红薯藤巧种凤尾菇

1、薯藤处理。将鲜薯藤晾晒3～4天后，切成长3～5厘米的小段，然后倒入0．5％的澄清石灰水中，浸泡10～12小时后捞起用清水冲洗干净，放在竹箩内沥干，用试纸测出酸碱度，当pH值为7．5～8时即可堆料备用。     

三种桃制品的加工技术

一、风味桃片1.原料配比:桃片50公斤,白砂糖65%—70%,香辣粉10%,熟芝麻粉5%—8%,精盐6%。2.原料预处理:选用九成熟、无病虫的鲜桃,先把桃子放在0.5%的明矾水中洗涤脱毛,再用清水冲洗干净,然后捞起沥干。用不锈钢刀将桃切成两半去核,接着将果肉纵向切成2—3毫米的薄片。然后把桃片倒进1%石灰水中,充分搅拌后浸泡3—4小时,捞出,放到流动水中清洗,除尽石灰味。将白砂糖、香粉、盐等原料混合均匀备用。3.烫漂调味。将浸泡后的桃片倒入沸水中,烫煮10—20秒钟,捞起再放冷水中,漂洗5分钟左右,随后搁置通风干燥处晾晒或烘至八九成干。     

3款胡萝卜饮料加工方法

一、胡萝卜甜橙汁 胡萝卜汁制备：胡萝卜洗净，切成0．6～0．7厘米厚片状，用0．5％柠檬酸＋0．5％维生素C的溶液浸泡30分钟，在沸水中热烫3分钟。捞起，立即投入冷水冷却至室温。按胡萝卜：水=1：2的比例用打浆机打浆，以4层纱布过滤，备用。     

贮运香菇保鲜技术

贮运香菇的保鲜需做好以下几个方面： 排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1、晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾3—6个小时，春菇晾晒6—7个小时，夏菇晾晒1-2个小时。2、用热风。将菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于热风回转的窑内，在40摄氏度的环境中排湿。     

浅谈阔叶箬竹的引种及栽培技术

阔叶箬竹（Indocalamus latifolius）别名：竹、箬竹、壳箬竹等,属竹亚科箬竹属植物。竹高1．1-1．5m,径0．5—0．7cm;叶片宽披针形,长17—26cm,宽2．4—4．7cm。引种于南京林业大学,母竹移植苗,1—3年生（90兜）,平均胸径0．4cm,平均枝下高0．13m,留枝3—6盘,土球20—25cm,用汽车篷布封闭后运输到试验地,适于庭园绿化丛植点缀或盆栽观赏。     

几种美味姜的加工方法

1．五味姜 将新鲜生姜的粗皮、泥沙洗净。去掉夹缝中的皮。再用清水洗1-2遍。沥干后按50公斤姜加10-12．5公斤盐的比例拌匀，然后下池浸泡10-15天，捞出晾晒。其间下池5天后翻动1次。再浸6-7天出晒。晒至姜上有一层盐霜时，再置于木板上，用木槌稍将姜块捶扁以后每50公斤姜用糖精75克、柠檬酸100克、粉盐2．5公斤、[第一段]     

禾本科牧草施用不同配方专用肥的效果

通过3年的试验、观测与分析，初步探明了禾本科牧草施用6种不同配方专用肥的效果。与施用常规复合肥相比，等价值施用牧草专用配方肥，单位面积的鲜草、干草产量分别提高8．3％—28．2％与5．2％—12．9％，干草中的粗蛋白质含量提高0．5％—7．6％；每公顷草地产出的营养物质数量，粗蛋白质增加5．0％—15．4％，粗脂肪增加2．6％—9．0％，无氮浸出物增加4．4％—10．2％。综合评价6种不同配方专用肥的施用效果，禾本科牧草专用肥的N、P2O5、K2O配比，以14：6：5或14：5：6的较为合理。     

几种冬菜的加工方法

五香咸萝卜 将肉质脆嫩的萝卜洗净．晾干外表水分．切成1．5厘米宽厚、6厘米长的条块．晒至六成千即加盐．将盐拌匀后使劲揉搓．到萝卜条出水为止。第2天晒一天．晚上以10公斤萝卜掺0．5公斤盐再揉搓，第3天再晒一天，晚上待萝卜散尽热气后下缸。     

