改善仔猪对饲料的消化和吸收,克服断奶应激,提高生产性能,一直是营养研究的热点.断奶仔猪饲料中的豆粕含量太高时,会严重影响断奶仔猪的正常生长发育.要想降低饲料中豆粕的含量,让仔猪顺利地度过断奶期,就必须找到其他易被仔猪消化吸收的高能量蛋白质饲料源.氨基酸乳糖就是这样一种饲料.本试验的目的是验证氨基酸乳糖在断奶仔猪中的应用效果,并与乳清粉和乳糖在断奶仔猪饲料中的应用效果进行比较.     

不同添加比例的乳清粉、复合酸化剂对断奶仔猪生产性能的影响

本试验的主要目的是根据不同添加比例的复合酸化剂和乳清粉对23日龄断奶仔猪生产性能的影响,从而确定复合酸化剂代替乳清粉的可行性及其合理的代替量.试验结果表明：随着复合酸化剂在饲料中添加比例的增加,断奶仔猪的采食量和生产性能不断上升,每吨饲料添加0.45%的复合酸化剂可以代替6%的乳清粉.     

分析仪器在饲料微量元素分析中的应用

动物在生长发育过程中,需要多种微量元素(如铁、锰、锌、铜、碘、钼和钴等),这些元素除了从基础饲料中得到以外,还需要补充一些矿物质元素添加剂,才能满足畜禽生长发育的需要.不同动物在不同生长期对各种矿物质的需要量是不同的,过多或过少都会对畜禽造成不良的影响.因此,在畜禽饲料中各种元素所含比例和数量都有一个较严格的量的限制.     

谷氨酰胺在断奶仔猪饲料中的应用效果

选取108头28日龄杜大长三元杂交断奶仔猪,按饲养试验随机分成3组,每组设3个重复,每个重复12头。Ⅰ组为5%乳清粉日粮组、Ⅱ组为0.5%谷氨酰胺二肽日粮组、Ⅲ组为2%乳清粉+0.5%谷氨酰胺二肽日粮组。试验从28日龄开始至52日龄时结束,试验期为24d,进行断奶仔猪日粮中添加谷氨酰胺对提高断奶仔猪生长性能的试验研究。试验结果表明:Ⅱ组(0.5%谷氨酰胺二肽)比对照Ⅰ组(5%乳清粉)平均日增重提高了3.8%,差异不显著(P>0.05);Ⅲ组(0.5%谷氨酰胺二肽+2%乳清粉)比对照Ⅰ组(5%乳清粉)平均日增重提高了19.2%(P<0.05),增重效果显著。这表明断奶仔猪日粮中添加0.5%谷氨酰胺二肽可替代5%的乳清粉,谷氨酰胺和乳清粉联合使用(用0.5%的谷氨酰胺二肽替代3%的乳清粉)对断奶仔猪来说能取得更理想的饲养效果,并且显著降低了饲料成本。在饲料报酬和采食量方面,Ⅱ组(0.5%谷氨酰胺二肽)与对照Ⅰ组(5%乳清粉)相比饲料转化率降低了1.17%,差异不显著(P>0.05);Ⅲ组(0.5%谷氨酰胺二肽+2%乳清粉)与对照Ⅰ组(5%乳清粉)相比饲料转化率提高了9.25%,差异显著(P<0.05)。表明谷氨酰胺能改善仔猪肠道功能,增加营养物质的吸收,谷氨酰胺与乳清粉联合使用可显著提高饲料转化率,同时可促进仔猪的采食量。在仔猪腹泻方面,试验各组的断奶仔猪均保持在一较低水平的腹泻率,并且差异不显著(P>0.05)。     

杜仲饲料添加剂的研究进展

饲料添加剂是实现动物全价营养不可缺少的关键物质,是配合饲料的重要组成部分,其同蛋白质和能量饲料添加剂一起构成了配合饲料的三大支柱。中药饲料添加剂是绿色饲料研究开发的热点。杜仲内含有粗蛋白质、粗脂肪、维生素及氨基酸等各种营养物质,能够满足动物生长发育所需大部分营养的需求。杜仲内所含的绿原酸、桃叶珊瑚苷、京尼平苷酸及黄酮类物质具有抗菌、消炎、抗病毒、抗氧化及升高白细胞等的作用,且无毒和无不良反应。文章对杜仲内的主要活性物质及其作用和杜仲在养殖业中的应用以及国内外的研究现状进行了综述,并展望了其发展前景,对开辟饲料资源、研制与开发绿色饲料添加剂具有重要的参考价值。     

标准回归法测定乳清粉中乳糖

乳清粉做为动物性饲料,国产较少,多为进口产品。如何检验其产品质量,被列为质检部门一个研究课题,其中乳清粉中的乳糖检验是关键。乳糖测定国外采用高效液相色谱或是特殊的专用仪器测定,检验费用高。我们通过查阅大量文献资料后,采用奶粉中乳糖的测定方法,对乳清粉中的乳糖测定     

乳清粉在饲料中的使用以及存在的问题

AAFCO对乳清粉的定义为：“乳清脱水干燥后之产品,所含蛋白质不可低于11％,乳糖不低于61％”,对乳清的定义为：“乳清乃牛乳、乳皮或脱脂乳凝结后之液态产物,且其中乳脂已被抽除”。CAC对乳清粉的定义为：“产自于干燥乳清或酸乳清的一种产品”,“乳清是奶酪、酪蛋白和／或乳制品凝结后从凝乳中分离出来的一种液状乳产品,凝结主要通过凝结类型的酶的作用获得;     

国内外乳清粉标准指标对比分析

我国畜禽配合饲料中使用的乳清粉数量逐年增加。本文对国内外乳清粉标准的指标进行了对比分析，包括乳糖、水分、灰分、粗脂肪、酸度、铅、砷和微生物等指标。