怎样腌制家常萝卜

辣萝卜、原料:萝卜5公斤。调料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。制法:先将萝卜洗净晾干,切成2—3厘米宽的小条,晒至四成干;然后加入食盐,辣椒粉、生姜末、白糖,反复拌和揉搓,放入坛子内密封,15天后即可食用.辣萝卜条原料:大萝卜5公斤.调料:辣椒粉350克、糖精少许、盐0.5公斤。制法:将萝卜洗净后,切成宽1厘米、长6厘米的条块,放在盐水中浸20小时,捞出晒至五六成干,与糖精、辣椒粉一起拌匀,入缸腌5—7天即成。辣萝卜干原料:萝卜5公斤.调料:酱油1公斤,辣椒油50克、熟芝麻100克,香油少许、食盐1公斤,制法:将萝卜切成5厘米厚的长条,晒     

红肉苹果的组织培养快繁技术

[目的]建立红肉苹果的高效植株再生体系。【方法]以红肉苹果的茎尖和带腋芽的茎段为外植体，通过组织培养试验筛选出最佳的灭菌时间、基础培养基、增殖培养基和生根培养基。[结果]随着消毒时间的延长，外植体的污染率明显下降，但外植体受到的伤害显著增加。用0．1％HgCl2灭菌5rain的外植体生长正常，污染率仅为3．3％。在增殖培养基MS＋6一BA0．5mg／L＋NAA0．1mg／L、MS＋6．BA0．5mg／L＋NAA0．2mg／L和MS＋6一BA0．5mg／L＋NAA0．5mg／L中。每个外植体平均增殖不定芽4．1、6．8和3．3个。在生根培养基1／2MS＋0．1mg／LIBA＋0．1mg／LNAA、1／2MS＋0．2mg／LIBA＋0．2mg／LN从和1／2MS＋0．5mg／LIBA＋0．5mg／LNAA上幼苗的生根率分别为56．7％、96．7％和83．3％。[结论]该研究为红肉苹果的快速离体扩繁和工厂化育苗以及园林应用奠定了良好的基础。     

魔芋的加工

1．先将采挖的鲜块茎按大小分级，大的用作商品，小的留作种苗，切下的根茎作繁殖材料。2．除去残茎、须根，洗净泥沙，刮去外皮和伤痕，晾干切成薄片。3．用1％的石灰水浸漂5～10min(分钟)，捞出、沥干水份，晒或烘干成千片。4．通过机械粉(磨)过筛，即为魔芋粉。加工流程：鲜芋→清洗去皮→切片→干燥→破碎分离→生产精粉。 总之，在魔芋生产加工过程中，必须搞好3个方面建设：一是……     

4款樱桃食品制作法

一、樱桃干。1．原料处理:选皮色光亮、柄短核小,果粒大小均匀、味甜、汁少的品种,除去霉烂、不成熟果,摘除果柄,装入篮子,在水槽或盆内用流水清洗2—3次,去除杂质。2．浸碱漂洗:为缩短干燥时间,将樱桃放在沸碱液中热烫片刻,取出,用清水洗去碱液,放在篮子内5～10分钟,沥干水分。3．熏硫:将果实装入烘盘送进熏硫室。将硫磺置于钵中,加入木片等助燃,点燃后关闭熏硫室的门,熏1小时。每吨果用硫磺粉2千克～3千克。4．烘干回软:熏硫后的樱桃均匀铺在烘盘上,送进烘房干燥。初始温度控制在60℃,稍干后,将温度升至75—80℃, 8～12小时后取出。或将樱桃晒干。为达到果实内外水分平衡,将樱桃干倒入木箱中,回软2～3天。5．分级包装:按质量要求分为两级,一级樱桃干呈暗红色,二级则为带淡红色的暗红色。按级别分别用食品袋包装后装入纸箱。     

几种家庭简易加工菜

1.萝卜干选长成的新鲜青萝卜或白萝卜去掉根须,洗净后切成长6厘米、宽2厘米、厚1厘米的长条,置于室外晒至7成干,用萝卜重量(晒干前)1/10的食盐拌匀,腌渍3天后拿出,晒至7成干时收回,再用小量(第1次用盐量一半)食盐腌渍2天后再晒至7成干备用.将花椒炒焦,生姜加工成细丝,加适量食盐搅拌均匀,制成混合调料,把晒制好的萝卜条同混合调料拌匀后装入坛内,装紧压实,密封坛口,半月后即可食用.……     

辣椒系列食品加工技术

1．青椒干。选择肥厚的青辣椒,切成 瓢状,去籽。投入5％的碱水中加热至 90℃。浸泡3—4分钟后,捞起,烘干,或晾 晒为干品。成品色泽淡绿,辛辣味小。吃前 用温水浸泡数小时可恢复原状,捞出晾半 小时,即可炒食,其风味不亚于鲜青椒。 2．辣椒粉。选用红尖辣椒,放在底部 留有缝隙的晒盘中,或摊在芦席上曝晒。有 条件的可入烘房干制。将晒干或烘干的辣 椒用粉碎机或石碾压成粉末,分袋包装。     

术中后囊破裂行后房型人工晶体植入32例体会

目的：探讨白内障手术引改后囊破裂行后房型人工晶体植入术的适应证。方法：对我院32例后囊不完全破裂的老年性白内障、先天性白内障、外伤性白内障以残留囊膜撑植入后房型人工晶体。结果：随访3—12月，术后视力为0．04—0．5，矫正视力为0．5以上者ll例，占35．2％；0．1—0．4者18例，占67．6％；0．1以下者3例，占9．6％。均未发现人工晶体脱位病例。结论：后囊中央或旁中央破裂直径＜4mm且近圆形，或周边破裂＜1／2者，只要行适当的处理，可行囊袋或睫状沟植入人工晶体。     

萝卜干的加工

一、麻辣萝卜干选用皮薄鲜嫩含水量较少、不糠心的红、白萝卜,去头和尾部须根。用水洗净,切成长10厘米左右,如手指粗细的长条,每条均带有萝卜外皮。再把切好的萝卜条薄摊于晒席上,选光照时间长、通风的地方晾晒,并勤翻动,防雨淋或霜冻。晾晒5～6天,以100公斤晒至35公斤,微干卷曲带甜昧时,即可用清水揉搓洗涤,拧除水分,再进行摊晒。晴好天晾晒一天即可加盐、辣椒和花椒粉腌制。每35公斤萝卜干加盐3公斤、红辣椒粉1～1.5公斤和花椒粉0.5～0.8,公斤,用手细心揉拌,使盐溶化、辣椒及花椒粉拌     

麦秸覆盖对土壤温湿度变化和夏棉生长发育的影响

采用大区对比方法，研究了麦秸覆盖对土壤温湿度变化和夏棉生长发育的影响．结果表明，夏棉采用麦秸覆盖．出苗后0—50d，5，10和20cm土层的平均温度均有降低，5cm土层温度在8：00，15：00和20：00时均低于CK．土壤温差减小．出苗后0—30d，覆盖处理0—10cm和10—20cm土层土壤含水量比CK分别增加0.13％-2、56％和0．06％-1．96％．07—19．08—31，株高比CK增加2．3％-9．0％；LAI比CK增加0．047-0．802，07-31-09—13棉花群体光合速率比CK提高16．6％-28．2％．棉花单株结铃增加6．9％．铃重增加5．7％．皮棉产量比CK提高13．5％．     

花卉育苗基质的研究

以珍珠岩与蛭石的7种比例和蛭石颗粒大小的5种组合进行了金盏菊育苗试验，结果表明：珍珠岩与蛭石的比例对基质和金盏菊的生长影响较大，并且以珍珠岩与蛭石的比例0．3：0．7，0．5：0．5和0．7：0．3为最佳；蛭石颗粒大小对基质和金盏菊的生长影响无影响。并通过试验得出了基质参考标准：总孔隙度为65％～87％，通气孔隙度7％～15％，容重为0．25～0．4g／cm^3，电导率为1～1．6mS／cm，pH值为5．5～6．5。     

鲜香菇的贮运

正1.排湿。香菇刚采摘后含水量较高,如包装贮运,须进行排湿处理,可晾晒或用热风排湿。(1)晾晒法。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上,秋、冬菇晾晒3~6小时,春菇晾晒6~7小时,夏菇晾晒1~2小时。(2)热风法。将菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转的窑内,在40℃的环境中排湿。     

几种果干加工法

1.梨干加工选用肉质细嫩、含糖量高、果心小、果肉厚、香气浓、八成熟的梨果作原料.用不锈钢刀削除果皮,全果切成圆片,或先切成两半,再切片.切好的梨片迅速泡入1%食盐水中护色.滤干水装入密闭容器或室内,按每吨果重用2公斤～3公斤硫磺的比例,燃烧后熏蒸8小时～12小时.熏硫后将梨片薄摊入竹筛,晒2天左右,然后阴干,用聚乙烯塑料袋包装即成.